Bodega Attis est le projet passionné des frères Robustiano et Baldomero Fariña, qui concrétisent leur vision dans le Val do Salnés, au cœur des Rías Baixas : créer des vins authentiques et expressifs, reflets de la beauté sauvage de l'Atlantique et de la sagesse ancestrale de leur terre natale. Avec passion, respect de la nature et un savoir-faire artisanal méticuleux, ils créent des vins pleins de caractère, de profondeur et d'âme.
La Bodega Attis est située dans le Val do Salnés, la partie la plus fraîche et la plus proche de la côte des Rías Baixas, en Galice, nichée entre de douces collines, de vieux vignobles et la brise vivifiante de l’Atlantique.
L’équipe de la Bodega Attis est comme une famille – profondément enracinée en Galice et unie par l’amour du vin. Avec passion, respect de la nature et savoir-faire artisanal, les frères Fariña et leur petite équipe enthousiaste élaborent des vins qui expriment pleinement l’âme de leur terre natale.
La philosophie de la Bodega Attis repose sur le respect : respect de la nature, du terroir et de l’artisanat traditionnel. Dans les vignes comme à la cave, les frères Fariña suivent une approche de minimale intervention, afin de capter l’expression pure de leurs cépages et la beauté sauvage du climat atlantique dans chaque vin. Authenticité, durabilité et patience caractérisent leur travail – pour des vins dotés d’âme, de profondeur et d’une véritable origine.
Localisation et sols
Les vignobles de Bodega Attis sont situés dans le Val do Salnés, la sous-zone côtière des Rías Baixas, sur des sols sablo-limoneux altérés par le granit qui confèrent aux vins fraîcheur, minéralité et un caractère atlantique distinctif.
Vignes
Bodega Attis travaille principalement avec des cépages autochtones galiciens tels que l'Albariño, le Caiño, l'Espadeiro et le Pedral, qui reflètent authentiquement le terroir atlantique.
Climat
Le climat atlantique avec une humidité élevée, des températures douces et des brises marines fraîches assure une maturation lente à la Bodega Attis et confère aux vins une acidité vive, de l'élégance et de la fraîcheur.
Le processus de vinification à la Bodega Attis commence par le soin attentif porté aux vignobles et se poursuit jusqu’à la récolte et la vinification – toujours marqué par un profond respect du cépage. Le lien étroit avec la tradition et la culture viticole, le travail patient dans les vignes et la passion dans le traitement de la vendange définissent le style de la maison. Grâce à l’expérience de l’équipe et à son engagement clair envers la nature, la vigne et l’artisanat traditionnel, naissent des vins qui reflètent de manière authentique la région atlantique et se distinguent par une identité unique.
Les trois vins rouges mono-cépages, élaborés à partir des trois cépages autochtones Pedral, Espadeiro et Sousón, sont des vins très élégants et frais. Nous les adorons.
Pour nous, Attis est l'un des meilleurs producteurs d'Albariño des Rías Baixas , berceau de ce cépage. La fraîcheur de l'Atlantique est palpable dans chaque verre. L' Attis Mar, élevé en bouteille six mois à 12 mètres de profondeur, exprime avec force la minéralité et la salinité de la région.
Attis produit des vins sous le label « Sitta », élaborés hors des normes réglementaires de l'appellation d'origine contrôlée. Nous sommes extrêmement satisfaits de nos produits. Les vins orange, le rosé et les deux vins doux sont des créations exceptionnelles de la cave.
Le caractère atlantique des vins d’Albariño est une composante essentielle de l’identité de la Bodega Attis. L’Atlantique confère aux vins issus des différents cépages autochtones de la D.O. Rías Baixas une salinité marquée, particulièrement perceptible dans la sous-zone du Val do Salnés. Le climat humide, les températures douces et les sols majoritairement granitiques sont des facteurs déterminants pour les vins des Rías Baixas. Ces conditions permettent à la vigne de croître à son rythme naturel, sans stress, et donnent naissance à des expressions exceptionnelles en termes de couleur, d’arôme et d’acidité.
Votre panier est vide.
