Initialement, notre intérêt était orienté sur les vins du nord-ouest de l’Espagne, en particulier ceux des régions viticoles émergentes de la Galice et du Bierzo. Nous avons un lien familial avec cette région et connaissons de nombreux domaines et producteurs depuis de nombreuses années. Ces vins ont déjà conquis une place de choix dans les bars à tapas de Madrid et de Barcelone et sont considérés comme la toute dernière tendance dans le monde viticole espagnol. Mais pas seulement en Espagne – à l’international également, ils gagnent de plus en plus en notoriété auprès des connaisseurs et des amateurs. Pour nous, il est passionnant d’offrir une vitrine à ces vins et de raconter les histoires qui se cachent derrière les bouteilles – des histoires de tradition, d’innovation et d’une passion unique pour la viticulture durable. Ainsi, notre offre ne cesse de croître.
Nous nous efforçons en permanence d’à élargir notre assortiment en y intégrant, grâce à des recommandations et des rencontres, des vins d’autres régions et pays, afin de mettre ces trésors à la disposition des amateurs de vin. Cela se fait pas à pas, car nous voulons rencontrer personnellement les vignerons et découvrir leurs produits, afin de n’inclure que les meilleurs vins dans notre sélection.
Notre priorité est de rendre le vin, les vignerons et les clients facilement accessibles. Nous suivons une approche communautaire et développerons progressivement cette plateforme digitale dans ce sens, afin de recueillir et partager les recommandations de notre communauté, tout en permettant aux amateurs de vin d’échanger et de se donner des conseils entre eux. Chacun a ses propres goûts personnels. Le vin doit avant tout plaire à celui qui le boit. Et nous serons très heureux de vous aider à choisir votre vin préféré.
Mes racines sont en Belgique, mais la Suisse est ma maison. Très tôt, j’ai découvert le monde fascinant du vin grâce à mes parents – les visites communes de caves en France ont façonné ma passion. Cet amour du vin ne m’a jamais quitté et s’est encore intensifié lors de ma formation à l’École hôtelière de Lucerne. J’y ai pu développer et consolider mes connaissances tout en nourrissant mon enthousiasme pour l’hospitalité et l’art du plaisir. Pour moi, le vin n’est pas seulement une boisson, mais un art qui raconte des histoires – et j’adore partager ces histoires avec les autres.
Enfant, je passais les longues vacances d’été dans notre deuxième maison en Galice, d’où ma mère est originaire. Mon grand-père était agriculteur et vigneron dans la Ribeira Sacra et produisait son vin sur les coteaux escarpés. Petit garçon, j’avais le droit d’aider aux vendanges et de fouler les raisins aux pieds. Et quand ma mère ne regardait pas, mon grand-père glissait parfois une goutte de vin dans mon verre d’eau. L’amour pour cette région et pour le vin m’accompagne encore aujourd’hui.
Nous souhaitons vous faire découvrir des vins que nous avons découverts au fil de nos voyages et de nos rencontres. Ces vins proviennent souvent de petits domaines et sont produits par des passionnés. À chaque gorgée, vous ressentirez l'attachement de nos vignerons à leurs vins et à leurs terroirs.
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