Le bobal, cépage autochtone d'Utiel-Requena (Valencia), connaît une renaissance après des décennies d'abandon. Autrefois principalement prisé pour ses assemblages, il produit aujourd'hui des vins élégants, marqués par le terroir, à l'acidité vive, aux tanins fermes et aux notes d'herbes sauvages et de fruits rouges et bleus, grâce à des producteurs engagés comme Vera de Estenas, Pago de Tharsys et Bodega y Viñedos Carres. La résistance de vieilles vignes, la singularité de leurs terroirs d'altitude et la modernité de leur vinification placent le bobal parmi les cépages les plus prometteurs d'Espagne.
uncorkme-now! La plateforme digitale des vins hors du commun
De Alfred Widmer
À un moment donné, nous avions l'impression que les cavistes, les boutiques en ligne et les restaurants proposaient presque toujours les mêmes vins de grands producteurs: il y avait un manque de diversité. Pourtant, au fil de nos voyages, nous avons découvert de nombreux petits producteurs passionnants et leurs vins qui nous ont inspirés. Nous voulions non seulement les garder pour nous, mais aussi les partager avec d'autres amateurs de vin. Nous avons donc décidé de rendre ces raretés accessibles aux amateurs de vin via notre plateforme.
Selon un rapport de Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate, juillet 2025), la Galice est en passe de devenir l'une des régions viticoles les plus prometteuses d'Espagne. Les vins impressionnent par leur fraîcheur, leur élégance et leur grande diversité, caractérisés par des cépages autochtones et l'influence de petits vignerons bio. Il convient également de souligner la sélection du Meixemán de Guímaro par James Suckling comme meilleur vin d'Espagne de 2025.
Le bobal, cépage autochtone d'Utiel-Requena (Valencia), connaît une renaissance après des décennies d'abandon. Autrefois principalement prisé pour ses assemblages, il produit aujourd'hui des vins élégants, marqués par le terroir, à l'acidité vive, aux tanins fermes et aux notes d'herbes sauvages et de fruits rouges et bleus, grâce à des producteurs engagés comme Vera de Estenas, Pago de Tharsys et Bodega y Viñedos Carres. La résistance de vieilles vignes, la singularité de leurs terroirs d'altitude et la modernité de leur vinification placent le bobal parmi les cépages les plus prometteurs d'Espagne.
Selon un rapport de Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate, juillet 2025), la Galice est en passe de devenir l'une des régions viticoles les plus prometteuses d'Espagne. Les vins impressionnent par leur fraîcheur, leur élégance et leur grande diversité, caractérisés par des cépages autochtones et l'influence de petits vignerons bio. Il convient également de souligner la sélection du Meixemán de Guímaro par James Suckling comme meilleur vin d'Espagne de 2025.
uncorkme-now! La plateforme digitale des vins hors du commun
De Alfred Widmer
À un moment donné, nous avions l'impression que les cavistes, les boutiques en ligne et les restaurants proposaient presque toujours les mêmes vins de grands producteurs: il y avait un manque de diversité. Pourtant, au fil de nos voyages, nous avons découvert de nombreux petits producteurs passionnants et leurs vins qui nous ont inspirés. Nous voulions non seulement les garder pour nous, mais aussi les partager avec d'autres amateurs de vin. Nous avons donc décidé de rendre ces raretés accessibles aux amateurs de vin via notre plateforme.
Plus
Abonnez-vous à notre newsletter et bénéficiez de 10% de réduction sur votre première commande !
Ce site web utilise des cookies pour vous garantir la meilleure expérience possible.
Le choix d'une sélection entraîne l'actualisation d'une page entière.
Appuyez sur la touche espace puis sur les touches fléchées pour faire une sélection.
