Rosaberto est l'un des plus petits domaines viticoles de Majorque, dirigé avec passion par Robert et Conny. Nichés dans les collines près de Felanitx, ils produisent depuis 2018 des vins authentiques et artisanaux à partir de cépages locaux. Ici, entre murs de pierres sèches, herbes sauvages et brise méditerranéenne, Robert et Conny réalisent leur rêve avec dévouement, curiosité et respect de la nature.
Rosaberto est un petit domaine viticole situé sur l’île espagnole de Majorque – plus précisément près de la ville de Felanitx, au sud-est de l’île, là même où a débuté, il y a quelques décennies, la renaissance de la culture viticole majorquine.
Le projet est porté par Conny Koeninger et Robert Schumacher, qui réalisent leur vision aux côtés de l’œnologue expérimenté Henri Fink et de l’équipe de Weinwert – de la plantation jusqu’à la mise en bouteille, tout est effectué avec passion et minutie. Rosaberto est un projet né de l’amour de la nature à Majorque et incarne l’authenticité, la simplicité et la sincérité.
Les vins exclusifs sont élaborés à 100 % à partir de cépages autochtones, dans le respect total de la nature et de l’environnement. Les vignes se trouvent près de Felanitx – là où la relance de la viticulture majorquine a commencé il y a quelques décennies (avec le désormais célèbre AN/2 d’Ànima Negra). Il était donc évident pour Conny et Robert de choisir ces cépages originels, autochtones et rares, afin de produire des vins majorquins de grande qualité. Les cépages cultivés sont les rouges Callet et Manto Negro, ainsi que les blancs Prensal Blanc (aussi appelé Moll) et Giró Ros.
Localisation et sols
Les vignes de Rosaberto poussent sur des sols calcaires arides dans le paysage vallonné près de Felanitx, dans le sud-est de Majorque, entrecoupés de murs en pierres sèches, d'herbes méditerranéennes et de brises côtières.
Vignes
Rosaberto travaille exclusivement avec des cépages majorquins autochtones tels que le Prensal Blanc, le Giró Ros, le Callet et le Mantonegro – des raisins de caractère enracinés sur l'île depuis des siècles et reflétant authentiquement le terroir avec élégance, fraîcheur et épices méditerranéennes.
Climat
Le climat autour de Felanitx est typiquement méditerranéen – avec des étés chauds et secs, des hivers doux et des vents marins rafraîchissants qui donnent aux vignes fraîcheur et équilibre.
Chez Rosaberto, la vinification repose sur les principes de retenue et de soin : les raisins, récoltés à la main, sont délicatement travaillés par Henri Fink et son équipe de Weinwert. Après la récolte, les raisins sont doucement pressés et la fermentation se déroule à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et la typicité des cépages. L’élevage se fait avec une intervention minimale, principalement en cuves inox ou en bois neutre, pour mettre en avant l’expression pure du cépage et du terroir. Le résultat est des vins sincères, précis, à la structure nette et à l’âme méditerranéenne.
Les vins rouges de Rosaberto sont élégants, délicatement épicés et pleins de caractère, caractérisés par des cépages indigènes tels que le Callet et le Mantonegro, avec des fruits frais, une structure douce et une profondeur méditerranéenne.
Les vins blancs de Rosaberto se caractérisent par leur fraîcheur, leur clarté et leur minéralité saline, vinifiés à partir de cépages indigènes tels que le Prensal Blanc et le Giró Ros, avec une texture fine et une expression authentique du terroir majorquin.
L' Unic est la rareté de Rosaberto: un rouge mono-cépage produit uniquement en petites quantités. Avec sa structure complexe, ses notes épicées délicates et sa minéralité saline, il exprime avec brio le caractère unique de ce cépage autochtone. L'Unic est notre coup de cœur.
Les cépages autochtones sont parfaitement adaptés aux conditions pédoclimatiques de l’île. Cette adaptation naturelle permet d’obtenir, malgré le climat chaud, des vins qui ne présentent pas de taux de sucre ou d’alcool excessifs, donnant ainsi naissance à des vins uniques et exclusifs. La durabilité est primordiale : aucun produit chimique n’est utilisé dans le vignoble et une grande attention est portée à la biodiversité végétale ainsi qu’à la diversité des espèces animales.
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