Rosaberto - Mantonegro Coupage (2023 & 2024)

Prix régulier CHF 27.50
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Cépage: 100 % Mantonegro – Un vin rouge mono-cépage issu du cépage majorquin autochtone, plein de caractère et intense

Années: 2023 & 2024 

Production: Série très limitée – seulement environ 318 bouteilles, en partie élevées en cuve, en partie en barriques

Origine: Vi de la Terra Mallorca, Domaine Rosaberto ; vignobles cultivés naturellement près de Felanitx, à proximité de la mer Méditerranée

Vignoble: Vieilles vignes de Mantonegro sur des sols calcaires et bien drainés ; caractérisé par un climat méditerranéen aux influences marines

Sols: Sol rouge et caillouteux avec un excellent drainage – favorise la concentration des fruits, la structure tannique et la profondeur aromatique

Climat: Climat insulaire méditerranéen avec des journées chaudes et des nuits fraîches – favorise une maturation lente et un équilibre entre les fruits et l'acidité

Vinification: Raisins récoltés à la main, double sélection ; vinification à intervention minimale – élevage en cuve et en barrique combinés

Élevage: 12 mois en barriques françaises usagées, suivi d'un stockage sur lies fines pour l'intégration des arômes et de la structure

Teneur en alcool: environ 15 % vol. 

Note de dégustation : Robe rouge rubis profond ; arômes intenses de prunes mûres et de baies de sureau, avec des notes épicées de clou de girofle et de vanille. En bouche, il est ample et onctueux, avec des tanins fins et une longue finale épicée.

Recommandation culinaire : Parfait avec une paella, de l'agneau grillé, des tapas ou une viande grillée copieuse - également un régal en soi

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