Millésime: 2020

Cépages: Sousón, Caiño Longo, Caiño da Terra, Carabuñeira, Mencía

Production: Édition limitée à environ 2 500 bouteilles (0,75 l)

Origine: DO Ribeiro, vignobles uniques « A Ferreira » et « A Canceliña » dans la vallée d'Avia, Galice

Vignoble: Parcelles établies de longue date en culture biologique ; aucun herbicide ni fongicide chimique. Sols granitiques altérés, pentes douces à environ 150–250 m d'altitude.

Sols: Altération granitique avec inclusions sableuses et argileuses

Orientation: Différentes expositions, principalement sud et sud-ouest

Climat: Climat atlantique avec influence continentale – conditions idéales pour la fraîcheur, la complexité aromatique et la structure précise

Vinification: Vendanges manuelles en petites caisses, sélection rigoureuse. Fermentation spontanée avec les levures indigènes du vignoble. Macération longue, extraction douce par pigeage manuel.

Élevage: 20 mois de vieillissement en barriques neuves françaises et américaines

Teneur en alcool: Environ 13,5 % vol.

Note de dégustation: Le vin présente une robe pourpre profonde et dense.

Complexe et multicouche au nez – arômes de baies noires telles que la mûre et la cerise noire, complétés par de subtiles notes d'épices (poivre, clou de girofle, cannelle) et un soupçon d'herbes et de fumée.

En bouche, il est ample, avec des tanins soyeux et bien intégrés, une acidité fraîche et une élégante minéralité. Les arômes fruités se dévoilent progressivement à l'aération, complétés par de délicates notes torréfiées et une subtile note balsamique. La finale est longue, équilibrée et complexe.

Un vin rouge de caractère, influencé par le terroir, puissant mais raffiné, parfait pour les amateurs de vins élégants et complexes, avec de la profondeur et un potentiel de garde.