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Zehn Monate auf den Schalen in der Tonamphore, weich und zitrisch statt wild.
Orange-Wein · Albariño · Rías Baixas, Spanien · 0.75 L
Gereift, trinkreifRebsorte: 100 % Albariño
Jahrgang: 2019
Produktion: 566 Flaschen
Herkunft: ohne D.O., Rías Baixas
Weinberge: 35 bis 40 Jahre alte Reben an der Pergola, 800 Stöcke pro Hektar, Ertrag rund 6'000 kg/ha
Böden: Granitverwitterung (Entisol), sandig-lehmig
Klima: atlantisch
Vinifikation: Handlese in gelochten Kisten, Sortiertisch, ganz entrappt; spontane alkoholische und malolaktische Gärung in 380-Liter-Tonamphoren (Doliola)
Reifung: 10 Monate auf den Schalen in den Amphoren
Doliola heissen die Tonamphoren, in denen dieser Albariño zehn Monate mit den Schalen lag, gut zwanzigmal so lang wie der Sitta Maceración. Es gibt nur 566 Flaschen. In der Nase Zitrus und Grapefruitschale, am Gaumen weiche, feine Tannine, lebendige Säure und genug Frucht, um den Alkohol auszugleichen.
Zu würzigen Gerichten, orientalischer Küche, Tapas, gegrilltem Fisch oder gereiftem Käse. Für uns der Orange-Wein für Leute, die Orange-Wein sonst zu wild finden.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Orange
Bei 10 bis 12 °C servieren.
Vom Weingut
Die Brüder Robustiano und Baldomero Fariña arbeiten im Val do Salnés, dem kühlsten und küstennächsten Teil der Rías Baixas. Den Atlantik schmeckst du in ihrem Albariño als deutliche Salzigkeit.
CHF 21.00
CHF 25.00
CHF 39.00
Sonderpreis
CHF 33.00
Normaler Preis
CHF 38.00
Ein Albariño von über 50 Jahre alten Reben, die nach Westen zum Meer ausgerichtet sind. Nach der Gärung reift er sechs Monate auf der Feinhefe im Stahltank und in grossen Eichenfässern. Danach liegen die Flaschen sechs Monate in Kisten in zwölf Metern Tiefe im Atlantik, bei den künstlichen Muschelbänken der Rías. Im Glas salzig und saftig, mit sehr frischer Säure. Er kostet CHF 89.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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