Veigamoura Quinquenio 2018

Origine: DO Rías Baixas

Cépages: 100% Albariño

Année: 2018

Production: Édition spéciale limitée, produite exclusivement dans des millésimes sélectionnés

Sols: Sols granitiques qui confèrent aux vins une minéralité prononcée

Orientation: Collines en pente douce, assurant un ensoleillement optimal et une maturation optimale des raisins

Altitude: 50–150 m

Vignobles: Vignes de plus de 30 ans, cultivées en pergola traditionnelle pour protéger les raisins de l'humidité et assurer une maturation uniforme

Climat: Climat atlantique avec des températures modérées et des nuits fraîches, idéal pour une maturation lente des raisins

Vinification: Vendanges manuelles en petites caisses, avec une sélection rigoureuse des raisins. Pressurage doux des grappes entières. Fermentation spontanée en cuves inox avec levures indigènes. Le vin a ensuite été élevé cinq ans sur lies fines en cuves inox avant sa mise en bouteille en 2023.

Le Veigamoura Quinquenio 2018 arbore une robe jaune paille profonde aux reflets dorés, reflet de son long vieillissement. Le nez dévoile une impressionnante complexité aromatique, avec des notes d'agrumes mûrs, d'abricots secs et de fleurs blanches, complétées par de subtiles notes de miel, d'herbes et une minéralité saline marquée. En bouche, le vin est puissant et complexe, avec une texture soyeuse et une fraîcheur remarquable qui fait oublier son âge. Des arômes de fruits à noyau, de zeste d'agrumes et une pointe d'amande se marient harmonieusement à une délicate salinité maritime. La finale, longue et élégante, est marquée par une acidité vive et la minéralité typique du terroir.

Le Veigamoura Quinquenio 2018 est un Albariño exceptionnel, qui a acquis une profondeur et une complexité inégalées grâce à ses cinq années d'élevage sur lies fines. Idéalement dégusté à 10–12 °C, ce vin s'accorde parfaitement avec les fromages affinés, les poissons fins, les fruits de mer ou pour accompagner les grandes occasions. Création unique de Toni Alonso, il révèle l'intemporalité et le potentiel de l'Albariño dans sa forme la plus pure.