Muller Cepa 2022

Origine: DO Ribeira Sacra

Cépages: Principalement Mencía, complété par d'autres cépages rouges autochtones de la Ribeira Sacra

Année: 2022

Production: 1 000 bouteilles - édition limitée

Sols: Ardoise

Orientation: Pentes raides avec plus de 50 % d'inclinaison dans la Valle del Bibei

Altitude: 650 m, viticulture de montagne

Climat: Climat atlantique avec des conditions extrêmes

Vinification: Vendanges manuelles en caisses de 20 kg, avec une sélection rigoureuse à la vigne et au chai. 100 % égrappé. Fermentation naturelle sans levures ajoutées en fûts de chêne français de 2 500 litres.

Elevage: 8 mois en fûts de chêne français.

Teneur en alcool: 13,5 %

Muller Cepa 2022 présente une robe rouge cerise intense avec des reflets violets dans le verre. Le nez dévoile des arômes profonds qui capturent le terroir d'un vignoble d'ardoise exclusif et centenaire du Rio Sil. Des nuances florales se mêlent à de subtils arômes de fruits sauvages, particulièrement purs grâce à la vinification naturelle. En bouche, le vin se présente structuré et minéral, avec une vivacité rafraîchissante et une agréable persistance. Les arômes fruités sont subtils, tandis que la profondeur minérale et l'équilibre harmonieux entre fraîcheur et structure dominent la finale.

Hommage aux femmes dans la viticulture : Muller Cepa symbolise la force et la polyvalence des femmes rurales. À l'image de la vigne qui s'adapte aux conditions extrêmes au fil des décennies, ce vin allie élégance, endurance et authenticité. Inspirée par Marta Graham et l'histoire de Siringa dans les Métamorphoses d'Ovide, l'étiquette reflète la symbiose entre la femme, le terroir et la vigne.

Un vin unique qui célèbre le paysage héroïque de la Ribeira Sacra et son histoire. Parfait avec du gibier, des grillades ou des fromages affinés, il exprime émotion et authenticité à chaque gorgée.