Origine: DO Ribeira Sacra

Cépage: 100% Merenzao

Année: 2023

Production: 1 400 bouteilles

Sols: Granit

Orientation: Est

Altitude: 500 m

Climat: Climat atlantique, avec un hiver doux et un printemps pluvieux et thermiquement anormal

Vignoble: Vignes de 35 ans, en espalier, rendement : 5 000 kg/ha

Vinification: Vendanges manuelles en septembre 2022 en caisses de 15 kg, avec fermentation naturelle sans ajout de levures ni interventions œnologiques.

Élevage: En fûts de chêne français.

Mise en bouteille: juillet 2022

Teneur en alcool: 12,5 %

Alpendre 2023, du nom des maisons et abris traditionnels en pierre galiciens qui préservent les outils et la tradition, incarne l'authenticité de la région de Ribeira Sacra.

Dans le verre, le vin présente une délicate lueur rouge rubis, caractéristique du cépage indigène Merenzao. Le nez révèle des arômes délicats de fruits rouges comme la prunelle, accompagnés de notes épicées, de touches de rose et d'une subtile fraîcheur minérale reflétant les sols granitiques. En bouche, le vin se présente avec élégance et délicatesse, avec un remarquable équilibre entre finesse et structure. Des nuances florales de violette et une pointe de poivre rose lui confèrent de la profondeur. La texture est onctueuse et la finale longue, marquée par une minéralité fraîche et des épices subtiles.

L'Alpendre 2023 est une expression raffinée du cépage Merenzao et du terroir unique de la Ribeira do Sil. Idéalement dégusté à 12–14 °C, ce vin s'accorde parfaitement avec des plats légers comme la volaille, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Un vin délicat qui allie avec brio tradition et raffinement de la Ribeira Sacra.