Millésime: 2019

Cépages: 100% Garnacha Tinta

Production: Édition limitée – seulement 2 480 bouteilles

Sols: Sols argilo-calcaires, riches en minéraux

Orientation: Sud-Ouest

Climat: méditerranéen avec influence continentale – étés chauds et secs et hivers froids

Vinification: Vendanges manuelles soignées et pressurage doux des raisins. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise traditionnelle, suivie d'un élevage sur lies de 36 mois pour développer profondeur et complexité.

Dosage: 6 g/litre

Teneur en alcool: 12 %

Note de dégustation :

Le Tharsys Único Reserva 2019 arbore une robe or clair et des bulles fines et persistantes. Au nez, se dévoilent d'élégants arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de noisettes grillées, accompagnés de subtiles notes de brioche et de miel. En bouche, il est sec et expressif, avec une fraîcheur remarquable et une acidité vive. Le perlage fin et les notes minérales assurent une finale longue et harmonieuse.

Unicité:

Un Blanc de Noirs exceptionnel, reflet de la philosophie et du terroir de Pago de Tharsys. Idéal pour accompagner des huîtres, des poissons fins ou des fromages crémeux. Son authenticité et son élégance en font également un apéritif parfait pour les grandes occasions.

La bouteille, au design élégant, préserve la fraîcheur et la qualité du vin et lui donne une touche d'exclusivité.