Millésime: 2010

Cépages: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Production: 3 183 bouteilles

Sols: Non spécifié

Vinification: Vinification traditionnelle avec sélection rigoureuse des raisins. Fermentation en cuve inox suivie d'une fermentation malolactique.

Élevage: 12 mois en fûts de chêne français d'un an

Teneur en alcool: 13,5 %

Notes de dégustation:

Robe: Rouge grenat clair et brillant avec des larmes fines et abondantes qui glissent lentement dans le verre.

Nez: Arômes intenses de fruits rouges, notamment de liqueur de prune rouge, accompagnés de notes de bois de cèdre et de forêt humide (feuilles, humus, terre). De subtiles nuances épicées de poivre noir et de clou de girofle ajoutent une complexité supplémentaire.

Bouche: Structure et acidité équilibrées, avec une finale fraîche et persistante en bouche et en bouche. Des tanins mûrs rehaussent la structure et la rondeur du vin. Des saveurs de griottes, de houmous et d'épices caractérisent la finale.

Suggestion de service: Servir à 16–18°C dans un verre bulbeux à grande surface pour assurer une aération optimale.

Accords mets et vins: Se marie parfaitement avec les plats de gibier et de champignons, notamment les champignons sauvages et les cèpes.

Le Pago de Tharsys Selección Bodega 2010 est un vin rouge élégant et complexe, qui met en valeur l'harmonieux assemblage de Merlot et de Cabernet Franc. Avec sa structure équilibrée, ses tanins mûrs et ses arômes complexes, il offre une expérience gustative impressionnante, reflétant la qualité et le potentiel de la région d'Utiel-Requena.