Millésime: 2019

Cépages: Chardonnay

Production: Limitée, seulement quelques bouteilles par an

Sols: Sols argilo-calcaires

Orientation: Sud

Climat: Climat méditerranéen à influence continentale, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids

Vinification: Prise de mousse traditionnelle en bouteille (Méthode Champenoise) avec vendanges manuelles, pressurage doux et fermentation en cuve inox à température contrôlée. Seconde fermentation en bouteille et élevage sur lies pendant 40 mois.

Posologie: Pas de dosage

Teneur en alcool: 12 %

Le Pago de Tharsys Brut Nature Gran Reserva Cerámica présente une robe dorée claire, avec des bulles fines et persistantes. Au nez, des arômes de pain grillé, d'amandes, de pomme verte et de délicates notes florales se dévoilent. En bouche, il est sec, élégant et complexe, avec une minéralité distinctive et une acidité rafraîchissante qui lui confère une finale longue et harmonieuse.

Un cava exceptionnel, incarnation parfaite du savoir-faire et de la tradition de Pago de Tharsys, idéal avec des fruits de mer, des fromages affinés ou en apéritif raffiné. Sa bouteille en céramique protège le vin de la lumière et préserve sa qualité au fil du temps.