Cépage: Elaboré à partir de vins rosés du domaine soigneusement sélectionnés avec une faible acidité et une diversité aromatique.

Production: Boisson rosée sans alcool en édition limitée – élaborée à partir de vins sélectionnés du domaine.

Origine: Région du Luberon, Domaine de la Coquillade – exploitation certifiée biologique avec des pratiques respectueuses du climat.

Vignoble: Non explicitement mentionné pour ce produit – mais généralement les vins rosés utilisés proviennent des vignobles du domaine cultivés en agriculture biologique.

Sols: Calcaire altéré à forte teneur en fer – typique de la région et bénéfique pour le développement aromatique des vins.

Orientation: Non précisée.

Climat: Climat méditerranéen avec un ensoleillement important – favorise la densité aromatique et une bonne maturation des raisins.

Vinification: Désalcoolisation sous vide à basse température pour préserver les arômes fins et la couleur ; carbonatation ultérieure avec du dioxyde de carbone naturel.

Élevage: Pas de maturation classique – l’accent est mis sur la fraîcheur, l’élégance et la variété des arômes avant et après désalcoolisation.

Teneur en alcool : 0,0 % vol – boisson non alcoolisée.

Note de dégustation : Brillant, clair et pétillant avec une fine note fruitée, une délicate douceur de fruits rouges et une légèreté ludique - frais, vivifiant et aromatique.

Recommandation culinaire : Idéal en apéritif ou en accompagnement d'une cuisine estivale légère – donne envie d'un deuxième verre sans souci.