Millésime: 2018

Cépages: Sousón, Caiño Longo, Caiño da Terra, Carabuñeira, Mencía

Production: Édition limitée à 1 500 bouteilles (0,75 l) et quelques magnums (1,5 l)

Origine: Vignoble unique d'altitude « A Ferreira » dans la vallée d'Avia, Galice

Vignoble: Restructuré en 1994, ce vignoble est situé sur des pentes douces, exposées sud-ouest et bénéficiant d'une excellente ventilation. Densité de plantation : 5 000 pieds/ha. Conduite raisonnée sans herbicides ni fongicides chimiques.

Sols: Argilo-calcaire (xisto), bien drainé

Orientation: Sud-Ouest

Climat: Climat atlantique avec influence continentale – un hiver frais, peu de pluie au printemps, un été ensoleillé et chaud et des nuits fraîches en septembre ont conduit à une maturité équilibrée et à une fraîcheur préservée.

Vinification: Vendanges manuelles soignées en caisses de 18 kg, sélection rigoureuse à la table de tri. Fermentation spontanée à température contrôlée en cuves bois. Macération longue.

Élevage: 30 mois en fûts de chêne français de 500 litres, suivis d'au moins 12 mois de vieillissement en bouteille ; mise en bouteille un "jour fruit" en juin 2022.

Teneur en alcool: 13,7 % vol.

Note de dégustation: Robe pourpre profonde et brillante. Au nez, des arômes intenses et minéraux de griotte, de mûre et d'huiles florales sont complétés par des notes de réglisse et de chocolat noir.

En bouche, il est juteux et concentré, avec des notes de fruits noirs, de subtiles notes épicées et poivrées, et une texture veloutée et dense. Les tanins sont souples et bien intégrés, et la finale révèle puissance, fraîcheur et nuances florales.

Un vin rouge énergique et complexe – puissant, profond et pourtant précis, idéal pour les amateurs de vins structurés et influencés par le terroir.