Algueira Pizarra 2012

Cépage: 100% Mencía

Année: 2012

Production: Nombre limité de bouteilles magnum

Sols: Ardoise

Orientation: Sud

Climat: Microclimat méditerranéen avec influence atlantique

Vinification: Grappes entières, foulées traditionnellement au pied, en fûts de chêne français de 2 000 et 5 000 L. Macération pré-fermentaire à froid, fermentation à température contrôlée et post-fermentation pendant 30 jours.

Elevage: 12 à 18 mois en fûts et foudres de chêne français.

Teneur en alcool: 14 %

L'Algueira Pizarra 2012 présente une robe rouge grenat profond aux légers reflets brique, signe de maturité. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, comme la framboise et la cerise noire, complétés par des notes d'herbes séchées, de graphite et une pointe de vanille. La minéralité du sol schisteux confère au vin profondeur et élégance.

En bouche, le millésime 2012 se révèle puissant et onctueux, avec des tanins mûrs et bien intégrés, ainsi qu'une acidité rafraîchissante qui assure l'équilibre. Des arômes de chocolat noir, de café torréfié et d'épices subtiles persistent, culminant dans une longue finale minérale. L'équilibre harmonieux entre le fruit, le bois et le terroir rend ce vin particulièrement expressif.

L'Algueira Pizarra 2012 est un vin au potentiel de garde impressionnant, parfait pour une consommation immédiate ou une garde prolongée. Servi idéalement à 16–18 °C, il s'accorde parfaitement avec un gigot d'agneau, un rôti de venaison ou des fromages affinés. Véritable représentant de la Ribeira Sacra, il capture l'âme de cette région exceptionnelle.