Homenaje (2013)

Cépage : 100% Mencía

Année: 2013

Production: 5 000 bouteilles, édition spéciale limitée

Sols: Ardoise

Orientation: Est

Climat: Microclimat méditerranéen avec influence atlantique

Vignoble: Vignes de 50 ans sur une pente de 60%, situées dans la sous-zone Amandi de la Ribeira Sacra

Vinification: Macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuve inox avec 15% de colza sans levurage, suivie de 15 jours de post-macération et fermentation malolactique en fûts de chêne français.

Elevage: 21 mois en fûts de chêne français de 225 litres, suivi d'un élevage en cuve.

Teneur en alcool: 14%

L'Algueira Homenaje 2013 impressionne par sa robe rubis profond et ses reflets brillants. Son bouquet est intense et complexe, avec des notes de baies sauvages mûres, de compote de prunes et d'épices délicates comme la cannelle et le clou de girofle. S'y ajoutent des nuances balsamiques de bois de cèdre et de tabac frais, soulignées par une touche d'élégance minérale.

En bouche, le millésime 2013 présente un équilibre et une harmonie exceptionnels. Des tanins soyeux et une acidité vive confèrent au vin fraîcheur et structure, tandis que le long élevage en fûts lui confère complexité et profondeur. La finale est persistante, avec des arômes de chocolat noir, de cuir et une subtile minéralité d'ardoise qui reflète magistralement ses origines.

Un millésime exceptionnel qui capture l'essence du cépage Mencía et le terroir unique de la Ribeira Sacra. Parfait pour les grandes occasions, il accompagnera idéalement les viandes braisées, le gibier ou les fromages affinés. Doté d'un excellent potentiel de garde, ce vin continuera de gagner en finesse dans les années à venir.