Finca Cortezada (2014)

Cépages: Godello, Albariño, Treixadura

Année: 2014

Production: 25 000 bouteilles

Sols: gneiss, quartz et ardoise

Orientation: Sud-Ouest

Climat: Microclimat méditerranéen avec influence atlantique

Vinification: Pré-clarification statique, fermentation spontanée à 13ºC, clarification et élevage en cuves inox, stabilisation et mise en bouteille.

Élevage: Six mois en cuve inox sans lies, suivi d'un vieillissement en bouteille.

Teneur en alcool: 14 %

Le Finca Cortezada 2014 présente une robe jaune doré brillante aux légers reflets verdâtres qui soulignent sa fraîcheur. Son bouquet est élégant et complexe, avec des arômes de fruits jaunes mûrs comme le coing et la poire, accompagnés de notes florales de fleurs blanches et d'une pointe d'agrumes. Des notes minérales de pierre humide et une subtile touche de cire soulignent la profondeur du vin.

En bouche, le millésime 2014 présente un équilibre harmonieux entre fruits mûrs, acidité vive et onctuosité subtile. Le Treixadura apporte fraîcheur et structure, tandis que le Godello sublime le corps et la richesse du vin. L'Albariño apporte une minéralité saline et un caractère vif qui confèrent fraîcheur et persistance à la finale.

Un vin blanc idéal avec du poisson rôti, des fruits de mer ou du fromage de chèvre. Le Finca Cortezada 2014 illustre parfaitement le raffinement et l'expressivité du terroir de la Ribeira Sacra et démontre son potentiel de vieillissement en bouteille.