Finca Cortezada (2010)

Cépages: Godello, Albariño, Treixadura

Année: 2010

Production: 25 000 bouteilles

Sols: gneiss, quartz et ardoise

Orientation: Sud-Ouest

Climat: Microclimat méditerranéen avec influence atlantique

Vinification: Pré-clarification statique, fermentation spontanée à 13ºC, clarification et élevage en cuves inox, stabilisation et mise en bouteille.

Élevage: Six mois en cuve inox sans lies, suivi d'un vieillissement en bouteille.

Teneur en alcool: 14 %

Le Finca Cortezada 2010 présente une robe jaune paille brillante aux reflets dorés, révélant la maturité et le caractère de ce millésime exceptionnel. Au nez, un élégant bouquet de fruits jaunes mûrs, comme la poire et la pêche, se dévoile, accompagné de nuances florales comme la fleur de tilleul. Des notes minérales de silex et une subtile touche de miel, ainsi qu'une touche d'herbes séchées, ajoutent encore à la complexité.

En bouche, le millésime 2010 présente un excellent équilibre entre fraîcheur et maturité. L'acidité vive du Treixadura apporte structure et vivacité, tandis que le Godello confère au vin richesse et profondeur. L'Albariño apporte une subtile salinité et une fraîcheur d'agrumes, qui caractérisent la finale longue et élégante. Les notes minérales du terroir d'ardoise soulignent le raffinement et la profondeur de ce vin.

Un millésime exceptionnel qui met parfaitement en valeur la complexité et le potentiel des vins blancs de la Ribeira Sacra. Le Finca Cortezada 2010 accompagne idéalement poissons grillés, fruits de mer et fromages affinés, et affiche une élégance et un caractère impressionnants, même après des années de vieillissement.