Finca Cortezada (2014)

Rebsorten: Godello, Albariño, Treixadura

Jahrgang: 2014

Produktion: 25.000 Flaschen

Böden: Gneis, Quarz und Schiefer

Ausrichtung: Südwest

Klima: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss

Vinifikation: Statische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.

Reifung: Sechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.

Alkoholgehalt: 14%

Finca Cortezada 2014 präsentiert sich in einem strahlenden, goldgelben Farbton mit leichten grünlichen Reflexen, die seine Frische betonen. Das Bouquet ist elegant und komplex, mit Aromen von reifen gelben Früchten wie Quitte und Birne, begleitet von floralen Noten von weißen Blüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Mineralische Anklänge von nassem Stein und ein dezenter Hauch von Wachs unterstreichen die Tiefe des Weins.

Am Gaumen zeigt der Jahrgang 2014 eine harmonische Balance zwischen reifer Frucht, lebendiger Säure und einer subtilen Cremigkeit. Die Treixadura bringt Frische und Struktur, während der Godello den Körper und die Fülle des Weins verstärkt. Die Albariño-Traube fügt eine salzige Mineralität und einen lebhaften Charakter hinzu, der den Abgang frisch und langanhaltend macht.

Ein Weisswein, der ideal zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse passt. Finca Cortezada 2014 ist ein grossartiges Beispiel für die Raffinesse und Ausdrucksstärke des Terroirs der Ribeira Sacra und zeigt sein Potenzial für weiteres Reifen in der Flasche.