Finca Cortezada (2013)

Rebsorten: Godello, Albariño, Treixadura

Jahrgang: 2013

Produktion: 25.000 Flaschen

Böden: Gneis, Quarz und Schiefer

Ausrichtung: Südwest

Klima: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss

Vinifikation: Statische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.

Reifung: Sechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.

Alkoholgehalt: 14%

Finca Cortezada 2013 zeigt sich in einem klaren, strohgelben Ton mit dezenten goldenen Reflexen, die seine Reife und Eleganz andeuten. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten wie Grapefruit, ergänzt durch florale Noten und feine mineralische Anklänge. Ein subtiler Hauch von Honig und getrockneten Kräutern verleiht zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2013 mit einer beeindruckenden Harmonie aus lebendiger Frische und weicher Textur. Die Säure der Treixadura sorgt für Energie und Struktur, während der Godello dem Wein Fülle und einen sanften Schmelz verleiht. Die Albariño-Traube bringt eine salzige Mineralität und eine feine, fruchtige Leichtigkeit, die den langen, eleganten Abgang unterstreicht.

Ein facettenreicher und ausgewogener Weisswein, der sich perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder milden Käsesorten eignet. Finca Cortezada 2013 ist ein grossartiges Beispiel für die Vielseitigkeit und das Potenzial der weissen Rebsorten aus der Ribeira Sacra und bleibt auch nach Jahren ein beeindruckender Genuss.