Jahrgang: 2023

Rebsorte: 100 % Tempranillo

Produktion: ca. 100.000 Flaschen (0,75 l)

Herkunft: D.O. Ribera del Duero, Roa de Duero (Burgos)

Weinberg: 15 bis 35 Jahre alte Reben auf 850 m ü.d.M.

Böden: Sandiger, steiniger Boden

Ausrichtung: Nicht spezifiziert

Klima: Kontinental mit grossen Temperaturunterschieden

Vinifikation: Manuelle Lese in kleinen 15-kg-Kisten, sorgfältige Selektion am Sortiertisch. Per Schwerkraft Einleitung der Trauben in 150-hl-Gärbehälter. Kaltmazeration über 5 Tage, anschließend temperaturkontrollierte Fermentation. Auch 2023 lag der Fokus auf der Balance zwischen Frucht, Holz und Säure, unterstützt durch den Einsatz verschiedener Eichenarten, angepasst an die Eigenschaften des Jahrgangs.

Reifung: 9 Monate in Barriques – 80 % amerikanische Eiche, 20 % französische Eiche

Alkoholgehalt: 14.5%

Verkostungsnotiz: Der Crianza 9 Meses 2023 zeigt sich in einem tiefen, leuchtenden Kirschrot. In der Nase dominieren Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, begleitet von floralen Noten (Veilchen) und fein integrierten Röstaromen. Die Fassreife bringt elegante Anklänge von Brioche, Kakao, Karamell und feinen Gewürzen.

Am Gaumen wirkt der Jahrgang 2023 besonders frisch und lebendig, mit klarer Fruchtpräsenz und ausgewogener Säure. Zarte Röstnoten, Lakritz und ein Hauch von Kaffee unterstreichen die Komplexität. Die Tannine sind reif und gut eingebunden, der Abgang ist lang, harmonisch und elegant.

Speisebegleitung: Ein charaktervoller und zugleich zugänglicher Tempranillo, der hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten, Lammkoteletts und vielen anderen Speisen passt – ein Wein voller Tiefe, Balance und Trinkfreude.