Jahrgang: 2020

Rebsorten: Sousón, Caiño Longo, Caiño da Terra, Carabuñeira, Mencía

Produktion: Limitierte Auflage von ca. 2.500 Flaschen (0,75 l)

Herkunft: D.O. Ribeiro, Einzellagen „A Ferreira“ und „A Canceliña“ im Avia-Tal, Galicien

Weinberg: Alteingesessene Parzellen mit ökologischer Bewirtschaftung; keine Herbizide oder chemischen Fungizide. Granitverwitterungsböden, sanfte Hanglagen auf etwa 150–250 m ü.d.M.

Böden: Granitverwitterung mit sandigen und lehmigen Einschlüssen

Ausrichtung: Unterschiedliche Expositionen, überwiegend südlich und südwestlich

Klima: Atlantisches Klima mit kontinentalem Einfluss – ideale Bedingungen für Frische, aromatische Komplexität und präzise Struktur

Vinifikation: Handlese in kleinen Kisten, sorgfältige Selektion. Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen. Lange Maischestandzeit, sanfte Extraktion durch manuelles Unterstoßen (Punch-down).

Reifung: 20 Monate Reifung in neuen französischen und amerikanischen Barriques

Alkoholgehalt: Ca. 13,5 % vol.

Verkostungsnotiz: Der Wein zeigt sich in einem tiefen, dichten Purpurrot.

In der Nase komplex und vielschichtig – Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, ergänzt durch feine Gewürznoten (Pfeffer, Nelken, Zimt) und einen Hauch von Kräutern und Rauch.

Am Gaumen vollmundig, mit seidigen, gut integrierten Tanninen, frischer Säure und einer eleganten Mineralität. Die Fruchtaromen entfalten sich mit Belüftung zunehmend und werden von feinen Röstaromen und einer dezenten balsamischen Note ergänzt. Der Abgang ist lang, ausgewogen und vielschichtig.

Ein charakterstarker, terroirgeprägter Rotwein – kraftvoll und doch fein, perfekt für Liebhaber eleganter, komplexer Weine mit Tiefe und Reifepotenzial.