Rebsorten: 35 % Albariño, 35 % Godello, 30 % Treixadura

Jahrgang: 2024

Produktion: ca. 25 000 Flaschen

Böden: Gneis, Quarz und Schiefer

Ausrichtung: Südwestlich terrassierte Lagen

Klima: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss – heiße Tage und kühle Nächte

Vinifikation: Statisches Vorklären, spontane Gärung bei ca. 13 °C in Edelstahltanks, danach sechs Monate Feinhefelager, mechanische Klärung, Stabilisierung und Abfüllung

Reifung: Sechs Monate im Edelstahltank ohne Hefelagerung, anschließende Flaschenreife

Alkoholgehalt: ca. 13,5 % vol

Verkostungsnotiz: Klares Strohgelb mit lebendigem Glanz. In der Nase intensive fruchtige Noten von reifer Aprikose, Birne und Passionsfrucht, ergänzt um subtile florale und mineralische Nuancen. Am Gaumen harmonisch ausbalanciert mit frischer Säure, eleganter Fruchtigkeit und leichtem bitter-salzigem Abgang, typisch für die Struktur von Treixadura und die mineralische Tiefe des Terroirs.

Speiseempfehlung: Empfohlen zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, mildem Käse und leichten Reisgerichten – auch als eleganter Aperitif bei 9–12 °C servieren.