{"product_id":"raiz-de-guzman-rosado-de-lagrima-2025","title":"Raíz de Guzmán - Rosado de Lágrima (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5.000 Flaschen (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Ribera del Duero, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 35 Jahre alte Reben auf etwa 820 m ü.d.M.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Tonhaltiger Lehmboden mit Kieselsteinen an der Oberfläche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentales Klima mit frischen Nächten und warmen Tagen – ideale Bedingungen für fruchtbetonte, elegante Rosés\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Manuelle Lese in 15-kg-Kisten, Selektion der Trauben bei Ankunft im Weingut. Einmaischung bei 8 °C, kurze Mazeration, danach wird der Most nach dem Absetzen ohne Pressung („Lágrima“) abgezogen. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt bei maximal 13 °C in isothermen Edelstahltanks. Nach zwei Abstichen wird der Wein schonend geklärt und langsam abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Keine Holzreifung – Ausbau im Edelstahltank für maximale Frische\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eRaíz Rosado de Lágrima zeigt sich in einem leuchtenden Erdbeerrosa mit kristallklarer Brillanz – frisch, elegant und einladend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn der Nase beeindruckt der Wein mit einer intensiven Fruchtigkeit, die für Rosés dieser Kategorie eher untypisch ist. Noten von roten Früchten wie Sauerkirsche und Walderdbeere dominieren, begleitet von Steinobst und einer floralen Note, die an einen Frühlingsgarten erinnert – ein wahres Duftfeuerwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen wirkt der Rosé wie eine frische Fruchtwelle – lebendig, saftig und mit angenehmer Säure. Der Wein hat Körper und Volumen, bleibt aber zugleich verspielt und trinkfreudig. Im Nachhall zeigen sich erneut rote Früchte und blumige Nuancen, begleitet von einem Hauch weißer Frische und zarter Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003ePerfekt zu mediterraner oder asiatischer Küche wie Sushi, Reisgerichten, Carpaccio oder Tatar. Auch ideal zu Vorspeisen, geräuchertem Fleisch, frischen Salaten oder weichen Käsesorten wie Ziegenkäse, Camembert oder Brie. Passt wunderbar zu Pasta und hellen Saucen – bringt Frische, Farbe und Lebensfreude auf den Teller.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raíz de Guzmán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57844225704268,"sku":"RAI-ROS-R-750-2025","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/raiz-de-guzman-rosado.webp?v=1760136066","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/products\/raiz-de-guzman-rosado-de-lagrima-2025","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}