{"product_id":"pago-de-tharsys-alegria-de-tharsys-bobal-organic-2023","title":"Pago de Tharsys - Alegría de Tharsys Bobal Organic (2023)","description":"\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Utiel-Requena\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Bobal von alten Reben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Limitierte Auflage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkhaltige Ton- und Lehmböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Südöstlich exponierte Parzellen auf 700 m ü. M.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterran mit kontinentalem Einfluss – heisse Tage, kühle Nächte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Die Trauben werden von Hand gelesen und temperaturkontrolliert fermentiert, um die aromatische Intensität und Frische der Bobal-Traube zu bewahren. Anschliessend erfolgt ein 12-monatiger Ausbau in französischer Eiche zur Verfeinerung von Struktur und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 13 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und glänzend, mit dichter Tränenbildung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausdrucksvolle Aromen von roten Früchten – Kirsche, Himbeere, rote Pflaume – vereint mit floralen Noten von Lavendel und Veilchen. Subtile Anklänge von Mokka, Kakao, süssen Gewürzen und getoastetem Holz verleihen Tiefe und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vollmundig und harmonisch mit reifen, seidigen Tanninen. Frische Säure und saftige Frucht verbinden sich zu einem ausgewogenen, lebendigen Mundgefühl. Der Abgang ist lang, mit Noten von Gewürznelke, Muskat und feinem Röstaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 16 – 18 °C, idealerweise in einem Bordeauxglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003ePasst hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem roten Fleisch, Wild, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Auch eine ausgezeichnete Begleitung zu mediterranem Ofengemüse, Ratatouille oder Pilzrisotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595252195660,"sku":"PDT-ALE-R-750-2023","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsyis-alegria-de-tharsys-bobal-organic-2023-v8.jpg?v=1790288871","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/products\/pago-de-tharsys-alegria-de-tharsys-bobal-organic-2023","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}