{"product_id":"can-rafols-montombra-negre-2020","title":"Can Rafols - Montombra Negre (2020)","description":"\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 60 % Touriga Nacional, 40 % Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Exklusive Edition - 263 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Penedès, Massís del Garraf, Katalonien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Biologisch bewirtschaftete, steile Parzellen im Montombra-Projekt des Massís del Garraf. Trocken, karg und geprägt von kalkreichen Karstböden. Handlese mit niedrigen Erträgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sehr flache, kalkhaltige Lehmböden auf Dolomitkalkstein aus der Trias- und Kreidezeit mit hohem Aktivkalkanteil – typisch für die schroffen Karstformationen der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Der Jahrgang 2020 war geprägt von gemässigten Temperaturen und ausgewogenem Wasserhaushalt, was zu optimal gereiften Trauben mit intensiver Frucht und feiner Struktur führte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Zehntägige Kaltmazeration ohne Stiele. Spontane Gärung der Rebsorten separat bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Reifung über 16 Monate in neuen, extra feinkörnigen französischen Barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 16 Monate in französischer Eiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 13,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Intensives Rubinrot. In der Nase komplexe Aromen von schwarzer Kirsche, Cassis, schwarzen Pfefferkörnern und mediterranen Kräutern. Am Gaumen saftig und dicht mit feinkörnigem Tannin, reifen Fruchtnoten und subtilen Nuancen von Kakao. Ein ätherischer, eleganter Wein mit langem, mineralischem Abgang – eine präzise Wiedergabe des Terroirs des Garraf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu Lamm, gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, mediterraner Küche und würzigem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Rafols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52586597450060,"sku":"CAN-MONTOUR-R-750-2020","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/montombra_touriga_sirah_mid_res.jpg?v=1769928497","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/products\/can-rafols-montombra-negre-2020","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}