{"product_id":"can-rafols-gran-caus-negre-2024","title":"Can Rafols - Gran Caus Negre (2024)","description":"\u003cp\u003eJahrgang: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebsorte: Cabernet Franc, Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Penedès, Massís del Garraf, Katalonien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Biologisch bewirtschaftete Parzellen im Massís del Garraf; kleinteilige Strukturen (\u0026lt;2 ha), Handlese, ohne Bewässerung; niedrige Erträge zwischen 18–25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sehr flache, kalkhaltige Lehmböden mit bis zu 40 % aktivem Kalkanteil auf Dolomitkalkstein (Trias\/Kreide), pH-Wert ca. 8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlima: Mediterranes Klima mit heissen, trockenen Sommern, niedrigen Niederschlagsmengen und kühlenden Einflüssen vom Mittelmeer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalte Maischestandzeit vor der Gärung, getrennte spontane Gärung der Rebsorten mit Naturhefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung für 12 Monate in neuen und 1–2 Jahre alten französischen Barriques (225 l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12 Monate in französischer Eiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Intensives Rubinrot. In der Nase komplexe Aromen von schwarzer Johannisbeere, Blaubeere und Pflaume, begleitet von balsamischen, würzigen und dezent gerösteten Noten. Am Gaumen seidig, frisch und gut strukturiert mit reifen Frucht-, Zedern- und Unterholzaromen. Langer, grosszügiger und anhaltender Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu Fleisch oder gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Rafols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59905088684364,"sku":"CAN-NEGR-R-750-2024","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/can-rafols-gran-caus-negre-2022-v8.jpg?v=1790288619","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/products\/can-rafols-gran-caus-negre-2024","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}