{"product_id":"algueira-escalada-2023","title":"Algueira - Escalada (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ca. 18.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e Südwest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss – heiße Tage, kühle Nächte prägen das Terroir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Statisches Vorklären (Débourbage), spontane Gärung mit natürlichen Hefen ohne Temperaturkontrolle, in gebrauchten Kastanien- und französischen Eichenfässern (750 l), Gärung auf der Vollhefe mit sanftem Bâtonnage bis zum Ende, anschließend Klärung, Reifung im Edelstahltank und Abfüllung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sieben Monate im Edelstahltank ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreifung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e 13 % vol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eBlasses Goldgelb mit dichter Textur im Glas. In der Nase florale und mineralische Noten, begleitet von Aromen von Orangenblüte, Fenchel, Hefe, feinem Gebäck und einem Hauch Laktik. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und strukturiert, mit cremiger Textur, gut eingebundener Säure und einem langanhaltenden, charaktervollen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eEin ausdrucksstarker Godello – ideal zu Meeresfrüchten, Krustentieren wie Muscheln, Krabben und Hummer, zu gedämpftem Fisch oder gereiftem Käse. Am besten serviert bei 8–10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52920263835980,"sku":"ALG-ESC-W-750-2023","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now_-Algueira_Escalada.jpg?v=1769928695","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/products\/algueira-escalada-2023","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}