{"product_id":"ronsel-do-sil-ourive-treixadura-2024","title":"Ronsel do Sil - Ourive Treixadura (2024)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100 % treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : arène granitique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExposition\u003c\/strong\u003e : sud-ouest\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignes\u003c\/strong\u003e : gobelets de plus de 85 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClimat\u003c\/strong\u003e : méditerranéen humide, 700 mm de pluie par an\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : vendange manuelle en caisses de 15 à 20 kg, tri, macération à froid, fermentation spontanée sans levurage en fûts de chêne français de 300 litres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : 6 mois sur lies fines en fûts de chêne français\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe seul des trois Ourive sur granit plutôt que sur schiste, exposé au sud-ouest. Ici, la treixadura sent les fleurs, le pamplemousse et l'abricot ; le bois se perçoit au nez, mais il est fondu. Crémeux, presque huileux en bouche, avec du fruit, une épice fine et une longue finale où le fût se devine encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un poisson, une volaille ou un plat végétarien délicat. Nous ne le servirions pas trop froid.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59329582694732,"sku":"RDS-OUT-W-750-2024","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/ronsel-do-sil-ourive-treixadura-2023-v8.jpg?v=1790288963","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/fr\/products\/ronsel-do-sil-ourive-treixadura-2024","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}