{"product_id":"raiz-de-guzman-rosado-de-lagrima-2025","title":"Raíz de Guzmán - Rosado de Lágrima (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5 000 bouteilles (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Ribera del Duero, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e vignes de 35 ans à environ 820 m d'altitude\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sol argileux limoneux avec des galets en surface\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat continental avec des nuits fraîches et des journées chaudes – conditions idéales pour des rosés fruités et élégants\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en caisses de 15\u0026nbsp;kg, sélection des raisins à l’arrivée au chai. Foulage à 8\u0026nbsp;°C, brève macération et débourbage du moût sans pressurage («lagrima») sont suivis d’une fermentation thermorégulée en cuves inox isothermes à une température maximale de 13\u0026nbsp;°C. Après deux soutirages, le vin est clarifié en douceur et mis en bouteille lentement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pas d'élevage sous bois – vieillissement en cuve inox pour une fraîcheur maximale\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Raíz Rosado de Lágrima est un rose fraise brillant avec une brillance cristalline – frais, élégant et invitant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAu nez, le vin impressionne par son fruité intense, plutôt inhabituel pour les rosés de cette catégorie. Des notes de fruits rouges comme la griotte et la fraise des bois dominent, accompagnées de fruits à noyau et d'une note florale rappelant un jardin printanier\u0026nbsp;: une véritable explosion parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le rosé offre une fraîcheur fruitée\u0026nbsp;: vif, juteux et doté d'une acidité agréable. Il offre du corps et du volume, tout en restant ludique et facile à boire. La finale révèle des notes de fruits rouges et de fleurs, accompagnées d'une pointe de fraîcheur et d'un délicat perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eRecommandation alimentaire:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Parfait avec la cuisine méditerranéenne ou asiatique, comme les sushis, les riz, les carpaccios ou les steaks tartares. Il accompagne également parfaitement les entrées, les viandes fumées, les salades fraîches ou les fromages à pâte molle comme le chèvre, le camembert ou le brie. Il accompagne à merveille les pâtes et les sauces légères, apportant fraîcheur, couleur et vitalité à l'assiette.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raíz de Guzmán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57844225704268,"sku":"RAI-ROS-R-750-2025","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/raiz-de-guzman-rosado.webp?v=1760136066","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/fr\/products\/raiz-de-guzman-rosado-de-lagrima-2025","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}