{"product_id":"pago-de-tharsyis-alegria-de-tharsys-bobal-organic-2023","title":"Pago de Tharsys - Alegría de Tharsys Bobal Bio (2023)","description":"\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAnnée :\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Utiel-Requena\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Bobal issu de vieilles vignes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12 mois en fûts de chêne français\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Édition limitée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eSols :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols argilo-calcaires et limoneux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eOrientation :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parcelles exposées Sud-Est à 700 m d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eClimat :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e méditerranéen avec influence continentale – journées chaudes, nuits fraîches\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Les raisins sont récoltés à la main et fermentés à température contrôlée afin de préserver l’intensité aromatique et la fraîcheur du cépage Bobal. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne français pour affiner sa structure et sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e13% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rouge rubis profond aux reflets violets, limpide et brillant, aux larmes denses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Arômes expressifs de fruits rouges – cerise, framboise et prune rouge – associés à des notes florales de lavande et de violette. De subtiles notes de moka, de cacao, d'épices douces et de bois grillé apportent profondeur et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ample et harmonieux, avec des tanins mûrs et soyeux. L'acidité fraîche et le fruit juteux se marient pour créer une bouche équilibrée et vive. La finale est longue, avec des notes de clou de girofle, de muscade et de délicats arômes torréfiés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 16 – 18 °C, idéalement dans un verre à Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e Il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou braisées, le gibier, les ragoûts épicés ou les fromages affinés. Il accompagne également à merveille les légumes rôtis méditerranéens, la ratatouille ou le risotto aux champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595252195660,"sku":"PDT-ALE-R-750-2023","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/PagodeTharsys_Alegria_de_Tharsys_Bobal_2023.jpg?v=1760385630","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/fr\/products\/pago-de-tharsyis-alegria-de-tharsys-bobal-organic-2023","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}