{"product_id":"attis-mar-2025","title":"Attis - Mar (2025)","description":"\u003cp\u003eMillésime: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Albariño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eParticularité :\u003c\/b\u003e Après la fermentation en cuves d'acier inoxydable et en fûts de chêne, Attis Mar passe six mois en bouteille à vieillir dans l'Atlantique froid à une profondeur de 12 mètres dans des caisses dans les bancs de moules artificiels des Rías, typiques de la région.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Édition spéciale très limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Rías Baixas, sous-zone Val do Salnés\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Conduite traditionnelle en pergola, vignes de plus de 50\u0026nbsp;ans plantées sur des entisols granitiques à caractère sablo-limoneux. Orientées ouest, elles offrent une vue sur l'Atlantique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sol granitique altéré (Entisol), structure sablo-limoneuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eOuest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClimat: Climat atlantique aux influences maritimes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en caisses perforées, tri rigoureux sur table de tri. Égrappage complet et pressurage doux au pressoir pneumatique. Débourbage à froid, fermentation spontanée à température contrôlée (12-15 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 6 mois sur lies fines avec bâtonnages réguliers en cuves inox et en fûts de chêne. Vient ensuite un élevage de 6 mois en bouteille dans l'Atlantique, à 12\u0026nbsp;mètres de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe jaune paille intense, limpide et brillante. Nez frais et maritime, avec une subtile salinité. Bouche ample, charnue et juteuse, soutenue par une acidité vive et très fraîche. La finale, longue et saline, souligne la minéralité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal avec des huîtres, des poissons grillés, des fruits de mer, des sushis, ainsi que des plats méditerranéens légers ou du fromage de chèvre. Un compagnon polyvalent pour une cuisine raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Attis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59905088749900,"sku":"ATT-MAR-W-750-2025","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/attis-mar-2023-v8.jpg?v=1790288581","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/fr\/products\/attis-mar-2025","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}