{"product_id":"algueira-pizarra-2011","title":"Algueira - Pizarra (2011)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAnnée:\u003c\/b\u003e 2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e 6 200 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e Ardoise\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e Sud\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e Microclimat méditerranéen avec influence atlantique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e Grappes entières, foulées traditionnellement au pied, en fûts de chêne français de 2 000 et 5 000 L. Macération pré-fermentaire à froid, fermentation à température contrôlée et post-fermentation pendant 30 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eElevage:\u003c\/b\u003e 12 à 18 mois en fûts et foudres de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e 14 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eL'Algueira Pizarra 2011\u003c\/b\u003e présente une robe rouge rubis brillante aux reflets grenat, soulignant sa maturité et son élégance. \u003cb\u003eAu nez\u003c\/b\u003e , se dévoilent des arômes complexes de fruits rouges mûrs, comme la groseille et la cerise noire, accompagnés de subtiles notes florales comme la violette, ainsi que de notes de tabac, de graphite et d'épices délicates. La note minérale du sol schisteux est prononcée, conférant au vin profondeur et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEn bouche,\u003c\/b\u003e le millésime 2011 se présente avec des tanins souples et mûrs, ainsi qu'une acidité bien intégrée, offrant fraîcheur et équilibre. Des arômes de fruits noirs, d'herbes et une touche de bois de cèdre sont complétés par une élégante minéralité et une texture harmonieuse. La finale est longue et raffinée, avec des notes épicées persistantes et une nette empreinte du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eL'Algueira Pizarra 2011\u003c\/b\u003e est un vin mature doté d'un grand potentiel de garde, mais encore prêt à boire. Idéalement dégusté à 16–18 °C, il accompagnera à merveille les côtelettes d'agneau, le gibier ou les champignons braisés. Expression puissante et élégante de la Ribeira Sacra, il témoigne avec brio du talent et du dévouement d'Algueira.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49138595529036,"sku":"ALG-PIZ-R-750-2011","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-pizarra.jpg?v=1733770003","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/fr\/products\/algueira-pizarra-2011","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}