{"title":"Vin rouge","description":"\u003cdiv id=\"shopify-section-template--22587990901068__banner\" class=\"shopify-section main-collection-banner\" data-shopify-editor-section='{\"id\":\"template--22587990901068__banner\",\"type\":\"main-collection-banner\",\"disabled\":false}'\u003e\n\n\u003csection class=\"main-collection-banner bg-scheme-background text-scheme-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto max-w-site px-5 py-section lg:px-10\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mr-auto max-w-xl mt-5\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Lorem ipsum odeur amet, consectetuer élite adipeuse. Ad sapiencholicitudin ullamcorper; fermentum nulla congue felis. Blandit est sed vivamus eleifend gravida praesent habitant. Tortor litora ridiculus nibh felis torquent gravida libero amet. Tempor ullamcorper curae facilisi dapibus; ligula pharetra erat tellus elit. Senectus vitae nom non; orci turpis suspendisse nostra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"algueira-fincas-2017","title":"Algueira - Fincas (2017)","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCépages\u003c\/b\u003e: Caiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAnnée\u003c\/b\u003e: 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduction\u003c\/b\u003e\u0026nbsp; 12 000 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSols\u003c\/b\u003e: Ardoise\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eOrientation\u003c\/b\u003e: Sud\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eClimat\u003c\/b\u003e: Microclimat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinification\u003c\/b\u003e: Foulage traditionnel en fûts de 300 litres, fermentation 100 % rafles sans levures. Soutirage, pressurage et achèvement de la fermentation malolactique (FML) en fûts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage\u003c\/b\u003e: 18 mois en fûts de chêne français\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool\u003c\/b\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eL'Algueira Fincas 2017\u003c\/b\u003e présente une robe rouge grenat intense aux reflets violets. Au nez, il révèle des arômes complexes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes balsamiques telles que le menthol et la menthe fraîche. Le vin révèle également des notes de fleur d'oranger et de subtiles nuances épicées rappelant le bois de cèdre et les noix grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le millésime 2017 présente une fraîcheur remarquable et une acidité vibrante. La texture est soyeuse, soutenue par des tanins fins et mûrs. Des notes minérales, typiques des sols schisteux, imprègnent la finale, longue et persistante, avec une fraîcheur délicate rappelant les agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn millésime élégant et équilibré qui capture l'essence des cépages atlantiques. Parfait avec du gibier, des viandes rôties ou des fromages affinés. Un vin au grand potentiel de garde qui gagnera en complexité au fil des ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49094975095116,"sku":"ALG-FIN-R-750-2017","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-fincas.jpg?v=1733232019"},{"product_id":"ronsel-do-sil-al-pie-del-canon-2022","title":"Ronsel do Sil - Al Pie del Cañón (2022)","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e: DO Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCépage\u003c\/b\u003e: 100% Caíño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAnnée\u003c\/b\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduction\u003c\/b\u003e: 650 bouteilles\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSols\u003c\/b\u003e: Granit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eOrientation\u003c\/b\u003e: Est\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eClimat\u003c\/b\u003e: Climat atlantique avec une pluviométrie moyenne de 400 L\/m²\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVignoble\u003c\/b\u003e: Vignes de 20 à 30 ans conduites en espaliers, situées à une altitude de 350 à 470 m à Parada de Sil. Rendement : 3 500 kg\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinification\u003c\/b\u003e: Vendanges manuelles en caisses de 18 kg, avec une sélection rigoureuse à l'arrivée au chai. Fermentation spontanée avec contrôle des températures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eElevage\u003c\/b\u003e: 8 mois en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eMise en bouteille\u003c\/b\u003e: 08\/2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool\u003c\/b\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAl Pie del Cañón 2022\u003c\/b\u003e présente une robe rouge rubis éclatante aux reflets clairs. Au nez, il impressionne par le caractère distinctif du cépage autochtone Caíño\u0026nbsp;: notes fumées, réglisse et subtiles nuances minérales qui soulignent l'authenticité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le millésime 2022 est vif et frais, avec une acidité caractéristique et bien intégrée qui confère au vin structure et raffinement. Des arômes de réglisse, d'épices et de subtiles nuances minérales persistent, tandis que la finale est longue et harmonieuse, avec une nette expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAl Pie del Cañón 2022\u003c\/b\u003e est un vin à la personnalité exceptionnelle, qui capture l'essence des canyons du Sil, dont il porte le nom. Servi idéalement à 17 °C, il accompagne parfaitement les poissons grillés, les plats à base de champignons ou les fromages affinés. Un vin qui allie avec brio tradition et expression du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49164068028748,"sku":"RDS-APC-22-R-750","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now__Ronsel_Do_Sil_-_Al_Pie_del_Ca_on.jpg?v=1733668091"},{"product_id":"ronsel-do-sil-alpendre-2023","title":"Ronsel do Sil - Alpendre (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e: DO Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCépage\u003c\/b\u003e: 100% Merenzao\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAnnée\u003c\/b\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduction\u003c\/b\u003e: 1 400 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSols\u003c\/b\u003e: Granit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eOrientation\u003c\/b\u003e: Est\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAltitude\u003c\/b\u003e: 500 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eClimat\u003c\/b\u003e: Climat atlantique, avec un hiver doux et un printemps pluvieux et thermiquement anormal\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVignoble\u003c\/b\u003e: Vignes de 35 ans, en espalier, rendement : 5 000 kg\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinification\u003c\/b\u003e: Vendanges manuelles en septembre 2022 en caisses de 15 kg, avec fermentation naturelle sans ajout de levures ni interventions œnologiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage\u003c\/b\u003e: En fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eMise en bouteille\u003c\/b\u003e: juillet 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool\u003c\/b\u003e: 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlpendre 2023\u003c\/b\u003e, du nom des maisons et abris traditionnels en pierre galiciens qui préservent les outils et la tradition, incarne l'authenticité de la région de Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDans le verre, le vin présente une délicate lueur rouge rubis, caractéristique du cépage indigène Merenzao.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eLe nez révèle des arômes délicats de fruits rouges comme la prunelle, accompagnés de notes épicées, de touches de rose et d'une subtile fraîcheur minérale reflétant les sols granitiques. En bouche, le vin se présente avec élégance et délicatesse, avec un remarquable équilibre entre finesse et structure. Des nuances florales de violette et une pointe de poivre rose lui confèrent de la profondeur. La texture est onctueuse et la finale longue, marquée par une minéralité fraîche et des épices subtiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eL'Alpendre 2023\u003c\/b\u003e est une expression raffinée du cépage Merenzao et du terroir unique de la Ribeira do Sil. Idéalement dégusté à 12–14 °C, ce vin s'accorde parfaitement avec des plats légers comme la volaille, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Un vin délicat qui allie avec brio tradition et raffinement de la Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098562109772,"sku":"RDS-ALP-R-750-2023","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now__Ronsel-Do-Sil_Alpendre.jpg?v=1733668660"},{"product_id":"algueira-fincas-2011","title":"Algueira - Fincas (2011)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages:\u003c\/strong\u003e Caiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnée:\u003c\/strong\u003e 2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Ardoise\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Sud\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e microclimat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Foulage traditionnel en fûts de 300 litres, fermentation avec rafles à 100 % sans levurage. Soutirage, pressurage et achèvement de la fermentation malolactique (FML) en fûts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: 18 mois en fûts de chêne français\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 14 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eL'Algueira Fincas 2011\u003c\/b\u003e se présente dans le verre avec une robe rouge grenat intense aux reflets violets. Le nez dévoile des arômes complexes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes balsamiques rappelant le menthol et la menthe fraîche. On y retrouve également des notes de fleur d'oranger et de subtiles nuances épicées rappelant le bois de cèdre et les noix grillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le millésime 2011 impressionne par sa fraîcheur remarquable et son acidité vibrante. La texture est soyeuse, soutenue par des tanins fins et mûrs. Des notes minérales, typiques des sols schisteux, imprègnent la finale longue et succincte, laissant une délicate fraîcheur citronnée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn millésime élégant et équilibré qui capture l'essence des cépages atlantiques. Parfait avec du gibier, des viandes rôties ou des fromages affinés. Doté d'un excellent potentiel de garde, ce vin gagnera en complexité dans les années à venir.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168685924684,"sku":"ALG-FIN-R-750-2011","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-fincas.jpg?v=1733232019"},{"product_id":"algueira-fincas-2010","title":"Algueira - Fincas (2010)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas (2010)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages:\u003c\/strong\u003e Caiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnée:\u003c\/strong\u003e 2010\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Ardoise\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Sud\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e microclimat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Foulage traditionnel en fûts de 300 litres, fermentation avec rafles à 100 % sans levurage. Soutirage, pressurage et achèvement de la fermentation malolactique (FML) en fûts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 18 mois en fûts de chêne français\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 14 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eL'Algueira Fincas 2010\u003c\/b\u003e présente une robe rouge grenat profond aux reflets rubis. Au nez, un bouquet aux multiples facettes de fruits noirs, comme la mûre et la cerise noire, se dévoile, sublimé par des notes balsamiques d'eucalyptus et de menthe délicate. De subtiles notes de café torréfié, de cacao et d'épices élégantes de poivre noir et de bois de cèdre soulignent sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le millésime 2010 impressionne par sa structure mûre et veloutée. Les tanins fins sont harmonieusement intégrés, et une acidité vive apporte fraîcheur et équilibre. Des notes minérales, influencées par les sols schisteux, sont présentes et confèrent au vin profondeur et raffinement. La finale est longue et élégante, avec une pointe de zeste d'agrumes et des accents floraux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn millésime classique qui met en valeur la puissance et l'élégance des cépages atlantiques. Idéal avec des viandes braisées, des plats de gibier copieux ou des fromages à pâte dure affinés. Doté d'un excellent potentiel de garde, ce vin continuera de gagner en complexité et en profondeur dans les années à venir.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168703029580,"sku":"ALG-FIN-R-750-2010","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-fincas.jpg?v=1733232019"},{"product_id":"algueira-fincas-2009","title":"Algueira - Fincas (2009)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas (2009)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages:\u003c\/strong\u003e Caiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnée:\u003c\/strong\u003e 2009\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Ardoise\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Sud\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e microclimat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Foulage traditionnel en fûts de 300 litres, fermentation avec rafles à 100 % sans levurage. Soutirage, pressurage et achèvement de la fermentation malolactique (FML) en fûts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 18 mois en fûts de chêne français\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 14 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eL'Algueira Fincas 2009\u003c\/b\u003e présente une robe rouge rubis profond aux reflets grenat, témoignant de la maturité de ce millésime. Au nez, un bouquet opulent de fruits noirs, tels que des prunes mûres et des cerises noires, se dévoile, accompagné de notes épicées comme la cannelle, le clou de girofle et une délicate vanille. De subtiles notes balsamiques d'eucalyptus, ainsi que des notes terreuses et une pointe de cacao, ajoutent à la complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le millésime 2009 est puissant et structuré. Les tanins mûrs et soyeux s'harmonisent parfaitement avec une acidité bien intégrée, qui confère au vin fraîcheur et élégance. Les notes minérales du terroir schisteux sont clairement perceptibles et contribuent à une finale complexe et longue, caractérisée par de subtiles notes torréfiées et une pointe d'écorce d'orange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn millésime exceptionnel qui révèle pleinement la profondeur et la complexité des cépages Caiño et Sousón. Parfait avec du gibier braisé, des viandes généreuses ou des fromages affinés et épicés. Ce vin possède un potentiel de garde remarquable et continuera à gagner en expression et en finesse dans les années à venir.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168709845324,"sku":"ALG-FIN-R-750-2009","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-fincas.jpg?v=1733232019"},{"product_id":"raiz-de-guzman-cayetana-2017","title":"Raíz de Guzmán - Cayetana (2017)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAnnée:\u003c\/b\u003e 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Édition strictement limitée – seulement 500 bouteilles du millésime 2017, exclusivement issues de raisins cueillis à la main et doublement sélectionnés\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Ribera del Duero, Roa de Duero (Burgos) ; vignoble unique de plus de 60 ans, soigneusement conservé par la cave Raíz de Guzmán\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignes âgées de 60 à 80 ans sur des sols arides et caillouteux à 900 m d'altitude - équilibre parfait entre maturité des fruits et fraîcheur naturelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sol rouge, caillouteux et très drainant – favorise la concentration, la structure et l'intensité aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eStyle de vin:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vin de terroir d'une grande profondeur - puissant, complexe et structuré avec un long potentiel et des tanins veloutés\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat continental avec des nuits de printemps froides et un ensoleillement élevé – une maturation lente favorise des tanins doux et une acidité équilibrée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles avec double sélection des raisins et des baies ; fermentation et élevage selon les normes artisanales\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 36 mois dans deux barriques françaises exclusives, suivis de plusieurs années de maturation lente en bouteille dans une cave souterraine pour permettre aux arômes de se développer pleinement\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e environ 15 % vol. Vin rouge concentré et persistant, avec profondeur, maturité et équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe rouge rubis dense\u0026nbsp;; nez aux arômes de fruits noirs mûrs, d'épices, de cuir et de bois fin. Bouche puissante et raffinée, aux tanins soyeux, à la fraîcheur minérale et à la longueur impressionnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRecommandation culinaire:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Excellent avec du filet d'agneau, du jambon ibérique affiné, des plats de gibier ou simplement seul comme vin méditatif pour des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raíz de Guzmán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52938132947276,"sku":"RAI-CAY-R-750-2017","price":169.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/CAYETANA-2017-ret.jpg?v=1753868452"},{"product_id":"rosaberto-negre-unic-2023","title":"Rosaberto - Negre Únic (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Mantonegro – un cépage rouge autochtone de caractère de Majorque qui représente l'élégance, la fraîcheur et la profondeur herbacée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAnnée:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Édition strictement limitée – seulement 318 bouteilles dans le millésime 2023, issues de parcelles cultivées naturellement près de Felanitx ; vendanges manuelles et vinification sélective\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vi de la Terra Mallorca, Domaine Rosaberto ; vignobles cultivés de manière biologique dans un endroit vallonné près de la mer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignes de Mantonegro sur des sols calcaires arides à moyenne altitude – entourés de murs en pierres sèches et de végétation méditerranéenne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sol caillouteux et calcaire avec un bon drainage – favorise la structure, la profondeur et la fraîcheur minérale du vin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eStyle de vin:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vin rouge élégant, moyennement corsé, au nez herbacé et épicé, au cœur juteux et à la structure tannique fine – précis et complexe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat insulaire méditerranéen avec des journées chaudes, des nuits fraîches et des influences maritimes – conditions idéales pour une maturation lente et équilibrée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Égrappage doux, fermentation spontanée en petites cuves de fermentation, intervention minimale ; privilégier le fruit, la structure et l'expression de l'origine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Élevage en barriques françaises usagées pendant environ 9 mois, suivi d'une maturation en bouteille pour l'harmonisation\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e environ 13,0 % vol.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe rouge rubis brillant. Au nez, notes de fruits rouges des bois, d'herbes méditerranéennes et d'épices subtiles. En bouche, il est frais, velouté et stimulant, avec une finale minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRecommandation culinaire:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parfait avec des légumes grillés, des côtelettes d'agneau, des tapas espagnoles ou seul comme accompagnement élégant et de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosaberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992131989836,"sku":"ROS-NEG-R-750-2023","price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/RosabertoFlasche_Negre_Unic_250422_300_b9e7b757-1c4d-4645-919a-3c8b985952af.png?v=1769928568"},{"product_id":"rosaberto-mantonegro-coupage-2023","title":"Rosaberto - Mantonegro Coupage (2023 \u0026 2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Mantonegro – Un vin rouge mono-cépage issu du cépage majorquin autochtone, plein de caractère et intense\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAnnées:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e2023 \u0026amp; 2024\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Série très limitée – seulement environ 318 bouteilles, en partie élevées en cuve, en partie en barriques\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vi de la Terra Mallorca, Domaine Rosaberto ; vignobles cultivés naturellement près de Felanitx, à proximité de la mer Méditerranée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vieilles vignes de Mantonegro sur des sols calcaires et bien drainés ; caractérisé par un climat méditerranéen aux influences marines\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sol rouge et caillouteux avec un excellent drainage – favorise la concentration des fruits, la structure tannique et la profondeur aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat insulaire méditerranéen avec des journées chaudes et des nuits fraîches – favorise une maturation lente et un équilibre entre les fruits et l'acidité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Raisins récoltés à la main, double sélection ; vinification à intervention minimale – élevage en cuve et en barrique combinés\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12 mois en barriques françaises usagées, suivi d'un stockage sur lies fines pour l'intégration des arômes et de la structure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e environ 15 % vol.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe rouge rubis profond ; arômes intenses de prunes mûres et de baies de sureau, avec des notes épicées de clou de girofle et de vanille. En bouche, il est ample et onctueux, avec des tanins fins et une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRecommandation culinaire :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parfait avec une paella, de l'agneau grillé, des tapas ou une viande grillée copieuse - également un régal en soi\u003c\/p\u003e","brand":"Rosaberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992263487820,"sku":"ROS-MAN-R-750-2023","price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/RosabertoFlasche_Mantonegro_250422_300_64aee98e-c5f9-45c1-ac79-23c8fb4d24f3.png?v=1769928530"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/collections\/5c9c2391048828c7647669e259202d25.jpg?v=1732268462","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/fr\/collections\/vin-rouge.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}