{"title":"Vins mousseux","description":"","products":[{"product_id":"vera-de-estenas-cava-brut-nature-2023","title":"Vera de Estenas - Estenas Cava Brut Nature (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Macabeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Non spécifié\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e climat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille avec au moins 9 mois d'élevage sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e Sans dosage supplémentaire (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 11,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe Cava Brut Nature d'Estenas\u003c\/b\u003e présente une robe jaune paille limpide aux reflets verdâtres. Son perlage fin et persistant témoigne de sa qualité. Au nez, il dévoile des arômes de fruits frais, accompagnés d'une subtile complexité et de notes fumées séduisantes.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, ce Cava est frais, avec une carbonatation bien intégrée, une acidité équilibrée et une texture soyeuse. La finale est agréable et laisse une impression vineuse.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vin mousseux polyvalent, idéal à l'apéritif et qui s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des fruits de mer et des fromages doux. \u003cb\u003eL'Estenas Cava Brut Nature\u003c\/b\u003e reflète l'élégance et la finesse de la production traditionnelle de cava et offre une expérience gustative rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vera de Estenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171092209996,"sku":"VDE-CAV-CAV-750-2023","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-estenas-cava-brut-nature.jpg?v=1769928658"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-brut-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Brut Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Non spécifié\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e climat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille avec au moins 24 mois d'élevage sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e Élevé en bouteille sur tables de remuage pendant 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Brut\u003cspan\u003e\u0026nbsp;– 6 gr\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe Pago de Tharsys Millésime Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e présente une robe jaune doré éclatante, avec un perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes de fruits jaunes mûrs comme la pêche et la pomme Golden Delicious, accompagnés de zeste de citron, de beurre, de noisettes grillées, de pomme au four, de pain frais, de vanille et de crème pâtissière.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, ce Cava est rond, plat et crémeux, avec des bulles délicates et douces qui lui confèrent un volume exceptionnel et une texture onctueuse grâce à un long élevage sur lies. La finale laisse une sensation persistante et fraîche.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vin mousseux élégant et complexe, idéal pour accompagner des buffets variés. \u003cb\u003eLe Pago de Tharsys Millésime Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e illustre parfaitement la qualité et le potentiel du Chardonnay dans la production de Cava.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171148046668,"sku":"PDT-MBR-CAV-750-2022","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-brut-reserva-2022.jpg?v=1733768169"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-rose-brut-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Rosé Brut Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime: 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages:\u003c\/strong\u003e 100% Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e 13 300\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Non spécifié\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e climat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille avec au moins 12 mois d'élevage sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaturation:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÉlevage sur lies pendant plus de 20 mois (Reserva)\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNon dosé (Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTeneur en alcool: 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe Millésime Rosé Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e présente une robe rouge rubis d'intensité moyenne, aux nuances vibrantes. Son perlage fin et persistant forme une délicate couronne dans le verre. Le nez est dominé par des notes prononcées de fruits rouges comme la fraise et la cerise, complétées par des notes de réglisse rouge et un fond crémeux.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, ce Cava est très frais, avec une acidité vive et équilibrée. Une douceur subtile s'harmonise avec les fines bulles, conférant au vin une texture soyeuse et ronde. Les arômes de fruits rouges persistent, menant à une finale intense et persistante.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVin mousseux élégant et polyvalent, il est parfait à l'apéritif et s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des fruits de mer ou des fromages doux. \u003cb\u003eLe Millésime Rosé Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e illustre parfaitement la qualité et le potentiel du cépage Grenache dans la production de Cava.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171185729868,"sku":"PDT-MRO-CAV-750-2022","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-ros-brut-reserva-2022_584884fa-2de1-46a8-8883-59c8381d9e3e.jpg?v=1735896435"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-barrica-brut-nature-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Barrica Brut Nature Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnée\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime Barrica Brut Nature Reserva 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Non spécifié\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e climat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Les vins de base sont fermentés en fûts de chêne français et élevés sur lies pendant deux mois. Après la fermentation en bouteille, le Cava vieillit sur lies pendant 24 mois.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e Le vin de base est fermenté en fûts de chêne français et élevé sur lies pendant deux mois. Après la mise en bouteille, il vieillit sur lies pendant plus de 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Sans dosage (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 12 %\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe Millésime Barrica Brut Nature Reserva 2021\u003c\/b\u003e présente une robe vieil or aux reflets dorés lumineux et un perlage extrêmement fin, délicat et persistant. Le nez se dévoile sur une explosion de fruits à noyaux tels que la pêche, l'abricot et la prune jaune, accompagnée d'arômes d'agrumes tels que le pamplemousse jaune et le zeste de citron. Des notes séduisantes de vanille, de biscuit, de crème, de meringue et de beurre grillé complètent le bouquet.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, ce Cava est sec, rond et possède une texture riche et crémeuse, fruit de fines bulles et d'un long vieillissement sur lies. La finale longue et surprenante évoque des notes de noisettes et d'amandes grillées, ainsi que des croûtes de pain fraîchement cuites et des biscuits au beurre. Sa structure est impressionnante, avec un volume généreux et un équilibre élégant.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vin mousseux élégant et complexe qui s'accorde parfaitement avec les poissons et viandes fumés, ainsi qu'avec les grillades. Il est également idéal avec les fromages affinés. Sa complexité continuera à se développer au cours des cinq prochaines années. N'hésitez pas à en conserver quelques bouteilles en cave pour suivre son évolution.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171192447308,"sku":"PDT-MBN-CAV-750-2022","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-brut-barrica-nature-reserva-2022.jpg?v=1738921369"},{"product_id":"pago-de-tharsys-unico-reserva-2019","title":"Pago de Tharsys - Tharsys Único Reserva (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e 100% Garnacha Tinta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e Édition limitée – seulement 2 480 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u0026nbsp;Sols argilo-calcaires, riches en minéraux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e Sud-Ouest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e méditerranéen avec influence continentale – étés chauds et secs et hivers froids\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e Vendanges manuelles soignées et pressurage doux des raisins. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise traditionnelle, suivie d'un élevage sur lies de 36\u0026nbsp;mois pour développer profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDosage:\u003c\/b\u003e 6 g\/litre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Tharsys Único Reserva 2019 arbore une robe or clair et des bulles fines et persistantes. Au nez, se dévoilent d'élégants arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de noisettes grillées, accompagnés de subtiles notes de brioche et de miel. En bouche, il est sec et expressif, avec une fraîcheur remarquable et une acidité vive. Le perlage fin et les notes minérales assurent une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUnicité:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn Blanc de Noirs exceptionnel, reflet de la philosophie et du terroir de Pago de Tharsys. Idéal pour accompagner des huîtres, des poissons fins ou des fromages crémeux. Son authenticité et son élégance en font également un apéritif parfait pour les grandes occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa bouteille, au design élégant, préserve la fraîcheur et la qualité du vin et lui donne une touche d'exclusivité.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49284574511436,"sku":"PDT-UNI-CAV-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/2024_Pago_de_Tharsys_Unico.jpg?v=1769928481"},{"product_id":"pago-de-tharsys-brut-nature-gran-reserva-ceramica-2019","title":"Pago de Tharsys - Brut Nature Gran Reserva Ceramica (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime: 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e Limitée, seulement quelques bouteilles par an\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e Sols argilo-calcaires\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e Sud\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e Climat méditerranéen à influence continentale, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e Prise de mousse traditionnelle en bouteille (Méthode Champenoise) avec vendanges manuelles, pressurage doux et fermentation en cuve inox à température contrôlée. Seconde fermentation en bouteille et élevage sur lies pendant 40 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePosologie:\u003c\/strong\u003e Pas de dosage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLe \u003cb\u003ePago de Tharsys Brut Nature Gran Reserva Cerámica\u003c\/b\u003e présente une robe dorée claire, avec des bulles fines et persistantes. Au nez, des arômes de pain grillé, d'amandes, de pomme verte et de délicates notes florales se dévoilent. En bouche, il est sec, élégant et complexe, avec une minéralité distinctive et une acidité rafraîchissante qui lui confère une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eUn cava exceptionnel, incarnation parfaite du savoir-faire et de la tradition de Pago de Tharsys, idéal avec des fruits de mer, des fromages affinés ou en apéritif raffiné. Sa bouteille en céramique protège le vin de la lumière et préserve sa qualité au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52586407035212,"sku":"PDT-CBN-CAV-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/PagodeTharsysBNGranReserva2018_Ceramica_e7317c2e-b682-4c59-9d6f-67423e5c0210.jpg?v=1751518942"},{"product_id":"can-rafols-climax-blanco-brut-nature-2019","title":"Can Rafols - Clímax Blanco Brut Nature (2019)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e 5 627 bouteilles numérotées (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e DO Penedès, Massís del Garraf, Catalogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignoble:\u003c\/strong\u003e Petites parcelles autour du domaine Can Ràfols et terrains adjacents du domaine Mas Sunyer. Culture biologique, sans irrigation, vendanges manuelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Sols limono-calcaires très peu profonds avec jusqu'à 40 % de calcaire actif sur calcaire dolomitique des périodes triasique et crétacée ; typiques de la région karstique du Massís del Garraf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Diverses petites parcelles, principalement en pente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et une influence rafraîchissante de la mer. Faibles précipitations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Pressurage doux, sans égrappage. Fermentation spontanée des cépages séparément en cuves inox à température contrôlée. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, élevage en bouteille pendant 30 mois, clarification et filtration légères, pas de dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 30 mois en bouteille sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 11,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation:\u003c\/strong\u003e Robe jaune vif. Au nez, arômes de fleurs blanches, de fruits confits et de zeste de citron, avec une subtile note grillée. En bouche, il est vif et frais, avec des notes d'agrumes, d'amande et une finale minérale. Finale longue et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins:\u003c\/strong\u003e Excellent avec le risotto, les crevettes à l'ail, les omelettes et les desserts aux fruits blancs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Can Rafols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52618814423372,"sku":"CAN-CMX-C-750-2019","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-can-rafols-climax.png?v=1769928394"},{"product_id":"domaine-de-la-coquillade-rose-petillant-alkoholfrei","title":"Domaine de la Coquillade - Rosé Pétillant (sans alcool)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Elaboré à partir de vins rosés du domaine soigneusement sélectionnés avec une faible acidité et une diversité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Boisson rosée sans alcool en édition limitée – élaborée à partir de vins sélectionnés du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Région du Luberon, Domaine de la Coquillade – exploitation certifiée biologique avec des pratiques respectueuses du climat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non explicitement mentionné pour ce produit – mais généralement les vins rosés utilisés proviennent des vignobles du domaine cultivés en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Calcaire altéré à forte teneur en fer – typique de la région et bénéfique pour le développement aromatique des vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non précisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat méditerranéen avec un ensoleillement important – favorise la densité aromatique et une bonne maturation des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Désalcoolisation sous vide à basse température pour préserver les arômes fins et la couleur ; carbonatation ultérieure avec du dioxyde de carbone naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pas de maturation classique – l’accent est mis sur la fraîcheur, l’élégance et la variété des arômes avant et après désalcoolisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 0,0 % vol – boisson non alcoolisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Brillant, clair et pétillant avec une fine note fruitée, une délicate douceur de fruits rouges et une légèreté ludique - frais, vivifiant et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRecommandation culinaire :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal en apéritif ou en accompagnement d'une cuisine estivale légère – donne envie d'un deuxième verre sans souci.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Coquillade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52901460083020,"sku":"COQ-RUB-ZERO-2024","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-coquillade-rose-petillant-nonalcoholic.jpg?v=1770472226"}],"url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/fr\/collections\/sparkling-wine-home.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}