{"title":"Vins effervescents","description":"\u003cp\u003eLe champagne n'est pas la seule bouteille qui fait pop. 15 de nos 22 vins effervescents viennent d'Utiel-Requena, dans l'arrière-pays de Valence, où les vignes poussent vers 700 mètres et où les nuits fraîches gardent l'acidité. Viña de Eufemia en signe huit, du brut nature à la Reserva Blanc de Noirs, tous avec seconde fermentation en bouteille. Six viennent de Pago de Tharsys, dont le fondateur Vicente García passe pour le père du cava à Requena. Pour comparer, six champagnes de vigneron de Denis Frézier sont à côté. Dès CHF 19.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCommence par l'\u003ca href=\"\/fr\/products\/vina-de-eufemia-el-pino-mariano-brut-nature-2024\"\u003eEl Pino Mariano\u003c\/a\u003e : macabeo pur, brut nature, douze mois sur lies, CHF 19. Le \u003ca href=\"\/fr\/products\/vina-de-eufemia-fuente-melada-brut-nature-2021\"\u003eFuente Melada\u003c\/a\u003e reste au moins 25 mois sur lies et porte la mention Cava de Guarda Superior. Le \u003ca href=\"\/fr\/products\/vina-de-eufemia-carrasca-negra-brut-2024\"\u003eCarrasca Negra\u003c\/a\u003e, un rosé de pinot noir et de garnacha, est notre effervescent le plus vendu et a obtenu l'argent chez VINUM. Si tu veux voir comment Requena se mesure à la Champagne, ouvre à côté le \u003ca href=\"\/fr\/products\/champagne-denis-frezier-terroir-noir\"\u003eTerroir Noir de Frézier\u003c\/a\u003e : pinot noir pur, plus de deux ans sur lies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes gens derrière ces bouteilles : \u003ca href=\"\/fr\/pages\/vina-de-eufemia\"\u003eViña de Eufemia\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/fr\/pages\/pago-de-tharsys\"\u003ePago de Tharsys\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/champagne-denis-frezier\"\u003eChampagne Denis Frézier\u003c\/a\u003e. Livraison gratuite dès 12 bouteilles.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vera-de-estenas-cava-brut-nature-2023","title":"Vera de Estenas - Estenas Cava Brut Nature (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Macabeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Non spécifié\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e climat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille avec au moins 9 mois d'élevage sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e Sans dosage supplémentaire (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 11,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe Cava Brut Nature d'Estenas\u003c\/b\u003e présente une robe jaune paille limpide aux reflets verdâtres. Son perlage fin et persistant témoigne de sa qualité. Au nez, il dévoile des arômes de fruits frais, accompagnés d'une subtile complexité et de notes fumées séduisantes.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, ce Cava est frais, avec une carbonatation bien intégrée, une acidité équilibrée et une texture soyeuse. La finale est agréable et laisse une impression vineuse.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vin mousseux polyvalent, idéal à l'apéritif et qui s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des fruits de mer et des fromages doux. \u003cb\u003eL'Estenas Cava Brut Nature\u003c\/b\u003e reflète l'élégance et la finesse de la production traditionnelle de cava et offre une expérience gustative rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vera de Estenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171092209996,"sku":"VDE-CAV-CAV-750-2023","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vera-de-estenas-cava-brut-nature-2023-v8.jpg?v=1790368345"},{"product_id":"pago-de-tharsys-brut-rose-gran-reserva-ceramica-2019","title":"Pago de Tharsys - Brut Rosé Gran Reserva Ceramica (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnée: 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Garnacha Tinta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Non spécifié\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e climat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille avec au moins 50 mois d'élevage sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e Non dosé (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe Cerámica Brut Nature Rosé Gran Reserva 2019\u003c\/b\u003e présente une délicate robe rose saumon, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il dévoile d'élégants arômes de fleurs, d'écorce d'orange, de pamplemousse, de pomme, de levure, de pâtisserie et des notes crémeuses, fruit d'un long élevage sur lies.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, ce Cava est frais et fruité, avec un certain volume et une finale aromatiquement riche.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vin mousseux délicat et complexe, idéal pour accompagner les viandes blanches et les occasions festives. \u003cb\u003eLe Cerámica Brut Nature Rosé Gran Reserva 2019\u003c\/b\u003e illustre parfaitement la qualité et le potentiel du cépage Grenache dans l'élaboration du Cava.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171129205068,"sku":"PDT-ROS-CAV-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-brut-rose-gran-reserva-ceramia-2019-v8.jpg?v=1790288877"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-brut-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Brut Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Non spécifié\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e climat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille avec au moins 24 mois d'élevage sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e Élevé en bouteille sur tables de remuage pendant 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut\u003cspan\u003e\u0026nbsp;– 6 gr\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe Pago de Tharsys Millésime Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e présente une robe jaune doré éclatante, avec un perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes de fruits jaunes mûrs comme la pêche et la pomme Golden Delicious, accompagnés de zeste de citron, de beurre, de noisettes grillées, de pomme au four, de pain frais, de vanille et de crème pâtissière.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, ce Cava est rond, plat et crémeux, avec des bulles délicates et douces qui lui confèrent un volume exceptionnel et une texture onctueuse grâce à un long élevage sur lies. La finale laisse une sensation persistante et fraîche.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vin mousseux élégant et complexe, idéal pour accompagner des buffets variés. \u003cb\u003eLe Pago de Tharsys Millésime Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e illustre parfaitement la qualité et le potentiel du Chardonnay dans la production de Cava.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171148046668,"sku":"PDT-MBR-CAV-750-2022","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-millesime-brut-reserva-2022-v8.jpg?v=1790368353"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-rose-brut-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Rosé Brut Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime : 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 100% garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e 13 300 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols :\u003c\/strong\u003e Non spécifié\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eExposition : \u003c\/strong\u003eNon spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat : \u003c\/strong\u003eClimat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Méthode traditionnelle, prise de mousse en bouteille avec au moins 12 mois d'élevage sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage : \u003c\/strong\u003eÉlevage sur lies pendant plus de 20 mois (Reserva) \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTeneur en alcool : 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime Rosé Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e se présente dans une teinte rubis d'intensité moyenne, aux reflets vifs. Les bulles fines et persistantes forment une délicate couronne dans le verre. Au nez dominent de nettes notes de fruits rouges, fraise et cerise, complétées par des touches de réglisse rouge et un fond crémeux. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, ce cava se montre très frais, avec une acidité vive mais équilibrée. Une douceur discrète s'accorde avec la finesse des bulles et donne au vin une texture soyeuse et ronde. Les arômes de fruits rouges se prolongent jusqu'à une finale intense et persistante. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn effervescent élégant et polyvalent, parfait à l'apéritif et idéal avec des entrées légères, des fruits de mer ou des fromages doux. \u003cb\u003eMillésime Rosé Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e est un excellent exemple de la qualité et du potentiel de la garnacha dans l'élaboration du cava. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171185729868,"sku":"PDT-MRO-CAV-750-2022","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-millesime-rose-brut-reserva-2022-v8.jpg?v=1790288889"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-barrica-brut-nature-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Barrica Brut Nature Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAnnée\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime Barrica Brut Nature Reserva 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Non spécifié\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e climat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Les vins de base sont fermentés en fûts de chêne français et élevés sur lies pendant deux mois. Après la fermentation en bouteille, le Cava vieillit sur lies pendant 24 mois.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e Le vin de base est fermenté en fûts de chêne français et élevé sur lies pendant deux mois. Après la mise en bouteille, il vieillit sur lies pendant plus de 24 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Sans dosage (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 12 %\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe Millésime Barrica Brut Nature Reserva 2021\u003c\/b\u003e présente une robe vieil or aux reflets dorés lumineux et un perlage extrêmement fin, délicat et persistant. Le nez se dévoile sur une explosion de fruits à noyaux tels que la pêche, l'abricot et la prune jaune, accompagnée d'arômes d'agrumes tels que le pamplemousse jaune et le zeste de citron. Des notes séduisantes de vanille, de biscuit, de crème, de meringue et de beurre grillé complètent le bouquet.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, ce Cava est sec, rond et possède une texture riche et crémeuse, fruit de fines bulles et d'un long vieillissement sur lies. La finale longue et surprenante évoque des notes de noisettes et d'amandes grillées, ainsi que des croûtes de pain fraîchement cuites et des biscuits au beurre. Sa structure est impressionnante, avec un volume généreux et un équilibre élégant.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vin mousseux élégant et complexe qui s'accorde parfaitement avec les poissons et viandes fumés, ainsi qu'avec les grillades. Il est également idéal avec les fromages affinés. Sa complexité continuera à se développer au cours des cinq prochaines années. N'hésite pas à en conserver quelques bouteilles en cave pour suivre son évolution.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171192447308,"sku":"PDT-MBN-CAV-750-2022","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-millesime-barrica-brut-nature-reserva-2022-v8.jpg?v=1790368361"},{"product_id":"pago-de-tharsys-unico-reserva-2019","title":"Pago de Tharsys - Tharsys Único Reserva (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e 100% Garnacha Tinta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e Édition limitée – seulement 2 480 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u0026nbsp;Sols argilo-calcaires, riches en minéraux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e Sud-Ouest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e méditerranéen avec influence continentale – étés chauds et secs et hivers froids\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e Vendanges manuelles soignées et pressurage doux des raisins. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise traditionnelle, suivie d'un élevage sur lies de 36\u0026nbsp;mois pour développer profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDosage:\u003c\/b\u003e 6 g\/litre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Tharsys Único Reserva 2019 arbore une robe or clair et des bulles fines et persistantes. Au nez, se dévoilent d'élégants arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de noisettes grillées, accompagnés de subtiles notes de brioche et de miel. En bouche, il est sec et expressif, avec une fraîcheur remarquable et une acidité vive. Le perlage fin et les notes minérales assurent une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUnicité:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn Blanc de Noirs exceptionnel, reflet de la philosophie et du terroir de Pago de Tharsys. Idéal pour accompagner des huîtres, des poissons fins ou des fromages crémeux. Son authenticité et son élégance en font également un apéritif parfait pour les grandes occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa bouteille, au design élégant, préserve la fraîcheur et la qualité du vin et lui donne une touche d'exclusivité.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49284574511436,"sku":"PDT-UNI-CAV-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-unico-reserva-2019-v8.jpg?v=1790368376"},{"product_id":"pago-de-tharsys-brut-nature-gran-reserva-ceramica-2019","title":"Pago de Tharsys - Brut Nature Gran Reserva Ceramica (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime: 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e Limitée, seulement quelques bouteilles par an\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e Sols argilo-calcaires\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e Sud\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e Climat méditerranéen à influence continentale, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e Prise de mousse traditionnelle en bouteille (Méthode Champenoise) avec vendanges manuelles, pressurage doux et fermentation en cuve inox à température contrôlée. Seconde fermentation en bouteille et élevage sur lies pendant 40 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003ePosologie:\u003c\/strong\u003e Pas de dosage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLe \u003cb\u003ePago de Tharsys Brut Nature Gran Reserva Cerámica\u003c\/b\u003e présente une robe dorée claire, avec des bulles fines et persistantes. Au nez, des arômes de pain grillé, d'amandes, de pomme verte et de délicates notes florales se dévoilent. En bouche, il est sec, élégant et complexe, avec une minéralité distinctive et une acidité rafraîchissante qui lui confère une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eUn cava exceptionnel, incarnation parfaite du savoir-faire et de la tradition de Pago de Tharsys, idéal avec des fruits de mer, des fromages affinés ou en apéritif raffiné. Sa bouteille en céramique protège le vin de la lumière et préserve sa qualité au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52586407035212,"sku":"PDT-CBN-CAV-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-brut-nature-gran-reserva-ceramica-2019-v8.jpg?v=1790368414"},{"product_id":"can-rafols-climax-blanco-brut-nature-2019","title":"Can Rafols - Clímax Blanco Brut Nature (2019)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e 5 627 bouteilles numérotées (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e DO Penedès, Massís del Garraf, Catalogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignoble:\u003c\/strong\u003e Petites parcelles autour du domaine Can Ràfols et terrains adjacents du domaine Mas Sunyer. Culture biologique, sans irrigation, vendanges manuelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Sols limono-calcaires très peu profonds avec jusqu'à 40 % de calcaire actif sur calcaire dolomitique des périodes triasique et crétacée ; typiques de la région karstique du Massís del Garraf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Diverses petites parcelles, principalement en pente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et une influence rafraîchissante de la mer. Faibles précipitations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Pressurage doux, sans égrappage. Fermentation spontanée des cépages séparément en cuves inox à température contrôlée. Seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, élevage en bouteille pendant 30 mois, clarification et filtration légères, pas de dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 30 mois en bouteille sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e 11,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation:\u003c\/strong\u003e Robe jaune vif. Au nez, arômes de fleurs blanches, de fruits confits et de zeste de citron, avec une subtile note grillée. En bouche, il est vif et frais, avec des notes d'agrumes, d'amande et une finale minérale. Finale longue et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins:\u003c\/strong\u003e Excellent avec le risotto, les crevettes à l'ail, les omelettes et les desserts aux fruits blancs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Can Rafols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52618814423372,"sku":"CAN-CMX-C-750-2019","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/can-rafols-climax-blanco-brut-nature-2019-v8.jpg?v=1790368467"},{"product_id":"champagne-denis-frezier-esprit-rose","title":"Champagne Denis Frézier - Esprit Rosé","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 85\u0026nbsp;% Chardonnay, 15\u0026nbsp;% vin rouge de Champagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille avec un élevage de plus de 3 ans sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Monthelon \u0026amp; Mancy, Côte des Blancs, Champagne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parcelles familiales sur des pentes douces, cultivées de manière durable (Viticulture Durable, HVE)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols calcaires et argileux (argilo-calcaires), qui favorisent la structure, la minéralité et les arômes fins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat continental frais avec une longue période de maturation pour une fraîcheur et une précision aromatique optimales\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Assemblage de Chardonnay et de vin rouge ; fermentation en cuves inox, intervention minimale, élevage sur lies de plus de 3 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e12 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe rose saumon délicate\u0026nbsp;; arômes de fruits rouges frais et confits (cerise, fraise) avec une pointe d’eucalyptus\u0026nbsp;; en bouche, fines bulles, fruité, longue finale épicée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSuggestion d'accord mets-vins\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal avec un tartare de saumon, des sushis, de la volaille, des entrées méditerranéennes ou des desserts aux fruits rouges\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Denis Frézier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55989332803916,"sku":"CDF-ESP-ROS-CHAMP-BRUT-750","price":33.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/champagne-denis-frezier-esprit-rose-v8.jpg?v=1790368609"},{"product_id":"champagne-denis-frezier-terroir-blanc","title":"Champagne Denis Frézier - Terroir Blanc (Brut)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille avec un élevage de plus de 3 ans sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Monthelon, Chavot-Courcourt et Mancy, Côte des Blancs, Champagne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parcelles familiales réparties sur trois sites, gérées de manière durable (Viticulture Durable, HVE)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols calcaires et crayeux (argilo-calcaires, craie), qui permettent une tension élevée, une minéralité fine et une précision aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat continental frais, à maturation lente et à fraîcheur prononcée, typique des hautes altitudes de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pressurage doux\u0026nbsp;; fermentation en cuves inox\u0026nbsp;; intervention minimale\u0026nbsp;; élevage sur lies de plus de 3 ans avant dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e12 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe dorée aux bulles fines et vives. Au nez, arômes de fleurs blanches (acacia, tilleul), de zeste de citron, ainsi que des notes de noisette et de pâtisserie délicate. En bouche, bouche ample, élégante et d'une grande complexité aromatique\u0026nbsp;; une finale crayeuse, fraîche et légèrement poivrée qui confère au vin puissance et noblesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Excellent avec des huîtres, des plats de poisson, du sashimi, des viandes blanches, des fromages affinés ou en apéritif élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Denis Frézier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55989644820812,"sku":"CDF-TEB-CHAMP-BRUT-750","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/champagne-denis-frezier-terroir-blanc-v8.jpg?v=1790368617"},{"product_id":"champagne-denis-frezier-terroir-noir","title":"Champagne Denis Frézier - Terroir Noir (Brut)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille avec un élevage de plus de 2 ans sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Monthelon, Mancy et Chavot-Courcourt, Côte des Blancs \/ Coteaux Sud d'Épernay, Champagne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parcelles familiales sur des terrains en pente douce\u0026nbsp;; gestion durable selon les principes de Viticulture Durable et HVE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols calcaires, argileux et crayeux, qui confèrent au Pinot Noir structure, expression et profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat continental frais à maturation lente, ce qui confère aux raisins fraîcheur, vivacité et intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Fermentation en cuves inox\u0026nbsp;; intervention minimale\u0026nbsp;; assemblage de différentes parcelles de Pinot Noir\u0026nbsp;; élevage sur lies de plus de 2 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e non spécifiée (généralement environ 12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe jaune profond aux reflets dorés et à la mousse vive et persistante. Le nez est puissant et expressif, avec des notes de fruits rouges (cassis, framboise) ainsi que de fraîches touches d’eucalyptus et d’épices. En bouche, la bouche est juteuse et fruitée, dominée par les fruits jaunes, avec une finale délicate sur des notes de brioche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal en apéritif puissant et avec des volailles, du veau, des plats à base de champignons ou des entrées copieuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Denis Frézier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55989742600524,"sku":"CDF-TEN-CHAMP-BRUT-750","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/champagne-denis-frezier-terroir-noir-v8.jpg?v=1790368624"},{"product_id":"champagne-denis-frezier-expression-2018","title":"Champagne Denis Frézier - Expression (Brut 2018)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 60\u0026nbsp;% Chardonnay, 20\u0026nbsp;% Pinot Noir, 20\u0026nbsp;% Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Champagne millésimé issu d'une seule récolte ; fermentation traditionnelle en bouteille avec un vieillissement de plus de 7 ans sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Grauves, Monthelon, Mancy et Chavot-Courcourt, Côte des Blancs et Coteaux Sud d'Épernay, Champagne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parcelles familiales réparties sur plusieurs sites, cultivées de manière durable\u0026nbsp;; vendanges sélectives sur les vieilles vignes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols calcaires, crayeux et argileux (craie, argilo-calcaire), qui favorisent la maturité, la tension et la précision aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat continental frais avec un ensoleillement modéré et une maturation lente, idéal pour des champagnes millésimés équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pressurage doux\u0026nbsp;; vinification séparée des cépages en cuves inox\u0026nbsp;; assemblage avant fermentation en bouteille\u0026nbsp;; élevage sur lies de plus de 7\u0026nbsp;ans\u0026nbsp;; dosage brut de 6\u0026nbsp;g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e non spécifiée (généralement environ 12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe dorée à la fine effervescence régulière. Au nez, arômes de pâte de fruits jaunes, de prune, d’abricot frais, de poire compotée, d’épices douces comme la cannelle et la vanille, et une pointe de crème pâtissière. En bouche, des notes florales de tilleul, de jasmin et de primevère se mêlent aux arômes fruités\u0026nbsp;; une finale très nette, saline et fraîche confère au vin finesse, profondeur et une grande complexité gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parfait avec des poissons fins (turbot, sole), des coquilles Saint-Jacques, des volailles, des sauces crémeuses ou en apéritif festif.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Denis Frézier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55989836185932,"sku":"CDF-EXP-CHAMP-BRUT-2018","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/champagne-denis-frezier-expression-2018-v8.jpg?v=1790368632"},{"product_id":"champagne-denis-frezier-exception-2016","title":"Champagne Denis Frézier - Exception (Brut Nature 2016)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Champagne millésimé élaboré à partir de raisins Grand Cru de Cramant, fermentation traditionnelle en bouteille avec un élevage de plus de 7 ans sur lies, Brut Nature sans sucre ajouté\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cramant (Grand Cru), Côte des Blancs, Champagne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vieilles vignes de Chardonnay situées en Grand Cru, parcelles cultivées de manière durable et soignée appartenant à la famille Frézier\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols de craie et de calcaire purs, réputés pour leur minéralité extrême, leur tension et leur précision à Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat frais et riche en minéraux de la Côte des Blancs, avec une maturation lente et une fraîcheur prononcée, typique des vignobles de haute altitude des Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pressurage doux ; fermentation en cuve inox ; aucune manipulation malolactique mentionnée ; élevage sur lies prolongé de plus de 7 ans ; dosage Brut Nature sans sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e non spécifiée (généralement environ 12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe jaune doré intense aux bulles fines et délicates. Au nez, des notes florales fraîches (tilleul, acacia), puis des arômes plus matures de pâte feuilletée et de frangipane. En bouche, ample, harmonieuse et précise\u0026nbsp;; évoquant les fleurs blanches, avec une finale fine rappelant le massepain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal avec les fruits de mer, les huîtres, le caviar, les poissons en sauce claire, les amuse-bouche délicats ou en apéritif puriste et élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Denis Frézier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55989924757836,"sku":"CDF-EXC-CHAMP-BRUTNAT-2016","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/champagne-denis-frezier-exception-2016-v8.jpg?v=1790368640"},{"product_id":"vina-de-eufemia-el-pino-mariano-brut-nature-2024","title":"Viña de Eufemia - El Pino Mariano - Brut Nature (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Macabeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille (Método Tradicional) avec \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e12 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e de vieillissement sur lies ; Brut Nature sans dosage ; vendanges manuelles à l'aube ; uniquement Mosto flor (40 % de rendement) ; bâtonnage quotidien des lies pendant environ 60 jours pour développer la complexité aromatique ; tirage en janvier avec des levures spécialement préparées pour une fraîcheur maximale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Versants sud, Requena, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parcelles Macabeo cultivées biologiquement en vignes traditionnelles en gobelet (en vaso), âgées d'environ 25 ans ; densité d'environ 1600 pieds de vigne\/ha ; culture sèche ; hautes altitudes sur les pentes douces au sud de la vallée de la rivière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols argilo-calcaires\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e moyennement profonds, pauvres en nutriments et à bonne structure — idéaux pour des vins de base frais et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignobles sur les pentes sud de la Vega del Río Magro\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Continental-Méditerranéen : journées chaudes, nuits fraîches, fortes variations de température pour préserver l'acidité, la fraîcheur et la clarté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pressurage doux sans égrappage ni foulage ; moût exclusivement de flor pour éviter les précurseurs oxydatifs ; pré-clarification naturelle (20 h) ; fermentation à 16 °C ; suivie d'environ 60 jours de bâtonnage sur lies fines ; tirage en janvier ; vieillissement en bouteille \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ependant 12 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e avec un remuage supplémentaire après 6 mois pour maintenir les lies ; pas de dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e non spécifiée (généralement environ 11,5 à 12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Au nez, des arômes de fruits jaunes mûrs s’entremêlent à de délicates notes de noix grillées. En bouche, une mousse d’une finesse et d’une élégance exceptionnelles se déploie, d’une superbe intégration. La texture est onctueuse, structurée et harmonieuse, avec une finale fraîche et légèrement amère, caractéristique des grands cavas Macabeo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSuggestion d'accord mets-vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal avec des huîtres, des moules, des crevettes, du poisson frit, des sushis, des tempuras, une cuisine méditerranéenne douce ou en apéritif frais et élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56104565801292,"sku":"VDE-PIN-CAV-750-2024","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-el-pino-mariano-brut-nature-2024-v8.jpg?v=1790368647"},{"product_id":"vina-de-eufemia-carrasca-negra-brut-2024","title":"Viña de Eufemia - Carrasca Negra - Brut (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCarrasca Negra\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eViña de Eufemia\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e a été distingué par le magazine spécialisé \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVINUM\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e comme l’un des \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emeilleurs vins effervescents rosés\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, parmi \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e800 rosés primés\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Ce cava a remporté la \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emédaille d’argent\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e lors du concours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépages :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pinot Noir et Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille (Método Tradicional) avec \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e12 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e de vieillissement sur lies ; Brut Rosé sans indication de dosage ; vendanges manuelles au point d'acidité optimal ; uniquement Mosto flor (rendement de 30 à 40 %) ; bâtonnage quotidien des lies pendant environ 60 jours pour développer la complexité des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignobles de la région de Campo Arcís et Casas de Eufemia, Utiel-Requena, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignobles de Garnacha cultivés biologiquement près de la bodega à Requena ; parcelles de Pinot Noir à Campo Arcís ; conduits en treillis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols calcaires, sablo-limoneux, de profondeur moyenne et bien drainés — idéaux pour des vins de base frais et aromatiquement limpides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Divers emplacements dans le paysage vallonné de la région (en fonction de la parcelle et du cépage)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Continental à influences méditerranéennes — journées chaudes, nuits fraîches et contrastes thermiques marqués pour préserver l’acidité, la précision et la fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sélection de raisins à l'équilibre acide optimal ; refroidissement des grappes entières ; pressurage sans égrappage ni foulage, uniquement du moût flor ; pré-clarification naturelle (environ 12 heures) ; fermentation à 16 °C ; bâtonnage quotidien des lies fines pendant environ 60 jours ; tirage en janvier ; élevage en bouteille \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ependant 12 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e avec un mouvement supplémentaire sur lies après six mois pour la liquéfaction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e non spécifiée (généralement environ 11,5 à 12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe rose nude délicate aux reflets chatoyants. Au nez, arômes de framboises fraîches, de groseilles et de myrtilles, accompagnés de subtiles notes florales d’orchidée. En bouche, une effervescence très fine, élégante et persistante, harmonieusement intégrée à l’acidité\u0026nbsp;; une finale délicatement exotique et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSuggestion d'accord mets-vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal avec des sushis, des sashimis, du thon mariné, des crevettes, des légumes grillés, des amuse-gueules méditerranéens, des tempuras ou en apéritif frais et élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56104652865868,"sku":"VDE-CAR-CAV-750-2024","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-carrasca-negra-brut-2024-v8.jpg?v=1790289113"},{"product_id":"vina-de-eufemia-eufemia-blanc-de-blancs-brut-2021","title":"Viña de Eufemia - Eufemia Blanc de Blancs - Brut (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Macabeo \u0026amp; Xarel·lo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cava de Guarda Superior avec un élevage sur lies \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ed'au moins 25 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ; vendanges manuelles à l'aube ; refroidissement des raisins avant pressurage ; pré-clarification naturelle par le froid ; fermentation contrôlée du moût ; tirage durant les premiers mois de l'année ; seconde fermentation et longue maturation à température basse et stable en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parcelles sélectionnées dans des zones d'agriculture biologique d'Utiel-Requena, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignobles Macabeo et Xarel·lo certifiés biologiques\u0026nbsp;; sélection rigoureuse des parcelles basée sur la fraîcheur, le potentiel aromatique et l’équilibre\u0026nbsp;; gestion traditionnelle axée sur la vie du sol et sa vitalité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols calcaires, sablo-limoneux de profondeur moyenne — idéaux pour des vins de base précis et frais, à la structure harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Différentes parcelles sont situées sur les versants sud de la région, en fonction du cépage et du microclimat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Continental avec des influences méditerranéennes\u0026nbsp;; journées chaudes, nuits fraîches, importantes fluctuations de température — condition indispensable à la clarté aromatique et à une acidité vive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Refroidissement des raisins avant soutirage ; extraction douce du moût exclusivement à partir de la fleur de moût ; sédimentation naturelle sans agents de collage ; fermentation à température contrôlée ; assemblage de différents vins de base avant tirage ; seconde fermentation et \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eau moins 25 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e de vieillissement en bouteille dans des conditions constamment fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e non spécifiée (généralement 11,5 à 12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe jaune paille pâle aux reflets dorés. Au nez, de délicates notes de levure, de brioche et de pâtisserie, complétées par des arômes de fruits blancs. En bouche, une texture douce, ronde et agréablement crémeuse, avec une mousse très fine et élégamment intégrée\u0026nbsp;; un vin équilibré, harmonieux et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSuggestion d'accord mets et vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parfait avec un carpaccio de poisson, des fruits de mer, des fromages doux, des tempuras, du risotto, des légumes grillés ou comme accompagnement élégant pour des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56105033793868,"sku":"VDE-BLA-CAV-750-2021","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-eufemia-blanc-de-blancs-brut-2021-v8.jpg?v=1790289126"},{"product_id":"vina-de-eufemia-fuente-melada-brut-nature-2021","title":"Viña de Eufemia - Fuente Melada - Brut Nature (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Macabeo \u0026amp; Xarel·lo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cava de Guarda Superior avec un élevage sur lies \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ed'au moins 25 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ; Brut Nature sans dosage ; vinification séparée de chaque cépage et parcelle ; vendanges manuelles à l'aube ; uniquement du Mosto flor (environ 40 % de rendement) ; sédimentation naturelle à froid ; tirage durant les premiers mois de l'année ; seconde fermentation et long vieillissement en bouteille à basse température constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parcelles cultivées en agriculture biologique à Utiel-Requena, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Traditionnellement cultivés en gobelet ( \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003een vaso\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ) vignobles Macabeo et Xarel·lo ; culture biologique ; sélection des parcelles selon la fraîcheur, le potentiel d'acidité et l'expression aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols calcaires, sablo-limoneux de profondeur moyenne — base idéale pour des vins de base frais et précis, dotés d'une belle structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Différents emplacements de parcelles en fonction de la variété et du microclimat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Continental-méditerranéen avec des journées chaudes, des nuits fraîches et d’importantes variations de température — idéal pour préserver l’acidité, l’arôme et l’élégance du vin de base.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pressurage doux des raisins refroidis sans égrappage ni foulage ; exclusivement du moût de fleur ; pré-clarification naturelle à froid sans agents de collage ; fermentation à température contrôlée de chaque lot ; assemblage final après évaluation sensorielle ; tirage en hiver ; \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e25 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e d'élevage en bouteille sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e non spécifiée (généralement 11,5 à 12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe jaune paille pâle aux reflets dorés. Au nez, d’élégantes notes de levure, des arômes de brioche et de pâtisserie, accompagnés de délicates nuances de vanille et de fruits frais et nets. En bouche, une effervescence fine et persistante, une onctuosité prononcée, une structure complexe et une finale sèche et précise – caractéristiques des Cavas Brut Nature de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSuggestion d'accord mets et vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal avec des huîtres, des pétoncles, du fromage de chèvre, du sashimi, du poisson grillé, des risottos crémeux ou comme apéritif puriste pour les amateurs de Cavas secs et limpides.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56105133113676,"sku":"VDE-FUE-CAV-750-2021","price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-fuente-melada-brut-nature-2021-v8.jpg?v=1790289131"},{"product_id":"vina-de-eufemia-eufemia-reserva-brut-2021","title":"Viña de Eufemia - Eufemia Reserva Brut (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Macabeo et Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cava de Guarda Superior avec \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eun minimum de 36 mois d'\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e élevage sur lies ; vinification séparée des deux cépages ; drainage pneumatique à basse température exclusivement pour le Mosto flor ; élevage partiel en barrique d'une partie du vin de base pour plus de finesse et de complexité ; tirage au cours des premiers mois de l'année ; seconde fermentation et longue maturation à température fraîche et constante en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Diverses parcelles dans la région d'Utiel-Requena, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols argilo-calcaires (Macabeo) et sols caillouteux-calcaires (Chardonnay) — tous deux avec un excellent drainage et une tension minérale élevée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Différentes orientations de parcelles selon le cépage\u0026nbsp;; emplacements optimaux pour les vendanges précoces du Chardonnay et les récoltes plus tardives du Macabeo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Continental avec des influences méditerranéennes — les journées chaudes, les nuits fraîches et les forts contrastes de température assurent la clarté et la stabilité aromatiques pendant la longue maturation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles fin août (Chardonnay) et début septembre (Macabeo) ; sélection des parcelles en fonction de leur fraîcheur et de leur potentiel de garde ; pressurage doux à basse température ; sédimentation naturelle à froid ; fermentation à température contrôlée ; une partie du vin de base est brièvement élevée en fût de bois ; assemblage final après évaluation sensorielle ; tirage en hiver ; \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e36 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e d'élevage sur lies en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e non spécifiée (généralement environ 11,5 à 12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe jaune pâle aux bulles fines et bien intégrées. Le nez révèle des arômes complexes de pâtisserie et de levure, mêlés à des notes de fruits blancs frais, une touche crémeuse et de légères nuances vanillées. En bouche, la bière est souple, ronde et élégante, avec une mousse harmonieuse, une texture onctueuse et une finale longue et soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSuggestion d'accord mets-vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Excellent avec les pétoncles, le homard, les plats crémeux doux, les tempuras, le poisson grillé et les amuse-bouche élégants\u0026nbsp;; idéal pour les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56105176170828,"sku":"VDE-RESB-CAV-750-2021","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-eufemia-reserva-brut-2021-v8.jpg?v=1790368655"},{"product_id":"vina-de-eufemia-eufemia-reserva-brut-nature-2021","title":"Viña de Eufemia - Eufemia Reserva Brut Nature (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cava de Guarda Superior Brut Nature avec un élevage \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esur lies d'au moins 70 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ; vin de base partiellement vieilli en fûts de chêne français neufs ; très faible rendement grâce à un pressurage direct sans pression ; tirage en janvier-février ; seconde fermentation et longue maturation à une température de cave constamment basse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Utiel-Requena, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Ce chardonnay provient de parcelles de moins de 20 ans, où les vignes prospèrent sur des sols caillouteux et calcaires. Situé à \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eenviron 750 mètres d'altitude,\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e il bénéficie d'une grande intensité aromatique, d'une acidité naturelle et d'un équilibre optimal, conditions idéales pour un élevage prolongé sur lies et une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols caillouteux et calcaires à forte minéralité et excellent drainage — qui définissent la structure, la clarté et l'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parcelles à moyenne altitude avec une exposition optimale pour le Chardonnay à maturation précoce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Continental avec des influences méditerranéennes ; des journées chaudes et sèches et des nuits fraîches favorisent la concentration, la fraîcheur et des arômes précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en caisses de 15 kg fin août ; tri des raisins en cave ; pressurage direct sans pression pour obtenir une teneur en moût très réduite ; sédimentation naturelle à froid ; fermentation lente à température contrôlée ; élevage ultérieur en barriques françaises neuves avec bâtonnage régulier ; assemblage des meilleurs lots après évaluation sensorielle ; tirage en hiver ; \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e70 mois d'\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e élevage en bouteille dans des caves souterraines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e non spécifiée (généralement environ 11,5 à 12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe jaune doré éclatante, perlage fin et régulier. Au nez, grande intensité et élégance\u0026nbsp;: notes minérales, fruits jaunes mûrs (pomme), pain grillé, vanille, une légère touche fumée et des nuances de fruits secs. En bouche, texture soyeuse, puissance et longueur remarquables, mousse onctueuse, acidité précise et finale impressionnante\u0026nbsp;: un Brut Nature dense, sérieux et profond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSuggestion d'accord mets et vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parfait avec du homard, des pétoncles, des plats de poisson élaborés, des volailles aromatiques, des fromages affinés ou comme accompagnement élégant pour des occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56105198158156,"sku":"VDE-RESBNAT-CAV-750-2021","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-eufemia-reserva-brut-nature-2021-v8.jpg?v=1790368662"},{"product_id":"vina-de-eufemia-eufemia-reserva-rose-de-noir-brut-2019","title":"Viña de Eufemia - Eufemia Reserva Rosé - Brut (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cava de Guarda Superior Rosé avec \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eun minimum de 36 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e de vieillissement sur lies ; transformation douce de raisins entiers et réfrigérés ; pressurage pneumatique pour une qualité de moût optimale ; sédimentation naturelle à froid ; fermentation lente et contrôlée ; tirage en hiver ; fermentation traditionnelle en bouteille et long vieillissement dans des caves souterraines à température naturellement contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Diverses parcelles dans la région d'Utiel-Requena, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Le Pinot Noir provient de deux parcelles distinctes, toutes deux situées à \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eenviron 750 mètres d'altitude\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e . Les vignes y poussent sur des sols argilo-calcaires, qui garantissent fraîcheur, élégance et précision aromatique – qualités particulièrement importantes pour l'élaboration de vins rosés de grande qualité, structurés et dotés d'une belle acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols calcaires et argileux bien drainés — idéaux pour le Pinot Noir, caractérisé par une belle minéralité et des arômes fruités élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Différentes parcelles, idéalement alignées pour une maturation précoce et un équilibre aromatique optimal du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Continental-Méditerranéen avec de fortes différences de température entre le jour et la nuit\u0026nbsp;; les nuits fraîches préservent la fraîcheur, l’acidité et la clarté aromatique — conditions idéales pour les Cavas rosés élégants et de longue garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles fin août\u0026nbsp;; refroidissement des raisins entiers\u0026nbsp;; pressurage pneumatique pour obtenir le moût le plus pur\u0026nbsp;; clarification naturelle par le froid\u0026nbsp;; fermentation lente à température contrôlée\u0026nbsp;; assemblage des parcelles\u0026nbsp;; tirage en janvier-février\u0026nbsp;; \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e36 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e de vieillissement en bouteille dans des caves souterraines fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e non spécifiée (généralement 11,5 à 12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe rose délicate aux subtils reflets saumonés. Le nez révèle de fins arômes de fruits rouges, d’écorce d’agrumes, des notes florales de violette et une douce touche de brioche apportée par un élevage prolongé sur lies. En bouche, la fraîcheur et la vivacité se manifestent par une mousse finement intégrée et une acidité équilibrée. La finale, d’une grande élégance, est caractérisée par des fruits rouges mûrs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSuggestion d'accord mets-vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Se marie parfaitement avec un tartare de thon, un sashimi de saumon, des crevettes crues ou frites, des tapas méditerranéennes, des risottos crémeux ou en apéritif élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56105267888460,"sku":"VDE-RDN-CAV-750-2019","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-eufemia-reserva-rose-de-noir-brut-2019-v8.jpg?v=1790368670"},{"product_id":"vina-de-eufemia-eufemia-reserva-blanc-de-noirs-brut-2017","title":"Viña de Eufemia - Eufemia Reserva Blanc de Noirs - Brut (2017)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eCava de Guarda Supérieur Blanc de Noirs avec\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eau moins 80 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eÉlevage sur lies ; vendanges manuelles sélectives ; pressurage doux des raisins entiers sans écrasement à basse température pour minimiser l'extraction de couleur ; sédimentation naturelle à froid ; fermentation lente et contrôlée ; tirage en début d'année ; fermentation traditionnelle en bouteille et maturation extrêmement longue dans des caves souterraines constamment fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eTerrain près de Casas de Eufemia, Utiel-Requena, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Le Pinot Noir provient exclusivement d'une seule source.\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eparcelle de terrain\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e , qui se trouve sur environ\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e750 m d'altitude\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eIl est cultivé en palissage. Les sols argilo-calcaires, bien drainés et riches en minéralité, confèrent au Blanc de Noirs structure, élégance et une précision saline remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eSols argilo-calcaires à forte tension minérale — idéaux pour les vins de base de Pinot Noir de longue garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eEmplacement optimal à flanc de colline, à moyenne altitude, idéal pour une maturation précoce et homogène et une concentration aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eClimat continental avec des influences méditerranéennes ; les grandes différences jour-nuit assurent fraîcheur, clarté aromatique et grande longévité — essentielles pour les vins mousseux Blanc de Noirs avec un long vieillissement sur lies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eVendanges manuelles fin août; sélection rigoureuse des raisins ; pressurage pneumatique de raisins entiers et réfrigérés sans écrasement pour préserver un maximum d'arômes; sédimentation naturelle à basse température; fermentation à température contrôlée; période de repos en cuve; élevage en hiver;\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e80 mois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eVieillissement en bouteille dans la cave souterraine à température constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eNon spécifié (généralement environ 11,5 à 12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eRobe jaune doré aux subtiles notes de fruits mûrs apportées par le Pinot Noir. Le nez est complexe, élégant et profond\u0026nbsp;: notes salines et minérales, fruits jaunes mûrs, délicates notes florales de violette et une pointe de brioche. En bouche, il est frais et précis, d'une belle ampleur\u0026nbsp;; la fine effervescence qui monte lentement souligne sa longueur et son élégance – un Blanc de Noirs d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRecommandations culinaires:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eExcellent avec le turbot, le homard, les pétoncles, les pâtes à la truffe, les plats de poisson crémeux, les volailles fines ou comme apéritif raffiné pour les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56105318383948,"sku":"VDE-BDN-CAV-750-2017","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-eufemia-reserva-blanc-de-noirs-brut-2017-v8.jpg?v=1790368677"},{"product_id":"champagne-denis-frezier-terroir-meunier","title":"Champagne Denis Frézier - Terroir Meunier (Brut Nature)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100\u0026nbsp;% Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille avec \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e3 à 4 ans d'\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e élevage sur lies ; Brut Nature (0 g de dosage)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Monthelon, Chavot-Courcourt et Mancy, Côteaux Sud d'Épernay, Champagne, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Parcelles issues de trois municipalités, gérées de manière durable en mettant l'accent sur la vie du sol, la biodiversité et un travail manuel soigné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols calcaires et marneux à influence crayeuse (argilo-calcaire, craie), qui favorisent la fraîcheur, la tension et la pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat champenois continental frais, avec une maturation lente et une fraîcheur prononcée ; conditions optimales pour un Meunier précis et vibrant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pressurage doux des raisins entiers ; fermentation à température contrôlée en cuve inox ; intervention minimale ; suivi d'un élevage sur lies de 3 à 4 ans avant dégorgement ; Brut Nature sans dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e12 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Robe jaune doré aux reflets cuivrés et persillage fin et régulier. Nez expressif aux arômes \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ede fruits à noyau frais\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (pêche, abricot), \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ede pivoine\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ede citron confit\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e . Bouche remarquablement fraîche, précise et d'une grande pureté aromatique, avec une finale rafraîchissante, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003evive\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e et d'une élégante amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eRecommandations culinaires:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Idéal en apéritif élégant ; accompagne parfaitement les amuse-bouche de poisson, les moules, les sushis, les plats végétariens légers ou se déguste tout simplement seul pour un début de soirée frais et minéral.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Denis Frézier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56125002350924,"sku":"CDF-MEUN-CHAMP-BRUTNAT-750","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/champagne-denis-frezier-terroir-meunier-v8.jpg?v=1790368707"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/collections\/Crianza_en_rima_cava_Pago_de_Tharsys.jpg?v=1790352464","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/fr\/collections\/schaumwein.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}