{"title":"Sangarida","description":"\u003cp\u003eSangarida est un domaine galicien authentique spécialisé dans des vins rouges et blancs de caractère. Les vins reflètent la fraîcheur maritime et la profondeur minérale du nord-ouest de l'Espagne. Avec un excellent rapport qualité-prix, les vins de Sangarida sont une découverte pour quiconque recherche des vins galiciens au-delà des noms connus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez les vins de Sangarida de Galice, Espagne chez uncorkme-now! – des vins d'exception hors des sentiers battus, livrés directement chez vous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pages\/sangarida\" style=\"color: #f75a14; text-decoration: underline; text-underline-offset: 4px;\"\u003eDécouvrir le portrait du vigneron →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sangarida-la-yegua-2021","title":"Sangarida - La Yegua (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 50% Godello, 50% Doña Blanca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 7 333 bouteilles (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Bierzo, San Lorenzo et Campo (León)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Godello issu de deux vignobles : Viña de Jaime (550 m d'altitude) – style plus frais, et Viña de Alfredo (650 m d'altitude) – expression plus puissante. Doña Blanca est issu de quatre vignobles individuels plantés en gobelet entre 1901 et 1910, en culture mixte avec du Mencía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols argilo-limoneux. Viña de Jaime est plat et ses sols sont profonds, tandis que Viña de Alfredo est situé sur une pente (pente de 5 à 10\u0026nbsp;%) avec une exposition nord-est. Les parcelles de Doña Blanca varient en orientation (du nord-est au sud-ouest), avec des pentes allant de 5 à 10\u0026nbsp;% à plus de 10\u0026nbsp;%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Différentes pentes, selon la parcelle, du nord-est au sud-ouest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat tempéré avec influence atlantique, combiné à des fluctuations continentales – conditions idéales pour la fraîcheur, l'acidité et la profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en petites caisses de 15 kg, sélection rigoureuse des raisins. Après égrappage, pressurage doux dans un pressoir pneumatique. Fermentation spontanée et naturelle des deux cépages ensemble (co-fermentation) en barriques semi-neuves (228 l et 500 l) de chêne français et d'acacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12 mois d'élevage dans les mêmes barriques sur lies fines avec bâtonnages réguliers\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Dans le verre, le vin apparaît d'un jaune clair et brillant aux reflets dorés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe nez est dominé par des arômes frais de fruits blancs, d'agrumes et une pointe de fruits à noyau, accompagnés de subtiles notes épicées et d'un bois élégant. Des nuances florales évoquant un jardin printanier émergent en arrière-plan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le vin est dense, vif et précis. Une acidité fraîche apporte tension et longueur, tandis que la maturité et l'élevage lui confèrent structure et complexité. Un vin blanc aux multiples facettes, alliant élégance, fraîcheur et minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vin blanc de caractère qui s'accorde parfaitement avec les plats de poisson, les fruits de mer, la cuisine asiatique, le fromage de chèvre ou les pâtes avec une sauce légère.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52359914488140,"sku":"SAN-YEG-W-750-2021","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/SangaridaLaYegua.png?v=1769928385"},{"product_id":"sangarida-la-guiana-2021","title":"Sangarida - La Guiana (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Édition limitée à 2 000 bouteilles (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Bierzo, vignoble unique « La Tarea » dans le Paraje Val de Paxariñas, Cacabelos (León)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignoble d'un seul tenant planté en 1999, en espaliers de 2,0 × 1,0 m (« à la Bourguignonne »), en taille Guyot simple. Cultivé sans herbicides ni fongicides chimiques. Orienté sud-ouest, avec une pente d'environ 5 % à 600 m d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols argilo-limoneux avec une teneur en argile de 20 à 25 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sud-Ouest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat atlantique tempéré à influence continentale, idéal pour le cépage Godello et le développement d'arômes complexes et d'une acidité équilibrée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en petites caisses de 15 kg, sélection rigoureuse. Égrappage et pressurage doux dans un pressoir pneumatique. Fermentation spontanée et naturelle en fûts de chêne français et d'acacia neufs et semi-neufs de 228 et 500 litres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12 mois d'élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers dans les mêmes fûts\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Dans le verre, le vin apparaît d'un jaune intense et brillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe nez est complexe, multiforme et expressif, caractérisé par des arômes de fruits blancs, de délicates notes boisées, des notes épicées et une subtile minéralité. Un bouquet aux multiples facettes alliant profondeur et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, il est puissant et corsé, avec une texture onctueuse et une acidité vive et précise. Les arômes restent intenses et équilibrés, portés par le fruit, la structure et la fraîcheur. Un Godello élégant, long en bouche et doté d'un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vin expressif de vignoble unique avec de la personnalité et de la profondeur - parfait pour les amateurs de vins blancs de haute qualité avec de la structure et un potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52360122466636,"sku":"SAN-GUI-W-750-2021","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/SangaridalaGuiana.png?v=1769928358"},{"product_id":"sangarida-pico-tuerto-2021","title":"Sangarida - Pico Tuerto (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Édition limitée à 6 666 bouteilles (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Bierzo, San Lorenzo del Bierzo (León)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Quatre parcelles individuelles en gobelet, plantées entre 1901 et 1910 en culture mixte avec Doña Blanca : \u003ci\u003eLa Calleja\u003c\/i\u003e (1901), \u003ci\u003eLombano\u003c\/i\u003e (1901), \u003ci\u003eLas Tablas\u003c\/i\u003e (1910) et \u003ci\u003eEl Corzo\u003c\/i\u003e (1910). Les vignes sont conduites en gobelet, avec une densité de plantation de 1,9 × 1,7 m. Cultivées sans herbicides ni fongicides chimiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols argilo-limoneux avec des orientations variables du nord-est au sud-ouest, pentes comprises entre environ 5 % et plus de 10 %, en moyenne 600 m au-dessus du niveau de la mer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Varie selon la parcelle (nord-est à sud-ouest)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Continental-Atlantique avec de fortes fluctuations jour-nuit – conditions optimales pour l'intensité des fruits, la structure acide et le caractère spécifique au site\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en caisses de 15 kg, sélection rigoureuse. Égrappage sans soufre, fermentation spontanée avec levures indigènes. Macération pelliculaire de deux semaines avec remontages quotidiens (deux fois par jour).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12 mois d'élevage en fûts de chêne français de 500 litres (neufs et semi-neufs)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Dans le verre, le vin apparaît d'un rouge pourpre profond et intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eComplexe et raffiné au nez, il révèle des arômes mûrs de fruits rouges et noirs, complétés par des notes épicées et minérales. Les arômes se déploient avec élégance et complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, il est ample et doté d'une structure tannique veloutée qui lui confère finesse et profondeur. La finale est longue, puissante et pourtant onctueuse\u0026nbsp;; à l'aération, le vin gagne en complexité et en expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vin de Mencía pour connaisseurs\u0026nbsp;: structuré, persistant et doté d'un excellent potentiel de garde. Expressif et fidèle à son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52360163033420,"sku":"SAN-PIC-R-750-2021","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/Sangarida_Pico_Tuerto.png?v=1769928354"},{"product_id":"sangarida-el-morredero-2021","title":"Sangarida - El Morredero (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Édition limitée à 966 bouteilles (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Bierzo, vignoble unique «La Tarea» dans le Paraje Val de Paxariñas, Cacabelos (León)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Planté en 1999, vignes conduites en gobelet à 2,0\u0026nbsp;×\u0026nbsp;1,0\u0026nbsp;m. Conduit en agriculture biologique sans herbicides ni fongicides chimiques. Orienté sud-ouest, avec une pente d'environ 5\u0026nbsp;%, à environ 600\u0026nbsp;m d'altitude, sur des sols argilo-limoneux contenant 20 à 25\u0026nbsp;% d'argile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Argilo-limoneux, exposition sud-ouest, pente moyenne (5%), environ 600 m d'altitude\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s3\"\u003eSud-Ouest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat atlantique tempéré avec influence continentale – idéal pour la finesse aromatique et la maturation équilibrée du raisin Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en caisses de 15 kg, tri rigoureux sur table de tri au chai. Égrappage complet, fermentation spontanée sans soufre ajouté en cuves ouvertes. Macération de deux semaines avec pigeage manuel quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12 mois d'élevage en deux barriques françaises de style Barolo à moitié neuves (225 l et 500 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Le vin a une couleur rouge pourpre intense et moyennement corsée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNez très fin et délicat – arômes de fruits rouges frais tels que la cerise, la groseille et la framboise, accompagnés de notes florales (violette), d’épices fines (poivre, cannelle) et de subtiles notes minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, il est élégant et harmonieux, avec une belle fraîcheur, une texture soyeuse et des tanins finement intégrés. Les arômes gagnent en intensité et en complexité à l'aération, et la finale est longue et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn Mencía particulièrement fin et subtil, idéal pour les amateurs de vins rouges élégants, influencés par le terroir et dotés d'un grand caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52360190820684,"sku":"SAN-MOR-R-750-2021","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/SangaridaElMorredero.png?v=1769928388"},{"product_id":"sangarida-la-yegua-2022","title":"Sangarida - La Yegua (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 50% Godello, 50% Doña Blanca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e environ 3 950 bouteilles – édition limitée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ardoise; terroir des Montes Aquilianos dans la région du Bierzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sud-Ouest – vignobles sur les pentes des Montes Aquilianos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Microclimat méditerranéen avec influence atlantique – journées chaudes, nuits fraîches\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Débourbage, fermentation spontanée avec levures indigènes en fûts de chêne français et d'acacia usagés (228 l et 500 l) ; élevage sur lies totales avec bâtonnage jusqu'à la fin de la fermentation, suivi de la mise en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12 mois d'élevage sous bois sur lies, suivi d'un vieillissement en bouteille\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e13 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Robe jaune paille pâle. Au nez, une fraîcheur minérale et pure, avec des notes d'agrumes et de fruits blancs – pomme verte, poire et citron –, agrémentées de subtiles nuances herbacées et d'une légère note boisée. En bouche, le vin impressionne par sa texture onctueuse, son acidité vive et sa profondeur élégante, minérale et herbacée, qui persiste sur une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRecommandation alimentaire:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Idéal avec des fruits de mer, du poisson fumé, du poulet ou des plats méditerranéens légers\u0026nbsp;; il accompagne également parfaitement l'apéritif. Température de service\u0026nbsp;: 8–10\u0026nbsp;°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52921656672588,"sku":"SAN-YEG-W-750-2022","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now-sangradia-la-yegua.jpg?v=1760136282"},{"product_id":"sangarida-mencia-2023","title":"Sangarida - Mencía (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Bierzo, nord-ouest de l'Espagne – vignobles autour du village de San Lorenzo del Bierzo sur les pentes des montagnes Aquilianos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignes en gobelet (« en vaso ») de plus de 50 ans, cultivées sans herbicides ni fongicides chimiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols d'ardoise et d'argile à haute teneur minérale, typiques des pentes de la vallée du Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignobles en terrasses sur les pentes des montagnes, exposition sud et sud-est\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Atlantique avec influence continentale – températures douces, amplitudes jour-nuit marquées et précipitations régulières ; conditions idéales pour la fraîcheur aromatique du raisin Mencía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en caisses de 15\u0026nbsp;kg, sélection rigoureuse et égrappage complet. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Pas d’élevage sous bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 3 mois sur lies fines en cuve inox pour sublimer la texture et la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e environ 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe pourpre intense. Le nez est envoûtant avec des notes de fruits rouges frais (cerises, framboises) et de subtiles nuances épicées. En bouche, il est juteux, frais et équilibré, avec un fruit vif, une structure tannique fine et une acidité harmonieuse. Une finale longue et fruitée, avec une élégante minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal avec des tapas, des grillades, du gibier, des pâtes à la sauce tomate et des fromages moyennement corsés. Une expression authentique et polyvalente du cépage Mencía du Bierzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53641808413004,"sku":"SAN-MEN-R-750-2023","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/sangarida-mencia-2022-edit_01c1ac2a-2c4c-4ef5-b53c-d4c7cc89395b.png?v=1769928348"},{"product_id":"sangarida-godello-2023","title":"Sangarida - Godello (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Bierzo, nord-ouest de l'Espagne – Vignobles des villages de Campo, Molinaseca et San Lorenzo del Bierzo sur les pentes des Monts Aquilianos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignes jeunes (moins de 20 ans) conduites en espaliers, cultivées sans herbicides ni fongicides chimiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols d'ardoise et d'argile à caractère minéral, typiques des hautes altitudes du Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pentes exposées sud et sud-est pour assurer un ensoleillement et une maturation optimale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Atlantique avec influence continentale – températures douces, amplitudes jour-nuit prononcées et précipitations régulières ; favorise la fraîcheur et l'intensité aromatique du raisin Godello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en caisses de 15\u0026nbsp;kg, tri rigoureux, égrappage et pressurage doux dans un pressoir pneumatique. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 3 mois sur lies fines en cuve inox pour développer complexité et texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e environ 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Au nez, des arômes intenses de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs et d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais, juteux et vif, avec une acidité harmonieuse, un fruité franc et une longue finale aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Excellent avec des fruits de mer, des huîtres, des sushis, du poisson blanc, un risotto ou en apéritif raffiné. L'expression d'un Godello frais et moderne du Bierzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangarida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53642044801356,"sku":"SAN-GOD-W-750-2023","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/sangarida-godello-2023-edit.png?v=1769928336"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/collections\/78BE69DD-7CF0-4DA0-91CB-A85F38D78D03_1_201_a.jpg?v=1752174291","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/fr\/collections\/sangarida.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}