{"title":"Rosé","description":"\u003cp\u003eChez nous, le rosé n'est pas un vin d'été qu'on oublie en septembre. Beaucoup des 16 rosés d'ici ont assez de structure pour passer à table : mourvèdre de Bandol, bobal d'Utiel-Requena, tempranillo de Ribera del Duero, mencía de la Ribeira Sacra. Neuf viennent d'Espagne, six du sud de la France et un du Piémont. Dès CHF 15.50.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe rosé le plus acheté chez nous est le \u003ca href=\"\/fr\/products\/vina-de-eufemia-carrascal-rosado-de-bobal-2025\"\u003eCarrascal Rosado de Bobal de Viña de Eufemia\u003c\/a\u003e : du bobal pur de vignes de plus de 60 ans, seulement 1600 bouteilles. À Bandol, on te conseille le \u003ca href=\"\/fr\/products\/bandol-rose-gros-nore-2025\"\u003eGros’Noré\u003c\/a\u003e avec 54 % de mourvèdre et le \u003ca href=\"\/fr\/products\/domaine-des-trois-filles-aop-bandol-rose-2025\"\u003eBandol rosé de Trois Filles\u003c\/a\u003e avec 60 %. Pour le \u003ca href=\"\/fr\/products\/raiz-de-guzman-rosado-de-lagrima-2024\"\u003eRosado de Lágrima de Raíz de Guzmán\u003c\/a\u003e, le moût de tempranillo est tiré sans pressurage. Et le \u003ca href=\"\/fr\/products\/ronsel-do-sil-veluveyra-rosado-2023\"\u003eVel’Uveyra Rosado de Ronsel do Sil\u003c\/a\u003e passe six mois en chêne français, 1200 bouteilles de la Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour aller plus loin : l'histoire des \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/news-fr\/bandol-rose-mourvedre-provence\"\u003etrois filles de Trois Filles\u003c\/a\u003e, notre sélection de saison \u003ca href=\"\/fr\/collections\/summer-rose\"\u003eL’été en rosé\u003c\/a\u003e et tous les vins de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/bobal\"\u003ebobal\u003c\/a\u003e. Livraison gratuite dès 12 bouteilles.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ronsel-do-sil-veluveyra-rosado-2023","title":"Ronsel do Sil - Vel'Uveyra Rosado (2023)","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e : D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCépages\u003c\/b\u003e : mencía, garnacha tintorera, brancellao, caíño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduction\u003c\/b\u003e : 1 200 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSols\u003c\/b\u003e : granit et schiste\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eExposition\u003c\/b\u003e : est\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAltitude\u003c\/b\u003e : 350–550 m, viticulture de montagne sur des pentes de plus de 50 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eClimat\u003c\/b\u003e : climat atlantique, avec des précipitations annuelles moyennes de 600 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRendement\u003c\/b\u003e : 4 500 kg\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinification\u003c\/b\u003e : vendange manuelle en caisses de 20 kg, avec un tri sélectif à l'arrivée au chai. 100 % éraflé, 5 heures de macération sur peaux, puis écoulage naturel par gravité. Fermentation spontanée sans levurage en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage\u003c\/b\u003e : 3 mois sur lies fines, 6 mois en fûts de chêne français. Soutirage par gravité sans pompe, températures contrôlées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlcool\u003c\/b\u003e : 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eParticularités\u003c\/b\u003e : emballage durable, bouteille en verre recyclé avec étiquette imprimée en blanc, bouchon en liège naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVel’uveyra Rosé\u003c\/b\u003e séduit par sa robe rose saumon brillante et intense. \u003cb\u003eAu nez\u003c\/b\u003e, de délicats arômes fruités rappelant les fruits rouges et les agrumes, avec une fine touche minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEn bouche\u003c\/b\u003e, le vin est soyeux et crémeux, avec une belle fraîcheur et une minéralité intense aux accents d'agrumes. La texture est souple et élégante, la finale fraîche, vibrante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVel’uveyra Rosé\u003c\/b\u003e est un rosé expressif qui met en valeur la finesse et le caractère unique de la Ribeira Sacra. À déguster idéalement entre 9 et 11 °C, il accompagne à merveille les fruits de mer, les salades d'été ou la cuisine asiatique. Un rosé qui allie élégance et finesse à une démarche durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098593861964,"sku":"RDS-VUR-ROS-750-2023","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/ronsel-do-sil-veluveyra-rosado-2023-v8.jpg?v=1790288980"},{"product_id":"raiz-de-guzman-rosado-de-lagrima-2024","title":"Raíz de Guzmán - Rosado de Lágrima (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5 000 bouteilles (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Ribera del Duero, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e vignes de 35 ans à environ 820 m d'altitude\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sol argileux limoneux avec des galets en surface\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat continental avec des nuits fraîches et des journées chaudes – conditions idéales pour des rosés fruités et élégants\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en caisses de 15\u0026nbsp;kg, sélection des raisins à l’arrivée au chai. Foulage à 8\u0026nbsp;°C, brève macération et débourbage du moût sans pressurage («lagrima») sont suivis d’une fermentation thermorégulée en cuves inox isothermes à une température maximale de 13\u0026nbsp;°C. Après deux soutirages, le vin est clarifié en douceur et mis en bouteille lentement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pas d'élevage sous bois – vieillissement en cuve inox pour une fraîcheur maximale\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Raíz Rosado de Lágrima est un rose fraise brillant avec une brillance cristalline – frais, élégant et invitant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAu nez, le vin impressionne par son fruité intense, plutôt inhabituel pour les rosés de cette catégorie. Des notes de fruits rouges comme la griotte et la fraise des bois dominent, accompagnées de fruits à noyau et d'une note florale rappelant un jardin printanier\u0026nbsp;: une véritable explosion parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le rosé offre une fraîcheur fruitée\u0026nbsp;: vif, juteux et doté d'une acidité agréable. Il offre du corps et du volume, tout en restant ludique et facile à boire. La finale révèle des notes de fruits rouges et de fleurs, accompagnées d'une pointe de fraîcheur et d'un délicat perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eRecommandation alimentaire:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Parfait avec la cuisine méditerranéenne ou asiatique, comme les sushis, les riz, les carpaccios ou les steaks tartares. Il accompagne également parfaitement les entrées, les viandes fumées, les salades fraîches ou les fromages à pâte molle comme le chèvre, le camembert ou le brie. Il accompagne à merveille les pâtes et les sauces légères, apportant fraîcheur, couleur et vitalité à l'assiette.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raíz de Guzmán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52355541172556,"sku":"RAI-ROS-R-750-2024","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/raiz-de-guzman-rosado-de-lagrima-2024-v8.jpg?v=1790288925"},{"product_id":"sitta-rosado-2023","title":"Sitta - Rosado (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Caiño Tinto, Pedral, Espadeiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Édition limitée à 4 000 bouteilles (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e No DO, région du Val do Salnés\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignoble traditionnel en pergola de 800 pieds par hectare, situé à environ 100 m d'altitude. Rendement : environ 4\u0026nbsp;000 kg\/ha. Orienté sud-ouest pour un ensoleillement optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sol granitique altéré (Entisol), structure sablo-limoneuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eSud-Ouest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e atlantique-maritime, avec des températures douces et une ventilation idéale – les meilleures conditions pour des raisins frais et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en caisses perforées, tri rigoureux sur table de tri. Pressurage direct avec rafles, fermentation alcoolique spontanée en cuve inox, suivie d'une fermentation malolactique spontanée. Filtration douce avant mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vieillissement en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le fruit primaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe rose saumonée brillante et intense. Au nez, des arômes séduisants de fruits rouges (framboise, fraise) s'accompagnent de notes florales (fleur d'oranger, acacia) et d'une fine minéralité. En bouche, il est frais et vif, avec une touche sucrée, une attaque ronde et onctueuse, et une finale persistante et délicieusement juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal à l'apéritif, avec des tapas légères, des salades estivales, du poisson grillé, des sushis ou des plats aux saveurs asiatiques. Parfait pour un moment de détente en toute occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Attis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52435392168268,"sku":"ATT-ROS-750-2023","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/sitta-rosado-2023-v8.jpg?v=1790289023"},{"product_id":"can-rafols-gran-caus-rosat-2023","title":"Can Rafols - Gran Caus Rosat (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e 13 000 bouteilles numérotées (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e D.O. Penedès, Massís del Garraf, Catalogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVignoble : \u003c\/strong\u003eparcelles en agriculture biologique dans le Massís del Garraf, sur sols calcaires ; vendange manuelle des meilleurs raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : argilo-calcaires à forte teneur en calcaire actif, typiques du paysage karstique du Massís del Garraf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat :\u003c\/strong\u003e climat méditerranéen aux étés chauds et secs, rafraîchi par les brises marines ; 2023 a été une année difficile pour le merlot, ce qui a toutefois aidé à préserver sa fraîcheur.\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e sélection des meilleurs raisins ; 18 heures de macération sur peaux ; utilisation du mosto flor (jus de goutte) ; fermentation spontanée avec les levures indigènes à basse température pendant 40 heures en cuves inox ; léger collage et filtration ; soufre ajouté uniquement à la mise en bouteille ; 6 mois de vieillissement en bouteille avant la mise en vente.\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 6 mois en bouteille avant la mise en vente\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13,0 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation :\u003c\/strong\u003e au nez, de vifs arômes printaniers de fruits rouges frais comme la prune, la cerise et la fraise des bois, avec des notes herbacées. En bouche, une concentration remarquable, une acidité ferme et fraîche et une longue finale structurée.\u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vin :\u003c\/strong\u003e parfait avec les salades, les poissons, les fruits de mer, les viandes grillées, les fromages affinés et la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Gran Caus Rosat 2023 est un rosé de caractère à l'âme de vin rouge, qui reflète avec force la philosophie de Can Ràfols dels Caus et la singularité du terroir du Massís del Garraf.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Rafols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52583269925196,"sku":"CAN-ROS-750-2023","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/can-rafols-gran-caus_rose-2023-v8.jpg?v=1790288624"},{"product_id":"carres-malarado-rosado-2023","title":"Carres - Malarado Rosado (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e: 60 % Bobal, 40 % Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e: non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: DO Utiel-Requena, vignoble unique « Malarado » à Casas de Eufemia (Requena)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVignoble\u003c\/strong\u003e: Deux parcelles : vignes de Bobal de 50 ans et de Garnacha de 25 ans, conduites en gobelet traditionnel et cultivées en sec ; entretien respectueux et proche de la nature par la famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e: Sols argilo-sableux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation\u003c\/strong\u003e: non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat\u003c\/strong\u003e: L’année 2023 a été marquée par des printemps chauds, des étés secs et très chauds, et de faibles précipitations (\u0026lt;200 mm) – des conditions idéales pour une maturation aromatique concentrée et des rendements sains et bien équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: Vendange en cagettes de 15 kg, tri doux par le froid et la gravité. Fermentation spontanée avec levures indigènes, chaque cépage vinifié séparément. La proportion de Bobal mûrit partiellement en barriques françaises de deuxième usage pour apporter structure et complexité au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: Élevage partiel du Bobal en barriques de deuxième usage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool\u003c\/strong\u003e: 13 % vol (étiqueté)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation\u003c\/strong\u003e: Robe rubis clair. Nez intense aux arômes de cerises mûres, fraises et pétales de rose. Bouche fraîche et équilibrée avec un beau volume, une subtile touche boisée et une longue finale fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords recommandés\u003c\/strong\u003e: Parfait avec des entrées méditerranéennes, des plats de riz et de pâtes, des poissons grillés ou tout simplement seul en été.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega \u0026 Viñedos Carres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52861534306636,"sku":"BVC-MAL-ROS-750-2023","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/carres-malarado-rosado-2023-v8.jpg?v=1790368497"},{"product_id":"domaine-de-la-coquillade-coquillade-rose-2024","title":"Domaine de la Coquillade - Coquillade Rosé (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 95% Syrah, 5% Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Production limitée, raisins cueillis et sélectionnés à la main – une expression de la philosophie du domaine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e AOP Ventoux, dans le Parc Régional du Luberon, cultivé en agriculture biologique par le Domaine de la Coquillade\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignes sur des sols rouges, sableux et riches en fer à proximité de l'hôtel, privilégiant la biodiversité et l'agriculture biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols rouges, sablo-calcaires, bien drainés, expression typique du terroir du Luberon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat méditerranéen avec des journées chaudes et des nuits fraîches, idéal pour la fraîcheur et le développement d'arômes fins\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pressurage direct (pressage à froid), fermentation spontanée avec des levures naturelles, élevage dans divers récipients tels que le béton, le bois et la céramique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Généralement sur lies fines pour favoriser la complexité et la minéralité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e environ 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rosé délicat, arômes d'amandes, de fleurs de cerisier, de cerises et de fraises au nez ; notes méditerranéennes d'herbes et d'agrumes avec une fine minéralité et une fraîcheur d'olive verte en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal avec des fruits de mer, des salades d'été, des plats légers de poisson ou de volaille - également délicieux seul lors des journées ensoleillées\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Coquillade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52869370708300,"sku":"COQ-CROS-ROS-2024","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/domaine-de-la-coquillade-coquillade-rose-2024-v8.jpg?v=1790369970"},{"product_id":"domaine-de-la-coquillade-elyo-rose-2024","title":"Domaine de la Coquillade - Elyo Rosé (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL'Elyo Rosé du Domaine de la Coquillade a été classé parmi les meilleurs rosés \u003cstrong\u003esur 800 rosés primés par le magazine spécialisé VINUM\u003c\/strong\u003e. Le vin a \u003cstrong\u003eremporté la médaille d'argent\u003c\/strong\u003e au concours.\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 95 % syrah, 5 % grenache\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e production limitée, raisins vendangés à la main et triés, à l'image de la philosophie du domaine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e AOP Ventoux, dans le Parc naturel régional du Luberon, cultivé en bio par le Domaine de la Coquillade\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e vignes sur des sols rouges, sableux et ferrugineux près de l'hôtel, avec une attention particulière à la biodiversité et à la culture biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sols rouges sablo-calcaires bien drainés, expression typique du terroir du Luberon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eExposition :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e climat méditerranéen aux journées chaudes et aux nuits fraîches, idéal pour la fraîcheur et la finesse aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e pressurage direct (pressurage à froid), fermentation spontanée avec des levures indigènes, élevage dans différents contenants comme le béton, le bois et la céramique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e généralement sur lies fines, pour gagner en complexité et en minéralité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e env. 14 % vol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e rosé délicat à la robe saumon pâle ; au nez, des arômes de fruits rouges, des notes florales de rose et une touche d'herbes ; en bouche, frais et juteux, avec un cœur fruité de fraise et de framboise, une fine touche d'agrumes et d'herbes, soutenu par une minéralité élégante et une finale moyenne et harmonieuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets-vin :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e idéal avec les fruits de mer, les salades d'été, les poissons ou volailles légers, et tout aussi délicieux seul par une journée ensoleillée\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Coquillade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52901301485900,"sku":"COQ-ELY-ROS-2024","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/domaine-de-la-coquillade-elyo-rose-2024-v8.jpg?v=1790368520"},{"product_id":"rosaberto-rosat-de-callet-2024","title":"Rosaberto - Rosat de Callet (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % callet, un cépage rouge autochtone de Majorque qui donne au Rosat sa note unique, légèrement épicée et fruitée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eMillésime :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Tirage limité, issu de parcelles de callet cultivées au plus près de la nature autour de Felanitx ; vendange manuelle et tri sélectif\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vi de la Tierra Mallorca, domaine Rosaberto ; parcelles cultivées en bio près de la côte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols calcaires et argileux bien drainés, microclimat méditerranéen rafraîchi par la brise marine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Terre caillouteuse et riche en minéraux, qui favorise la concentration, la fraîcheur et la netteté aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat insulaire méditerranéen avec des journées chaudes, des nuits fraîches et des influences maritimes : des conditions de maturation idéales pour des arômes de fruit délicats\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pressurage doux en grappes entières, fermentation spontanée en cuve inox pour préserver la fraîcheur et l'intégrité du fruit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Repos sur lies fines pour une texture souple et de la profondeur aromatique, sans passage en fût\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlcool :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Env. 11,5 % vol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cuivre clair aux reflets orangés ; arômes de melon brodé, de rhubarbe, de genièvre et une pointe de miel ; en bouche, minéral, juteux et élégant, avec une finale délicate\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal à l'apéritif par une chaude soirée d'été, avec des tapas, des antipasti ou une salade de homard, et tout aussi délicieux seul\u003c\/p\u003e","brand":"Rosaberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992284328268,"sku":"ROS-CALL-ROS-750-2024","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/rosaberto-rosat-de-callet-2024-v8.jpg?v=1790368557"},{"product_id":"battaglino-rose","title":"Battaglino - Rosé","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cépages rouges autochtones du Roero (non spécifiés davantage)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Macération légère et fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable (18 °C, 15 jours) ; vieillissement exclusivement en cuves d'acier ; sec ; mis en bouteille jeune pour une fraîcheur maximale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Roero, Piémont, Italie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Les raisins proviennent de cépages rouges autochtones de la région du Roero. Les vignes poussent sur \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003edes sols sablo-calcaires\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e typiques des coteaux de Vezza d'Alba, qui confèrent au vin une minéralité et une élégance remarquables. Les vendanges manuelles, réalisées à sec, garantissent une qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols calcaires sableux – légers, minéraux et idéaux pour les vins rosés frais et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Continental avec des journées chaudes et des nuits fraîches ; un temps sec lors des vendanges favorise la clarté et la fraîcheur des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Macération courte et légère ; suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation de 15 jours en cuve inox à 18 °C ; élevage exclusivement en cuve inox pour préserver le fruit et la minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e13 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rosé délicat aux reflets légèrement verdâtres. Au nez, arômes élégants et frais de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eframboise, de groseille et de cerise\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e . En bouche \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e, frais, harmonieux et minéral\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e , avec une finale légèrement épicée et bien définie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSuggestion d'accord mets-vins\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Excellent à l'apéritif ou avec des antipasti, des amuse-bouche légers, des plats de poisson ou une cuisine estivale.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabrizio Battaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56108940591436,"sku":"BAT-ROS-ROS-750-2024","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/battaglino-rose-v8.jpg?v=1790368699"},{"product_id":"vina-de-eufemia-carrascal-rosado-de-bobal-2025","title":"Viña de Eufemia - Carrascal Rosé de Bobal (2025)","description":"\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 100% Bobal issu de vignes de plus de 60 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Exclusivement à partir de Bobal autochtone. Production très limitée de seulement \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e1 600 bouteilles\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e issues de vieilles vignes à faibles rendements, vinifiées avec précision pour préserver la plus fine expression du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Utiel-Requena, Espagne. Carrascal – un vignoble historique près de Casas de Eufemia, caractérisé par des vignes développées sur des décennies avec un enracinement profond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eSols :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols calcaires, favorisant la fraîcheur et la tension minérale\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eExposition :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Expositions équilibrées en position légèrement élevée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eClimat :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat continental avec de fortes différences jour-nuit, ce qui soutient la précision aromatique et la structure acide\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Traitement délicat, fermentation précise pour préserver les arômes élégants et fins du Bobal, puis \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e4 mois sur lies fines\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 12,5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Un rosé Bobal très élégant et frais, marqué par le caractère de ce cépage intense. Arômes subtils de petits fruits rouges et de nuances florales. En bouche, frais, équilibré et finement structuré, porté par une acidité vive et une finale claire et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal à l'apéritif, avec des tapas, des salades légères, des plats de riz ou simplement à savourer par temps chaud. \u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57111695655244,"sku":"VDE-CARR-ROS-750-2025","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-carrascal-rosado-de-bobal-2025-v8.jpg?v=1790289119"},{"product_id":"raiz-de-guzman-rosado-de-lagrima-2025","title":"Raíz de Guzmán - Rosado de Lágrima (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5 000 bouteilles (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Ribera del Duero, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e vignes de 35 ans à environ 820 m d'altitude\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sol argileux limoneux avec des galets en surface\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat continental avec des nuits fraîches et des journées chaudes – conditions idéales pour des rosés fruités et élégants\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en caisses de 15\u0026nbsp;kg, sélection des raisins à l’arrivée au chai. Foulage à 8\u0026nbsp;°C, brève macération et débourbage du moût sans pressurage («lagrima») sont suivis d’une fermentation thermorégulée en cuves inox isothermes à une température maximale de 13\u0026nbsp;°C. Après deux soutirages, le vin est clarifié en douceur et mis en bouteille lentement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pas d'élevage sous bois – vieillissement en cuve inox pour une fraîcheur maximale\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Raíz Rosado de Lágrima est un rose fraise brillant avec une brillance cristalline – frais, élégant et invitant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAu nez, le vin impressionne par son fruité intense, plutôt inhabituel pour les rosés de cette catégorie. Des notes de fruits rouges comme la griotte et la fraise des bois dominent, accompagnées de fruits à noyau et d'une note florale rappelant un jardin printanier\u0026nbsp;: une véritable explosion parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le rosé offre une fraîcheur fruitée\u0026nbsp;: vif, juteux et doté d'une acidité agréable. Il offre du corps et du volume, tout en restant ludique et facile à boire. La finale révèle des notes de fruits rouges et de fleurs, accompagnées d'une pointe de fraîcheur et d'un délicat perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eRecommandation alimentaire:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Parfait avec la cuisine méditerranéenne ou asiatique, comme les sushis, les riz, les carpaccios ou les steaks tartares. Il accompagne également parfaitement les entrées, les viandes fumées, les salades fraîches ou les fromages à pâte molle comme le chèvre, le camembert ou le brie. Il accompagne à merveille les pâtes et les sauces légères, apportant fraîcheur, couleur et vitalité à l'assiette.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raíz de Guzmán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57844225704268,"sku":"RAI-ROS-R-750-2025","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/raiz-de-guzman-rosado-de-lagrima-2025-v8.jpg?v=1790369986"},{"product_id":"bandol-rose-gros-nore-2025","title":"Gros'Noré - Bandol Rosé (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépages :\u003c\/b\u003e 54 % mourvèdre, 25 % cinsault, 19 % grenache, 2 % clairette\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e Environ 50 000 bouteilles par an (selon le millésime)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e AOC Bandol, Provence, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble :\u003c\/b\u003e Les vignes poussent sur les terrasses typiques de Bandol, tout près de la Méditerranée. Le vignoble profite d'un ensoleillement généreux, des brises marines rafraîchissantes et du mistral, qui garde les raisins sains. Les vignes ont en moyenne entre 20 et 40 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSols :\u003c\/b\u003e Sols argilo-calcaires parsemés de pierres, qui emmagasinent la chaleur et donnent aux vins structure, minéralité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eClimat :\u003c\/b\u003e Méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. La proximité de la mer apporte une fraîcheur naturelle et une maturation longue et régulière des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Les raisins sont vendangés tôt le matin et travaillés en douceur. Une partie est pressée directement, une autre reste brièvement en macération pour gagner en structure et en arômes. La fermentation se fait en cuves inox à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage :\u003c\/b\u003e Plusieurs mois sur lies fines en cuves inox, pour préserver la fraîcheur, la complexité et l'expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 13,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e Le Gros’ Noré Rosé affiche une robe saumon brillante aux légers reflets cuivrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAu nez, un jeu aromatique complexe de pêche de vigne, d'abricot, d'orange sanguine et de fruits rouges, accompagné d'herbes méditerranéennes et d'une fine minéralité saline. À l'aération apparaissent des notes de zeste d'agrumes et de fleurs sauvages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le vin est sec, précis et remarquablement structuré. Le mourvèdre, typique de Bandol, lui donne profondeur, épices et longueur, tandis que le cinsault et le grenache apportent fraîcheur et élégance. L'acidité équilibrée et la fine minéralité mènent à une finale longue, harmonieuse et pleine de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets :\u003c\/b\u003e Parfait avec les poissons grillés, les fruits de mer, la bouillabaisse, les légumes méditerranéens, la paella, les viandes blanches ou la cuisine provençale. Grâce à sa structure, il accompagne sans peine des plats plus ambitieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Gros'Noré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57844925727052,"sku":"GROS-BANDROS-ROS-750-2025","price":26.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/bandol-rose-gros-nore-2025-v8.jpg?v=1790368738"},{"product_id":"bandol-rose-tradition","title":"La Suffrène - Bandol Rosé Tradition (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépages :\u003c\/b\u003e 45 % mourvèdre, 35 % grenache, 15 % cinsault, 5 % carignan\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e Non communiquée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e AOC Bandol, Provence, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble :\u003c\/b\u003e Les raisins proviennent des vignes du domaine familial Domaine La Suffrène, à La Cadière-d’Azur. Les vignes poussent tout près de la Méditerranée et profitent d'un ensoleillement intense ainsi que de l'influence rafraîchissante du mistral. Le vignoble est cultivé de manière durable et les raisins sont vendangés à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSols :\u003c\/b\u003e Sols argilo-calcaires parsemés de cailloux, typiques de l'appellation Bandol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eClimat :\u003c\/b\u003e Climat méditerranéen aux étés chauds et secs et aux hivers doux. Les grands écarts de température entre le jour et la nuit favorisent des arômes complexes et préservent la fraîcheur des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Après la vendange manuelle, les raisins sont travaillés en douceur. La vinification se fait en cuves inox thermorégulées, pour préserver au mieux la fraîcheur et la précision aromatique des cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage :\u003c\/b\u003e En cuves inox sur lies fines avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eDegré d'alcool :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 13,0 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation :\u003c\/b\u003e Le Bandol Rosé Tradition affiche une robe rose saumon lumineuse aux fins reflets cuivrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAu nez s'ouvrent des arômes de pêche blanche, d'abricot, de fruits rouges et d'agrumes, accompagnés de notes florales et d'une touche d'herbes méditerranéennes. À l'aération, des nuances minérales et légèrement épicées apparaissent aussi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le vin est frais, équilibré et élégant. La forte proportion de mourvèdre lui donne structure, profondeur et longueur, tandis que le grenache et le cinsault apportent fruit et finesse. La petite part de carignan ajoute fraîcheur et tension. L'acidité vive et la minéralité fine mènent à une finale harmonieuse, sèche et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets-vin :\u003c\/b\u003e Idéal avec un poisson grillé, des fruits de mer, des entrées méditerranéennes, des salades, une bouillabaisse, une paella ou une viande blanche. Un compagnon polyvalent aussi pour les plats d'été.\u003c\/p\u003e","brand":"La Suffrène","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57845092024652,"sku":"SUF-ROSTRAD-ROS-750-2025","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/bandol-rose-tradition-v8.jpg?v=1790368745"},{"product_id":"domaine-des-trois-filles-aop-bandol-rose-2025","title":"Trois Filles - AOP Bandol Rosé (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépages :\u003c\/b\u003e 60 % mourvèdre, 25 % grenache, 15 % cinsault\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e Non communiquée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e AOP Bandol, Provence, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble :\u003c\/b\u003e Les raisins proviennent de vignes plantées sur les coteaux de l'appellation Bandol. Le vignoble bénéficie d'un excellent ensoleillement et de l'influence rafraîchissante de la Méditerranée, qui permettent une maturation lente et régulière des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSols :\u003c\/b\u003e Sols d'argile et de calcaire (argilo-calcaires)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eClimat :\u003c\/b\u003e Méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. La proximité de la mer et le mistral, qui souffle régulièrement, gardent les raisins sains et favorisent des arômes complexes tout en préservant une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Vendanges manuelles en petites caisses. Après un pressurage direct, la fermentation se fait à basse température contrôlée, pour préserver au mieux la fraîcheur et l'intensité aromatique des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage :\u003c\/b\u003e En cuves béton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e Non communiquée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e Dans le verre, ce Bandol Rosé présente une robe rose pâle et délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAu nez, un jeu aromatique expressif de fruits exotiques, de pêche et d'agrumes. Le fruit intense s'accompagne d'une belle fraîcheur et de notes minérales subtiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le vin est complexe, souple et harmonieux. Les fruits exotiques se prolongent, portés par une acidité équilibrée et une fine structure minérale. La forte proportion de mourvèdre lui donne profondeur et longueur, tandis que le grenache et le cinsault apportent élégance et fraîcheur. La finale est longue, équilibrée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets :\u003c\/b\u003e Idéal avec les poissons grillés, les fruits de mer, les entrées méditerranéennes, les salades d'été, la paella ou les viandes blanches. Un Bandol Rosé élégant, aussi convaincant à l'apéritif qu'à table.\u003c\/p\u003e","brand":"Trois Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57845346435404,"sku":"FIL-BANDROS-ROS-750-2025","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/domaine-des-trois-filles-aop-bandol-rose-2025-v8.jpg?v=1790368753"},{"product_id":"domaine-des-trois-filles-aop-cotes-de-provence-2025","title":"Trois Filles - AOP Côtes de Provence (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépages :\u003c\/b\u003e 60 % grenache, 25 % cinsault, 10 % carignan, 5 % mourvèdre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduction :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e Non communiquée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine :\u003c\/b\u003e AOP Côtes de Provence, Provence, France\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble :\u003c\/b\u003e Les raisins proviennent de coteaux de Provence. Les vignes profitent d'un ensoleillement idéal et de l'influence rafraîchissante de la Méditerranée, qui permettent aux raisins de mûrir lentement et de façon homogène.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSols :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e Non communiqués\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eClimat :\u003c\/b\u003e Climat méditerranéen aux étés chauds et secs et aux hivers doux. La proximité de la mer et les vents réguliers favorisent des raisins aromatiques et préservent leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Les raisins sont vendangés à la main et transportés au domaine en petites caisses. Après un pressurage direct, la fermentation se déroule à basse température contrôlée, pour préserver au mieux la fraîcheur et l'intensité aromatique des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage :\u003c\/b\u003e En cuves béton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eDegré d'alcool :\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e Non communiqué\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation :\u003c\/b\u003e Dans le verre, le Trois Filles Rosé affiche une robe rose pâle et délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe nez est très aromatique et axé sur le fruit. Des notes d'agrumes frais et de fruits rouges marquent le bouquet et donnent au vin une fraîcheur engageante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le vin est fruité, vif et équilibré. Les arômes de pamplemousse et d'autres agrumes lui apportent fraîcheur et élégance. Sa structure harmonieuse et son acidité agréable mènent à une finale équilibrée et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets-vin :\u003c\/b\u003e Idéal avec des salades d'été, un poisson grillé, des fruits de mer, des entrées méditerranéennes ou en apéritif sans chichis. Un rosé frais et polyvalent pour les journées ensoleillées.\u003c\/p\u003e","brand":"Trois Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57845457781068,"sku":"FIL-COTROS-ROS-750-2025","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/domaine-des-trois-filles-aop-cotes-de-provence-2025-v8.jpg?v=1790368761"},{"product_id":"can-rafols-gran-caus-rosat-2004","title":"Can Rafols - Gran Caus Rosat (2004)","description":"\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 100 % Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e Initialement 13 000 bouteilles numérotées ; il ne reste plus que quelques bouteilles. À titre exceptionnel, nous avons pu obtenir 18 bouteilles directement du vigneron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e D.O. Penedès, Massís del Garraf, Catalogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e Parcelles de vignes cultivées en agriculture biologique dans le Massís del Garraf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e Sols argilo-calcaires à forte teneur en calcaire actif, typiques de la zone karstique du Massís del Garraf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e Climat méditerranéen du Massís del Garraf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e Sélection des meilleures grappes ; macération pelliculaire de 18 heures ; production exclusivement à partir de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003emosto flor\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e (jus de goutte) ; clarification et filtration légères.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e 6 mois d'élevage en bouteille avant commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 13,0 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e \u003cstrong\u003eAccords mets et vins:\u003c\/strong\u003e Idéal avec les salades, les plats de poisson, les fruits de mer, les grillades, les fromages affinés et les plats méditerranéens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Can Rafols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58723678159180,"sku":"CAN-ROS-750-2004","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/can-rafols-gran-caus-rosat-2004-v8.jpg?v=1790369994"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/collections\/ucmn-summer-consumer-0188.jpg?v=1790352451","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/fr\/collections\/rosewein.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}