{"title":"Rose - Home","description":"","products":[{"product_id":"ronsel-do-sil-veluveyra-rosado-2023","title":"Ronsel do Sil - Vel'Uveyra Rosado (2023)","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e: DO Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCépages\u003c\/b\u003e: Mencía, Garnacha Tintorera, Brancellao, Caíño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduction\u003c\/b\u003e: 1 200 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSols\u003c\/b\u003e: granit et ardoise\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eOrientation\u003c\/b\u003e: Est\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAltitude\u003c\/b\u003e: 350–550 m, viticulture de montagne avec des pentes supérieures à 50 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eClimat\u003c\/b\u003e: Climat atlantique avec une pluviométrie annuelle moyenne de 600 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRendement:\u003c\/b\u003e\u0026nbsp;4 500 kg\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinification\u003c\/b\u003e: Vendanges manuelles en caisses de 20 kg, avec tri sélectif à l'arrivée au chai. Égrappage à 100 %, macération pelliculaire de 5 heures, puis tirage naturel par gravité. Fermentation sans levures en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u0026nbsp;3 mois sur lies fines, 6 mois en fûts de chêne français. Soutirage par gravité sans remontage, températures contrôlées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eMise en bouteille\u003c\/b\u003e: 08\/2023 et 08\/2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool\u003c\/b\u003e: 12,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eParticularités\u003c\/b\u003e: Emballage durable – bouteille en verre recyclé avec étiquette imprimée blanche, bouchon en liège naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe Vel'uveyra Rosé\u003c\/b\u003e séduit par sa robe rose saumonée brillante et intense. \u003cb\u003eAu nez\u003c\/b\u003e, se dévoilent de délicats arômes fruités rappelant les fruits rouges et les agrumes, complétés par une subtile note minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEn bouche,\u003c\/b\u003e le vin est soyeux et crémeux, avec une fraîcheur vibrante et une minéralité intense aux notes d'agrumes. La texture est onctueuse et élégante, tandis que la finale est fraîche, vibrante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe Vel'uveyra Rosé\u003c\/b\u003e est un rosé expressif qui met en valeur le raffinement et la singularité de la Ribeira Sacra. Idéalement dégusté à 9–11 °C, il accompagne parfaitement les fruits de mer, les salades estivales fraîches ou les plats asiatiques. Un rosé alliant élégance et finesse à une approche durable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098593861964,"sku":"RDS-VUR-ROS-750-2023","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-Vel-Uveyra-Rosado.jpg?v=1769928624"},{"product_id":"raiz-de-guzman-rosado-de-lagrima-2024","title":"Raíz de Guzmán - Rosado de Lágrima (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Tempranillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5 000 bouteilles (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Ribera del Duero, Espagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e vignes de 35 ans à environ 820 m d'altitude\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sol argileux limoneux avec des galets en surface\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat continental avec des nuits fraîches et des journées chaudes – conditions idéales pour des rosés fruités et élégants\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en caisses de 15\u0026nbsp;kg, sélection des raisins à l’arrivée au chai. Foulage à 8\u0026nbsp;°C, brève macération et débourbage du moût sans pressurage («lagrima») sont suivis d’une fermentation thermorégulée en cuves inox isothermes à une température maximale de 13\u0026nbsp;°C. Après deux soutirages, le vin est clarifié en douceur et mis en bouteille lentement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pas d'élevage sous bois – vieillissement en cuve inox pour une fraîcheur maximale\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Raíz Rosado de Lágrima est un rose fraise brillant avec une brillance cristalline – frais, élégant et invitant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAu nez, le vin impressionne par son fruité intense, plutôt inhabituel pour les rosés de cette catégorie. Des notes de fruits rouges comme la griotte et la fraise des bois dominent, accompagnées de fruits à noyau et d'une note florale rappelant un jardin printanier\u0026nbsp;: une véritable explosion parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le rosé offre une fraîcheur fruitée\u0026nbsp;: vif, juteux et doté d'une acidité agréable. Il offre du corps et du volume, tout en restant ludique et facile à boire. La finale révèle des notes de fruits rouges et de fleurs, accompagnées d'une pointe de fraîcheur et d'un délicat perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eRecommandation alimentaire:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e Parfait avec la cuisine méditerranéenne ou asiatique, comme les sushis, les riz, les carpaccios ou les steaks tartares. Il accompagne également parfaitement les entrées, les viandes fumées, les salades fraîches ou les fromages à pâte molle comme le chèvre, le camembert ou le brie. Il accompagne à merveille les pâtes et les sauces légères, apportant fraîcheur, couleur et vitalité à l'assiette.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raíz de Guzmán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52355541172556,"sku":"RAI-ROS-R-750-2024","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/raiz-de-guzman-rosado.webp?v=1760136066"},{"product_id":"sitta-rosado-2023","title":"Sitta - Rosado (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Caiño Tinto, Pedral, Espadeiro\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Édition limitée à 4 000 bouteilles (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e No DO, région du Val do Salnés\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignoble traditionnel en pergola de 800 pieds par hectare, situé à environ 100 m d'altitude. Rendement : environ 4\u0026nbsp;000 kg\/ha. Orienté sud-ouest pour un ensoleillement optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sol granitique altéré (Entisol), structure sablo-limoneuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eSud-Ouest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e atlantique-maritime, avec des températures douces et une ventilation idéale – les meilleures conditions pour des raisins frais et aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vendanges manuelles en caisses perforées, tri rigoureux sur table de tri. Pressurage direct avec rafles, fermentation alcoolique spontanée en cuve inox, suivie d'une fermentation malolactique spontanée. Filtration douce avant mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vieillissement en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le fruit primaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe rose saumonée brillante et intense. Au nez, des arômes séduisants de fruits rouges (framboise, fraise) s'accompagnent de notes florales (fleur d'oranger, acacia) et d'une fine minéralité. En bouche, il est frais et vif, avec une touche sucrée, une attaque ronde et onctueuse, et une finale persistante et délicieusement juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal à l'apéritif, avec des tapas légères, des salades estivales, du poisson grillé, des sushis ou des plats aux saveurs asiatiques. Parfait pour un moment de détente en toute occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Attis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52435392168268,"sku":"ATT-ROS-750-2023","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/sittarosado23.png?v=1769928301"},{"product_id":"can-rafols-gran-caus_rose-2023","title":"Can Rafols - Gran Caus Rosé (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100% Merlot\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 13 000 bouteilles numérotées (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Penedès, Massís del Garraf, Catalogne\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parcelles cultivées de manière biologique dans le Massís del Garraf avec des sols calcaires ; cueillies à la main pour obtenir les meilleurs raisins.\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols argilo-calcaires à forte teneur en chaux active, typiques de la région karstique du Massís del Garraf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des brises marines rafraîchissantes ; 2023 a été caractérisée par des conditions difficiles pour le Merlot, qui ont toutefois contribué à maintenir la fraîcheur.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u0026nbsp; \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sélection des meilleurs raisins ; macération de 18 heures avec les peaux ; utilisation de moût de fleur (jus de goutte) ; fermentation spontanée avec des levures naturelles à basse température pendant 40 heures dans des cuves en acier inoxydable ; clarification et filtration légères ; ajout de soufre uniquement à la mise en bouteille ; 6 mois de vieillissement en bouteille avant la vente.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u0026nbsp; \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 6 mois de vieillissement en bouteille avant la vente\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e13,0 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Robe violet pâle. Au nez, des arômes printaniers vibrants de fruits rouges frais tels que prunes, cerises et fraises des bois, accompagnés de notes herbacées. En bouche, une concentration remarquable avec une acidité ferme et fraîche et une finale longue et structurée.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u0026nbsp; \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal avec des salades, des plats de poisson, des fruits de mer, des viandes grillées, des fromages affinés et des plats méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eLe \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eGran Caus Rosado 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e est un rosé de caractère avec l'âme d'un vin rouge, qui reflète de manière impressionnante la philosophie de Can Ràfols dels Caus et le caractère unique du terroir du Massís del Garraf.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Rafols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52583269925196,"sku":"CAN-ROS-750-2023","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-can-rafols-rosat.jpg?v=1770457085"},{"product_id":"carres-malarado-rosado-2023","title":"Carres - Malarado Rosado (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e: 60 % Bobal, 40 % Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction\u003c\/strong\u003e: non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e: DO Utiel-Requena, vignoble unique « Malarado » à Casas de Eufemia (Requena)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVignoble\u003c\/strong\u003e: Deux parcelles : vignes de Bobal de 50 ans et de Garnacha de 25 ans, conduites en gobelet traditionnel et cultivées en sec ; entretien respectueux et proche de la nature par la famille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e: Sols argilo-sableux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation\u003c\/strong\u003e: non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat\u003c\/strong\u003e: L’année 2023 a été marquée par des printemps chauds, des étés secs et très chauds, et de faibles précipitations (\u0026lt;200 mm) – des conditions idéales pour une maturation aromatique concentrée et des rendements sains et bien équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e: Vendange en cagettes de 15 kg, tri doux par le froid et la gravité. Fermentation spontanée avec levures indigènes, chaque cépage vinifié séparément. La proportion de Bobal mûrit partiellement en barriques françaises de deuxième usage pour apporter structure et complexité au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e: Élevage partiel du Bobal en barriques de deuxième usage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool\u003c\/strong\u003e: 13 % vol (étiqueté)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation\u003c\/strong\u003e: Robe rubis clair. Nez intense aux arômes de cerises mûres, fraises et pétales de rose. Bouche fraîche et équilibrée avec un beau volume, une subtile touche boisée et une longue finale fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords recommandés\u003c\/strong\u003e: Parfait avec des entrées méditerranéennes, des plats de riz et de pâtes, des poissons grillés ou tout simplement seul en été.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega \u0026 Viñedos Carres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52861534306636,"sku":"BVC-MAL-ROS-750-2023","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/MALARADO_with_background.png?v=1769928361"},{"product_id":"domaine-de-la-coquillade-coquillade-rose-2024","title":"Domaine de la Coquillade - Coquillade Rosé (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 95%\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Syrah, 5% Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Production limitée, raisins cueillis et sélectionnés à la main – une expression de la philosophie du domaine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e AOP Ventoux, dans le Parc Régional du Luberon, cultivé en agriculture biologique par le Domaine de la Coquillade\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignes sur des sols rouges, sableux et riches en fer à proximité de l'hôtel, privilégiant la biodiversité et l'agriculture biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols rouges, sablo-calcaires, bien drainés, expression typique du terroir du Luberon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat méditerranéen avec des journées chaudes et des nuits fraîches, idéal pour la fraîcheur et le développement d'arômes fins\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pressurage direct (pressage à froid), fermentation spontanée avec des levures naturelles, élevage dans divers récipients tels que le béton, le bois et la céramique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Généralement sur lies fines pour favoriser la complexité et la minéralité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e environ 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rosé délicat, arômes d'amandes, de fleurs de cerisier, de cerises et de fraises au nez ; notes méditerranéennes d'herbes et d'agrumes avec une fine minéralité et une fraîcheur d'olive verte en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal avec des fruits de mer, des salades d'été, des plats légers de poisson ou de volaille - également délicieux seul lors des journées ensoleillées\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Coquillade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52869370708300,"sku":"COQ-CROS-ROS-2024","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/7BD91548-3AEF-48E4-A9EB-B5D07C82F4E6.jpg?v=1752001693"},{"product_id":"domaine-de-la-coquillade-elyo-rose-2024","title":"Domaine de la Coquillade - Elyo Rosé (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 95% Syrah, 5% Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Production limitée, raisins cueillis et sélectionnés à la main – une expression de la philosophie du domaine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e AOP Ventoux, dans le Parc Régional du Luberon, cultivé en agriculture biologique par le Domaine de la Coquillade\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vignes sur des sols rouges, sableux et riches en fer à proximité de l'hôtel, privilégiant la biodiversité et l'agriculture biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols rouges, sablo-calcaires, bien drainés, expression typique du terroir du Luberon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat méditerranéen avec des journées chaudes et des nuits fraîches, idéal pour la fraîcheur et le développement d'arômes fins\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pressurage direct (pressage à froid), fermentation spontanée avec des levures naturelles, élevage dans divers récipients tels que le béton, le bois et la céramique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Généralement sur lies fines pour favoriser la complexité et la minéralité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003eenviron 14 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rosé délicat à la robe rose saumon délicate ; arômes de fruits rouges, notes florales de roses et herbes légères au nez ; frais et juteux en bouche avec un noyau fruité de fraise, de framboise, d'agrumes fins et d'épices herbacées, soutenu par une élégante minéralité et une finale moyenne et harmonieuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal avec des fruits de mer, des salades d'été, des plats légers de poisson ou de volaille - également délicieux seul lors des journées ensoleillées\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Coquillade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52901301485900,"sku":"COQ-ELY-ROS-2024","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-coquillade-elyo-rose.jpg?v=1770457431"},{"product_id":"rosaberto-rosat-de-callet-2024","title":"Rosaberto - Rosat de Callet (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCépage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Callet – un cépage rouge autochtone majorquin qui donne au Rosat sa note distinctive, légèrement épicée et fruitée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAnnée:\u003c\/b\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Édition limitée issue de parcelles de Callet cultivées naturellement autour de Felanitx ; cueillies à la main et traitées sélectivement\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vi de la Tierra Mallorca, Domaine Rosaberto ; vignobles cultivés biologiquement près de la côte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVignoble:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sols calcaires et argileux bien drainés, microclimat méditerranéen avec brise marine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSol:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sol caillouteux et riche en minéraux – favorise la concentration, la fraîcheur et la clarté aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Climat insulaire méditerranéen avec des journées chaudes, des nuits fraîches et des influences maritimes – conditions de maturation idéales pour de fins arômes fruités\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pressurage doux en grappes entières, fermentation spontanée en cuves inox pour préserver la fraîcheur et l'intégrité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Stockage sur lies fines pour une texture souple et une profondeur aromatique, pas d'élevage en fût de bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e environ 11,5 % vol – léger, frais et vif\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNote de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cuivre clair aux reflets orangés ; arômes de melon, de rhubarbe, de genièvre et une pointe de miel ; minéral, juteux et élégant en bouche avec une belle finale\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRecommandation culinaire :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Idéal à l'apéritif lors d'une chaude soirée d'été, avec des tapas, des antipasti ou une salade de homard - également un plaisir en soi\u003c\/p\u003e","brand":"Rosaberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992284328268,"sku":"ROS-CALL-ROS-750-2024","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/RosabertoFlasche_Rosat_250422_300_4701dd5c-4e17-4afb-bb67-7cbb3e4dbef6.png?v=1769928522"}],"url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/fr\/collections\/rose.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}