{"title":"Garnacha","description":"\u003cp\u003eLa garnacha peut être maigre et quelconque si on force les rendements. À faible rendement et sur vieilles vignes, elle devient l'inverse: fruit rouge, herbes, tanin fin. Nous la proposons là où on la prend au sérieux.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"algueira-patrimonio-2018","title":"Algueira - Patrimonio (2018)","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCépages\u003c\/b\u003e: Mencía, Sousón, Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAnnée:\u003c\/b\u003e\u0026nbsp;2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduction\u003c\/b\u003e: 10 000 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSols\u003c\/b\u003e: Ardoise\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eOrientation\u003c\/b\u003e: Sud-Ouest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e\u0026nbsp;Microclimat méditerranéen avec influence atlantique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinification\u003c\/b\u003e: Raisins égrappés, macération pré-fermentaire à froid en cuve inox. Élevage ultérieur en fûts de chêne français (10 mois). Après la mise en bouteille, vieillissement en bouteille pendant plusieurs années en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage\u003c\/b\u003e: 10 mois en fûts de chêne français, suivis de plusieurs années de vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool\u003c\/b\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eL'Algueira Patrimonio 2018\u003c\/b\u003e présente une robe rouge grenat profond aux reflets rubis. Le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, complétés par des notes balsamiques d'eucalyptus et une pointe d'écorce d'orange. Des nuances épicées de poivre blanc et de vanille ajoutent une complexité supplémentaire au bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, le millésime 2018 présente un équilibre parfait entre fraîcheur, structure et profondeur. Les tanins sont bien intégrés et souples, tandis que l'acidité confère au vin vivacité et élégance. La finale est longue et concise, avec des notes minérales qui capturent magistralement le terroir d'ardoise, ainsi qu'une subtile touche épicée qui enrichit l'arrière-goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn millésime expressif au grand potentiel de garde, adapté à la consommation immédiate comme à la garde. Parfait avec du gibier, des grillades ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49094888030540,"sku":"ALG-PAT-R-750-2018","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/algueira-patrimonio-2018-harmonized.jpg?v=1783837991"},{"product_id":"pago-de-tharsys-brut-rose-gran-reserva-ceramia-2019","title":"Pago de Tharsys - Brut Rosé Gran Reserva Ceramica (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAnnée: 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e 100% Garnacha Tinta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Non spécifié\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e climat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille avec au moins 50 mois d'élevage sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e Non dosé (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool:\u003c\/strong\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe Cerámica Brut Nature Rosé Gran Reserva 2019\u003c\/b\u003e présente une délicate robe rose saumon, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il dévoile d'élégants arômes de fleurs, d'écorce d'orange, de pamplemousse, de pomme, de levure, de pâtisserie et des notes crémeuses, fruit d'un long élevage sur lies.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, ce Cava est frais et fruité, avec un certain volume et une finale aromatiquement riche.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn vin mousseux délicat et complexe, idéal pour accompagner les viandes blanches et les occasions festives. \u003cb\u003eLe Cerámica Brut Nature Rosé Gran Reserva 2019\u003c\/b\u003e illustre parfaitement la qualité et le potentiel du cépage Grenache dans l'élaboration du Cava.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171129205068,"sku":"PDT-ROS-CAV-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-brut-rose-gran-reserva-ceramia-2019-harmonized.jpg?v=1783838458"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-rose-brut-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Rosé Brut Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime: 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages:\u003c\/strong\u003e 100% Grenache\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduction:\u003c\/strong\u003e 13 300\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSols:\u003c\/strong\u003e Non spécifié\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrientation:\u003c\/strong\u003e Non précisée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e climat méditerranéen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification:\u003c\/strong\u003e Fermentation traditionnelle en bouteille avec au moins 12 mois d'élevage sur lies\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaturation:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eÉlevage sur lies pendant plus de 20 mois (Reserva)\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNon dosé (Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTeneur en alcool: 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLe Millésime Rosé Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e présente une robe rouge rubis d'intensité moyenne, aux nuances vibrantes. Son perlage fin et persistant forme une délicate couronne dans le verre. Le nez est dominé par des notes prononcées de fruits rouges comme la fraise et la cerise, complétées par des notes de réglisse rouge et un fond crémeux.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEn bouche, ce Cava est très frais, avec une acidité vive et équilibrée. Une douceur subtile s'harmonise avec les fines bulles, conférant au vin une texture soyeuse et ronde. Les arômes de fruits rouges persistent, menant à une finale intense et persistante.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVin mousseux élégant et polyvalent, il est parfait à l'apéritif et s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des fruits de mer ou des fromages doux. \u003cb\u003eLe Millésime Rosé Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e illustre parfaitement la qualité et le potentiel du cépage Grenache dans la production de Cava.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171185729868,"sku":"PDT-MRO-CAV-750-2022","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-millesime-rose-brut-reserva-2022-harmonized.jpg?v=1783838479"},{"product_id":"guimaro-finca-capelinos-2022","title":"Guímaro - Finca Capeliños (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGuimaro Finca Capeliños 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e 85% Mencía, 15% Caiño, Sousón, Garnacha et Brancellao\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e Limitée à 10 000 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e granit et ardoise\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e Sud-Ouest\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e Climat d'influence atlantique\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e Vendanges manuelles de vignes presque centenaires, foulage traditionnel au pied, fermentation spontanée avec levures indigènes en cuve bois pendant 50 jours, pressurage doux et élevage ultérieur.\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e 12 à 14 mois en fûts de chêne français de 225 litres\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e 13 %\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCouleur:\u003c\/b\u003e Rouge cerise brillant aux reflets brillants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNez:\u003c\/b\u003e Arômes expressifs de fruits rouges tels que les cerises et les framboises, accompagnés de notes florales et d'une pointe de minéralité rappelant l'ardoise humide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eBouche:\u003c\/b\u003e Fraîche et vive avec une acidité équilibrée, des tanins fins et une finale élégante et longue qui reflète les caractéristiques minérales du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets et vins:\u003c\/b\u003e S'accorde parfaitement avec les viandes grillées, les plats de gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe \u003cb\u003eGuímaro Finca Capeliños 2022\u003c\/b\u003e est un vin rouge élégant et complexe qui met en valeur le potentiel des vieilles vignes et du terroir. Sa structure fine et son équilibre harmonieux entre fruit et minéralité en font un représentant exceptionnel de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Guimaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171687407948,"sku":"GUI-CAP-R-750-2022","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/guimaro-finca-capelinos-2022-harmonized.jpg?v=1783838366"},{"product_id":"guimaro-finca-meixeman-2022","title":"Guímaro - Finca Meixemán (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGuímaro Finca Meixeman 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e 80% Mencía, 20% cépages indigènes mixtes (Mouratón, Sousón, Caíño Tinto, Merenzao, Brancellao, Garnacha Tinta)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e 20 000 bouteilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e sols en ardoise et granit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e Sud-Est\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e Atlantique avec influences continentales\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e 65 % des raisins sont fermentés en grappes entières, avec une macération de 50 jours. La fermentation se déroule en cuves coniques en bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e 10 à 12 mois en fûts de chêne français usagés (225 et 500 litres)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e 13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCouleur:\u003c\/b\u003e Rouge rubis profond aux reflets violets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNez:\u003c\/b\u003e Arômes intenses de fruits rouges tels que cerises et fraises, accompagnés de notes florales de violettes et d'une pointe d'herbes sauvages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eBouche:\u003c\/b\u003e Fraîche et vive avec une acidité bien intégrée, des tanins soyeux et une finale minérale qui reflète les sols d'ardoise et de granit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSuggestion de présentation\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e Servir à 14–16\u0026nbsp;°C. Il accompagne parfaitement les viandes grillées, les plats à base de champignons et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eParticularités:\u003c\/b\u003e Les raisins proviennent du vignoble familial «\u0026nbsp;Meixeman\u0026nbsp;», l'une des plus anciennes parcelles du domaine, avec des vignes de plus de 70\u0026nbsp;ans. L'alliance des méthodes de vinification traditionnelles et du terroir unique de la Ribeira Sacra confère à ce vin sa complexité et son élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Guimaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49174006038860,"sku":"GUI-MXM-R-750-2022","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/guimaro-finca-meixeman-2022-harmonized.jpg?v=1783838373"},{"product_id":"guimaro-pombeiras-2022","title":"Guímaro - Finca Pombeiras (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGuímaro Finca Pombeiras 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e principalement du Mencía, complété par des cépages\u0026nbsp;autochthones\u0026nbsp;tels que le Caiño, le Merenzao, le Sousón, le Mouratón et le Garnacha Tintorera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e Édition limitée à environ 10 000 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e Sols principalement schisteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e Climat atlantique avec influences continentales, caractérisé par des températures modérées et des précipitations suffisantes, créant des conditions idéales pour la viticulture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e Les raisins sont vendangés manuellement et fermentés en grappes entières dans des cuves en bois ouvertes. La macération dure environ 50 jours, la fermentation malolactique se déroulant souvent sur les peaux et les rafles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eElevage:\u003c\/b\u003e 8 à 10 mois en fûts de chêne français usagés de 500 litres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e 13,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCouleur:\u003c\/b\u003e Rouge cerise profond avec un bord grenat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNez:\u003c\/b\u003e Arômes expressifs de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes florales et d'une pointe d'épices et de nuances minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eBouche:\u003c\/b\u003e Corsé et complexe avec des tanins bien intégrés, une acidité vive et une finale longue et élégante qui reflète les origines minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSuggestion de présentation:\u003c\/b\u003e Servir à 14–16\u0026nbsp;°C. Il accompagne parfaitement les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eParticularités:\u003c\/b\u003e Finca Pombeiras est l'un des vignobles uniques de Guímaro, réputé pour ses vieilles vignes et sa vinification traditionnelle. Son exposition plein sud et ses sols schisteux confèrent à ce vin ses caractéristiques uniques.\u003c\/p\u003e","brand":"Guimaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49174043492684,"sku":"GUI-POM-R-750-2022","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/guimaro-pombeiras-2022-harmonized.jpg?v=1783838389"},{"product_id":"guimaro-mundin-2021","title":"Guímaro - Mundín (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGuímaro Mundín (2021)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e 80% Mencía, complété par Brancellao, Garnacha Tintorera et d'autres cépages autochtones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e Sols granitiques profonds\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e Parcelles le long du fleuve Miño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e Climat atlantique avec influences continentales\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e Les raisins proviennent de vignes de plus de 60 ans. Après des vendanges manuelles, la fermentation se déroule avec des levures indigènes en fûts de chêne français usagés, une partie des raisins étant fermentés en grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e 18 mois en fûts de chêne français de 3 000 litres\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Rouge cerise profond aux reflets violets\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e Arômes séduisants de fruits rouges, d'épices et d'herbes\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e Élégante, soyeuse et équilibrée avec des tanins doux, une acidité harmonieuse et une longue finale terreuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSuggestion de présentation\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e Servir à 16–18\u0026nbsp;°C. Il accompagne parfaitement les pâtes, les viandes blanches, la charcuterie, les plats épicés et les champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eParticularités\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e Le Guímaro Mundín 2021 reflète la passion et le savoir-faire des vignerons galiciens. L'utilisation de raisins issus de vieilles vignes et la vinification traditionnelle rendent hommage aux «\u0026nbsp;colleiteiros\u0026nbsp;», qui ont largement contribué à la préservation des cépages autochtones de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Guimaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49174183182668,"sku":"GUI-MUN-R-750-2021","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/guimaro-mundin-2021-harmonized.jpg?v=1783838383"},{"product_id":"guimaro-san-pedro-2021","title":"Guímaro - San Pedro (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGuímaro San Pedro (2021)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCépages:\u003c\/b\u003e 80% Mencía, 20% Brancellao et Garnacha Tintorera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMillésime:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduction:\u003c\/b\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSols:\u003c\/b\u003e Ardoises avec teneur en fer et en quartz\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOrientation:\u003c\/b\u003e Parcelles le long de la rivière Sil\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eClimat:\u003c\/b\u003e Climat atlantique avec influences continentales\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinification:\u003c\/b\u003e Vendanges manuelles à partir de vignes de plus de 65 ans. Fermentation avec levures indigènes en fûts de chêne français usagés, en partie en grappes entières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage:\u003c\/b\u003e 18 mois en fûts de chêne français de 3 000 litres\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTeneur en alcool:\u003c\/b\u003e Non spécifiée\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNotes de dégustation :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCouleur:\u003c\/b\u003e Rouge cerise profond avec un bord rouge grenat\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNez:\u003c\/b\u003e Arômes intenses de fruits rouges mûrs, notes florales et une pointe d'épices\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eBouche:\u003c\/b\u003e Corsé avec des tanins bien intégrés, une acidité vive et une finale longue et élégante\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSuggestion de présentation:\u003c\/b\u003e Servir à 14–16\u0026nbsp;°C. Il accompagne parfaitement les viandes grillées, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eParticularités:\u003c\/b\u003e Les raisins proviennent de vieux vignobles le long de la rivière Sil, ce qui confère au vin ses caractéristiques uniques.\u003c\/p\u003e","brand":"Guimaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49174207234380,"sku":"GUI-SAN-R-750-2021","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/guimaro-san-pedro-2021-harmonized.jpg?v=1783838394"}],"url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/fr\/collections\/garnacha.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}