{"title":"Cave Kaléidoscope","description":"\u003cp\u003eOscar und Tom machen in Savièse oberhalb von Sion Wein, der mit dem Walliser Standard wenig zu tun hat. Spontan vergoren, ungefiltert, ein einziges Mal geschwefelt, beim Abfüllen. Der Fendant steht bei 11,1 Prozent und hat trotzdem Textur. Drei Weine aus dem Jahrgang 2024, der erste Schweizer Betrieb in unserem Sortiment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/en\/pages\/cave-kaleidoscope\" style=\"color: #f75a14; text-decoration: underline; text-underline-offset: 4px;\"\u003eEntdecke das Porträt der Winzer →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kaleidoscope-fendant-2024","title":"Kaléidoscope - Fendant (2024)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: Chasselas, im Wallis Fendant genannt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: AOC Valais, Savièse oberhalb von Sion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlkohol\u003c\/b\u003e: 11,1 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAusbau\u003c\/b\u003e: Spontangärung, ganze Trauben im eigenen Saft, ohne önologische Hilfsmittel, unfiltriert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchwefel\u003c\/b\u003e: Gesamtsulfite unter 30 mg\/l, einmalig bei der Abfüllung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: gut 1'000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Fendant mit 11,1 Prozent, der deutlich mehr Textur hat, als man der Sorte üblicherweise zutraut. Fruchtig und süffig, dabei frisch. Auf der Flasche steht statt einer Verkostungsnotiz eine Szene: «Nach einem harten Tag in Kälte und Wind führt dich dein Überlebensinstinkt zum Kühlschrank.»\u003c\/p\u003e","brand":"Kaléidoscope","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58439568949580,"sku":"KAL-FEN-W-750-2024","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/fendant.jpg?v=1786953144"},{"product_id":"kaleidoscope-pinot-noir-2024","title":"Kaléidoscope - Pinot Noir (2024)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: AOC Valais, Savièse oberhalb von Sion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlkohol\u003c\/b\u003e: 13 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAusbau\u003c\/b\u003e: Spontangärung, drei Wochen auf der Maische, teils ganze Trauben, teils entrappt, unfiltriert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchwefel\u003c\/b\u003e: Gesamtsulfite unter 25 mg\/l, einmalig bei der Abfüllung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: rund 500 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig und würzig, lebendig und trotzdem weich. Ein Pinot für den Tisch, nicht fürs Andachtsglas. Auf der Flasche: «Wenn du laute Tischrunden den gedämpften Salons vorziehst.»\u003c\/p\u003e","brand":"Kaléidoscope","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58439569408332,"sku":"KAL-PIN-R-750-2024","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pinot-noir.jpg?v=1786953145"},{"product_id":"kaleidoscope-merlot-2024","title":"Kaléidoscope - Merlot (2024)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: AOC Valais, Savièse oberhalb von Sion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlkohol\u003c\/b\u003e: 12,6 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAusbau\u003c\/b\u003e: Spontangärung, drei Wochen auf der Maische, teils ganze Trauben, teils entrappt, unfiltriert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSchwefel\u003c\/b\u003e: Gesamtsulfite unter 25 mg\/l, einmalig bei der Abfüllung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 150 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViel Duft und Würze, rund im Mund, am Schluss eine Tanninlinie, die ihn zusammenhält. 150 Flaschen sind eine Handvoll, das ist keine Position zum Nachbestellen. Auf der Flasche: «Du landest im Tessin am Strand von Ponte Brolla, es ist heiss, du hast Durst …»\u003c\/p\u003e","brand":"Kaléidoscope","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58439569867084,"sku":"KAL-MER-R-750-2024","price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/merlot.jpg?v=1786953147"}],"url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/en\/collections\/cave-kaleidoscope.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}