{"title":"White Wine","description":"\u003cp\u003eWeissweine, die überraschen: Unser Sortiment umfasst handverlesene Weissweine von kleinen Produzenten aus Galicien, Katalonien und darüber hinaus. Von frischem Albariño über mineralischen Godello bis hin zu charaktervollen Cuvées aus autochthonen Rebsorten – diese Weine zeigen die Vielfalt und Qualität, die abseits des Mainstreams zu finden ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle Weissweine in unserem Sortiment stammen von Winzern, die ihre Rebsorten und ihr Terroir mit Respekt und Leidenschaft behandeln. Ideal als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten Gerichten oder einfach zum puren Genuss.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"algueira-escalada-2022","title":"Algueira - Escalada (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 100% Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 18.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: Südwest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Statisches Vorklären (Débourbage) und spontane Gärung mit natürlichen Hefen, ohne Temperaturkontrolle, in gebrauchten Kastanien- und französischen Eichenfässern (750 Liter). Die Gärung erfolgt auf der Vollhefe mit sanftem Bâtonnage bis zum Gärende. Anschließend Klärung, Reifung im Edelstahltank und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Sieben Monate Reifung im Edelstahltank ohne Hefe, anschließend Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz: \u003c\/strong\u003eIm Glas zeigt der Escalada 2022 ein blasses Goldgelb mit dichter Viskosität, die auf einen vollmundigen Charakter hinweist. In der Nase offenbart der Wein zu Beginn deutliche Terroir-Noten, gefolgt von Aromen von Orangenblüten, Fenchel, feinen Hefenoten sowie Anklängen von Gebäck und einem Hauch Laktik. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, strukturiert und cremig mit gut eingebundener Säure und langem, anhaltendem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin charaktervoller Godello mit Tiefe, Ausdruck und Ecken und Kanten – ideal für Weinliebhaber auf Entdeckungsreise.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49087264620876,"sku":"ALG-ESC-W-750-2022","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now_-Algueira_Escalada.jpg?v=1769928695"},{"product_id":"carlos-carballo-vina-aurita-blanco-2021","title":"Carlos Carballo - Viña Aurita Blanco (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViña Aurita Blanco 2021\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLugo (Ribeira do Eivedo, Parzelle “A Burata dá Salamanca”)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: Hauptsächlich Godello, ergänzt durch kleine Anteile Torrontés und Dona Branca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 250 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Ton (60 %), Sand (30 %), Schluff (10 %)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Steile Hanglagen, frei von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 400–600 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: 22–23 Jahre alte Reben, organisch bewirtschaftet, mit Kompost als einziger Nährstoffquelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisch, mit moderaten Temperaturen und idealen Bedingungen für eine langsame und harmonische Reifung der Trauben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Die Trauben werden komplett mit Stielen gepresst, ohne vorheriges Entrappen. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen bei Temperaturen zwischen 17 °C und 19 °C, die durch den Einsatz von Wasser und Schläuchen stabil gehalten werden. Nach einer natürlichen Sedimentation wird der Wein ohne Nutzung der Hefesedimente umgefüllt. Der gesamte Prozess entspricht dem eines Rotweins, einschließlich der malolaktischen Gärung. Der Wein wird weder filtriert noch geklärt. Beim Abfüllen wird eine halbautomatische Abfüllanlage mit 10 Grobfiltern genutzt, um grobe Partikel zu entfernen, ohne die Reinheit des Weins wesentlich zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViña Aurita Blanco 2021\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein leuchtendes Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich komplexe Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette sowie subtile Kräuternoten und eine charakteristische Mineralität, die das Terroir der Ribeira Sacra widerspiegelt. \u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer markanten Säure von 6,8, die für Struktur und Balance sorgt. Die cremige Textur und die Zitrus- und Steinobstaromen werden durch einen langen, mineralisch geprägten Abgang ergänzt. Dank seiner Struktur eignet sich der Wein auch hervorragend als Begleiter zu Fleischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViña Aurita Blanco 2021\u003c\/b\u003e ist ein aussergewöhnlicher Ausdruck der Ribeira Sacra, der sich ideal bei 11–12 °C zu Meeresfrüchten, Geflügel oder leichten Fleischgerichten genießen lässt. Ein Wein, der die Philosophie von Carlos Carballo widerspiegelt: Authentizität, Respekt für das Terroir und kompromisslose Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlos Carballo, Viña Aurita y Xcelso Patao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49099062608204,"sku":"CAR-VAB-W-750-2021","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-vina-aurita-blanca.jpg?v=1769928669"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2016","title":"Algueira - Finca Cortezada (2016)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2016)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Godello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003e25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Gneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüdwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Statische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003eSechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2016\u003c\/b\u003e zeigt im Glas einen klaren, strohgelben Farbton mit einem sanften goldenen Schimmer, der die Reife des Jahrgangs unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aroma von reifen Steinfrüchten wie Pfirsich und Mirabelle, begleitet von einer dezenten Tropennote von Ananas und feinen floralen Akzenten. Mineralische Nuancen von nassem Stein und einem Hauch von Honig verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2016 mit einer ausgezeichneten Balance aus Frische und Struktur. Die lebendige Säure der Treixadura harmoniert mit der Fülle und Eleganz des Godello, während die Albariño-Traube mit ihrer feinen Salzigkeit und zarten Fruchtigkeit für einen raffinierten, langanhaltenden Abgang sorgt. Der mineralische Einfluss der Böden ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin ausdrucksstarker und gereifter Weißwein, der hervorragend zu gegrilltem Fisch, Schalentieren oder cremigen Käsesorten passt. \u003cb\u003eFinca Cortezada 2016\u003c\/b\u003e spiegelt die Einzigartigkeit des Terroirs von Ribeira Sacra eindrucksvoll wider und zeigt ein beeindruckendes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49200060334412,"sku":"ALG-COR-W-750-2016","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2014","title":"Algueira - Finca Cortezada (2014)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2014)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eGodello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2014\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003e25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eGneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Statische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003eSechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2014\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem strahlenden, goldgelben Farbton mit leichten grünlichen Reflexen, die seine Frische betonen. Das Bouquet ist elegant und komplex, mit Aromen von reifen gelben Früchten wie Quitte und Birne, begleitet von floralen Noten von weißen Blüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Mineralische Anklänge von nassem Stein und ein dezenter Hauch von Wachs unterstreichen die Tiefe des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt der Jahrgang 2014 eine harmonische Balance zwischen reifer Frucht, lebendiger Säure und einer subtilen Cremigkeit. Die Treixadura bringt Frische und Struktur, während der Godello den Körper und die Fülle des Weins verstärkt. Die Albariño-Traube fügt eine salzige Mineralität und einen lebhaften Charakter hinzu, der den Abgang frisch und langanhaltend macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Weisswein, der ideal zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse passt. \u003cb\u003eFinca Cortezada 2014\u003c\/b\u003e ist ein grossartiges Beispiel für die Raffinesse und Ausdrucksstärke des Terroirs der Ribeira Sacra und zeigt sein Potenzial für weiteres Reifen in der Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49200059515212,"sku":"ALG-COR-W-750-2014","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2013","title":"Algueira - Finca Cortezada (2013)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2013)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eGodello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2013\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e 25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Gneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Statische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Sechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2013\u003c\/b\u003e zeigt sich in einem klaren, strohgelben Ton mit dezenten goldenen Reflexen, die seine Reife und Eleganz andeuten. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten wie Grapefruit, ergänzt durch florale Noten und feine mineralische Anklänge. Ein subtiler Hauch von Honig und getrockneten Kräutern verleiht zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2013 mit einer beeindruckenden Harmonie aus lebendiger Frische und weicher Textur. Die Säure der Treixadura sorgt für Energie und Struktur, während der Godello dem Wein Fülle und einen sanften Schmelz verleiht. Die Albariño-Traube bringt eine salzige Mineralität und eine feine, fruchtige Leichtigkeit, die den langen, eleganten Abgang unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin facettenreicher und ausgewogener Weisswein, der sich perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder milden Käsesorten eignet. \u003cb\u003eFinca Cortezada 2013\u003c\/b\u003e ist ein grossartiges Beispiel für die Vielseitigkeit und das Potenzial der weissen Rebsorten aus der Ribeira Sacra und bleibt auch nach Jahren ein beeindruckender Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49200059253068,"sku":"ALG-COR-W-750-2013","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2012","title":"Algueira - Finca Cortezada (2012)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2012)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eGodello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e 25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eGneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüdwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Statische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Sechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2012\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem schimmernden strohgelben Ton mit goldenen Akzenten, die seine Reife und Tiefe unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges und elegantes Aroma von reifen Steinfrüchten wie Aprikose und Pfirsich, ergänzt durch feine florale Nuancen von weißen Blüten. Mineralische Noten von Feuerstein sowie ein dezenter Hauch von Honig und Kräutern verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2012 hervorragend ausgewogen, mit einer angenehmen Frische und einer geschmeidigen, vollen Textur. Die Treixadura verleiht dem Wein Struktur und Lebendigkeit, während der Godello für Tiefe und Fülle sorgt. Die Albariño-Traube ergänzt die Komposition mit einer subtilen Salzigkeit und lebendigen Frucht, die den langen und eleganten Abgang prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin raffinierter und vielschichtiger Weisswein, ideal zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder cremigen Pastagerichten. \u003cb\u003eFinca Cortezada 2012\u003c\/b\u003e zeigt das Reifepotenzial der Weissweine aus der Ribeira Sacra in Perfektion.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49200059056460,"sku":"ALG-COR-W-750-2012","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2011","title":"Algueira - Finca Cortezada (2011)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2011)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Godello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e 25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Gneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Statische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003eSechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2011\u003c\/b\u003e zeigt sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit zarten goldenen Reflexen, die seine Reife und Eleganz betonen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus gelben Früchten wie Mirabelle und Quitte, gepaart mit floralen Noten von Kamille und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Mineralische Anklänge von nassem Stein und ein subtiler Hauch von Honig sorgen für zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt der Jahrgang 2011 eine harmonische Balance zwischen Frische und Komplexität. Die lebendige Säure der Treixadura verleiht dem Wein Struktur, während der Godello für eine weiche, cremige Textur sorgt. Die Albariño-Traube fügt eine feine Salzigkeit und eine zarte Fruchtigkeit hinzu, die den langen, anhaltenden Abgang prägen. Die mineralischen Noten des Terroirs kommen klar zum Ausdruck und verleihen dem Wein einen eleganten Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin unglaublich gut gereifter Weisswein, der hervorragend zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder reifem Ziegenkäse passt. \u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49170814107980,"sku":"ALG-COR-W-750-2011","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2010","title":"Algueira - Finca Cortezada (2010)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2010)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eGodello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2010\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003e25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Gneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eStatische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Sechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2010\u003c\/b\u003e zeigt sich in einem glänzenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen, die die Reife und den Charakter dieses außergewöhnlichen Jahrgangs andeuten. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Birne und Pfirsich, begleitet von floralen Nuancen wie Lindenblüten. Mineralische Anklänge von Feuerstein und ein feiner Hauch von Honig sowie ein Hauch von getrockneten Kräutern verleihen zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2010 mit einer ausgezeichneten Balance aus Frische und Reife. Die lebendige Säure der Treixadura bringt Struktur und Lebendigkeit, während der Godello den Wein mit Fülle und Tiefe ausstattet. Die Albariño-Traube fügt eine dezente Salzigkeit und zitrusartige Frische hinzu, die den langen, eleganten Abgang prägen. Die mineralischen Noten des Schieferterroirs unterstreichen die Raffinesse und Tiefe dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin herausragender Jahrgang, der die Vielschichtigkeit und das Potenzial der Weissweine aus der Ribeira Sacra in Perfektion zeigt. \u003cb\u003eFinca Cortezada 2010\u003c\/b\u003e ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und gereiften Käsesorten und zeigt auch nach Jahren beeindruckende Eleganz und Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49200058990924,"sku":"ALG-COR-W-750-2010","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2009","title":"Algueira - Finca Cortezada (2009)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2009)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eGodello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2009\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e 25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eGneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eStatische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Sechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2009\u003c\/b\u003e erstrahlt in einem goldgelben Farbton mit dezenten, reifen Reflexen, die die Entwicklung dieses gereiften Jahrgangs widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und vielschichtiges Aroma von reifen gelben Früchten wie Aprikosen und Quitten, ergänzt durch florale Noten von Akazienblüten. Mineralische Anklänge von nassem Stein sowie ein Hauch von Honig und Mandeln unterstreichen die Tiefe und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen beeindruckt der Jahrgang 2009 mit einer bemerkenswerten Balance aus Frische und weicher Reife. Die lebendige Säure der Treixadura sorgt für Struktur und Eleganz, während der Godello eine geschmeidige Fülle und Tiefe verleiht. Die Albariño-Traube ergänzt das Profil mit einer subtilen Salzigkeit und einer zarten Fruchtigkeit, die den langen und harmonischen Abgang prägen. Die mineralischen Einflüsse des Schieferbodens sind deutlich wahrnehmbar und verleihen dem Wein eine aussergewöhnliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin gereifter und aussergewöhnlicher Weisswein, der ideal zu gegrilltem Fisch, Hummer oder gereiftem Hartkäse passt. \u003cb\u003eFinca Cortezada 2009\u003c\/b\u003e zeigt eindrucksvoll, wie Weißweine aus der Ribeira Sacra mit den Jahren an Eleganz und Charakter gewinnen und weiterhin auf höchstem Niveau brillieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49200055091532,"sku":"ALG-COR-W-750-2009","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-escalada-2017","title":"Algueira - Escalada (2017)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 100% Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 18.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: Südwest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Statisches Vorklären (Débourbage) und spontane Gärung mit natürlichen Hefen, ohne Temperaturkontrolle, in gebrauchten Kastanien- und französischen Eichenfässern (750 Liter). Die Gärung erfolgt auf der Vollhefe mit sanftem Bâtonnage bis zum Gärende. Anschließend Klärung, Reifung im Edelstahltank und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Sieben Monate Reifung im Edelstahltank ohne Hefe, anschließend Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz: \u003c\/strong\u003eim Glas zeigt der Escalada 2017 ein gereiftes Goldgelb mit feinem Glanz. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von getrockneten Zitrusfrüchten, Fenchel, Orangenblüten sowie subtile Noten von Gebäck und reifer Hefe. Leichte oxidative Anklänge verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und harmonisch mit gut eingebundener Säure, reifer Struktur und anhaltendem, würzig-mineralischem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin gereifter Godello mit Charakter, Finesse und Tiefe – ein spannender Ausdruck des Jahrgangs und der kompromisslosen Handschrift des Winzers.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49170824757580,"sku":"ALG-ESC-W-750-2017","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now_-Algueira_Escalada.jpg?v=1769928695"},{"product_id":"algueira-escalada-2016","title":"Algueira - Escalada (2016)","description":"\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Escalada (2016)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 100% Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 2016\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 18.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: Südwest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Statisches Vorklären (Débourbage) und spontane Gärung mit natürlichen Hefen, ohne Temperaturkontrolle, in gebrauchten Kastanien- und französischen Eichenfässern (750 Liter). Die Gärung erfolgt auf der Vollhefe mit sanftem Bâtonnage bis zum Gärende. Anschließend Klärung, Reifung im Edelstahltank und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Sieben Monate Reifung im Edelstahltank ohne Hefe, anschließend Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz: d\u003c\/strong\u003eer Escalada 2016 präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Goldton und feiner Viskosität. In der Nase zeigt er eine ausgeprägte Reife mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Orangenblüten, Fenchel und reifer gelber Frucht, begleitet von tertiären Aromen wie Honig, Brioche und einem Hauch Nuss. Am Gaumen ist der Wein vielschichtig, dicht und seidig, mit balancierter Säure und langem, mineralischem Finale. Die Reife verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne an Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin ausdrucksstarker, gereifter Godello, der zeigt, wie wunderbar diese Rebsorte altern kann – komplex, strukturiert und absolut einzigartig.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49170826625356,"sku":"ALG-ESC-W-750-2016","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now_-Algueira_Escalada.jpg?v=1769928695"},{"product_id":"algueira-escalada-2013","title":"Algueira - Escalada (2013)","description":"\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Escalada (2013)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 100% Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 2013\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 18.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: Südwest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Statisches Vorklären (Débourbage) und spontane Gärung mit natürlichen Hefen, ohne Temperaturkontrolle, in gebrauchten Kastanien- und französischen Eichenfässern (750 Liter). Die Gärung erfolgt auf der Vollhefe mit sanftem Bâtonnage bis zum Gärende. Anschließend Klärung, Reifung im Edelstahltank und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Sieben Monate Reifung im Edelstahltank ohne Hefe, anschließend Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz: i\u003c\/strong\u003em Glas zeigt der Escalada 2013 ein sattes, bernsteinfarbenes Gold mit reifer Reflexion. Die Nase ist vielschichtig und entwickelt, mit Aromen von getrockneter Orangenschale, Honig, Kamille, gerösteten Nüssen und feiner Brioche. Dezente oxidative Noten und ein Hauch von Gewürzen unterstreichen die Reife. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, seidig und strukturiert, mit perfekt integrierter Säure, subtiler Salzigkeit und einem langen, vielschichtigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin gereifter Godello mit beeindruckender Tiefe, Eleganz und Komplexität – ein Paradebeispiel für die Langlebigkeit und Ausdruckskraft dieser Rebsorte in großer Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49170827051340,"sku":"ALG-ESC-W-750-2013","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now_-Algueira_Escalada.jpg?v=1769928695"},{"product_id":"algueira-escalada-2012","title":"Algueira - Escalada (2012)","description":"\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Escalada (2012)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 100% Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 2012\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Ca. 18.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: Südwest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Statisches Vorklären (Débourbage) und spontane Gärung mit natürlichen Hefen, ohne Temperaturkontrolle, in gebrauchten Kastanien- und französischen Eichenfässern (750 Liter). Die Gärung erfolgt auf der Vollhefe mit sanftem Bâtonnage bis zum Gärende. Anschließend Klärung, Reifung im Edelstahltank und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Sieben Monate Reifung im Edelstahltank ohne Hefe, anschließend Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/strong\u003e m Glas präsentiert sich der Escalada 2012 in einem tiefen Goldton mit brillanten Reflexen. Die Nase offenbart komplexe Aromen von reifen Zitrusfrüchten, getrockneten Aprikosen, Honig, gerösteten Nüssen und subtilen floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit einer lebendigen Säure, die Frische verleiht. Mineralische Anklänge spiegeln das Schiefer-Terroir wider, und der Abgang ist langanhaltend mit einer eleganten Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin gereifter Godello, der die Ausdruckskraft des Jahrgangs und die Philosophie des Weinguts Algueira widerspiegelt. \u003cspan class=\"s4\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49170828230988,"sku":"ALG-ESC-W-750-2012","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now_-Algueira_Escalada.jpg?v=1769928695"},{"product_id":"algueira-escalada-2009","title":"Algueira - Escalada (2009)","description":"\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Escalada (2009)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 100% Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e: 2009\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 2.500 Flaschen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e: Südwest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Statisches Vorklären (Débourbage) und spontane Gärung mit natürlichen Hefen, ohne Temperaturkontrolle, in gebrauchten Kastanien- und französischen Eichenfässern (750 Liter). Die Gärung erfolgt auf der Vollhefe mit sanftem Bâtonnage bis zum Gärende. Anschließend Klärung, Reifung im Edelstahltank und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Sieben Monate Reifung im Edelstahltank ohne Hefe, anschließend Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003e: 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt der Escalada 2009 ein tiefes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Honig, gerösteten Nüssen und subtilen Gewürznoten, die die Reife des Weins widerspiegeln. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und vielschichtig, mit einer gut eingebundenen Säure, die dem Wein trotz seines Alters Frische verleiht. Mineralische Noten erinnern an das Schiefer-Terroir, und der Abgang ist langanhaltend mit einer eleganten Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin gereifter Godello, der die Fähigkeit dieser Rebsorte zeigt, über die Jahre hinweg an Komplexität und Tiefe zu gewinnen, und die Philosophie des Weinguts Algueira meisterhaft verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49170829214028,"sku":"ALG-ESC-W-750-2009","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now_-Algueira_Escalada.jpg?v=1769928695"},{"product_id":"carlos-carballo-vina-aurita-blanco-2022","title":"Carlos Carballo - Viña Aurita Blanco (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViña Aurita Blanco 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLugo (Ribeira do Eivedo, Parzelle “A Burata dá Salamanca”)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: Hauptsächlich Godello, ergänzt durch kleine Anteile Torrontés und Dona Branca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 159 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Ton (60 %), Sand (30 %), Schluff (10 %)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Steile Hanglagen, frei von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 400–600 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: 22–23 Jahre alte Reben, organisch bewirtschaftet, mit Kompost als einziger Nährstoffquelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisch, mit moderaten Temperaturen und idealen Bedingungen für eine langsame und harmonische Reifung der Trauben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Die Trauben werden komplett mit Stielen gepresst, ohne vorheriges Entrappen. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen bei Temperaturen zwischen 17 °C und 19 °C, die durch den Einsatz von Wasser und Schläuchen stabil gehalten werden. Nach einer natürlichen Sedimentation wird der Wein ohne Nutzung der Hefesedimente umgefüllt. Der gesamte Prozess entspricht dem eines Rotweins, einschließlich der malolaktischen Gärung. Der Wein wird weder filtriert noch geklärt. Beim Abfüllen wird eine halbautomatische Abfüllanlage mit 10 Grobfiltern genutzt, um grobe Partikel zu entfernen, ohne die Reinheit des Weins wesentlich zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViña Aurita Blanco 2022\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein leuchtendes Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich komplexe Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette sowie subtile Kräuternoten und eine charakteristische Mineralität, die das Terroir der Ribeira Sacra widerspiegelt. \u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer markanten Säure von 6,8, die für Struktur und Balance sorgt. Die cremige Textur und die Zitrus- und Steinobstaromen werden durch einen langen, mineralisch geprägten Abgang ergänzt. Dank seiner Struktur eignet sich der Wein auch hervorragend als Begleiter zu Fleischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViña Aurita Blanco 2022\u003c\/b\u003e ist ein aussergewöhnlicher Ausdruck der Ribeira Sacra, der sich ideal bei 11–12 °C zu Meeresfrüchten, Geflügel oder leichten Fleischgerichten genießen lässt. Ein Wein, der die Philosophie von Carlos Carballo widerspiegelt: Authentizität, Respekt für das Terroir und kompromisslose Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlos Carballo, Viña Aurita y Xcelso Patao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51761868472652,"sku":"CAR-VAB-W-750-2022","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-vina-aurita-blanca.jpg?v=1769928669"},{"product_id":"easy-life-weisswein-degubox","title":"«Easy Life» Weisswein Degustations-Box","description":"\u003cp\u003eWir haben dir eine Degustations-Box aus\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esechs spannenden und trinkreifen Weissweine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ezusammengestellt, die hervorragend für ein Apéro oder als gute Begleitung zum Essen passen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Veigamoura 2022\" href=\"https:\/\/uncorkme-now.com\/products\/veigamoura-2022\" target=\"_blank\"\u003eVeigamoura (2022)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Attis Lias Finas (2024)\" href=\"https:\/\/uncorkme-now.com\/products\/attis-lias-finas-2024\"\u003eAttis - Lías Finas (2024)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/uncorkme-now.com%20%E2%80%BA%20products%20%E2%80%BA%20ronsel-do-sil-ourive-treixadura-2023\"\u003eRonsel do Sil - \u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Ronsel Do Sil - Ourive Treixadura (2023)\" href=\"https:\/\/uncorkme-now.com\/products\/ronsel-do-sil-ourive-treixadura-2023\"\u003eOurive\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/uncorkme-now.com%20%E2%80%BA%20products%20%E2%80%BA%20ronsel-do-sil-ourive-treixadura-2023\"\u003e Treixadura (2023)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Ronsel Do Sil - Vel'Uveyra Godello (2023)\" href=\"https:\/\/uncorkme-now.com\/products\/ronsel-do-sil-veluveyra-godello-2023\"\u003eRonsel do Sil - Vel'Uveyra Godello (2023)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Algueira - Finca Cortezada (2024)\" href=\"https:\/\/uncorkme-now.com\/products\/algueira-finca-cortezada-2024\" target=\"_blank\"\u003eAlgueira - Finca Cortezada (2024)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Guimaro Blanco (2023)\" href=\"https:\/\/uncorkme-now.com\/products\/guimaro-blanco-2023\" target=\"_blank\"\u003eGuímaro - Blanco (2023)\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs sind Weine, welche dir die atlantische Frische des Meers ins Glas bringen und die Mineralität der Rebberge im Nordwesten von Spanien bestens widerspiegeln. Mit diesen Weinen wirst du richtig liegen, einige davon \u003cstrong\u003esind im Moment in den angesagten Tapas-Bars die Lieblinge der Weinkenner geworden und der absolute Trend in Spanien. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreis:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCHF 133\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003estatt CHF 156 im Einzelverkauf –\u003cstrong\u003e 15% Rabatt\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esind im Degustationspaket enthalten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZuzüglich Versandkostenpauschale CHF 12. Ab zwölf Flaschen pro Bestellung profitierst du von unserem Gratisversand.\u003c\/p\u003e","brand":"uncorkme-now!","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189875470668,"sku":"EAS-DEGU6PACK-W-750","price":133.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/Easylife.jpg?v=1758285429"},{"product_id":"domaine-de-la-coquillade-elyo-blanc-2023","title":"Domaine de la Coquillade - Elyo Blanc (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMarsanne, Viognier, Grenache Blanc, Roussanne \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Limitierte Produktion, handgelesene und selektierte Trauben – Ausdruck der Domaine‑Philosophie\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e IGP Méditerranée, im Luberon Regionalpark, biologisch\/biodynamisch bewirtschaftet vom Domaine de la Coquillade\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Reben auf roten, sandig-kalkhaltigen Böden nahe dem Hotel Coquillade, mit Fokus auf Biodiversität und organischer Bewirtschaftung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rote, sandig‑kalkhaltige Böden mit guter Drainage – typischer Ausdruck des Terroirs im Luberon\/Ventoux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht explizit angegeben, jedoch Teil der hochqualitativen Elyo-Linie, Charakter und Terroirausdruck im Fokus\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterranes Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten – optimal für Frische, Struktur und elegante Aromatik\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Spontane Gärung mit Naturhefen, Direct Pressing, Ausbau in unterschiedlichen Gefäßen wie Stahl, Beton, Holz oder Keramik – low‑intervention\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausbau auf der Feinhefe zur Förderung von Komplexität, Tiefe und Balance\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ca. 13 % vol – frisch und ausgewogen \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Zartes Goldgelb. In der Nase Aromen von reifer Aprikose, Melone, Honig, Pfirsich, exotischen Noten wie Ananas und Passionsfrucht; am Gaumen feine, integrierte Säure, ausgewogen zwischen Frische und Tiefe; im Abgang reifes gelbes Fruchtpotenzial vereint mit lebendiger Mineralität und einer dezenten salzigen Note\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vielseitig kombinierbar – ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, leicht gewürzten Gerichten, auch als eleganter Aperitif geeignet und wunderbar zu sommerlichen Menüs Jederzeit gerne auf Anfrage detaillierte Menükombinationen zu Schweizer Spezialitäten\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Coquillade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52901410865484,"sku":"COQ-ELY-W-2023","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/299D4C14-8054-4DF7-8C7E-D9B81F33781C.jpg?v=1752003058"},{"product_id":"algueira-brandan-2024","title":"Algueira - Brandán (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Godello – 100 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ca. 22 000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Schiefer (Schist Slate) – typisch für Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Süd – die terrassierten Südlagen gewährleisten gute Sonneneinstrahlung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterran mit atlantischem Einfluss – heiße Tage und kühle Nächte prägen den Jahrgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Entrappung und Pressung der Trauben, spontane Gärung im Edelstahltank, ohne Hefelagerung oder Holzausbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Keine Fassreifung – Ausbau im Stahltank, kein Kontakt mit Holz oder Hefelagerung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e 13 % vol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eBlassgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase frische Aromen weisser Früchte wie grüner Apfel, Birne und Zitrone, untermalt von Noten frisch geschnittenen Heus und dezenten pflanzlichen Akzenten. Am Gaumen lebendig, mit klarer, ausgewogener Säure, dichter Textur und dem typisch feinen Godello-Bitterton im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eIdeal zu Meeresfrüchten, weissem Fisch, Reisgerichten, Weichkäse oder als aromatischer Apéro-Weisswein – besonders harmonisch zu Schalentieren, Krabben, Hummer und asiatischer Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52920253874508,"sku":"ALG-BRA-W-750-2024","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-brandan-2023.jpg?v=1745236075"},{"product_id":"algueira-escalada-2023","title":"Algueira - Escalada (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ca. 18.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e Südwest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss – heiße Tage, kühle Nächte prägen das Terroir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Statisches Vorklären (Débourbage), spontane Gärung mit natürlichen Hefen ohne Temperaturkontrolle, in gebrauchten Kastanien- und französischen Eichenfässern (750 l), Gärung auf der Vollhefe mit sanftem Bâtonnage bis zum Ende, anschließend Klärung, Reifung im Edelstahltank und Abfüllung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sieben Monate im Edelstahltank ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreifung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e 13 % vol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eBlasses Goldgelb mit dichter Textur im Glas. In der Nase florale und mineralische Noten, begleitet von Aromen von Orangenblüte, Fenchel, Hefe, feinem Gebäck und einem Hauch Laktik. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und strukturiert, mit cremiger Textur, gut eingebundener Säure und einem langanhaltenden, charaktervollen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eEin ausdrucksstarker Godello – ideal zu Meeresfrüchten, Krustentieren wie Muscheln, Krabben und Hummer, zu gedämpftem Fisch oder gereiftem Käse. Am besten serviert bei 8–10 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52920263835980,"sku":"ALG-ESC-W-750-2023","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now_-Algueira_Escalada.jpg?v=1769928695"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2024","title":"Algueira - Finca Cortezada (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 35 % Albariño, 35 % Godello, 30 % Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ca. 25 000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Gneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Südwestlich terrassierte Lagen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss – heiße Tage und kühle Nächte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Statisches Vorklären, spontane Gärung bei ca. 13 °C in Edelstahltanks, danach sechs Monate Feinhefelager, mechanische Klärung, Stabilisierung und Abfüllung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sechs Monate im Edelstahltank ohne Hefelagerung, anschließende Flaschenreife\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ca. 13,5 % vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eKlares Strohgelb mit lebendigem Glanz. In der Nase intensive fruchtige Noten von reifer Aprikose, Birne und Passionsfrucht, ergänzt um subtile florale und mineralische Nuancen. Am Gaumen harmonisch ausbalanciert mit frischer Säure, eleganter Fruchtigkeit und leichtem bitter-salzigem Abgang, typisch für die Struktur von Treixadura und die mineralische Tiefe des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eEmpfohlen zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, mildem Käse und leichten Reisgerichten – auch als eleganter Aperitif bei 9–12 °C servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52920268849484,"sku":"ALG-COR-W-750-2024","price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/collections\/e198a70cc08f7ac1f2df7c8179477c2b.jpg?v=1732275561","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/collections\/white-wine.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}