{"title":"Verónica Romero","description":"\u003cp\u003eVerónica Romero ist eine junge Winzerin aus Valencia, die mit der autochthonen Rebsorte Bobal arbeitet. Ihre Weine – darunter ein finessenreicher Clarete – zeigen eine moderne, unkonventionelle Herangehensweise an den spanischen Weinbau. Frisch, ausdrucksstark und eigenständig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/veronica-romero\" style=\"color: #f75a14; text-decoration: underline; text-underline-offset: 4px;\"\u003eEntdecke das Porträt des Winzers →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"veronica-romero-bala-roja-2024","title":"Verónica Romero - Bala Roja (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Bobal\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Utiel-Requena, Parzellen in der Umgebung von Requena, umgeben von Pinienwald und mediterraner Macchia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Buschreben von 50 bis 90 Jahren, traditionell im Trockenfeldbau bewirtschaftet (ohne künstliche Bewässerung).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sand- und Lehmböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht explizit angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterranes Klima mit heißen Sommermonaten und geringen Niederschlägen; die Reben profitieren von der Höhenlage und der kühlen Brise aus dem Umland, was Frische und Balance bewirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Handlese in 18-kg-Kisten, Abbeeren und sanftes Anquetschen der Beeren, Maischestandzeit von 5 Tagen. Anschließend alkoholische Gärung im Edelstahltank. Keine Schönung, keine Filtration, keine Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausbau für 5 Monate in französischen Barriques (225 l), anschließend Assemblage vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Strahlendes Rubinrot. In der Nase rote Früchte wie Erdbeeren und Kirschen, dunkle Beeren (Brombeeren, Heidelbeeren), balsamische Noten von mediterranen Kräutern und Gewürze wie Lorbeer und Pfeffer. Am Gaumen fruchtbetont mit frischer Säure, rundem Tannin und mittellangem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Passt hervorragend zu mediterranen Fleischgerichten, Schmorgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen und mittelreifem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Verónica Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53442105966924,"sku":"VER-BAL-R-750-2024","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/Veronica_Romero-Bala_Roja-2024-edit.png?v=1769928332"},{"product_id":"veronica-romero-clara-2023","title":"Verónica Romero - Clara (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 60 % Bobal, 40 % Macabeo.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2'520 Flaschen - limitierte Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Requena (Valencia), Parzellen in Los Duques\/Umgebung. \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Buschreben (en vaso) aus Trockenfeldbau; Rebalter ca. 35–40 Jahre.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bobal auf sandigem Boden; Macabeo auf Kalkstein und Mergel.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht explizit angegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinental mit mediterranem Einfluss; heisse, trockene Sommer und kühle Nächte in der Hochebene von Utiel-Requena.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e Handlese in 18-kg-Kisten; Entrappen, sanftes Anquetschen und Direktpressung; anschliessend \u003c\/span\u003e5 Monate Feinhefelager im Edelstahltank\u003cspan class=\"s3\"\u003e; \u003c\/span\u003eohne Schönung, ohne Filtration, ohne zugesetzte Sulfite\u003cspan class=\"s3\"\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12.5%\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e helles Rot (zarter Rosé-Ton). \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e rote Früchte (Kirsche), grüne Apfelnoten, Zitrus (Zitrone\/Limette). \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e fruchtiger Auftakt, floral, angenehmer Trinkfluss; \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003elanger, frischer Abgang\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e mit präsenter Säure.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vielseitiger Essensbegleiter zu Tapas, mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Geflügel, sommerlichen Salaten und mildem, frischem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Verónica Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53641792815436,"sku":"VER-CLAR-ROS-750-2023","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/VeronicaRomeraClara2023edit.png?v=1769928339"},{"product_id":"veronica-romero-los-renteros-2024","title":"Verónica Romero - Los Renteros (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Bobal\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ca. 900 Flaschen - limitierte Produktion aus einer Tonamphore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Las Monjas – Venta del Moro (Valencia), ca. 700 m ü. M.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Alte Buschreben („en vaso“) mit rund 77 Jahren, im Trockenfeldbau bewirtschaftet. Naturnahe Pflege ohne Herbizide oder synthetische Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sand-, Ton- und Kieselbodenmischung mit ausgeprägtem mineralischem Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht explizit angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterran mit kontinentalem Einfluss; 2024 war ein ausgewogenes Jahr mit etwas kühleren Nächten während der Reifephase, was zu besonders aromatischen und frischen Bobal-Trauben führte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Handlese in 18-kg-Kisten. Entrappung, sanftes Anquetschen und rund 5 Tage Maischestandzeit. Anschließend schonendes Pressen und Ausbau in \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e600-Liter-Tonamphoren\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5 Monate in Tonamphoren unter \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFlor-Hefeschicht\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e („velo flor“), welche dem Wein zusätzliche Komplexität und einen feinen, leicht salzigen Charakter verleiht. Keine Schönung, keine Filtration, keine Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e 12,5 % vol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Leuchtendes Rubinrot. In der Nase frische rote Früchte, Granatapfel, getrocknete Kräuter und dezente florale Noten. Am Gaumen elegant, saftig und lebendig mit feiner Mineralität, runder Textur und subtiler salziger Frische. Langer, ausgewogener Nachhall mit zarter Balsamnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hervorragend zu mediterranen Gerichten wie gebratenem Fisch, Paella, Pasta mit Gemüse, hellem Fleisch oder mildem Käse. Ein authentischer, handwerklicher Bobal mit Energie, Präzision und Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Verónica Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53642060726604,"sku":"VER-LOS-R-750-2024","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/VERONICA-ROMERO-LOS-RENTEROS-2024-edit.png?v=1769928342"},{"product_id":"veronica-romero-muda-2025","title":"Verónica Romero - Muda Tardana Orange (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 100 % Tardana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Kleinproduktion aus einer einzelnen Parzelle; handwerklich erzeugter Orange Wine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Las Monjas – Venta del Moro (Valencia), ca. 700–750 m ü. M. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e 40 Jahre alte Buschreben („en vaso“) im Trockenfeldbau. Biologisch bewirtschaftete Parzelle ohne Herbizide oder synthetische Zusatzstoffe. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Sand- und Kieselböden („arena y canto rodado“) mit guter Drainage und mineralischem Charakter. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Kontinentales Klima mit mediterranem Einfluss. Trockene Bedingungen und geringe Niederschläge fördern gesunde Trauben und eine präzise Aromatik. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Handlese in 18-kg-Kisten. Die Trauben werden entrappt, leicht angequetscht und während rund 30 Tagen gemeinsam mit den Schalen vergoren, wobei die alkoholische und malolaktische Gärung abgeschlossen wird. Anschliessend wird der Wein abgepresst. 75 % reifen im Edelstahltank, 25 % in gebrauchten 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche für fünf Monate. Vor der Abfüllung erfolgt die Assemblage beider Partien. Keine Schönung, keine Filtration und keine zugesetzten Sulfite. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 5 Monate Ausbau in Edelstahl und teilweise in französischen Eichenbarriques. Anschließende Vermählung der einzelnen Chargen vor der Füllung. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e Leuchtendes Orange mit goldenen Reflexen. In der Nase Birne, Honig, getrockneter Pfirsich, Orangenschale sowie feine Noten von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen saftig und zugänglich mit ausgewogener Säure, leichter Struktur und aromatischer Tiefe. Der lange, würzige Nachhall unterstreicht den eigenständigen Charakter dieser seltenen autochthonen Rebsorte. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e Passt hervorragend zu mediterraner Küche, gegrilltem Fisch, Reisgerichten, orientalischen Gewürzen, gereiftem Schafskäse oder Gemüse vom Grill. Ein charaktervoller Orange Wine mit viel Persönlichkeit, der die fast vergessene Rebsorte Tardana auf authentische Weise interpretiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Verónica Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57675849171276,"sku":"VER-MUD-ORA-750-2025","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"veronica-romero-el-carbonero-2024","title":"Verónica Romero - El Carbonero (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 100 % Macabeo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Sehr kleine, handwerkliche Produktion. Naturwein ohne zugesetzte Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Los Duques – Requena (Valencia), DOP Utiel-Requena, ca. 700 m ü. M.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e Über 40 Jahre alte Macabeo-Buschreben („en vaso“) im Trockenfeldbau. Naturnahe Bewirtschaftung ohne Herbizide oder synthetische Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Nicht explizit angegeben; typische kalkhaltige Sand- und Lehmböden der Region Requena mit guter Drainage und mineralischer Prägung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e nicht explizit angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterranes Klima mit kontinentalem Einfluss. Heiße, trockene Sommer und kühle Nächte fördern die aromatische Konzentration sowie die Frische der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Handlese und sorgfältige Selektion der Trauben. Ausbau als Orange Wine mit Maischekontakt der Beerenhäute, um Struktur, Tiefe und Komplexität zu gewinnen. Spontane Vergärung mit natürlichen Hefen und minimale Intervention während des gesamten Ausbaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Natürlicher Ausbau ohne Schönung, ohne Filtration und ohne zugesetzte Sulfite. Die längere Maischestandzeit verleiht dem Wein seine charakteristische Farbe, Textur und aromatische Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e Kräftiges Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase florale Noten, Anis, Fenchel sowie Aromen von Steinobst. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, strukturiert und komplex mit feinen Gerbstoffen, lebendiger Frische und bemerkenswerter Länge. Die aromatische Tiefe und die leicht würzige Textur verleihen ihm einen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e Hervorragend zu Reisgerichten, gereiften Käsesorten, Fischgerichten und mediterraner Küche. Dank seiner Struktur begleitet er auch kräftigere Speisen und eignet sich besonders für Liebhaber charaktervoller Orange Wines. Ein sehr persönlicher Wein von Verónica Romero, geschaffen als Hommage an ihren Vater und Ausdruck ihrer kompromisslos handwerklichen Philosophie.\u003c\/p\u003e","brand":"Verónica Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57675891114316,"sku":"VER-CARB-W-750-2024","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"veronica-romero-clara-2025","title":"Verónica Romero - Clara (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 60 % Bobal, 40 % Macabeo.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2'520 Flaschen - limitierte Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Requena (Valencia), Parzellen in Los Duques\/Umgebung. \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Buschreben (en vaso) aus Trockenfeldbau; Rebalter ca. 35–40 Jahre.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bobal auf sandigem Boden; Macabeo auf Kalkstein und Mergel.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht explizit angegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinental mit mediterranem Einfluss; heisse, trockene Sommer und kühle Nächte in der Hochebene von Utiel-Requena.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e Handlese in 18-kg-Kisten; Entrappen, sanftes Anquetschen und Direktpressung; anschliessend \u003c\/span\u003e5 Monate Feinhefelager im Edelstahltank\u003cspan class=\"s3\"\u003e; \u003c\/span\u003eohne Schönung, ohne Filtration, ohne zugesetzte Sulfite\u003cspan class=\"s3\"\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12.5%\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e helles Rot (zarter Rosé-Ton). \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e rote Früchte (Kirsche), grüne Apfelnoten, Zitrus (Zitrone\/Limette). \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e fruchtiger Auftakt, floral, angenehmer Trinkfluss; \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003elanger, frischer Abgang\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e mit präsenter Säure.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vielseitiger Essensbegleiter zu Tapas, mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Geflügel, sommerlichen Salaten und mildem, frischem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Verónica Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57683693666636,"sku":"VER-CLAR-ROS-750-2025","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/VeronicaRomeraClara2023edit.png?v=1769928339"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/collections\/B2FCB465-77B4-4001-8D4D-008DB52FF0DE_1_102_o.jpg?v=1760939335","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/collections\/veronica-romero.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}