{"title":"Utiel-Requena","description":"\u003cp\u003eMehr als jede dritte Flasche, die wir verschicken, kommt aus Utiel-Requena. Die Region liegt auf einer Hochebene westlich von Valencia, die Reben stehen um 700 Meter hoch, bei Vera de Estenas bis 900, auf Kalk und mit kühlen Nächten. Verónica Romeros Familie hat ihre Trauben über Generationen an die Genossenschaft verkauft, sie ist die erste, die daraus eigenen Wein macht. Heute holen die fünf Weingüter, mit denen wir hier arbeiten, aus alten Bobal-Reben Rotwein und Rosé, dazu kommen Weisswein und Cava. Gut 40 Weine, ab CHF 19.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZwölf davon kommen von Viña de Eufemia in Casas de Eufemia. Der \u003ca href=\"\/products\/vina-de-eufemia-carrascal-rosado-de-bobal-2025\"\u003eCarrascal Rosado de Bobal\u003c\/a\u003e ist unser meistgekaufter Rosé, der \u003ca href=\"\/products\/vina-de-eufemia-noria-tinto-de-eufemia-2025\"\u003eNoria Tinto\u003c\/a\u003e verbindet Bobal mit etwas Merlot, und der \u003ca href=\"\/products\/vina-de-eufemia-balsa-blanco-de-eufemia-2025\"\u003eBalsa Blanco\u003c\/a\u003e zeigt, was Tardana und Xarel·lo auf Kalk können. Der \u003ca href=\"\/products\/pago-de-tharsys-bobal-diana-garcia-2021\"\u003eBobal Diana García von Pago de Tharsys\u003c\/a\u003e kommt von Reben, die 1940 gepflanzt wurden. Und Verónica Romero baut den \u003ca href=\"\/products\/veronica-romero-los-renteros-2024\"\u003eLos Renteros\u003c\/a\u003e in der Tonamphore aus, rund 900 Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeiter zu allen \u003ca href=\"\/collections\/bobal\"\u003eBobal-Weinen\u003c\/a\u003e, zur \u003ca href=\"\/blogs\/news-de\/bobal-spaniens-nachste-grosse-rebsorte\"\u003eBobal-Story\u003c\/a\u003e und zu den Porträts von \u003ca href=\"\/pages\/vina-de-eufemia\"\u003eViña de Eufemia\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/pages\/veronica-romero\"\u003eVerónica Romero\u003c\/a\u003e. Gratisversand ab 12 Flaschen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vera-de-estenas-casa-don-angel-bobal-2021","title":"Vera de Estenas - Casa Don Ángel Bobal (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCasa Don Ángel Bobal 2021\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 100% Bobal\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltige Lehmböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eTraditionelle Weinbereitung mit sorgfältiger Auswahl der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003e24 Monate in französischen Eichenfässern aus Allier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCasa Don Ángel Bobal 2021\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem intensiven Granatrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aroma von reifen schwarzen Früchten, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein robust und fleischig, mit einer eleganten Balance zwischen Frucht und Holznoten. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen sinnlichen Nachgeschmack von kandierten Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin charaktervoller Rotwein, der ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse passt. \u003cb\u003eCasa Don Ángel Bobal 2021\u003c\/b\u003e ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Bobal-Traube aus der Region Utiel-Requena.\u003c\/p\u003e","brand":"Vera de Estenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171011502412,"sku":"VDE-CDA-R-750-2021","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vera-de-estenas-casa-don-angel-bobal-2021-v8.jpg?v=1790289065"},{"product_id":"vera-de-estenas-casa-don-angel-bobal-2020","title":"Vera de Estenas - Casa Don Ángel Bobal (2020)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCasa Don Ángel Bobal 2020\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Bobal\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltige Lehmböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Weinbereitung mit sorgfältiger Auswahl der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003e24 Monate in französischen Eichenfässern aus Allier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCasa Don Ángel Bobal 2020\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem intensiven Granatrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aroma von reifen schwarzen Früchten, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein robust und fleischig, mit einer eleganten Balance zwischen Frucht und Holznoten. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen sinnlichen Nachgeschmack von kandierten Früchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin charaktervoller Rotwein, der ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse passt. \u003cb\u003eCasa Don Ángel Bobal 2020\u003c\/b\u003e ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Bobal-Traube aus der Region Utiel-Requena.\u003c\/p\u003e","brand":"Vera de Estenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171071041868,"sku":"VDE-CDA-R-750-2020","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vera-de-estenas-casa-don-angel-bobal-2020-v8.jpg?v=1790289059"},{"product_id":"vera-de-estenas-casa-don-angel-bobal-2019","title":"Vera de Estenas - Casa Don Ángel Bobal (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCasa Don Ángel Bobal 2019\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte: \u003c\/strong\u003e100% Bobal\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Kalkhaltige Lehmböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Weinbereitung mit sorgfältiger Auswahl der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 15 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCasa Don Ángel Bobal 2019\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem leuchtenden Kirschrot. In der Nase entfaltet sich ein tiefes Aroma von roten Beeren, begleitet von würzigen und gerösteten Noten sowie Anklängen von getrockneten Kräutern. Am Gaumen zeigt der Wein eine gute Säure, körnige Tannine und eine ausgewogene Struktur. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin charaktervoller Rotwein, der ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse passt. \u003cb\u003eCasa Don Ángel Bobal 2019\u003c\/b\u003e ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Bobal-Traube aus der Region Utiel-Requena.\u003c\/p\u003e","brand":"Vera de Estenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171076448588,"sku":"VDE-CDA-R-750-2019","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vera-de-estenas-casa-don-angel-bobal-2019-v8.jpg?v=1790289053"},{"product_id":"vera-de-estenas-cava-brut-nature-2023","title":"Vera de Estenas - Estenas Cava Brut Nature (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eChardonnay, Macabeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Flaschengärung mit mindestens 9 Monaten Reifung auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Keine zusätzliche Dosage (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEstenas Cava Brut Nature\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem klaren, strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Die feine, anhaltende Perlage zeugt von seiner Qualität. In der Nase entfaltet er frische Fruchtaromen, die von einer subtilen Komplexität und verführerischen Rauchnoten begleitet werden. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Cava frisch mit gut integrierter Kohlensäure, ausgewogener Säure und einer seidigen Textur. Der Abgang ist angenehm und hinterlässt einen vinösen Eindruck. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin vielseitiger Schaumwein, der sich hervorragend als Aperitif eignet und gut zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und milden Käsesorten passt. \u003cb\u003eEstenas Cava Brut Nature\u003c\/b\u003e spiegelt die Eleganz und Finesse der traditionellen Cava-Herstellung wider und bietet ein erfrischendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Vera de Estenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171092209996,"sku":"VDE-CAV-CAV-750-2023","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vera-de-estenas-cava-brut-nature-2023-v8.jpg?v=1790368345"},{"product_id":"pago-de-tharsys-brut-rose-gran-reserva-ceramica-2019","title":"Pago de Tharsys - Brut Rosé Gran Reserva Ceramica (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Garnacha Tinta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Flaschengärung mit mindestens 50 Monaten Reifung auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Keine Dosage (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCerámica Brut Nature Rosé Gran Reserva 2019\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem zarten, lachsfarbenen Roséton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Blumen, Orangenschale, Grapefruit, Apfel, Hefe, Gebäck und cremige Noten, die auf die lange Reifung auf der Hefe zurückzuführen sind. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Cava frisch und fruchtig, mit einem gewissen Volumen und einem aromatisch reichen Abgang. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin delikater und komplexer Schaumwein, der hervorragend zu weissem Fleisch passt und sich ideal für festliche Anlässe eignet. \u003cb\u003eCerámica Brut Nature Rosé Gran Reserva 2019\u003c\/b\u003e ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Garnacha-Traube in der Cava-Produktion. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171129205068,"sku":"PDT-ROS-CAV-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-brut-rose-gran-reserva-ceramia-2019-v8.jpg?v=1790288877"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-brut-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Brut Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Flaschengärung mit mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e In der Flasche auf Rüttelpulten für 24 Monate gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eBrut – 6 gr\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePago de Tharsys Millésime Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Golden Delicious Apfel, begleitet von Zitronenschale, Butter, gerösteten Haselnüssen, gebackenem Apfel, frisch gebackenem Brot, Vanille und Gebäckcreme. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Cava rund, flach und cremig, mit zarten, sanften Bläschen, die durch den langen Reifungsprozess auf der Hefe ein aussergewöhnliches Volumen und eine cremige Textur verleihen. Der Abgang hinterlässt ein anhaltendes, frisches Gefühl am Gaumen. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und komplexer Schaumwein, der hervorragend zu Buffets mit einer Vielzahl von Zutaten und Zubereitungen passt. \u003cb\u003ePago de Tharsys Millésime Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Chardonnay-Traube in der Cava-Produktion. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171148046668,"sku":"PDT-MBR-CAV-750-2022","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-millesime-brut-reserva-2022-v8.jpg?v=1790368353"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-rose-brut-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Rosé Brut Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 100% Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e 13'300 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Flaschengärung mit mindestens 12 Monaten Reifung auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003eReifung auf der Hefe für mehr als 20 Monate (Reserva) \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlkoholgehalt: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime Rosé Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mittlerer Intensität mit lebhaften Nuancen. Die feine, anhaltende Perlage bildet eine zarte Krone im Glas. In der Nase dominieren ausgeprägte Noten von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, ergänzt durch Anklänge von roten Lakritzen und einem cremigen Hintergrund. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Cava sehr frisch mit einer lebendigen, aber ausgewogenen Säure. Eine dezente Süsse harmoniert mit der feinen Perlage und verleiht dem Wein eine seidige und runde Textur. Die Aromen von roten Früchten setzen sich fort und führen zu einem intensiven und anhaltenden Abgang. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und vielseitiger Schaumwein, der hervorragend als Aperitif geeignet ist und sich ideal mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder milden Käsesorten kombinieren lässt. \u003cb\u003eMillésime Rosé Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e ist ein exzellentes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Garnacha-Traube in der Cava-Produktion. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171185729868,"sku":"PDT-MRO-CAV-750-2022","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-millesime-rose-brut-reserva-2022-v8.jpg?v=1790288889"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-barrica-brut-nature-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Barrica Brut Nature Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003e: \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime Barrica Brut Nature Reserva 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Die Grundweine werden in französischen Eichenfässern vergoren und reifen zwei Monate auf der Hefe. Nach der Flaschengärung reift der Cava über 24 Monate auf der Hefe. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Der Grundwein wird in französischen Eichenfässern vergoren und reift 2 Monate auf der Hefe. Nach der Flaschenabfüllung reift er mehr als 24 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Keine Dosage (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12% \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime Barrica Brut Nature Reserva 2021\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem alten Goldton mit leuchtenden goldenen Reflexen und einer extrem feinen, zarten und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich eine Explosion von Steinfrüchten wie Pfirsich, Aprikose und gelber Pflaume, begleitet von Zitrusaromen wie gelber Grapefruit und Zitronenschale. Verführerische Anklänge von Vanille, Biskuit, Sahne, Baiser und gerösteter Butter ergänzen das Bouquet. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Cava trocken, rund und mit einer üppigen, cremigen Textur, die durch die feinen Bläschen und die lange Reifung auf der Hefe entsteht. Der lange Nachhall erinnert überraschend an geröstete Haselnüsse und Mandeln sowie an frisch gebackene Brotrinde und Butterkekse. Die Struktur ist beeindruckend, mit vollem Volumen und einer eleganten Balance. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und komplexer Schaumwein, der hervorragend zu geräuchertem Fisch und Fleisch sowie zu Grillgerichten passt. Ideal auch in Kombination mit gereiftem Käse. Seine Komplexität wird sich über die nächsten fünf Jahre weiterentwickeln. Es lohnt sich, einige Flaschen im Keller zu lagern, um seine Evolution zu verfolgen. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171192447308,"sku":"PDT-MBN-CAV-750-2022","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-millesime-barrica-brut-nature-reserva-2022-v8.jpg?v=1790368361"},{"product_id":"pago-de-tharsys-carlota-suria-organic-bobal-2021","title":"Pago de Tharsys - Carlota Suria Organic Bobal (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang: \u003c\/b\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e D.O. Utiel-Requena\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Bobal von hundertjährigen Reben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e 12 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Keine Angabe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Die Fermentation und der Ausbau des Weins erfolgen mit besonderer Sorgfalt, um die Eigenschaften der Bobal-Traube hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 12 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Intensives Rubinrot, sauber und glänzend, mit mittlerer Farbdichte und mittelkräftigen Tränen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e Saubere und intensive Aromen von Lavendel und roten Früchten wie Kirschen, Johannisbeeren und roten Pflaumen. Sekundäre Noten von Mokka, Toffee, geröstetem Kaffee und Gewürzen sorgen für zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Intensiver Geschmack nach roten Früchten, insbesondere roten Pflaumen. Ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen lebhafter Säure und sanfter Reife. Reife Tannine geben dem Wein Volumen und Struktur. Der lange, elegante Nachhall ist geprägt von gerösteten Gewürznoten wie Nelken und Muskatnuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServierempfehlung und Speisebegleitung\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServiertemperatur: 16 °C bis 18 °C in einem mittelgrossen Glas. Dieser Wein passt perfekt zu herzhaften Gerichten wie rotem Fleisch, Wurstwaren, Wildgerichten und Eintöpfen mit Hülsenfrüchten. Er harmoniert auch hervorragend mit Ofengemüsegerichten wie Ratatouille oder vegetarischer Lasagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCarlota Suria Organic Bobal 2021\u003c\/b\u003e ist ein eindrucksvoller Ausdruck des Potenzials der Bobal-Traube aus hundertjährigen Reben in der Region Utiel-Requena. Mit seinem ökologischen und veganen Charakter ist er nicht nur eine verantwortungsvolle Wahl, sondern bietet auch ein reichhaltiges und ausgewogenes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171210240332,"sku":"PDT-CAR-R-750-2021","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-carlota-suria-organic-bobal-2021-v8.jpg?v=1790288884"},{"product_id":"pago-de-tharsys-bobal-diana-garcia-2021","title":"Pago de Tharsys - Bobal Diana García (2021)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2021\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Bobal (von Reben, die 1940 gepflanzt wurden)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e5.600 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKalkhaltig mit etwas Ton\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDie Trauben stammen von über 80 Jahre alten Reben und werden sorgfältig ausgewählt. Die Fermentation findet in französischen Eichenfässern statt, wo der Wein zwei Monate auf der Hefe reift. Anschliessend folgt eine Flaschenreifung mit weiteren 12 Monaten Reifezeit auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e12 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePago de Tharsys Bobal by Diana García 2021\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epräsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit brillanten Reflexen, die seine Frische und Eleganz betonen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus roten Rosen, wilden Brombeeren und reifen Himbeeren, ergänzt durch Noten von Sahne, weissem Pfeffer und Muskatnuss. Feine Aromen von gerösteten Kaffeebohnen verleihen zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Jahrgang 2021 ein intensives Profil von roten Früchten wie wilden Brombeeren und Pflaumen. Die lebendige Säure harmoniert perfekt mit den reifen Tanninen, die dem Wein Volumen und Struktur verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, geprägt von gerösteten Noten wie Toffee und Kaffeebohnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin eleganter und komplexer Rotwein, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herbstlichen Reisgerichten oder Wildgerichten passt.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ePago de Tharsys Bobal by Diana García 2021\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003espiegelt das Potenzial der alten Bobal-Reben und die Typizität der Region Utiel-Requena eindrucksvoll wider. Dieser Wein vereint die Expertise von Diana García Berrouet mit der Authentizität der Bobal-Traube auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171235144012,"sku":"PDT-DIA-R-750-2021","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-bobal-diana-garcia-2021-v8.jpg?v=1790287157"},{"product_id":"pago-de-tharsys-seleccion-bodega-2010","title":"Pago de Tharsys - Selección Bodega (2010)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2010\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e 85% Merlot, 15% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e 3.183 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Nicht spezifiziert\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Traditionelle Weinbereitung mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Fermentation in Edelstahltanks mit anschliessender malolaktischer Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e 12 Monate in einjährigen französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Klares, leuchtendes Granatrot mit feinen, reichlichen Tränen, die langsam am Glas hinabgleiten. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e Intensive Aromen von roten Früchten, insbesondere roter Pflaumenlikör, begleitet von Noten von Zedernholz und feuchtem Wald (Blätter, Humus, Erde). Subtile Gewürznuancen von schwarzem Pfeffer und Nelken verleihen zusätzliche Komplexität. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Ausgewogene Struktur und Säure mit einem frischen, anhaltenden Gefühl auf Zunge und Gaumen. Reife Tannine verstärken die Struktur und Rundheit des Weins. Geschmacksnoten von Sauerkirschen, Humus und Gewürzen prägen den Abgang. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServierempfehlung:\u003c\/b\u003e Bei 16–18 °C in einem bauchigen Glas mit grosser Oberfläche servieren, um optimale Belüftung zu gewährleisten. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/b\u003e Passt hervorragend zu Wildgerichten und Pilzgerichten, insbesondere mit Wildpilzen und Steinpilzen. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cb\u003ePago de Tharsys Selección Bodega 2010\u003c\/b\u003e ist ein eleganter und komplexer Rotwein, der die harmonische Verbindung von Merlot und Cabernet Franc meisterhaft zur Geltung bringt. Mit seiner ausgewogenen Struktur, reifen Tanninen und vielschichtigen Aromen bietet er ein beeindruckendes Geschmackserlebnis, das die Qualität und das Potenzial der Region Utiel-Requena widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171281150284,"sku":"PDT-SEL-R-750-2010","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-seleccion-bodega-2010-v8.jpg?v=1790368368"},{"product_id":"pago-de-tharsys-unico-reserva-2019","title":"Pago de Tharsys - Tharsys Único Reserva (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang: \u003c\/b\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e 100 % Garnacha Tinta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Limitierte Edition– nur 2'480 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Kalkhaltige Lehmböden, reich an Mineralien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterran mit kontinentalem Einfluss – heisse, trockene Sommer und kalte Winter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Sorgfältige Handlese und sanfte Pressung der Trauben. Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Méthode Champenoise, gefolgt von einer 36-monatigen Reifezeit auf der Hefe, um Tiefe und Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDosage:\u003c\/b\u003e 6 g \/ Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Tharsys Único Reserva 2019 leuchtet in einem hellen Goldton mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von weissen Blüten, Zitrusfrüchten und gerösteten Haselnüssen, begleitet von subtilen Anklängen an Brioche und Honig. Am Gaumen zeigt er sich trocken und ausdrucksstark mit einer bemerkenswerten Frische und lebendigen Säure. Die feine Perlage und die mineralischen Noten sorgen für ein langes, harmonisches Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEinzigartigkeit:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin aussergewöhnlicher Blanc de Noirs, der die Philosophie und das Terroir von Pago de Tharsys widerspiegelt. Ideal als Begleiter zu Austern, edlem Fisch oder cremigen Käsesorten. Seine Authentizität und Eleganz machen ihn auch zu einem perfekten Aperitif für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Flasche, in elegantem Design gehalten, bewahrt die Frische und Qualität des Weines und verleiht ihm einen Hauch von Exklusivität.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49284574511436,"sku":"PDT-UNI-CAV-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-unico-reserva-2019-v8.jpg?v=1790368376"},{"product_id":"pago-de-tharsys-vino-dulce-natural","title":"Pago de Tharsys Vino Dulce Natural","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e kein Jahrgangswein\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Bronx\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 3.200 Flaschen (0,5 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Pago de Tharsys, Requena, Valencia (Spanien)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Einzellage auf über 700 m Höhe mit spezieller Reberziehung für die zarten, langen Triebe der Bronx-Rebe; biologische Bewirtschaftung ohne Herbizide, Pestizide oder synthetische Düngemittel; lange, lockerbeerige Trauben mit guter Belüftung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkreicher Boden mit Diatomiensedimenten aus aquatischen Mikroorganismen, nährstoffarm, aber mit tiefer Feuchtigkeitsspeicherung – ideal für diese seltene kernlose Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sehr trockenes, mediterran geprägtes Klima mit hoher Sonneneinstrahlung und starken Tag-Nacht-Temperaturunterschieden dank der Höhenlage; perfekte Reife bei gleichzeitigem Erhalt der Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Handlese in 10-kg-Kisten bei optimaler Reife, anschliessendes Antrocknen der Trauben auf Matten zur Zuckerkonzentration. Spontane Gärung, gestoppt durch Kälte. Keine Holzreifung, um das florale und fruchtige Aroma der Sorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Keine Fassreifung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 15 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Leuchtendes, gereiftes Goldgelb mit orangen Reflexen. In der Nase intensive Aromen von exotischen, überreifen Früchten wie Passionsfrucht, Mango und Cherimoya, dazu gelbe Blüten, Ringelblume und ein Hauch Pollen. Am Gaumen voluminös, cremig und frisch zugleich mit einem langen, üppigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hervorragend zu milden, cremigen Käsesorten, Entenleberpastete, Geflügelterrinen sowie zu Desserts mit gelben Früchten, Vanille, Blätterteig oder frittiertem Gebäck.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51761928569164,"sku":"PDT-NAT-D-500-20xx","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-vino-dulce-natural-v8.jpg?v=1790288901"},{"product_id":"pago-de-tharsys-brut-nature-gran-reserva-ceramica-2019","title":"Pago de Tharsys - Brut Nature Gran Reserva Ceramica (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Limitiert, nur wenige Flaschen pro Jahr\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Kalkhaltige Lehmböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterranes Klima mit kontinentalem Einfluss, geprägt durch heisse Sommer und kalte Winter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Traditionelle Flaschengärung (Méthode Champenoise) mit manueller Ernte, sanfter Pressung und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Zweitgärung auf der Flasche und eine Reifezeit von 40 Monaten auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Keine Dosage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDer \u003cb\u003ePago de Tharsys Brut Nature Gran Reserva Cerámica\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem klaren, goldenen Farbton mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase entfalten sich Aromen von geröstetem Brot, Mandeln, grünem Apfel und zarten floralen Noten. Am Gaumen ist er trocken, elegant und vielschichtig, mit einer prägnanten Mineralität und einer erfrischenden Säure, die den Abgang lang und harmonisch macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEin aussergewöhnlicher Cava, der das Handwerk und die Tradition von Pago de Tharsys perfekt verkörpert, ideal zu Meeresfrüchten, reifem Käse oder als exklusiver Aperitif. Die keramische Flasche schützt den Wein vor Licht und bewahrt die Qualität über einen längeren Zeitraum.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52586407035212,"sku":"PDT-CBN-CAV-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-brut-nature-gran-reserva-ceramica-2019-v8.jpg?v=1790368414"},{"product_id":"vera-de-estenas-reserva-2020","title":"Vera de Estenas - Reserva Edición Limitada (2020)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Bobal \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Utiel-Requena, Valencia, Spanien \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Familiengeführtes Weingut im Pago Vera de Estenas, gelegen in Utiel, Valencia. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, mit Fokus auf Qualität und Ausdruck des Terroirs. \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkhaltige Lehmböden – mineralisch und gut drainiert, ideal für die Reifung der Bobal-Rebsorte. \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterranes Kontinentalklima mit heissen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, was zu einer langsamen und gleichmässigen Reifung der Trauben führt. \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Spontane Gärung mit natürlichen Hefen in Betontanks, malolaktische Gärung in traditionellen Behältern, gefolgt von einer Reifung von 17 Monaten in neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 17 Monate in neuen französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 14,5 % vol. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von reifen dunklen Früchten, mediterranen Kräutern, Tabak und erdigen Noten. Am Gaumen vollmundig mit gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu Lammgerichten, Wild, gereiftem Käse oder kräftigen vegetarischen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAuszeichnung:\u003c\/b\u003e Der Reserva wurde mit 90 Punkten im \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eGuía Peñín\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e bewertet und zeichnet sich durch seine Balance und Ausdrucksstärke aus. \u003c\/p\u003e","brand":"Vera de Estenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595790774604,"sku":"VDE-RES-R-750-2020","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vera-de-estenas-reserva-2020-v8.jpg?v=1790289071"},{"product_id":"vera-de-estenas-martinez-bermell-merlot-2023","title":"Vera de Estenas - Martínez Bermell Merlot (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Merlot \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O.P. Pago Vera de Estenas, Utiel-Requena, Valencia, Spanien \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Historischer Merlot-Weinberg, 1981 von Francisco Martínez Bermell auf der höchsten Lage der Finca Casa Don Ángel gepflanzt. Die Reben liefern aufgrund natürlicher Ertragsreduktion lockere, gesunde Trauben mit etwa 1,5 kg pro Rebstock. \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkhaltige Lehmböden mit guter Drainage – ideal für die Reifung von Merlot mit mediterranem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinental-mediterranes Klima mit heissen Tagen und kühlen Nächten, was zu einer frühen Reife und aromatischen Konzentration führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Alkoholische und malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern (225 l), gefolgt von einer Reifung von 2 Monaten in denselben Fässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2 Monate in neuen französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 14,5 % vol. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kräftiges Kirschrot mit violettem Rand und dichter Träne. In der Nase reife rote Früchte, Veilchen, dezente Vanille und Röstaromen. Am Gaumen frisch, ausgewogen, mit runden Tanninen, mineralischen Noten und einem langen, eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu Rindfleisch, Lamm oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDieser Wein ist der erste „Vino de Pago“ der Region und ehrt den Gründer der Bodega, Francisco Martínez Bermell.\u003c\/p\u003e","brand":"Vera de Estenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52595809943884,"sku":"VDE-MAR-R-750-2023","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vera-de-estenas-martinez-bermell-merlot-2023-v8.jpg?v=1790368460"},{"product_id":"pago-de-tharsys-vendimia-nocturna-2023","title":"Pago de Tharsys - Vendimia Nocturna (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Albariño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Limitierte Auflage – 6.400 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Pago de Tharsys, Requena – Valencia, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 1 ha grosse Parzelle im südlichen Teil des Weinguts auf 700 m Höhe über dem Meeresspiegel. Historischer Standort mit stark kalkhaltigen, weissen Albariza-Böden („Toba“), entstanden aus Süsswassersedimenten vor über 30 Mio. Jahren. Alte Rebstöcke mit Ursprung in den 1960er Jahren, übernommen aus einem galicischen Bestand und 1985 neu gepflanzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Weisse, kalkreiche Albariza-Böden mit porösem Untergrund, speichern Feuchtigkeit und fördern kleine, hoch aromatische Beeren. Geringe Nährstoffverfügbarkeit – ideal für Albariño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e Südlich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentalklima mit starkem mediterranem Einfluss. Sehr trocken, grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Der Jahrgang 2024 war von einem milden, trockenen Winter und einem warmen Frühjahr geprägt. Die Reife war früh und gesund, dank punktueller Sommerniederschläge im Juni und trockenem August\/September. Die Lese erfolgte nachts am 6. September zur Erhaltung der Frische und Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVitikultur:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Zertifiziert ökologisch. Kein Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder synthetischem Dünger. Manuelle Lese in 10-kg-Kisten, Selektion im Weinberg. Innerhalb von 15 Minuten nach der Lese im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Traditionelle Weissweinbereitung. Vergärung und Ausbau über 2 Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe. Keine Holzreifung – Fokus auf Sortentypizität und Fruchtaromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 13 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Strahlendes Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase elegante florale Noten (Akazie, Holunderblüte), gefolgt von frischer Steinobstfrucht, grüner Birne, Zitruszesten (Zitrone, Grapefruit) sowie Kräutern wie Salbei und Bohnenkraut. Am Gaumen lebendig, mit klarer Frucht, feiner Säure und salziger Frische. Cremige Textur, guter Körper und lang anhaltender, vielschichtiger Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu weissem Fisch (z. B. Steinbutt, Seezunge), Meeresfrüchten, Pulpo, Reisgerichten mit Meeres- oder Gemüsebasis, sowie asiatischer Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626174017868,"sku":"PDT-VEN-W-750-2023","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-vendimia-nocturna-2023-v8.jpg?v=1790368482"},{"product_id":"carres-olivastro-2022","title":"Carres - Olivastro (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Bobal\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Utiel-Requena, Einzellage „Olivastro“ in Casas de Eufemia (Requena)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Über 100 Jahre alte Buschreben, traditionell bewirtschaftet in dritter Generation. Nachhaltige Landwirtschaft im Einklang mit der Natur, ohne künstliche Bewässerung (Regenfeldbau).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ton-Kalk-Böden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht explizit angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterranes Klima mit geringer Jahresniederschlagsmenge (\u0026lt;200 mm); 2022 war ein typischer Jahrgang mit betont heissen Sommermonaten und trockenen Bedingungen, was zur vollen Reife und Konzentration beitrug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Handlese, spontane Gärung mit traubeneigenen Hefen, sanfte Vinifikation mit minimaler Intervention. Reifung in gebrauchten französischen Barriques, um die primären Fruchtaromen der Bobal-Rebe zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausbau in zweitbelegten Barriques aus französischer Eiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 14 % vol (etikettiert)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen reifer roter Früchte wie Himbeere und Brombeere, ergänzt durch feine Röstaromen und Rauchnoten. Am Gaumen harmonisch, rund, balsamisch mit getoastetem Nachhall; lang anhaltend mit frischem, fruchtigem Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Schmorbraten und gereiftem Hartkäse. Lagerfähig – entwickelt sich über Jahre positiv in der Flasche. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodega \u0026 Viñedos Carres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52861502259532,"sku":"BVC-OLIV-R-750-2022","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/carres-olivastro-2022-v8.jpg?v=1790288685"},{"product_id":"carres-pico-d-agila-2022","title":"Carres - Pico d'Agila (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sehr kleine Produktion\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Utiel-Requena, Einzellage „Pico d’Àliga“ in Casas de Eufemia (Requena)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 60 Jahre alte Buschreben, traditionell und trocken (ohne Bewässerung) bewirtschaftet; respektvoller Umgang mit Umwelt und natürlichen Ressourcen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Oben sandig, ab 70 cm Tiefe tonhaltig\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterranes Klima mit geringen Niederschlägen (\u0026lt;200 mm\/Jahr); das Jahr 2022 brachte heisse, trockene Bedingungen, die durch präzise Bewirtschaftung ausgeglichen wurden und gesunde, vollreife Trauben ermöglichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Handlese, spontane Gärung mit Naturhefen, sanfte Extraktion durch kleine Remontagen und behutsames Unterstossen des Tresterhuts. Reifung in Barriques aus zweiter und dritter Belegung, um die Frucht im Vordergrund zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausbau in gebrauchten Barriques (2.–3. Belegung)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 13,5 % vol (etikettiert)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Helles, lebendiges Rubinrot. In der Nase frische Aromen von Kirsche und Himbeere mit ausgeprägter Sortentypizität. Am Gaumen saftig, fruchtbetont und trinkanimierend mit dezent eingebundenen Holznoten und eleganter Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Tapas, gebratenem Geflügel oder mediterraner Küche mit Tomate und Kräutern. Serviertemperatur: 14–16 °C. Auch gut geeignet als leicht gekühlter Rotwein im Sommer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega \u0026 Viñedos Carres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52861522706764,"sku":"BVC-PIC-R-750-2022","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/carres-pico-d-agila-2022-v8.jpg?v=1790368490"},{"product_id":"carres-malarado-rosado-2023","title":"Carres - Malarado Rosado (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 60 % Bobal, 40 % Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Utiel-Requena, Einzellage „Malarado“ in Casas de Eufemia (Requena)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Zwei Parzellen: 50 Jahre alte Bobal- und 25 Jahre alte Garnacha-Reben, in traditioneller Buschform erzogen und trocken bewirtschaftet; respektvolle, naturnahe Pflege durch die Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ton-Sand-Böden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Das Jahr \u003cspan class=\"s1\"\u003e2023\u003c\/span\u003e war durch warme Frühjahre, heisse, trockene Sommer und geringe Niederschläge (\u0026lt;200 mm) geprägt – ideale Bedingungen für eine konzentrierte, aromatische Reife und gesunde, gut balancierte Erträge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Handlese in 15 kg-Kisten, schonende Mostklärung durch Kälte und Schwerkraft. Spontangärung mit natürlichen Hefen, jede Rebsorte separat vinifiziert. Der Bobal-Anteil reift teilweise in zweitbelegten französischen Barriques, um dem Wein Struktur und Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Teilweise Barrique-Ausbau des Bobal-Anteils in zweitbelegten Fässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 13 % vol (etikettiert)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Helles Rubinrosa im Glas. In der Nase intensive Aromen von reifen Kirschen, Erdbeeren und Rosenblättern. Am Gaumen frisch und ausgewogen mit schönem Volumen, dezenter Holzwürze und langem, fruchtigem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Perfekt zu mediterranen Vorspeisen, Reis- und Nudelgerichten, gegrilltem Fisch oder einfach solo im Sommer. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodega \u0026 Viñedos Carres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52861534306636,"sku":"BVC-MAL-ROS-750-2023","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/carres-malarado-rosado-2023-v8.jpg?v=1790368497"},{"product_id":"carres-sabinilla-2023","title":"Carres - Sabinilla (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Tardana\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sehr kleine Produktion\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Utiel-Requena, Einzellage „Sabinilla“ in Casas de Eufemia (Requena)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Über 60 Jahre alte, buschförmig erzogene Tardana-Reben, traditionell im Trockenfeldbau bewirtschaftet. Die Parzelle liegt in Familienbesitz und wird mit grösstem Respekt für das natürliche Gleichgewicht gepflegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ton-Sand-Böden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Das Jahr \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e2023\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e war geprägt von grosser Trockenheit (\u0026lt;200 mm Jahresniederschlag) und intensiver Sommerhitze, was zu einer langsamen Reifung führte und eine konzentrierte, ausdrucksstarke Ernte mit bemerkenswerter Säurestruktur und Frische ermöglichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Handlese in 15-kg-Kisten, natürliche Mostklärung durch Kälte und Schwerkraft über 24 Stunden. Spontane Gärung mit traubeneigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques mit drei Monaten Batonnage auf der Feinhefe, um Komplexität und Textur zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 3 Monate Barrique-Ausbau auf der Feinhefe mit Batonnage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12 % vol (etikettiert)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Blass strohgelb mit mattem Schimmer. In der Nase komplexe Aromen von Pfirsich, Aprikose und zarter Würze vom Fassausbau. Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig, mit deutlichem Steinfruchtausdruck, feinem Volumen und einem eleganten, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vielseitig einsetzbar – ideal zu mediterranen Vorspeisen, Reis- und Pastagerichten, frischen Salaten oder einfach als eleganter Aperitif. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodega \u0026 Viñedos Carres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52861555867980,"sku":"BVC-SAB-W-750-2023","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/carres-sabinilla-2023-v8.jpg?v=1790368505"},{"product_id":"veronica-romero-bala-roja-2024","title":"Verónica Romero - Bala Roja (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Bobal\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Utiel-Requena, Parzellen in der Umgebung von Requena, umgeben von Pinienwald und mediterraner Macchia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Buschreben von 50 bis 90 Jahren, traditionell im Trockenfeldbau bewirtschaftet (ohne künstliche Bewässerung).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sand- und Lehmböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht explizit angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterranes Klima mit heissen Sommermonaten und geringen Niederschlägen; die Reben profitieren von der Höhenlage und der kühlen Brise aus dem Umland, was Frische und Balance bewirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Handlese in 18-kg-Kisten, Abbeeren und sanftes Anquetschen der Beeren, Maischestandzeit von 5 Tagen. Anschliessend alkoholische Gärung im Edelstahltank. Keine Schönung, keine Filtration, keine Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausbau für 5 Monate in französischen Barriques (225 l), anschliessend Assemblage vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Strahlendes Rubinrot. In der Nase rote Früchte wie Erdbeeren und Kirschen, dunkle Beeren (Brombeeren, Heidelbeeren), balsamische Noten von mediterranen Kräutern und Gewürze wie Lorbeer und Pfeffer. Am Gaumen fruchtbetont mit frischer Säure, rundem Tannin und mittellangem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Passt hervorragend zu mediterranen Fleischgerichten, Schmorgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen und mittelreifem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Verónica Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53442105966924,"sku":"VER-BAL-R-750-2024","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/veronica-romero-bala-roja-2024-v8.jpg?v=1790289078"},{"product_id":"pago-de-tharsys-alegria-de-tharsys-bobal-organic-2023","title":"Pago de Tharsys - Alegría de Tharsys Bobal Organic (2023)","description":"\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Utiel-Requena\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Bobal von alten Reben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Limitierte Auflage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkhaltige Ton- und Lehmböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Südöstlich exponierte Parzellen auf 700 m ü. M.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterran mit kontinentalem Einfluss – heisse Tage, kühle Nächte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Die Trauben werden von Hand gelesen und temperaturkontrolliert fermentiert, um die aromatische Intensität und Frische der Bobal-Traube zu bewahren. Anschliessend erfolgt ein 12-monatiger Ausbau in französischer Eiche zur Verfeinerung von Struktur und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 13 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und glänzend, mit dichter Tränenbildung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausdrucksvolle Aromen von roten Früchten – Kirsche, Himbeere, rote Pflaume – vereint mit floralen Noten von Lavendel und Veilchen. Subtile Anklänge von Mokka, Kakao, süssen Gewürzen und getoastetem Holz verleihen Tiefe und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vollmundig und harmonisch mit reifen, seidigen Tanninen. Frische Säure und saftige Frucht verbinden sich zu einem ausgewogenen, lebendigen Mundgefühl. Der Abgang ist lang, mit Noten von Gewürznelke, Muskat und feinem Röstaroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eServiertemperatur:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 16 – 18 °C, idealerweise in einem Bordeauxglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003ePasst hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem roten Fleisch, Wild, würzigen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Auch eine ausgezeichnete Begleitung zu mediterranem Ofengemüse, Ratatouille oder Pilzrisotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53595252195660,"sku":"PDT-ALE-R-750-2023","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsyis-alegria-de-tharsys-bobal-organic-2023-v8.jpg?v=1790288871"},{"product_id":"veronica-romero-clara-2023","title":"Verónica Romero - Clara (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 60 % Bobal, 40 % Macabeo.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2'520 Flaschen - limitierte Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Requena (Valencia), Parzellen in Los Duques\/Umgebung. \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Buschreben (en vaso) aus Trockenfeldbau; Rebalter ca. 35–40 Jahre.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bobal auf sandigem Boden; Macabeo auf Kalkstein und Mergel.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht explizit angegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinental mit mediterranem Einfluss; heisse, trockene Sommer und kühle Nächte in der Hochebene von Utiel-Requena.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e Handlese in 18-kg-Kisten; Entrappen, sanftes Anquetschen und Direktpressung; anschliessend \u003c\/span\u003e5 Monate Feinhefelager im Edelstahltank\u003cspan class=\"s3\"\u003e; \u003c\/span\u003eohne Schönung, ohne Filtration, ohne zugesetzte Sulfite\u003cspan class=\"s3\"\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12.5%\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e helles Rot (zarter Rosé-Ton). \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e rote Früchte (Kirsche), grüne Apfelnoten, Zitrus (Zitrone\/Limette). \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e fruchtiger Auftakt, floral, angenehmer Trinkfluss; \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003elanger, frischer Abgang\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e mit präsenter Säure.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vielseitiger Essensbegleiter zu Tapas, mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Geflügel, sommerlichen Salaten und mildem, frischem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Verónica Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53641792815436,"sku":"VER-CLAR-ROS-750-2023","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/veronica-romero-clara-2023-v8.jpg?v=1790289084"},{"product_id":"veronica-romero-los-renteros-2024","title":"Verónica Romero - Los Renteros (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Bobal\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e ca. 900 Flaschen - limitierte Produktion aus einer Tonamphore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Las Monjas – Venta del Moro (Valencia), ca. 700 m ü. M.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Alte Buschreben („en vaso“) mit rund 77 Jahren, im Trockenfeldbau bewirtschaftet. Naturnahe Pflege ohne Herbizide oder synthetische Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sand-, Ton- und Kieselbodenmischung mit ausgeprägtem mineralischem Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht explizit angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterran mit kontinentalem Einfluss; 2024 war ein ausgewogenes Jahr mit etwas kühleren Nächten während der Reifephase, was zu besonders aromatischen und frischen Bobal-Trauben führte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Handlese in 18-kg-Kisten. Entrappung, sanftes Anquetschen und rund 5 Tage Maischestandzeit. Anschliessend schonendes Pressen und Ausbau in \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e600-Liter-Tonamphoren\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5 Monate in Tonamphoren unter \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFlor-Hefeschicht\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e („velo flor“), welche dem Wein zusätzliche Komplexität und einen feinen, leicht salzigen Charakter verleiht. Keine Schönung, keine Filtration, keine Zugabe von Sulfiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e 12,5 % vol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Leuchtendes Rubinrot. In der Nase frische rote Früchte, Granatapfel, getrocknete Kräuter und dezente florale Noten. Am Gaumen elegant, saftig und lebendig mit feiner Mineralität, runder Textur und subtiler salziger Frische. Langer, ausgewogener Nachhall mit zarter Balsamnote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hervorragend zu mediterranen Gerichten wie gebratenem Fisch, Paella, Pasta mit Gemüse, hellem Fleisch oder mildem Käse. Ein authentischer, handwerklicher Bobal mit Energie, Präzision und Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Verónica Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53642060726604,"sku":"VER-LOS-R-750-2024","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/veronica-romero-los-renteros-2024-v8.jpg?v=1790289101"},{"product_id":"pago-de-tharsys-vendimia-nocturna-2024","title":"Pago de Tharsys - Vendimia Nocturna (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Albariño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Limitierte Auflage – 6.200 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Pago de Tharsys, Requena – Valencia, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 1 ha grosse Parzelle im südlichen Teil des Weinguts auf 700 m Höhe über dem Meeresspiegel. Historischer Standort mit stark kalkhaltigen, weissen Albariza-Böden („Toba“) aus Süsswassersedimenten, die über 30 Mio. Jahre alt sind. Alte Rebstöcke mit Ursprung in den 1960er Jahren, 1985 neu gepflanzt aus galicischem Pflanzmaterial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Weisse, kalkreiche Albariza-Böden mit hoher Wasserspeicherkapazität und ausgeprägtem Mineralprofil. Fördern kleine, konzentrierte Beeren mit intensiver Aromatik und frischer Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e Südlich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentalklima mit mediterranem Einfluss. Der Jahrgang 2024 war leicht kühler als 2023, mit einem regenreichen Frühjahr und einem trockenen, sonnigen Sommer. Die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ermöglichten eine langsame, gleichmässige Reifung und eine hervorragende aromatische Balance. Die Lese erfolgte \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ein der Nacht vom 8. auf den 9. September\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, um Frische, Säure und Sortentypizität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVitikultur:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Zertifiziert ökologisch. Keine Herbizide, Pestizide oder synthetischen Düngemittel. Strikte manuelle Lese in kleinen Kisten (10 kg), selektiert im Weinberg, sofortige Verarbeitung im Keller innerhalb von 20 Minuten nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sanftes Pressen im geschlossenen System, temperaturkontrollierte Gärung (14–16 °C) im Edelstahltank. Ausbau über 2 Monate auf der Feinhefe mit regelmässigem Bâtonnage. Keine Holzreifung, um die reine Frucht und Mineralität des Albariño zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 12,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Zartes Strohgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase frische Aromen von weissen Blüten, grünem Apfel, Pfirsich und Zitronenzeste, begleitet von mineralischen und leicht salzigen Noten. Am Gaumen präzise, frisch und elegant, mit harmonischer Säure, feiner Textur und cremiger Länge. Der Abgang ist salzig, zitrisch und animierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Perfekt zu Meeresfrüchten, Austern, Ceviche, gebratenem Fisch oder Sushi. Auch hervorragend zu mediterranen Reisgerichten und vegetarischer Küche mit frischen Kräutern.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53642356588876,"sku":"PDT-VEN-W-750-2024","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/pago-de-tharsys-vendimia-nocturna-2024-v8.jpg?v=1790288895"},{"product_id":"vina-de-eufemia-el-pino-mariano-brut-nature-2024","title":"Viña de Eufemia - El Pino Mariano - Brut Nature (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Macabeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Traditionelle Flaschengärung (Método Tradicional) mit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e12 Monaten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Reifung auf der Hefe; Brut Nature ohne Dosage; Handlese im Morgengrauen; nur Mosto flor (40% Ausbeute); tägliches Hefebewegen während ca. 60 Tagen zur Aromakomplexität; Tirage im Januar mit speziell vorbereiteten Hefen für maximale Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Südliche Hänge, Requena, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ökologisch bewirtschaftete Macabeo-Parzellen in traditionellen Buschreben (en vaso), ca. 25 Jahre alt; Dichte ca. 1600 Rebstöcke\/ha; Trockenfeldbau; Höhenlagen auf den lichten Hängen südlich des Flusstals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mitteltiefe, nährstoffarme, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etonig-kalkhaltige Böden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e mit guter Struktur — ideal für frische, präzise Grundweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Weinberge an südlichen Hängen der Vega del Río Magro\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinental-mediterran: heisse Tage, kühle Nächte, ausgeprägte Temperaturunterschiede zur Erhaltung von Säure, Frische und aromatischer Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Schonendes Abpressen ohne Entrappen oder Quetschen; ausschliesslich Mosto flor zur Vermeidung oxidativer Vorstufen; natürliche Vorklärung (20 h); Gärung bei 16 °C; anschliessend ca. 60 Tage Batonnage auf der Feinhefe; Tirage im Januar; Flaschenreife \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e12 Monate\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e mit einem zusätzlichen Rütteln nach 6 Monaten zur Lienachführung; keinerlei Dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben (typisch ca. 11,5–12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e In der Nase zunächst reife gelbe Frucht, gefolgt von feinen Noten gerösteter Nüsse. Am Gaumen zeigt sich ein äusserst feiner, eleganter Mousseux mit hervorragender Integration. Die Textur ist cremig, klar strukturiert und harmonisch, begleitet von einem frischen, leicht bitteren Finale, das typisch für hochwertige Macabeo-Cavas ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu Austern, Muscheln, Garnelen, frittiertem Fisch, Sushi, Tempura, milder mediterraner Küche oder als frischer, eleganter Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56104565801292,"sku":"VDE-PIN-CAV-750-2024","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-el-pino-mariano-brut-nature-2024-v8.jpg?v=1790368647"},{"product_id":"vina-de-eufemia-carrasca-negra-brut-2024","title":"Viña de Eufemia - Carrasca Negra - Brut (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eCarrasca Negra von Viña de Eufemia wurde unter 800 prämierten Rosé-Weinen \u003c\/strong\u003evom Fachmagazin VINUM zu einem der besten Rosé-Schaumweinen bewertet. Der Cava hat am Wettbewerb \u003cstrong\u003edie Silber-Medaille gewonnen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Pinot Noir \u0026amp; Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Traditionelle Flaschengärung (Método Tradicional) mit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e12 Monaten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Reifung auf der Hefe; Brut Rosé ohne Dosage-Angabe; Handlese zum optimalen Säurepunkt; nur Mosto flor (30–40 % Ausbeute); tägliches Hefebewegen während ca. 60 Tagen zur Aromakomplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Weinberge in der Gegend von Campo Arcís und Casas de Eufemia, Utiel-Requena, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ökologisch bewirtschaftete Garnacha-Weinberge in der Nähe der Bodega bei Requena; Pinot-Noir-Parzellen in Campo Arcís; Erziehung in Spalierform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkhaltige, sandig-lehmige Böden mit mittlerer Tiefe und guter Drainage — ideal für frische, aromatisch klare Grundweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Verschiedene Lagen im Hügelland der Region (abhängig von Parzelle und Rebsorte)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinental mit mediterranen Einflüssen — heisse Tage, kühle Nächte und ausgeprägte thermische Kontraste zur Erhaltung von Säure, Präzision und aromatischer Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Selektion der Trauben bei optimalem Säuregleichgewicht; Kühlung der ganzen Trauben; Pressung ohne Entrappen oder Quetschen, nur Mosto flor; natürliche Vorklärung (ca. 12 h); Gärung bei 16 °C; tägliches Batonnage der Feinhefen für etwa 60 Tage; Tirage im Januar; Flaschenreife \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e12 Monate\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e mit zusätzlicher Hefebewegung nach sechs Monaten zur Lienachführung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben (typisch ca. 11,5–12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Zartes Nude-Rosa mit glänzenden Reflexen. In der Nase frische Himbeeren, rote Johannisbeeren und Blaubeeren, begleitet von feinen floralen Noten wie Orchidee. Am Gaumen sehr feine, elegante und persistente Perlage; harmonisch integriert mit der Säure; zart exotischer, delikater Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu Sushi, Sashimi, mariniertem Thunfisch, Garnelen, gegrilltem Gemüse, mediterranen Vorspeisen, Tempura oder als frischer, eleganter Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56104652865868,"sku":"VDE-CAR-CAV-750-2024","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-carrasca-negra-brut-2024-v8.jpg?v=1790289113"},{"product_id":"vina-de-eufemia-eufemia-blanc-de-blancs-brut-2021","title":"Viña de Eufemia - Eufemia Blanc de Blancs - Brut (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Macabeo \u0026amp; Xarel·lo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cava de Guarda Superior mit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emindestens 25 Monaten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hefelager; Handlese im Morgengrauen; Kühlung der Trauben vor dem Abpressen; natürliche Vorklärung durch Kälte; kontrollierte Gärung des Mosto flor; Tirage in den ersten Monaten des Jahres; zweite Gärung und lange Reifung bei stabiler, niedriger Temperatur im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausgewählte Parzellen in ökologisch bewirtschafteten Lagen von Utiel-Requena, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bio-zertifizierte Macabeo- und Xarel·lo-Weinberge; sorgfältige Parzellenselektion nach Frische, aromatischem Potenzial und Gleichgewicht; traditionelle Bewirtschaftung mit Fokus auf Bodenleben und natürlicher Vitalität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkhaltige, sandig-lehmige Böden mit mittlerer Tiefe — ideal für präzise, frische Grundweine mit harmonischer Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Unterschiedliche Parzellenlagen rund um die südlichen Hänge der Region, abhängig von Rebsorte und Mikroklima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinental geprägt mit mediterranen Einflüssen; warme Tage, kühle Nächte, markante Temperaturschwankungen — Voraussetzung für aromatische Klarheit und lebendige Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kühlung der Trauben vor dem Abtropfen; sanfte Mostgewinnung ausschliesslich aus dem Mosto flor; natürliche Sedimentation ohne Schönungsmittel; temperaturkontrollierte Gärung; Assemblage verschiedener Grundweine vor dem Tirage; zweite Gärung und \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emindestens 25 Monate\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Flaschenreifung unter konstant kühlen Bedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben (typisch 11,5–12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Blasses Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase feine Hefenoten, Brioche und Backwarenaromen, ergänzt durch weisse Frucht. Am Gaumen weich, rund und angenehm cremig mit elegant integriertem, sehr feinem Mousseux — ausgewogen, harmonisch und lang anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Perfekt zu Fischcarpaccio, Meeresfrüchten, milden Käsesorten, Tempura, Risotto, gegrilltem Gemüse oder als eleganter Begleiter zu besonderen Anlässen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56105033793868,"sku":"VDE-BLA-CAV-750-2021","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-eufemia-blanc-de-blancs-brut-2021-v8.jpg?v=1790289126"},{"product_id":"vina-de-eufemia-fuente-melada-brut-nature-2021","title":"Viña de Eufemia - Fuente Melada - Brut Nature (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Macabeo \u0026amp; Xarel·lo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cava de Guarda Superior mit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emindestens 25 Monaten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hefelager; Brut Nature ohne Dosage; separate Vinifikation jeder Rebsorte und Parzelle; Handlese im Morgengrauen; nur Mosto flor (ca. 40 % Ausbeute); natürliche Kaltsedimentation; Tirage in den ersten Monaten des Jahres; zweite Gärung und lange Flaschenreife bei konstant niedriger Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ökologisch bewirtschaftete Parzellen in Utiel-Requena, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Traditionell als Buschreben (\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003een vaso\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e) kultivierte Macabeo- und Xarel·lo-Weinberge; ökologischer Anbau; Parzellenselektion nach Frische, Säurepotenzial und aromatischer Ausprägung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkhaltige, sandig-lehmige Böden mit mittlerer Tiefe — perfekte Grundlage für frische, präzise Grundweine mit feiner Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Unterschiedliche Parzellenlagen je nach Sorte und Mikroklima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinental-mediterran mit warmen Tagen, kühlen Nächten und deutlichen Temperaturunterschieden — ideal zur Bewahrung von Säure, Aroma und Eleganz im Grundwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sanftes Abpressen der gekühlten Trauben ohne Entrappen oder Quetschen; ausschliesslich Mosto flor; natürliche Vorklärung durch Kälte ohne Schönungsmittel; temperaturkontrollierte Gärung jeder Partie; finaler Verschnitt nach sensorischer Bewertung; Tirage im Winter; \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e25 Monate\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Reifung in der Flasche auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben (typisch 11,5–12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Blasses Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase elegante Hefenoten, Brioche und Gebäckaromen, begleitet von zarten Vanillennuancen und frischer, klarer Frucht. Am Gaumen feine, persistente Perlage mit ausgeprägter Cremigkeit, komplexer Struktur und einem trockenen, präzisen Finish — typisch für hochwertige Brut-Nature-Cavas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu Austern, Jakobsmuscheln, Ziegenkäse, Sashimi, gegrilltem Fisch, cremigen Risotti oder als puristischer Aperitif für Liebhaber trockener, klarer Cavas.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56105133113676,"sku":"VDE-FUE-CAV-750-2021","price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-fuente-melada-brut-nature-2021-v8.jpg?v=1790289131"},{"product_id":"vina-de-eufemia-eufemia-reserva-brut-2021","title":"Viña de Eufemia - Eufemia Reserva Brut (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Macabeo \u0026amp; Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cava de Guarda Superior mit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emindestens 36 Monaten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hefelager; getrennte Vinifikation beider Sorten; pneumatisches Abtropfen bei niedriger Temperatur ausschliesslich für Mosto flor; teilweise Fassausbau eines Teils des Grundweins für zusätzliche Feinheit und Komplexität; Tirage in den ersten Monaten des Jahres; zweite Gärung und lange Reifung bei konstant kühler Kellertemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Verschiedene Parzellen in der Region Utiel-Requena, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ton-kalkhaltige Böden (Macabeo) und steinig-kalkhaltige Böden (Chardonnay) — beide mit ausgezeichneter Drainage und hoher mineralischer Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Unterschiedliche Parzellenorientierungen je nach Sorte; optimale Lagen für frühe Chardonnay- und später reifende Macabeo-Lesen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinental mit mediterranen Einflüssen — warme Tage, kühle Nächte und starke Temperaturkontraste sorgen für aromatische Klarheit und Stabilität bei langer Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Manuelle Lese Ende August (Chardonnay) und Anfang September (Macabeo); Parzellenselektion nach Frische und Reifepotenzial; sanftes Abpressen bei niedriger Temperatur; natürliche Kaltsedimentation; temperaturkontrollierte Gärung; Teil des Grundweins kurze Reife im Holz; finaler Verschnitt nach sensorischer Bewertung; Tirage im Winter; \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e36 Monate\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Flaschenreife auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben (typisch ca. 11,5–12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Blasses Gelb mit feiner, integrierter Perlage. In der Nase komplexe Noten von Gebäck und Hefe, dazu frische weisse Frucht, cremige Anklänge und leichte Vanilletöne. Am Gaumen weich, rund und elegant mit harmonischem Mousseux, cremiger Textur und langem, geschmeidigem Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hervorragend zu Jakobsmuscheln, Hummer, milden cremigen Gerichten, Tempura, gegrilltem Fisch und eleganten Vorspeisen; ideal für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56105176170828,"sku":"VDE-RESB-CAV-750-2021","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-eufemia-reserva-brut-2021-v8.jpg?v=1790368655"},{"product_id":"vina-de-eufemia-eufemia-reserva-brut-nature-2021","title":"Viña de Eufemia - Eufemia Reserva Brut Nature (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cava de Guarda Superior Brut Nature mit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emindestens 70 Monaten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hefelager; Grundwein teils in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut; sehr geringe Ausbeute durch direktes, druckloses Abpressen; Tirage im Januar–Februar; zweite Gärung und lange Reifung bei konstant niedriger Kellertemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Utiel-Requena, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eDer Chardonnay stammt aus knapp 20 Jahre alten Parzellen, wo die Reben auf steinigen, kalkreichen Böden gedeihen. Die Lage auf etwa \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e750 m Höhe\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sorgt für hohe aromatische Spannung, natürliche Säure und optimale Balance — ideale Voraussetzungen für lange Hefereife und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Steinige, kalkhaltige Böden mit hoher Mineralität und ausgezeichneter Drainage — prägend für Struktur, Klarheit und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Parzellen in mittlerer Höhenlage mit optimaler Belichtung für frühreifenden Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinental mit mediterranen Einflüssen; warme, trockene Tage und kühle Nächte fördern Konzentration, Frische und präzise Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Handlese in 15-kg-Kisten Ende August; erneute Traubenselektion im Keller; direktes, druckfreies Abpressen zur Gewinnung eines höchst reduzierten Mosto-flor-Anteils; natürliche Kaltsedimentation; langsame, temperaturkontrollierte Gärung; anschliessender Fassausbau in neuen französischen Barriques mit regelmässigem Batonnage; Assemblage der besten Partien nach sensorischer Prüfung; Tirage im Winter; \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e70 Monate\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Flaschenreife in den unterirdischen Cavas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben (typisch ca. 11,5–12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Brillantes Goldgelb mit feiner, gleichmässiger Perlage. In der Nase grosse Intensität und Eleganz: mineralische Noten, reife gelbe Früchte (Apfel), geröstetes Brot, Vanille, leichte Rauchigkeit und Anklänge von Nüssen. Am Gaumen seidig, kraftvoll und lang mit cremigem Mousseux, präziser Säure und beeindruckender Länge — ein dichter, ernsthafter und tiefgründiger Brut Nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Perfekt zu Hummer, Jakobsmuscheln, komplexen Fischgerichten, aromatischen Geflügelgerichten, gereiftem Käse oder als edler Begleiter besonderer Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56105198158156,"sku":"VDE-RESBNAT-CAV-750-2021","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-eufemia-reserva-brut-nature-2021-v8.jpg?v=1790368662"},{"product_id":"vina-de-eufemia-eufemia-reserva-rose-de-noir-brut-2019","title":"Viña de Eufemia - Eufemia Reserva Rosé - Brut (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Cava de Guarda Superior Rosé mit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emindestens 36 Monaten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Reife auf der Hefe; schonende Verarbeitung ganzer, gekühlter Trauben; pneumatisches Pressen für höchste Mostqualität; natürliche Kaltsedimentation; langsame, kontrollierte Gärung; Tirage im Winter; traditionelle Flaschengärung und lange Reifung in unterirdischen, natürlich temperierten Cavas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Verschiedene Parzellen in der Gegend von Utiel-Requena, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eDer Pinot Noir stammt aus zwei verschiedenen Parzellen, beide auf rund \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e750 m Höhe\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e gelegen. Die Reben wachsen auf tonig-kalkhaltigen Böden, die für Frische, Eleganz und aromatische Präzision sorgen — besonders wichtig für hochwertige Rosé-Grundweine mit Struktur und feinem Säurespiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkhaltige, tonige Böden mit guter Drainage — ideal für Pinot Noir mit feiner Mineralität und eleganter Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Unterschiedliche Parzellenlagen, optimal ausgerichtet für frühe Reife und aromatische Balance des Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinental-mediterran mit starken Tag-Nacht-Unterschieden; kühle Nächte bewahren Frische, Säure und aromatische Klarheit — ideale Voraussetzungen für elegante, lang gereifte Rosé-Cavas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Handlese Ende August; Kühlung der ganzen Trauben; pneumatisches Abpressen zur Gewinnung des reinsten Mosto flor; natürliche Klärung durch Kälte; langsame, temperaturbeständige Gärung; Assemblage der Parzellen; Tirage im Januar–Februar; \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e36 Monate\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Flaschenreife in kühlen, unterirdischen Cavas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben (typisch 11,5–12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Zartes Rosa mit leicht lachsfarbenen Reflexen. In der Nase feine rote Früchte, Zitrusschalen, florale Noten von Veilchen und ein süsslicher Hauch von Brioche aus der langen Hefereife. Am Gaumen frisch und lebendig mit fein integriertem Mousseux und ausgewogener Säure; Finale geprägt von reifen roten Früchten und grosser Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Passt hervorragend zu Thunfisch-Tartar, Lachs-Sashimi, roher oder gebratener Garnele, mediterranen Tapas, cremigen Risotti oder als eleganter Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56105267888460,"sku":"VDE-RDN-CAV-750-2019","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-eufemia-reserva-rose-de-noir-brut-2019-v8.jpg?v=1790368670"},{"product_id":"vina-de-eufemia-eufemia-reserva-blanc-de-noirs-brut-2017","title":"Viña de Eufemia - Eufemia Reserva Blanc de Noirs - Brut (2017)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCava de Guarda Superior Blanc de Noirs mit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003emindestens 80 Monaten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHefelager; selektierte Handlese; schonendes Pressen ganzer Trauben ohne Quetschen bei niedriger Temperatur zur Minimierung der Farbextraktion; natürliche Kaltsedimentation; langsame, kontrollierte Gärung; Tirage zu Jahresbeginn; traditionelle Flaschengärung und extrem lange Reifung in konstant kühlen, unterirdischen Cavas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eParzelle in der Nähe von Casas de Eufemia, Utiel-Requena, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eDer Pinot Noir stammt ausschliesslich aus einer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eParzelle\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, die auf rund\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e750 m Höhe\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eliegt und in Spaliererziehung kultiviert wird. Die tonig-kalkhaltigen Böden mit guter Drainage und hoher Mineralität verleihen dem Blanc de Noirs Struktur, Eleganz und salzige Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTonig-kalkhaltige Böden mit mineralischer Spannung — ideal für langlebige Pinot-Noir-Grundweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eOptimal exponierte Hanglage in mittlerer Höhe, perfekt für frühe, gleichmässige Reife und aromatische Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKontinentales Klima mit mediterranen Einflüssen; grosse Tag-Nacht-Differenzen sorgen für Frische, aromatische Klarheit und hohe Langlebigkeit — essenziell für Blanc-de-Noirs-Schaumweine mit langem Hefelager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eManuelle Lese Ende August; strenge Traubenselektion; pneumatisches Pressen ganzer, gekühlter Trauben ohne Quetschen zur Erhaltung maximaler Aromatik; natürliche Sedimentation bei Kälte; temperaturkontrollierte Gärung; Ruhephase im Tank; Tirage im Winter;\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e80 Monate\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFlaschenreife im unterirdischen Keller bei konstanten Temperaturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNicht angegeben (typisch ca. 11,5–12 % vol.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGoldgelbe Farbe mit dezenten Reifetönen aus dem Pinot Noir. In der Nase komplex, elegant und tief — salzige und mineralische Noten, reife gelbe Frucht, feine florale Noten von Veilchen und ein Hauch süsser Brioche. Am Gaumen frisch und präzise mit kraftvollem Volumen; die feinperlende, langsam aufsteigende Perlage unterstreicht Länge und Eleganz — ein Blanc de Noirs von grosser Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHervorragend zu Steinbutt, Hummer, Jakobsmuscheln, Trüffelpasta, cremigen Fischgerichten, feinem Geflügel oder als anspruchsvoller Aperitif für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56105318383948,"sku":"VDE-BDN-CAV-750-2017","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-eufemia-reserva-blanc-de-noirs-brut-2017-v8.jpg?v=1790368677"},{"product_id":"vina-de-eufemia-carrascal-rosado-de-bobal-2025","title":"Viña de Eufemia - Carrascal Rosado de Bobal (2025)","description":"\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 100% Bobal von mehr als 60-jährigen Rebstöcken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausschliesslich aus autochthoner Bobal. Sehr limitierte Produktion von lediglich \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e1’600 Flaschen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e aus alten Reben mit niedrigen Erträgen, präzise vinifiziert, um die feinste Ausdruckskraft der Traube zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Utiel-Requena, Spanien. Carrascal – ein historischer Weinberg nahe Casas de Eufemia, geprägt von über Jahrzehnte gewachsenen Reben mit tiefem Wurzelwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkreiche Böden, die Frische und mineralische Spannung fördern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausgewogene Expositionen in leicht erhöhter Lage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentales Klima mit starken Tag-Nacht-Unterschieden, was die aromatische Präzision und Säurestruktur unterstützt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Schonende Verarbeitung, präzise Gärung zur Bewahrung der eleganten, feinen Aromatik der Bobal sowie anschliessend \u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003e4 Monate auf der Feinhefe\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 12.5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ein sehr eleganter und frischer Bobal Rosé, geprägt vom Charakter dieser intensiven Rebsorte. Subtile Aromen von roten Beeren und floralen Nuancen. Am Gaumen frisch, ausgewogen und fein strukturiert, getragen von einer lebendigen Säure und einem klaren, erfrischenden Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal als Aperitif, zu Tapas, leichten Salaten, Reisgerichten oder einfach zum Geniessen an warmen Tagen. \u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57111695655244,"sku":"VDE-CARR-ROS-750-2025","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-carrascal-rosado-de-bobal-2025-v8.jpg?v=1790289119"},{"product_id":"vina-de-eufemia-balsa-blanco-de-eufemia-2025","title":"Viña de Eufemia - Balsa Blanco de Eufemia (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Xarel·lo, Tardana, Macabeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Limitierte Produktion von \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e3’200 Flaschen\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Utiel-Requena, Spanien. Balsa – eine leicht erhöhte Parzelle nahe Casas de Eufemia, geprägt von kalkreichen Böden und optimalen Bedingungen für frische, elegante Weissweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkreiche Böden, die Frische und mineralische Spannung fördern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Leicht erhöhte Lage mit ausgewogener Exposition\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentales Klima mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, ideal für aromatische Präzision und Frische\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausschliesslich aus autochthonen Rebsorten, gewachsen in der Balsa-Parzelle nahe Casas de Eufemia. Schonende Verarbeitung und präzise Gärung zur Bewahrung der klaren Frucht und feinen Aromatik sowie anschliessend \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e4 Monate auf der Feinhefe\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, um Struktur und Komplexität zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 12.5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Leicht und elegant mit klaren Fruchtnoten, feiner Frische und subtiler Mineralität. Die Cuvée aus Xarel·lo, Tardana und Macabeo vereint Struktur, aromatische Finesse und eine präzise, lebendige Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten oder einfach pur als erfrischender Weisswein.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57111806705996,"sku":"VDE-BALS-W-750-2025","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-balsa-blanco-de-eufemia-2025-v8.jpg?v=1790368715"},{"product_id":"vina-de-eufemia-noria-tinto-de-eufemia-2025","title":"Viña de Eufemia - Noria Tinto de Eufemia (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bobal, Merlot\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Limitierte Produktion aus ausgewählten Parzellen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e DO Utiel-Requena, Spanien. Noria – ein Weinberg nahe Casas de Eufemia, geprägt von alten Reben und kalkreichen Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkreiche Böden, die Struktur und Frische unterstützen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausgewogene Exposition in leicht erhöhter Lage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentales Klima mit starken Tag-Nacht-Unterschieden, was Reife, Frische und Struktur optimal verbindet\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Assemblage aus \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e80% Bobal aus alten Reben\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e20% Merlot\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Schonende Verarbeitung und präzise Gärung, um Struktur, Tiefe und Balance zu vereinen, sowie anschliessend \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6 Monate Reifung im Holzfass\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, um Komplexität und Feinheit zu entwickeln\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 14% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit Aromen von reifen roten und dunklen Früchten sowie feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen vollmundig, mit frischer Säure, weichen Tanninen und einem harmonischen, gut integrierten Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu Tapas, Reisgerichten, gegrilltem Fleisch oder einfach pur als vielseitiger, zugänglicher Rotwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57111854514508,"sku":"VDE-NOR-R-750-2025","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-noria-tinto-de-eufemia-2025-v8.jpg?v=1790289146"},{"product_id":"vina-de-eufemia-tardanamente-dulce-2025","title":"Viña de Eufemia - Tardanamente Dulce (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e Tardana, eine sehr seltene autochthone Weisswein-Traube aus Utiel-Requena\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Extrem limitierte Produktion von lediglich \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e198 Flaschen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e aus spät gelesenen Trauben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Utiel-Requena, Spanien. Trauben aus ausgewählten Parzellen nahe Casas de Eufemia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkreiche Böden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausgewogene Exposition\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentales Klima, das eine späte Reife und hohe aromatische Konzentration ermöglicht\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Artisanal hergestellter Süsswein mittels \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eCryoextraktion\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e aus spät gelesenen Tardana-Trauben. Ohne Zusatz von Sulfiten vinifiziert, um die natürliche Reinheit und Intensität zu bewahren\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e 11% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Intensiv und zugleich elegant, mit Aromen von Banane, Litschi, Honig und getrockneten Nüssen. Am Gaumen dicht und geschmeidig, mit einer schönen Balance zwischen Süsse und Säure sowie feinen, eleganten Bitternoten im langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu Desserts, Käse oder als besonderer Abschluss eines Menüs – oder einfach pur als süsser Genussmoment\u003c\/p\u003e","brand":"Viña de Eufemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57111897243980,"sku":"VDE-TARD-D-375-2025","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/vina-de-eufemia-tardanamente-dulce-2025-v8.jpg?v=1790368722"},{"product_id":"veronica-romero-muda-2025","title":"Verónica Romero - Muda Tardana Orange (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 100 % Tardana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Kleinproduktion aus einer einzelnen Parzelle; handwerklich erzeugter Orange Wine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Las Monjas – Venta del Moro (Valencia), ca. 700–750 m ü. M. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e 40 Jahre alte Buschreben („en vaso“) im Trockenfeldbau. Biologisch bewirtschaftete Parzelle ohne Herbizide oder synthetische Zusatzstoffe. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Sand- und Kieselböden („arena y canto rodado“) mit guter Drainage und mineralischem Charakter. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Kontinentales Klima mit mediterranem Einfluss. Trockene Bedingungen und geringe Niederschläge fördern gesunde Trauben und eine präzise Aromatik. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Handlese in 18-kg-Kisten. Die Trauben werden entrappt, leicht angequetscht und während rund 30 Tagen gemeinsam mit den Schalen vergoren, wobei die alkoholische und malolaktische Gärung abgeschlossen wird. Anschliessend wird der Wein abgepresst. 75 % reifen im Edelstahltank, 25 % in gebrauchten 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche für fünf Monate. Vor der Abfüllung erfolgt die Assemblage beider Partien. Keine Schönung, keine Filtration und keine zugesetzten Sulfite. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 5 Monate Ausbau in Edelstahl und teilweise in französischen Eichenbarriques. Anschliessende Vermählung der einzelnen Chargen vor der Füllung. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e Leuchtendes Orange mit goldenen Reflexen. In der Nase Birne, Honig, getrockneter Pfirsich, Orangenschale sowie feine Noten von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen saftig und zugänglich mit ausgewogener Säure, leichter Struktur und aromatischer Tiefe. Der lange, würzige Nachhall unterstreicht den eigenständigen Charakter dieser seltenen autochthonen Rebsorte. \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e Passt hervorragend zu mediterraner Küche, gegrilltem Fisch, Reisgerichten, orientalischen Gewürzen, gereiftem Schafskäse oder Gemüse vom Grill. Ein charaktervoller Orange Wine mit viel Persönlichkeit, der die fast vergessene Rebsorte Tardana auf authentische Weise interpretiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Verónica Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57675849171276,"sku":"VER-MUD-ORA-750-2025","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/veronica-romero-muda-2025-v8.jpg?v=1790289107"},{"product_id":"veronica-romero-el-carbonero-2024","title":"Verónica Romero - El Carbonero (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 100 % Macabeo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Sehr kleine, handwerkliche Produktion. Naturwein ohne zugesetzte Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e Los Duques – Requena (Valencia), DOP Utiel-Requena, ca. 700 m ü. M.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e Über 40 Jahre alte Macabeo-Buschreben („en vaso“) im Trockenfeldbau. Naturnahe Bewirtschaftung ohne Herbizide oder synthetische Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Nicht explizit angegeben; typische kalkhaltige Sand- und Lehmböden der Region Requena mit guter Drainage und mineralischer Prägung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e nicht explizit angegeben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterranes Klima mit kontinentalem Einfluss. Heisse, trockene Sommer und kühle Nächte fördern die aromatische Konzentration sowie die Frische der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Handlese und sorgfältige Selektion der Trauben. Ausbau als Orange Wine mit Maischekontakt der Beerenhäute, um Struktur, Tiefe und Komplexität zu gewinnen. Spontane Vergärung mit natürlichen Hefen und minimale Intervention während des gesamten Ausbaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e Natürlicher Ausbau ohne Schönung, ohne Filtration und ohne zugesetzte Sulfite. Die längere Maischestandzeit verleiht dem Wein seine charakteristische Farbe, Textur und aromatische Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e Kräftiges Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase florale Noten, Anis, Fenchel sowie Aromen von Steinobst. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, strukturiert und komplex mit feinen Gerbstoffen, lebendiger Frische und bemerkenswerter Länge. Die aromatische Tiefe und die leicht würzige Textur verleihen ihm einen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e Hervorragend zu Reisgerichten, gereiften Käsesorten, Fischgerichten und mediterraner Küche. Dank seiner Struktur begleitet er auch kräftigere Speisen und eignet sich besonders für Liebhaber charaktervoller Orange Wines. Ein sehr persönlicher Wein von Verónica Romero, geschaffen als Hommage an ihren Vater und Ausdruck ihrer kompromisslos handwerklichen Philosophie.\u003c\/p\u003e","brand":"Verónica Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57675891114316,"sku":"VER-CARB-W-750-2024","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/veronica-romero-el-carbonero-2024-v8.jpg?v=1790289095"},{"product_id":"veronica-romero-clara-2025","title":"Verónica Romero - Clara (2025)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 60 % Bobal, 40 % Macabeo.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2'520 Flaschen - limitierte Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Requena (Valencia), Parzellen in Los Duques\/Umgebung. \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Buschreben (en vaso) aus Trockenfeldbau; Rebalter ca. 35–40 Jahre.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Bobal auf sandigem Boden; Macabeo auf Kalkstein und Mergel.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e nicht explizit angegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinental mit mediterranem Einfluss; heisse, trockene Sommer und kühle Nächte in der Hochebene von Utiel-Requena.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e Handlese in 18-kg-Kisten; Entrappen, sanftes Anquetschen und Direktpressung; anschliessend \u003c\/span\u003e5 Monate Feinhefelager im Edelstahltank\u003cspan class=\"s3\"\u003e; \u003c\/span\u003eohne Schönung, ohne Filtration, ohne zugesetzte Sulfite\u003cspan class=\"s3\"\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 5 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12.5%\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e helles Rot (zarter Rosé-Ton). \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e rote Früchte (Kirsche), grüne Apfelnoten, Zitrus (Zitrone\/Limette). \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e fruchtiger Auftakt, floral, angenehmer Trinkfluss; \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003elanger, frischer Abgang\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e mit präsenter Säure.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vielseitiger Essensbegleiter zu Tapas, mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Geflügel, sommerlichen Salaten und mildem, frischem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Verónica Romero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57683693666636,"sku":"VER-CLAR-ROS-750-2025","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/veronica-romero-clara-2025-v8.jpg?v=1790289089"},{"product_id":"carres-sabinilla-2024","title":"Carres - Sabinilla (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Tardana\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sehr kleine Produktion\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Utiel-Requena, Einzellage „Sabinilla“ in Casas de Eufemia (Requena)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Über 60 Jahre alte, buschförmig erzogene Tardana-Reben, traditionell im Trockenfeldbau bewirtschaftet. Die Parzelle liegt in Familienbesitz und wird mit grösstem Respekt für das natürliche Gleichgewicht gepflegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ton-Sand-Böden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Das Jahr 2024 war von einem warmen und überwiegend trockenen Vegetationsverlauf geprägt. Die Sommermonate brachten hohe Temperaturen und förderten eine langsame, gleichmässige Reifung der Trauben. Das Resultat war eine konzentrierte und ausdrucksstarke Ernte mit guter aromatischer Intensität, Frische und ausgewogener Säurestruktur\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Handlese in 15-kg-Kisten, natürliche Mostklärung durch Kälte und Schwerkraft über 24 Stunden. Spontane Gärung mit traubeneigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques mit drei Monaten Batonnage auf der Feinhefe, um Komplexität und Textur zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 3 Monate Barrique-Ausbau auf der Feinhefe mit Batonnage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12 % vol (etikettiert)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Blass strohgelb mit mattem Schimmer. In der Nase komplexe Aromen von Pfirsich, Aprikose und zarter Würze vom Fassausbau. Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig, mit deutlichem Steinfruchtausdruck, feinem Volumen und einem eleganten, anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vielseitig einsetzbar – ideal zu mediterranen Vorspeisen, Reis- und Pastagerichten, frischen Salaten oder einfach als eleganter Aperitif. \u003c\/p\u003e","brand":"Bodega \u0026 Viñedos Carres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57683713458508,"sku":"BVC-SAB-W-750-2024","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/carres-sabinilla-2024-v8.jpg?v=1790368730"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/collections\/25-08-30_Bodega_Casas_da_Eufemia_0354_orig.jpg?v=1790352472","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/collections\/utiel-requena.oembed?page=2","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}