{"title":"Sparkling Wine Home","description":"","products":[{"product_id":"vera-de-estenas-cava-brut-nature-2023","title":"Vera de Estenas - Estenas Cava Brut Nature (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eChardonnay, Macabeo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Flaschengärung mit mindestens 9 Monaten Reifung auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Keine zusätzliche Dosage (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEstenas Cava Brut Nature\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem klaren, strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Die feine, anhaltende Perlage zeugt von seiner Qualität. In der Nase entfaltet er frische Fruchtaromen, die von einer subtilen Komplexität und verführerischen Rauchnoten begleitet werden. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Cava frisch mit gut integrierter Kohlensäure, ausgewogener Säure und einer seidigen Textur. Der Abgang ist angenehm und hinterlässt einen vinösen Eindruck. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin vielseitiger Schaumwein, der sich hervorragend als Aperitif eignet und gut zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und milden Käsesorten passt. \u003cb\u003eEstenas Cava Brut Nature\u003c\/b\u003e spiegelt die Eleganz und Finesse der traditionellen Cava-Herstellung wider und bietet ein erfrischendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Vera de Estenas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171092209996,"sku":"VDE-CAV-CAV-750-2023","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-estenas-cava-brut-nature.jpg?v=1769928658"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-brut-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Brut Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Flaschengärung mit mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e In der Flasche auf Rüttelpulten für 24 Monate gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage: \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBrut – 6 gr\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePago de Tharsys Millésime Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Golden Delicious Apfel, begleitet von Zitronenschale, Butter, gerösteten Haselnüssen, gebackenem Apfel, frisch gebackenem Brot, Vanille und Gebäckcreme. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Cava rund, flach und cremig, mit zarten, sanften Bläschen, die durch den langen Reifungsprozess auf der Hefe ein außergewöhnliches Volumen und eine cremige Textur verleihen. Der Abgang hinterlässt ein anhaltendes, frisches Gefühl am Gaumen. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und komplexer Schaumwein, der hervorragend zu Buffets mit einer Vielzahl von Zutaten und Zubereitungen passt. \u003cb\u003ePago de Tharsys Millésime Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Chardonnay-Traube in der Cava-Produktion. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171148046668,"sku":"PDT-MBR-CAV-750-2022","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-brut-reserva-2022.jpg?v=1733768169"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-rose-brut-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Rosé Brut Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJahrgang: 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 100% Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e 13.300\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Traditionelle Flaschengärung mit mindestens 12 Monaten Reifung auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003eReifung auf der Hefe für mehr 20 Monate (Reserva) \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKeine Dosage (Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlkoholgehalt: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime Rosé Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mittlerer Intensität mit lebhaften Nuancen. Die feine, anhaltende Perlage bildet eine zarte Krone im Glas. In der Nase dominieren ausgeprägte Noten von roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, ergänzt durch Anklänge von roten Lakritzen und einem cremigen Hintergrund. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Cava sehr frisch mit einer lebendigen, aber ausgewogenen Säure. Eine dezente Süße harmoniert mit der feinen Perlage und verleiht dem Wein eine seidige und runde Textur. Die Aromen von roten Früchten setzen sich fort und führen zu einem intensiven und anhaltenden Abgang. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und vielseitiger Schaumwein, der hervorragend als Aperitif geeignet ist und sich ideal mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder milden Käsesorten kombinieren lässt. \u003cb\u003eMillésime Rosé Brut Reserva 2022\u003c\/b\u003e ist ein exzellentes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Garnacha-Traube in der Cava-Produktion. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171185729868,"sku":"PDT-MRO-CAV-750-2022","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-ros-brut-reserva-2022_584884fa-2de1-46a8-8883-59c8381d9e3e.jpg?v=1735896435"},{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-barrica-brut-nature-reserva-2022","title":"Pago de Tharsys - Millésime Barrica Brut Nature Reserva (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cstrong\u003e: \u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime Barrica Brut Nature Reserva 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Die Grundweine werden in französischen Eichenfässern vergoren und reifen zwei Monate auf der Hefe. Nach der Flaschengärung reift der Cava über 24 Monate auf der Hefe. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Der Grundwein wird in französischen Eichenfässern vergoren und reift 2 Monate auf der Hefe. Nach der Flaschenabfüllung reift er mehr als 24 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKeine Dosage (Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12% \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMillésime Barrica Brut Nature Reserva 2021\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem alten Goldton mit leuchtenden goldenen Reflexen und einer extrem feinen, zarten und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich eine Explosion von Steinfrüchten wie Pfirsich, Aprikose und gelber Pflaume, begleitet von Zitrusaromen wie gelber Grapefruit und Zitronenschale. Verführerische Anklänge von Vanille, Biskuit, Sahne, Baiser und gerösteter Butter ergänzen das Bouquet. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich dieser Cava trocken, rund und mit einer üppigen, cremigen Textur, die durch die feinen Bläschen und die lange Reifung auf der Hefe entsteht. Der lange Nachhall erinnert überraschend an geröstete Haselnüsse und Mandeln sowie an frisch gebackene Brotrinde und Butterkekse. Die Struktur ist beeindruckend, mit vollem Volumen und einer eleganten Balance. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und komplexer Schaumwein, der hervorragend zu geräuchertem Fisch und Fleisch sowie zu Grillgerichten passt. Ideal auch in Kombination mit gereiftem Käse. Seine Komplexität wird sich über die nächsten fünf Jahre weiterentwickeln. Es lohnt sich, einige Flaschen im Keller zu lagern, um seine Evolution zu verfolgen. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171192447308,"sku":"PDT-MBN-CAV-750-2022","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-brut-barrica-nature-reserva-2022.jpg?v=1738921369"},{"product_id":"pago-de-tharsys-unico-reserva-2019","title":"Pago de Tharsys - Tharsys Único Reserva (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang: \u003c\/b\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e 100 % Garnacha Tinta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Limitierte Edition– nur 2'480 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Kalkhaltige Lehmböden, reich an Mineralien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterran mit kontinentalem Einfluss – heisse, trockene Sommer und kalte Winter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Sorgfältige Handlese und sanfte Pressung der Trauben. Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der traditionellen Méthode Champenoise, gefolgt von einer 36-monatigen Reifezeit auf der Hefe, um Tiefe und Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDosage:\u003c\/b\u003e 6 g \/ Liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Tharsys Único Reserva 2019 leuchtet in einem hellen Goldton mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gerösteten Haselnüssen, begleitet von subtilen Anklängen an Brioche und Honig. Am Gaumen zeigt er sich trocken und ausdrucksstark mit einer bemerkenswerten Frische und lebendigen Säure. Die feine Perlage und die mineralischen Noten sorgen für ein langes, harmonisches Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEinzigartigkeit:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin aussergewöhnlicher Blanc de Noirs, der die Philosophie und das Terroir von Pago de Tharsys widerspiegelt. Ideal als Begleiter zu Austern, edlem Fisch oder cremigen Käsesorten. Seine Authentizität und Eleganz machen ihn auch zu einem perfekten Aperitif für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Flasche, in elegantem Design gehalten, bewahrt die Frische und Qualität des Weines und verleiht ihm einen Hauch von Exklusivität.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49284574511436,"sku":"PDT-UNI-CAV-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/2024_Pago_de_Tharsys_Unico.jpg?v=1769928481"},{"product_id":"pago-de-tharsys-brut-nature-gran-reserva-ceramica-2019","title":"Pago de Tharsys - Brut Nature Gran Reserva Ceramica (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Limitiert, nur wenige Flaschen pro Jahr\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Kalkhaltige Lehmböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterranes Klima mit kontinentalem Einfluss, geprägt durch heiße Sommer und kalte Winter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Traditionelle Flaschengärung (Méthode Champenoise) mit manueller Ernte, sanfter Pressung und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Zweitgärung auf der Flasche und eine Reifezeit von 40 Monaten auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Keine Dosage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 12 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDer \u003cb\u003ePago de Tharsys Brut Nature Gran Reserva Cerámica\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem klaren, goldenen Farbton mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase entfalten sich Aromen von geröstetem Brot, Mandeln, grünem Apfel und zarten floralen Noten. Am Gaumen ist er trocken, elegant und vielschichtig, mit einer prägnanten Mineralität und einer erfrischenden Säure, die den Abgang lang und harmonisch macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEin aussergewöhnlicher Cava, der das Handwerk und die Tradition von Pago de Tharsys perfekt verkörpert, ideal zu Meeresfrüchten, reifem Käse oder als exklusiver Aperitif. Die keramische Flasche schützt den Wein vor Licht und bewahrt die Qualität über einen längeren Zeitraum.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52586407035212,"sku":"PDT-CBN-CAV-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/PagodeTharsysBNGranReserva2018_Ceramica_e7317c2e-b682-4c59-9d6f-67423e5c0210.jpg?v=1751518942"},{"product_id":"can-rafols-climax-blanco-brut-nature-2019","title":"Can Rafols - Clímax Blanco Brut Nature (2019)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte: \u003c\/strong\u003e50 % Xarel·lo, 30 % Macabeo, 20 % Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003e5'627 nummerierte Flaschen (0,75 l)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e D.O. Penedès, Massís del Garraf, Katalonien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinberg:\u003c\/strong\u003e Kleine Parzellen um die Masia von Can Ràfols sowie angrenzende Flächen auf dem Mas Sunyer-Anwesen. Organisch bewirtschaftet, keine Bewässerung, Handlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Sehr flache, kalkhaltige Lehmböden mit bis zu 40 % aktivem Kalkanteil auf Dolomitkalkstein aus Trias und Kreidezeit; typisch für das Karstgebiet des Massís del Garraf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Verschiedene Kleinparzellen, meist mit Hanglage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlem Einfluss vom Meer. Geringe Niederschläge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Sanft gepresst, ohne Entrappen. Spontangärung der Sorten separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Zweitgärung in der Flasche nach traditioneller Methode, 30 Monate Flaschenreifung, leichte Klärung und Filtration, keine Dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003e30 Monate Flaschenreife auf der Hefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e11,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/strong\u003e Leuchtend gelb im Glas. In der Nase Aromen von weißen Blüten, kandierten Früchten und Zitronenzeste mit feiner Toastnote. Am Gaumen lebendig und frisch mit Zitrusfrucht, Mandeln und mineralischem Nachhall. Langer, erfrischender Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Hervorragend zu Risotto, Knoblauchgarnelen, Omeletts und Desserts auf Basis weißer Früchte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Can Rafols","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52618814423372,"sku":"CAN-CMX-C-750-2019","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-can-rafols-climax.png?v=1769928394"},{"product_id":"domaine-de-la-coquillade-rose-petillant-alkoholfrei","title":"Domaine de la Coquillade - Rosé Pétillant (alkoholfrei)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Roséweinen der Domaine mit niedriger Säure und aromatischer Vielfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Limitierte Auflage eines alkoholfreien Roségetränks – hergestellt aus ausgesuchten Weinen der Domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Luberon-Region, Domaine de la Coquillade – biologisch zertifizierter Betrieb mit klimabewusstem Handeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht explizit für dieses Produkt angegeben – aber grundsätzlich stammen die verwendeten Roséweine aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen der Domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Verwitterter Kalkstein mit hohem Eisengehalt – typisch für die Region und vorteilhaft für die Aromenausprägung der Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterranes Klima mit viel Sonnenschein – fördert aromatische Dichte und gesunde Reife der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Entalkoholisierung unter Vakuum bei niedriger Temperatur, um feine Aromatik und Farbe zu erhalten; anschließende Karbonisierung mit natürlicher Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Keine klassische Reifung – Fokus liegt auf Frische, Eleganz und Aromenvielfalt vor und nach der Entalkoholisierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 0,0 % vol – alkoholfreies Getränk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hell, klar und prickelnd mit feiner Fruchtnote, zarter Süße roter Beeren und einer spielerischen Leichtigkeit – frisch, belebend und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal als Aperitif oder Begleiter zu sommerlich-leichter Küche – macht Lust auf ein unbeschwertes zweites Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Coquillade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52901460083020,"sku":"COQ-RUB-ZERO-2024","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-coquillade-rose-petillant-nonalcoholic.jpg?v=1770472226"}],"url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/collections\/sparkling-wine-home.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}