{"title":"Erlebe die Welt spanischer Weine","description":"\u003cp\u003eSpanien ist eines der aufregendsten Weinländer Europas – weit über Rioja und Ribera del Duero hinaus. Bei uncorkme-now! entdeckst du Weine aus aufstrebenden Regionen wie der Ribeira Sacra, Rías Baixas, Bierzo, Utiel-Requena und dem Penedès. Autochthone Rebsorten wie Mencía, Godello, Bobal und Albariño stehen für eine neue Generation spanischer Weine: frisch, eigenständig und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnser Sortiment umfasst Rot-, Weiss-, Rosé- und Schaumweine von kleinen, unabhängigen Produzenten, die ihre Regionen mit Leidenschaft und Handwerk repräsentieren. Jeder Wein erzählt eine Geschichte – von heroischem Weinbau an steilen Schieferhängen bis zur Renaissance vergessener Rebsorten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"algueira-escalada-2022","title":"Algueira - Escalada (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 100% Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 18.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: Südwest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Statisches Vorklären (Débourbage) und spontane Gärung mit natürlichen Hefen, ohne Temperaturkontrolle, in gebrauchten Kastanien- und französischen Eichenfässern (750 Liter). Die Gärung erfolgt auf der Vollhefe mit sanftem Bâtonnage bis zum Gärende. Anschließend Klärung, Reifung im Edelstahltank und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Sieben Monate Reifung im Edelstahltank ohne Hefe, anschließend Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz: \u003c\/strong\u003eIm Glas zeigt der Escalada 2022 ein blasses Goldgelb mit dichter Viskosität, die auf einen vollmundigen Charakter hinweist. In der Nase offenbart der Wein zu Beginn deutliche Terroir-Noten, gefolgt von Aromen von Orangenblüten, Fenchel, feinen Hefenoten sowie Anklängen von Gebäck und einem Hauch Laktik. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, strukturiert und cremig mit gut eingebundener Säure und langem, anhaltendem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin charaktervoller Godello mit Tiefe, Ausdruck und Ecken und Kanten – ideal für Weinliebhaber auf Entdeckungsreise.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49087264620876,"sku":"ALG-ESC-W-750-2022","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now_-Algueira_Escalada.jpg?v=1769928695"},{"product_id":"algueira-pizarra-2017","title":"Algueira - Pizarra (2017)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 8.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Ganze Trauben, traditionell mit den Füßen gestampft, in französischen Eichenfässern (2.000 und 5.000 L). Kaltmazeration vor der Gärung, temperaturkontrollierte Gärung, und über 30 Tage Nachmazeration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 12-18 Monate in französischen Eichenfässern und -fudern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2017\u003c\/b\u003e zeigt ein intensives Kirschrot mit mittlerer bis hoher Dichte und rubinfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von balsamischen Noten wie Zedernholz, Schokolade und einem Hauch von grünem Kaffee. Die mineralische Prägung des Schiefer-Terroirs ist deutlich wahrnehmbar und verleiht dem Wein eine besondere Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2017 mit einer lebhaften Frische, kombiniert mit gut strukturierten, reifen Tanninen. Die Textur ist dicht und harmonisch, mit Aromen von dunkler Schokolade, feinen Gewürzen und einem mineralischen Finish, das an den Ursprung des Weins erinnert. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer Balance aus Frucht, Würze und mineralischer Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEin Wein mit großem Alterungspotenzial, ideal für Liebhaber kraftvoller und komplexer Rotweine. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lammgerichten oder Pilzrisotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49094785204556,"sku":"ALG-PIZ-R-750-2017","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-pizarra.jpg?v=1733770003"},{"product_id":"algueira-patrimonio-2018","title":"Algueira - Patrimonio (2018)","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: Mencía, Sousón, Garnacha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 10.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Entrappte Trauben, Kaltmazeration vor der Gärung in Edelstahltanks. Anschließend Reifung in französischen Eichenfässern (10 Monate). Nach der Abfüllung Flaschenreife über mehrere Jahre in der Kellerei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 10 Monate in französischen Eichenfässern, anschließend mehrere Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Patrimonio 2018\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein tiefes Granatrot mit rubinroten Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch balsamische Noten von Eukalyptus und einem Hauch von Orangenschale. Würzige Nuancen von weißem Pfeffer und Vanille verleihen dem Bouquet zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt der Jahrgang 2018 eine perfekte Balance zwischen Frische, Struktur und Tiefe. Die Tannine sind gut integriert und geschmeidig, während die Säure dem Wein Lebendigkeit und Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang und prägnant, mit mineralischen Anklängen, die das Schiefer-Terroir meisterhaft einfangen, sowie einer subtilen Würze, die den Nachhall bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin ausdrucksstarker Jahrgang mit grossem Alterungspotenzial, der sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die weitere Lagerung geeignet ist. Perfekt zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49094888030540,"sku":"ALG-PAT-R-750-2018","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-patrimonio-2018.jpg?v=1733769486"},{"product_id":"algueira-risco-2019","title":"Algueira - Risco (2019)","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Merenzao\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 6.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Gneis und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Ganze Trauben werden traditionell mit den Füßen in 600-Liter-Holzfässern gestampft. Kaltmazeration, Fermentation mit 100% Rappen ohne Hefezugabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 12 Monate in französischen Eichenfässern, anschließend Reifung im Tank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Risco 2019\u003c\/b\u003e präsentiert sich mit einem zarten Kirschrot, das seine Leichtigkeit und Eleganz bereits im Glas ankündigt. In der Nase dominieren fruchtige Noten von Himbeeren, Preiselbeeren und Kirschen, begleitet von subtilen balsamischen Nuancen wie Zedernholz und einer würzigen Komplexität, die an Muskat und Nelken erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2019 mit einer bemerkenswerten Frische und Finesse. Die Tannine sind fein und seidig, die Säure verleiht dem Wein Lebendigkeit und Balance. Die mineralischen Noten des Gneis- und Schieferbodens treten deutlich hervor und tragen zu einem langen, eleganten Abgang bei. Der Wein ist leicht und doch komplex, mit einem anhaltenden Eindruck von Frucht und würziger Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin außergewöhnlicher Jahrgang, der das Potenzial der Merenzao-Traube eindrucksvoll unter Beweis stellt. Perfekt zu zartem Fleisch, Geflügelgerichten oder cremigen Käsesorten. Mit einem Alterungspotenzial von mehreren Jahren wird sich dieser Wein weiterhin harmonisch entwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49094949601612,"sku":"ALG-RIS-R-750-2019","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-risco.jpg?v=1769928615"},{"product_id":"algueira-fincas-2017","title":"Algueira - Fincas (2017)","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: Caiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 12.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Mikroklima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Traditionelles Fußstampfen in 300-Liter-Holzfässern, Gärung mit 100% Rappen ohne Hefezugabe. Abstich, Pressung und Abschluss der malolaktischen Gärung (MLF) im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2017\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein intensives Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart er vielschichtige Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von balsamischen Noten wie Menthol und frischer Minze. Der Wein entfaltet außerdem Anklänge von Orangenblüten und subtile würzige Nuancen, die an Zedernholz und geröstete Nüsse erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2017 mit bemerkenswerter Frische und einer lebendigen Säure. Die Textur ist seidig, unterstützt von feinen, reifen Tanninen. Mineralische Noten, typisch für die Schieferböden, ziehen sich durch den Abgang, der langanhaltend und prägnant ist, mit einer zarten, zitrusartigen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und ausgewogener Jahrgang, der die Essenz der atlantischen Rebsorten einfängt. Perfekt zu Wildgerichten, gebratenem Fleisch oder gereiftem Käse. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial, der über die nächsten Jahre weiter an Komplexität gewinnen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49094975095116,"sku":"ALG-FIN-R-750-2017","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-fincas.jpg?v=1733232019"},{"product_id":"algueira-homenaje-2013","title":"Algueira - Homenaje (2013)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHomenaje (2013)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2013\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 5.000 Flaschen, limitierte Sonderedition\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg\u003c\/b\u003e: 50 Jahre alte Reben auf 60% Hangneigung, gelegen in der Subzone Amandi der Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Kaltmazeration vor der Gärung, Fermentation in Edelstahltanks mit 15% Rappenanteil ohne Hefezugabe, anschließende 15-tägige Nachmazeration und malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 21 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, anschließend Reifung im Tank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Homenaje 2013\u003c\/b\u003e beeindruckt mit einem tiefen Rubinrot und leuchtenden Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von reifen Waldbeeren, Pflaumenkompott und feinen Gewürzen wie Zimt und Nelken. Hinzu kommen balsamische Nuancen von Zedernholz und frischem Tabak, unterlegt mit einem Hauch von mineralischer Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAm Gaumen zeigt der Jahrgang 2013 außergewöhnliche Balance und Harmonie. Die seidigen Tannine und die lebendige Säure verleihen dem Wein Frische und Struktur, während der lange Fassausbau für Komplexität und Tiefe sorgt. Der Abgang ist anhaltend, mit Aromen von dunkler Schokolade, Leder und einer subtilen Schiefermineralität, die die Herkunft meisterhaft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEin aussergewöhnlicher Jahrgang, der die Essenz der Mencía-Traube und des einzigartigen Terroirs der Ribeira Sacra einfängt. Perfekt für besondere Anlässe und ideal zu geschmortem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Mit großem Alterungspotenzial wird dieser Wein auch in den kommenden Jahren weiter an Finesse gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49095040565580,"sku":"ALG-HOM-R-750-2013","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-homenaje.jpg?v=1769928582"},{"product_id":"mas-asturias-massuria-2019","title":"Mas Asturias - Massuria (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2019\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 6'490 normale Flaschen, 1500 Magnum, 130 Doppelmagnum, 30 Methusalem, 11 Salmanazar, 11 Balthazar \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer und tonhaltige Böden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinlese\u003c\/strong\u003e: dritte Septemberwoche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Die Trauben stammen von alten, nicht geklonten Reben aus kleinen Parzellen. Nach der Handlese erfolgt eine sanfte Verarbeitung mit minimalen Eingriffen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern (12 Monate, 5 % Erstbelegung, 95 % Zweit- und Drittbelegung). Anschliessend reift der Wein 24 Monate im Stahltank und weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 15 Monate in französischen Barriques, 6 Monate in Edelstahl und 2 Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2019\u003c\/b\u003e ist ein exklusiver Rotwein aus dem Bierzo, der mit großer Sorgfalt und Respekt für das Terroir hergestellt wird. Produziert von der Bodega Mas Asturias in limitierter Menge, vereint er die Eleganz und Vielschichtigkeit der alten Mencía-Reben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer intensiven, granatroten Farbe. Die Aromen sind komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von mineralischer Frische, die typisch für die Böden der Region ist. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen lebhafter Säure, reifen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e war ein ausgezeichnetes, sonniges Jahr mit ausreichend Wasser, was den Weinen eine Mischung aus Klassik und Modernität verleiht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2019\u003c\/b\u003e vereint das Beste aus beiden Welten – klassische Struktur und elegante Frische, gepaart mit reifer, saftiger Frucht. Die Balance zwischen Sonne und Regen verleiht dem Wein Tiefe und Finesse. Dieser Wein spiegelt die Essenz des Bierzo-Terroirs wider und zeigt ein grosses Alterungspotenzial, das ihn ideal für Liebhaber charaktervoller, langlebiger Weine macht. Perfekt zu geschmortem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Die optimale Trinkreife ist zwischen 2025-2050.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Asturias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49095136051532,"sku":"MAS-MAS-R-750-2019","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/MasAsturiasMASSURIA2019.jpg?v=1769928647"},{"product_id":"mas-asturias-massuria-2018-magnum","title":"Mas Asturias - Massuria (2018) Magnum","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2018\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 15.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer und Ton\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handgelesene Trauben, Kaltmazeration, Gärung in Edelstahltanks. Ausbau über 15 Monate in französischen Barriques (65 % Erstbelegung, 35 % Zweit- und Drittbelegung), anschließend 6 Monate Reifung im Edelstahltank und 2 Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 15 Monate in französischen Eichenfässern, 6 Monate in Edelstahl und 2 Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2018\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein tiefes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. Die Nase präsentiert sich vielschichtig und elegant mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch feine Noten von weißem Pfeffer, Nelken und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Mineralische Anklänge, typisch für das Schiefer-Terroir, verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt der Jahrgang 2018 ein außergewöhnliches Gleichgewicht. Die Tannine sind fein und geschmeidig, die lebendige Säure sorgt für Frische und Eleganz. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine fruchtbetonte Charakteristik aus, die ihn von anderen Jahrgängen unterscheidet. Im Vergleich zum Jahrgang 2016, der eine stärkere mineralische Prägung hat, bietet der \u003cb\u003eMassuria 2018\u003c\/b\u003e mehr Fruchtintensität und ein besonders saftiges Mundgefühl. Der Abgang ist lang und prägnant, mit subtilen würzigen Noten und einer angenehmen Mineralität, die den Nachhall dominiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn Magnum ähneln sich die Jahrgänge 2016 und 2018. Es waren sehr sonnige Jahre, in denen die Trauben perfekt reiften und die Weine fruchtig, geschmackvoll und mit einem frischen, sehr angenehmen Abgang ausfielen. Sie gehören zu den sehr guten Jahrgängen. Zwischen den beiden ist der \u003cb\u003e2016er\u003c\/b\u003e mineralischer, während der \u003cb\u003e2018er\u003c\/b\u003e mehr Frucht zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2018\u003c\/b\u003e ist ein Wein mit großem Alterungspotenzial, ideal für Liebhaber komplexer, terroirbetonter Rotweine. Perfekt zu Wildgerichten, Lamm oder gereiftem Käse. Sein fruchtiger und frischer Stil macht ihn auch zu einem exzellenten Begleiter für festliche Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Asturias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49097925624140,"sku":"MAS-MAS-R-1500-2018","price":83.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-massuria.jpg?v=1769928579"},{"product_id":"mas-asturias-massuria-2019-magnum","title":"Mas Asturias - Massuria (2019) Magnum","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2019\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 6'490 normale Flaschen, 1500 Magnum, 130 Doppelmagnum, 30 Methusalem, 11 Salmanazar, 11 Balthazar \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer und tonhaltige Böden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinlese\u003c\/strong\u003e: dritte Septemberwoche\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Die Trauben stammen von alten, nicht geklonten Reben aus kleinen Parzellen. Nach der Handlese erfolgt eine sanfte Verarbeitung mit minimalen Eingriffen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern (12 Monate, 5 % Erstbelegung, 95 % Zweit- und Drittbelegung). Anschliessend reift der Wein 24 Monate im Stahltank und weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 15 Monate in französischen Barriques, 6 Monate in Edelstahl und 2 Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2019\u003c\/b\u003e ist ein exklusiver Rotwein aus dem Bierzo, der mit großer Sorgfalt und Respekt für das Terroir hergestellt wird. Produziert von der Bodega Mas Asturias in limitierter Menge, vereint er die Eleganz und Vielschichtigkeit der alten Mencía-Reben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer intensiven, granatroten Farbe. Die Aromen sind komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von mineralischer Frische, die typisch für die Böden der Region ist. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen lebhafter Säure, reifen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e war ein ausgezeichnetes, sonniges Jahr mit ausreichend Wasser, was den Weinen eine Mischung aus Klassik und Modernität verleiht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2019\u003c\/b\u003e vereint das Beste aus beiden Welten – klassische Struktur und elegante Frische, gepaart mit reifer, saftiger Frucht. Die Balance zwischen Sonne und Regen verleiht dem Wein Tiefe und Finesse. Dieser Wein spiegelt die Essenz des Bierzo-Terroirs wider und zeigt ein grosses Alterungspotenzial, das ihn ideal für Liebhaber charaktervoller, langlebiger Weine macht. Perfekt zu geschmortem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Die optimale Trinkreife ist zwischen 2025-2050.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Asturias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098017079628,"sku":"MAS-MAS-R-1500-2019","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/MasAsturiasMASSURIA2019.jpg?v=1769928647"},{"product_id":"mas-asturias-massuria-2016-magnum","title":"Mas Asturias - Massuria (2016) Magnum","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2016\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 15.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer und Ton\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handgelesene Trauben, Kaltmazeration, Gärung in Edelstahltanks. Ausbau über 15 Monate in französischen Barriques (65 % Erstbelegung, 35 % Zweit- und Drittbelegung), anschließend 6 Monate Reifung im Edelstahltank und 2 Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 15 Monate in französischen Eichenfässern, 6 Monate in Edelstahl und 2 Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2016\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein intensives Granatrot mit leichten rubinfarbenen Reflexen. Die Nase ist elegant und fein, mit einer harmonischen Kombination aus mineralischen Noten und fruchtigen Aromen wie reifen Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Subtile Anklänge von Gewürzen wie weißem Pfeffer und mediterranen Kräutern ergänzen das Bouquet, während die Mineralität der Schieferböden deutlich hervortritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen ist der Jahrgang 2016 außergewöhnlich ausgewogen und zeichnet sich durch seine mineralische Finesse aus, die ihn im Vergleich zum fruchtigeren 2018er Jahrgang besonders macht. Beide Jahrgänge sind von sonnigen Bedingungen geprägt, die eine hervorragende Reife der Trauben ermöglichen. Der \u003cb\u003eMassuria 2016\u003c\/b\u003e hat einen saftigen, würzigen Charakter, kombiniert mit geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die Frische und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang und präzise, mit einer klaren mineralischen Note, die das Terroir meisterhaft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn Magnum ähneln sich die Jahrgänge 2016 und 2018. Es waren sehr sonnige Jahre, in denen die Trauben perfekt reiften und die Weine fruchtig, geschmackvoll und mit einem frischen, sehr angenehmen Abgang ausfielen. Sie gehören zu den sehr guten Jahrgängen. Zwischen den beiden ist der \u003cb\u003e2016er\u003c\/b\u003e mineralischer, während der \u003cb\u003e2018er\u003c\/b\u003e mehr Frucht zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDieser Jahrgang ist perfekt für Liebhaber eleganter, terroirbetonter Rotweine. Ideal zu Wild, Lamm oder gereiftem Käse, bietet der \u003cb\u003eMassuria 2016\u003c\/b\u003e zudem ein beeindruckendes Alterungspotenzial, das ihn zu einem Wein macht, der über die Jahre weiter an Komplexität gewinnen wird. Sein mineralischer Stil macht ihn besonders attraktiv für Kenner, die Wert auf Weine mit tiefer Verbindung zu ihrem Terroir legen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Asturias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098040967500,"sku":"MAS-MAS-R-1500-2016","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-massuria.jpg?v=1769928579"},{"product_id":"mas-asturias-massuria-2011","title":"Mas Asturias - Massuria (2011)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 15.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer und Ton\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handgelesene Trauben, Kaltmazeration, Gärung in Edelstahltanks. In einem herausfordernden Jahr wie 2011, mit „umgekehrten Jahreszeiten“ und spät reifenden Trauben, wurde die Mazeration bewusst kürzer gehalten, um weniger zu extrahieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAusbau über 15 Monate in französischen Barriques (65 % Erstbelegung, 35 % Zweit- und Drittbelegung), anschließend 6 Monate Reifung im Edelstahltank und 2 Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 15 Monate in französischen Eichenfässern, 6 Monate in Edelstahl und 2 Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2011\u003c\/b\u003e präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Rubinrot, das bereits leichte Granatreflexe zeigt, ein Hinweis auf seine Reife. Die Nase ist komplex und intensiv, mit dominierenden Noten von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, ergänzt durch tertiäre Aromen von Tabak, Leder und einem Hauch von Trüffel. Würzige Nuancen wie schwarzer Pfeffer und Zimt sowie mineralische Anklänge vom Schieferboden verleihen zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen beeindruckt der Jahrgang 2011 mit einer harmonischen Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die Tannine sind weich und gut integriert, während die lebendige Säure dem Wein eine überraschende Frische verleiht, die seine Reife perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von mineralischen und würzigen Noten, die das Terroir von Bierzo meisterhaft widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e2011 war ein herausforderndes Jahr mit vertauschten Jahreszeiten. In solchen Jahren mazeriert und extrahiert José bewsusst weniger, wodurch leichtere Weine entstehen, die jedoch eine klare Frucht und ein ausgewogenes Profil aufweisen. Ein Wein zum Geniessen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2011\u003c\/b\u003e ist genau das – ein leichter, eleganter Wein mit reiner Frucht und harmonischer Balance. Trotz der Herausforderungen des Jahrgangs, überzeugt er durch seine Trinkfreude und Authentizität.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Asturias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098325360972,"sku":"MAS-MAS-R-750-2011","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/MasAsturiasMASSURIA2011.jpg?v=1769928675"},{"product_id":"mas-asturias-massuria-2010","title":"Mas Asturias - Massuria (2010)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2010\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2010\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 15.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer und Ton\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handgelesene Trauben, Kaltmazeration, Gärung in Edelstahltanks. Ausbau über 15 Monate in französischen Barriques (65 % Erstbelegung, 35 % Zweit- und Drittbelegung), anschließend 6 Monate Reifung im Edelstahltank und 2 Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 15 Monate in französischen Eichenfässern, 6 Monate in Edelstahl und 2 Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2010\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, ein Hinweis auf seine außergewöhnliche Reife. Die Nase ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch tertiäre Noten von Tabak, Leder und einem Hauch von Trüffel. Subtile Gewürznoten wie Zimt, Muskat und schwarzer Pfeffer sowie eine deutliche Mineralität vom Schieferboden verleihen zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2010 kraftvoll und dicht, mit geschmeidigen, gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Struktur und Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von dunkler Schokolade, Kräutern und einer mineralischen Eleganz, die das Terroir von Bierzo widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e2010 – ein aussergewöhnlicher Jahrgang:\u003c\/b\u003e Gemeinsam mit 2015 gehört 2010 zu den besten Jahrgängen der letzten zwanzig Jahre, seit der Winzer José Mas im Bierzo tätig ist. Ein heisses und trockenes Jahr sorgte für perfekt gereifte und gesunde Trauben, die zu einem mächtigen, dichten Wein mit Charakter führten. Für José Mas ist dies ein Wein von herausragender Qualität und mit großem Alterungspotenzial – ein Wein, der über Jahre hinweg weiter an Tiefe und Eleganz gewinnen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2010\u003c\/b\u003e ist ein Wein für Liebhaber kraftvoller, terroirbetonter Weine. Perfekt zu geschmortem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Ein herausragender Jahrgang, der die Essenz der Mencía-Rebe und die Einzigartigkeit des Bierzo-Terroirs meisterhaft einfängt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Asturias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098345742668,"sku":"MAS-MAS-R-750-2010","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-massuria.jpg?v=1769928579"},{"product_id":"mas-asturias-massuria-2008","title":"Mas Asturias - Massuria (2008)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2008\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2008\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 15.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer und Ton\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handgelesene Trauben, Kaltmazeration, Gärung in Edelstahltanks. Ausbau über 15 Monate in französischen Barriques (65 % Erstbelegung, 35 % Zweit- und Drittbelegung), anschließend 6 Monate Reifung im Edelstahltank und 2 Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 15 Monate in französischen Eichenfässern, 6 Monate in Edelstahl und 2 Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTasting Note 2008\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2008\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein mittleres Rubinrot mit granatroten Reflexen, ein Hinweis auf seine fortgeschrittene Reife. Die Nase ist elegant und fein, mit Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Johannisbeeren, die mit zunehmender Luftzufuhr subtile tertiäre Noten von Tabak, Trockenfrüchten und einem Hauch von Waldboden offenbaren. Ein feiner würziger Unterton von Nelken und Zedernholz sowie eine mineralische Frische ergänzen das Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen ist der Jahrgang 2008 harmonisch und leicht zugänglich, mit geschmeidigen, gut entwickelten Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Ausgewogenheit verleiht. Die Aromen von reifen roten Früchten stehen im Vordergrund, unterstützt von dezenten Noten von Gewürzen und einer anhaltenden mineralischen Eleganz. Der Abgang ist weich, lang und von einer subtilen Komplexität geprägt, die die Reifung dieses Weins unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e2008 – Ein Jahrgang voller Herausforderungen:\u003c\/b\u003e Trotz der Schwierigkeiten dieses Jahrgangs, der von kühleren und feuchteren Bedingungen geprägt war, hat die Bodega Mas Asturias in ihrem vierten Jahr einen ausgewogenen, eleganten Wein geschaffen. \u003cb\u003eMassuria 2008\u003c\/b\u003e ist ein Beispiel für die Fähigkeit der Mencía-Rebe, auch unter herausfordernden Bedingungen Weine mit Charakter und Finesse hervorzubringen. Mit den Jahren in der Flasche hat sich der \u003cb\u003eMassuria 2008\u003c\/b\u003e zu einem feinen und eleganten Wein entwickelt, der weiterhin ein sehr gutes Alterungspotenzial bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMassuria 2008\u003c\/b\u003e ist ein Wein für Kenner gereifter Jahrgänge, der sich besonders gut zu gegrilltem Gemüse, Pilzgerichten oder gereiftem Käse eignet. Er ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs von Bierzo und bietet ein besonderes Genusserlebnis für Liebhaber feiner, gereifter Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Asturias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098364453196,"sku":"MAS-MAS-R-750-2008","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-massuria.jpg?v=1769928579"},{"product_id":"ronsel-do-sil-veluveyra-mencia-2023","title":"Ronsel do Sil - Vel'Uveyra Mencía Barrica (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVel’uveyra Mencía Barrica (2023)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: 85% Mencía, 10% Garnacha, 5% Mouratón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 7.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Ost und West\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Spontane Fermentation ohne Zugabe von Hefen in großen Eichenfässern (5.500 L). Anschliessend Reifung für 7 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 7 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVel’uveyra\u003c\/b\u003e, auf Galicisch „mira la viña“, repräsentiert die Phasen des Mondes und den Farbwechsel der Mencía-Trauben im Laufe der Jahreszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Wein zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. \u003cb\u003eI\u003c\/b\u003en der Nase dominieren Aromen von wilden Beeren wie Brombeeren und Schlehen, begleitet von Noten getrockneter Veilchenblüten. Subtile Kräuter- und mineralische Anklänge verleihen dem Bouquet zusätzliche Eleganz. Am Gaumen ist der Wein cremig und strukturiert, mit einer harmonisch integrierten Säure. Balsamische Noten und eine frische, subtile Würze runden den Geschmack ab. Die Garnacha und Mouratón fügen Tiefe hinzu, während die Frucht und die Mineralität des Granitbodens präsent bleiben. Der Wein ist ausgewogen, angenehm und äußerst genussvoll, mit einem langen und eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVel’uveyra Mencía 2023\u003c\/b\u003e ist ein eleganter und authentischer Ausdruck der Ribeira Sacra. Perfekt zu Tapas, gegrilltem Gemüse oder leichten Fleischgerichten. Ein Wein, der die Tiefe und Vielseitigkeit der Mencía-Rebe sowie das einzigartige Klima und Terroir der Region meisterhaft hervorhebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098478551372,"sku":"RDS-VUM-R-750-2023","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now__Ronsel-Do-Sil_Vel_Uveyra-Menc_a.jpg?v=1769928565"},{"product_id":"ronsel-do-sil-portico-da-gloria-2023","title":"Ronsel do Sil - Pórtico da Gloria (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePórtico da Gloria 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Brancellao (auch Albarello genannt)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 1.300 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granit und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Kaltmazeration vor der Gärung. 30% ganze Trauben, 70% entrappt, temperaturkontrollierte Gärung. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern (228 L). 8 Monate Reifung im Eichenfass\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 8 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePórtico da Gloria 2023\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot mittlerer Intensität. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfaltet sich ein klar atlantisches Profil, geprägt von Mineralität, Sauerkirschen, feinen Gewürzen und balsamischen Noten, die eine subtile, aber intensive Aromatik bieten. \u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e präsentiert sich der Wein mit frischen, seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance. Aromen von schwarzen Kirschen, Beeren und weißem Pfeffer verleihen Tiefe und Struktur. Der Wein ist saftig, mit einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt, und einem extrem langen, harmonischen Abgang, der das Geschmackserlebnis verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePórtico da Gloria 2023\u003c\/b\u003e ist ein eleganter und authentischer Ausdruck der Ribeira Sacra und ihrer autochthonen Rebsorten. Perfekt zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse. Ein Wein, der mit seiner Exklusivität und seinem tiefen Terroirausdruck begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098498113868,"sku":"RDS-POR-R-750-2023","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now_-Ronsel-Do-Sil-Portico-Da-Gloria.jpg?v=1733667956"},{"product_id":"ronsel-do-sil-al-pie-del-canon-2022","title":"Ronsel do Sil - Al Pie del Cañón (2022)","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Caíño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 650 Flaschen (0,75 L)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima mit einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 400 L\/m²\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: 20–30 Jahre alte Reben in Spaliererziehung, auf 350–470 m Höhe in Parada de Sil gelegen. Ertrag: 3.500 kg\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese in 18-kg-Kisten, mit sorgfältiger Selektion bei der Ankunft in der Kellerei. Spontane Fermentation mit temperaturkontrollierter Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 8 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAbfüllung\u003c\/b\u003e: 08\/2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAl Pie del Cañón 2022\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot mit klaren Reflexen. In der Nase beeindruckt er durch die ausgeprägte Typizität der autochthonen Rebsorte Caíño: rauchige Noten, Lakritz und subtile mineralische Anklänge, die die Authentizität der Sorte unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2022 lebendig und frisch, mit einer charakteristischen, gut integrierten Säure, die dem Wein Struktur und Raffinesse verleiht. Die Aromen von Lakritz, Gewürzen und feinen mineralischen Nuancen setzen sich fort, während der Abgang lang und harmonisch ist, mit einem klaren Terroirausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAl Pie del Cañón 2022\u003c\/b\u003e ist ein Wein mit aussergewöhnlicher Persönlichkeit, der die Essenz der Sil-Cañons einfängt, nach denen er benannt wurde. Ideal bei 17°C zu genießen, passt er hervorragend zu gegrilltem Fisch, Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Ein Wein, der Tradition und Terroirausdruck meisterhaft vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49164068028748,"sku":"RDS-APC-22-R-750","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now__Ronsel_Do_Sil_-_Al_Pie_del_Ca_on.jpg?v=1733668091"},{"product_id":"ronsel-do-sil-muller-cepa-2022","title":"Ronsel do Sil - Muller Cepa (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMuller Cepa 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: Hauptsächlich Mencía, ergänzt durch andere autochthone rote Sorten der Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 1.000 Flaschen - limitierte Edition\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Steile Hanglagen mit mehr als 50% Neigung im Valle del Bibei\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 650 m, Bergweinbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima mit extremen Bedingungen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese in 20-kg-Kisten, mit sorgfältiger Selektion im Weinberg und in der Kellerei. 100% entrappt. Natürliche Gärung ohne Zugabe von Hefen in einem 2.500-Liter-Fass aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 8 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMuller Cepa 2022\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein intensives Kirschrot mit violetten Reflexen.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eIn der Nase entfalten sich tiefgründige Aromen, die das Terroir einer exklusiven, jahrhundertealten Schieferlage am Rio Sil einfangen. Florale Nuancen verbinden sich mit subtilen wilden Fruchtaromen, die durch die natürliche Vinifikation besonders rein wirken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und mineralisch, mit einer erfrischenden Lebendigkeit und einer angenehmen Persistenz. Die Fruchtaromen sind subtil, während die mineralische Tiefe und die harmonische Balance zwischen Frische und Struktur den Abgang dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEine Hommage an die Frau im Weinbau:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eMuller Cepa\u003c\/b\u003e steht symbolisch für die Stärke und Vielseitigkeit der Frauen im ländlichen Raum. Wie die Reben, die sich über Jahrzehnte an extreme Bedingungen anpassen, vereint dieser Wein Eleganz, Ausdauer und Authentizität. Inspiriert von Marta Graham und der Geschichte der Siringa aus Ovids Metamorphosen, spiegelt die Etikette die Symbiose zwischen der Frau, dem Terroir und der Rebe wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin einzigartiger Wein, der die heroische Landschaft der Ribeira Sacra und ihre Geschichte feiert. Perfekt zu Wild, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse – ein Ausdruck von Emotion und Authentizität in jedem Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098545889612,"sku":"RDS-MUJ-R-750-2022","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-muller-cepa-2022.jpg?v=1733766424"},{"product_id":"ronsel-do-sil-alpendre-2023","title":"Ronsel do Sil - Alpendre (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Merenzao \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 1.400 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 500 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima, mit mildem Winter und regnerischer, thermisch anomaler Frühjahrssaison\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: 35 Jahre alte Reben, in Spaliererziehung, Ertrag: 5.000 kg\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese im September 2022 in 15-kg-Kisten, mit natürlicher Gärung ohne Zugabe von Hefen oder enologischen Eingriffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: In französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAbfüllung\u003c\/b\u003e: Juli 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlpendre 2023\u003c\/b\u003e, benannt nach den traditionellen galicischen Steinhäusern und Unterständen, die Werkzeuge und Tradition bewahren, verkörpert die Authentizität der Region Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Wein zeigt im Glas ein zartes, rubinrotes Leuchten, charakteristisch für die autochthone Rebsorte Merenzao.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eIn der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Früchten wie Schlehen, begleitet von würzigen Noten, Anklängen von Rosen und einer subtilen, mineralischen Frische, die die Granitböden reflektiert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und delikat, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Finesse und Struktur. Blumige Nuancen von Veilchen und ein Hauch von rosa Pfeffer verleihen Tiefe. Die Textur ist geschmeidig, der Abgang lang und geprägt von frischer Mineralität und subtiler Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlpendre 2023\u003c\/b\u003e ist ein raffinierter Ausdruck der Merenzao-Traube und des einzigartigen Terroirs der Ribeiras do Sil. Ideal bei 12–14°C zu genießen, passt dieser Wein hervorragend zu leichten Gerichten wie Geflügel, Pilzrisotto oder gereiftem Käse. Ein filigraner Wein, der die Tradition und die Feinheit der Ribeira Sacra meisterhaft vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098562109772,"sku":"RDS-ALP-R-750-2023","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now__Ronsel-Do-Sil_Alpendre.jpg?v=1733668660"},{"product_id":"ronsel-do-sil-veluveyra-rosado-2023","title":"Ronsel do Sil - Vel'Uveyra Rosado (2023)","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: Mencía, Garnacha Tintorera, Brancellao, Caíño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 1.200 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granit und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 350–550 m, Bergweinbau mit Hangneigungen über 50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima mit einer durchschnittlichen Jahresniederschlagsmenge von 600 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eErtrag\u003c\/b\u003e: 4.500 kg\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese in 20-kg-Kisten, mit selektiver Sortierung bei der Ankunft in der Kellerei. 100% entrappt, 5 Stunden Mazeration auf den Schalen, gefolgt von natürlichem Abzug durch Schwerkraft. Spontane Gärung ohne Hefezugabe in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 3 Monate auf der Feinhefe, 6 Monate in französischen Eichenfässern. Schwerkraftumfüllung ohne Pumpen, kontrollierte Temperaturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBesonderheiten\u003c\/b\u003e: Nachhaltige Verpackung – recycelte Glasflasche mit weiß bedruckter Etikette, Naturkork.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVel’uveyra Rosé\u003c\/b\u003e besticht durch seinen brillanten, intensiven Lachsrosa-Farbton. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich zarte fruchtige Aromen, die an rote Beeren und Zitrusfrüchte erinnern, ergänzt durch eine feine mineralische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e zeigt sich der Wein seidig und cremig, mit einer lebendigen Frische und einer intensiven, zitrusgeprägten Mineralität. Die Textur ist geschmeidig und elegant, während der Abgang frisch, vibrierend und harmonisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVel’uveyra Rosé\u003c\/b\u003e ist ein ausdrucksstarker Rosé, der die Raffinesse und Einzigartigkeit der Ribeira Sacra hervorhebt. Ideal bei 9–11°C zu genießen, passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, frischen Sommersalaten oder asiatischen Gerichten. Ein Rosé, der Eleganz und Finesse mit nachhaltigem Bewusstsein verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098593861964,"sku":"RDS-VUR-ROS-750-2023","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-Vel-Uveyra-Rosado.jpg?v=1769928624"},{"product_id":"ronsel-do-sil-veluveyra-godello-2023","title":"Ronsel do Sil - Vel'Uveyra Godello (2023)","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVel’Uveyra Godello (2023)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: 85% Godello, 10% Treixadura, 5% Dona Branca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 6.300 Flaschen (0,75 L)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granit und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 450–550 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima mit einer durchschnittlichen Jahresniederschlagsmenge von 700 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: 25–75 Jahre alte Reben, 50% in Buscherziehung, 50% in Spaliererziehung, Ertrag: 5.500 kg\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese von 01.09.–24.09.2023 in 20-kg-Kisten. Spontane Fermentation ohne Hefezugabe in französischen Eichenfässern (300 und 600 L) mit strenger Temperaturkontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 7 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAbfüllung\u003c\/b\u003e: Juli 2024, Naturkork\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eServiertemperatur\u003c\/b\u003e: 10–11°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVel’uveyra\u003c\/b\u003e, auf Galicisch „mira la viña“, symbolisiert die Phasen des Mondes und den Farbwechsel der Godello-Traube im Lauf der Jahreszeiten.Im Glas zeigt der Wein ein brillantes Strohgelb. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich tiefe Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und wilden Kräutern, ergänzt durch subtile fruchtige Nuancen von Steinobst.\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e präsentiert sich der Wein cremig und frisch, mit einer angenehmen Glycerin-Textur. Die Aromen von weißem Steinobst bleiben präsent, begleitet von einer ausgewogenen Säure, die dem Wein Lebendigkeit und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem Hauch von bitteren Nüssen, charakteristisch für die Godello-Rebe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVel’uveyra Godello 2023\u003c\/b\u003e ist ein ausgewogener und ausdrucksstarker Weißwein, der die Vielfalt und Eleganz des Terroirs der Cañones del Sil meisterhaft repräsentiert. Ideal zu Meeresfrüchten, milden Käsesorten oder vegetarischen Gerichten – ein Wein, der Tradition und Moderne harmonisch verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098627711308,"sku":"RDS-VUG-W-750-2023","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-vel-uveyra-godello.jpg?v=1769928560"},{"product_id":"ronsel-do-sil-ourive-godello-2023","title":"Ronsel do Sil - Ourive Godello (2023)","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOurive Godello 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 1.200 Flaschen (0,75 L)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 650 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: Mehr als 85 Jahre alte Reben in Buscherziehung, Ertrag: 5.000 kg\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese vom 03.–12. September in 18-kg-Kisten. Kaltmazeration vor der Gärung (12 Stunden bei niedriger Temperatur). Spontane Fermentation ohne Hefezugabe in 600- und 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 6 Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAbfüllung\u003c\/b\u003e: Juni 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOurive\u003c\/b\u003e, auf Galicisch „Goldschmied“, steht für die handwerkliche Präzision und Sorgfalt, mit der dieser außergewöhnliche Wein hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt der Wein ein leuchtendes, strohgelbes Gold mit dicken, eleganten Schlieren. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich typische Godello-Aromen: weiße Blüten, zarte Kräuterwürze und eine dezente Frucht, die an reifes Steinobst erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e zeigt sich der Wein fruchtbetont, geschmackvoll und ehrlich, mit einer bemerkenswerten Textur, die durch die Reifung auf der Feinhefe gewonnen wurde. Mineralische Noten und ein Hauch von frischer Minze verleihen Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem erfrischenden, mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOurive Godello 2023\u003c\/b\u003e ist ein authentischer Ausdruck der alten Reben im Valle del Bibei und ein Symbol für die minimalistische, naturverbundene Weinbaukunst von Ronsel do Sil. Ein Wein, der hervorragend zu Fischgerichten, cremigen Pastagerichten oder gereiftem Käse passt – ein echtes handwerkliches Meisterwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098636263756,"sku":"RDS-OUG-W-750-2023","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-ourive-godello-2023.jpg?v=1769928672"},{"product_id":"ronsel-do-sil-ourive-dona-branca-2023","title":"Ronsel do Sil - Ourive Dona Branca (2023)","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOurive Dona Branca 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Dona Branca (autochthone galicische Sorte)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 1.450 Flaschen (0,75 L)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer, mit einer Hangneigung von 60%, organisch gedüngt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Nordost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 600 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eNiederschlag\u003c\/b\u003e: 500 mm jährlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: Mehr als 85 Jahre alte Reben in Buscherziehung, mit manueller Bodenbearbeitung (Heroischer Weinbau). Ertrag: 4.000 kg\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese vom 27. August bis 10. September in 15-kg-Kisten mit sorgfältiger Selektion. Kaltmazeration vor der Gärung (12 Stunden). Natürliche Gärung ohne Hefezugabe oder enologische Eingriffe in französischen Eichenfässern (300 L).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 8 Monate auf der Feinhefe in 600- und 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOurive Dona Branca 2023\u003c\/b\u003e ist eine wahre Rarität, die die Einzigartigkeit der autochthonen Dona-Branca-Traube zelebriert. Mit einer jährlichen Produktion von nur 5.800 kg in der gesamten D.O. Ribeira Sacra ist dieser Wein ein authentischer Ausdruck der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIm Glas zeigt der Wein ein helles, strohgelbes Leuchten. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich Aromen von exotischen Früchten wie Grapefruit und Aprikose, begleitet von zarten floralen und salzigen Noten, die die Nähe zum atlantischen Klima widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e ist der Wein balsamisch, cremig und strukturiert. Die gut integrierte Säure sorgt für Frische, während der Wein mit seiner Persistenz und einem langen, mineralischen Abgang begeistert. Eine subtile Salzigkeit und die Komplexität der Reifung auf der Feinhefe verleihen Tiefe und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOurive Dona Branca 2023\u003c\/b\u003e ist ein handwerkliches Meisterwerk und ein Tribut an die heroische Weinbaukunst in der Ribeira Sacra. Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder milden Käsesorten – ein Wein, der Neugier und Begeisterung bei Kennern weckt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098652385612,"sku":"RDS-OUD-W-750-2023","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-ourive-dona-branca-2023.jpg?v=1769928640"},{"product_id":"ronsel-do-sil-ourive-treixadura-2023","title":"Ronsel do Sil - Ourive Treixadura (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOurive Treixadura 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 640 Flaschen (0,75 L)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granitverwitterungsböden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 550 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: Mehr als 85 Jahre alte Reben in Buscherziehung, Ertrag: 5.000 kg\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Feucht-mediterranes Klima mit 700 mm Jahresniederschlag\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese im September 2023 in 15–20-kg-Kisten, mit sorgfältiger Selektion. 24 Stunden Kaltmazeration vor der Gärung. Spontane Gärung ohne Hefezugabe in französischen Eichenfässern (300 L).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 6 Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern ohne Batonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAbfüllung\u003c\/b\u003e: Juli 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOurive Treixadura 2023\u003c\/b\u003e ist eine rare Entdeckung, die den besonderen Charakter dieser autochthonen Sorte in der Ribeira Sacra feiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Wein zeigt im Glas ein leuchtendes Strohgelb. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich zarte florale Aromen, ergänzt durch exotische Früchte wie Grapefruit und Aprikose. Die gut integrierte Holznoten aus der Fassreifung verleihen dem Bouquet Tiefe und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e ist der Wein balsamisch und cremig, mit einer angenehmen Glycerin-Textur, die Frische und Fülle harmonisch vereint. Die Fruchtaromen setzen sich fort, begleitet von einer subtilen Würze und einer bemerkenswerten Struktur. Der Abgang ist lang und raffiniert, mit einer sanften, eleganten Note von Holz, die den Wein perfekt abrundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eOurive Treixadura 2023\u003c\/b\u003e ist ein seltener Monovarietal, der die Tiefe und Vielseitigkeit der Treixadura-Rebe in der Ribeira Sacra unterstreicht. Ein perfekter Begleiter zu Fischgerichten, Geflügel oder feinen vegetarischen Speisen – ein Wein, der Neugier und Begeisterung weckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098663854412,"sku":"RDS-OUT-W-750-2023","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-ourive-treixadura-2023.jpg?v=1769928643"},{"product_id":"carlos-carballo-vina-aurita-tinto-2019","title":"Carlos Carballo - Viña Aurita Tinto (2019)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViña Aurita Tinto 2019 \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLugo (Ribeira do Eivedo, Parzelle “A Burata dá Salamanca”)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: Hauptsächlich Mencía, ergänzt durch einen kleinen Anteil Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 463 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: Alte Reben, gepflanzt in einem Royat-Doppelkordon-System, mit grosszügigem Abstand, um Konkurrenz zwischen den Pflanzen zu vermeiden und die Qualität der Trauben zu maximieren\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granit und Schiefer, steile Hanglagen entlang des Sil-Cañons\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima mit milden Temperaturen, ideal für eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Die Vinifikation von \u003cb\u003eViña Aurita Tinto 2019\u003c\/b\u003e erfolgt mit grösster Sorgfalt und minimalen Eingriffen, um die Authentizität des Weins zu bewahren. Die Trauben werden Ende August bis Anfang September per Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach dem vollständigen Entrappen erfolgt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen, ohne den Zusatz von Enzymen, Nährstoffen oder anderen Hilfsmitteln, die den Charakter des Weins beeinflussen könnten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNach Abschluss der Gärung bleibt der Wein 2–3 Tage auf der Maische, bevor er ohne Pressung geklärt wird. Der Presswein wird nicht verwendet oder dem Hauptwein hinzugefügt, sondern für andere Zwecke, wie die Herstellung von Essig, verwertet oder verworfen. Die Klärung erfolgt ausschließlich durch natürliche Sedimentation und wiederholtes Umfüllen (2–3 Mal im Jahr), ohne den Einsatz von Pumpen, um die Reinheit des Weins zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWährend der Gärung wird die Temperatur nie über 25°C gehalten, um die Aromen und die natürliche Balance des Weins zu bewahren. Dieses sorgfältige Verfahren garantiert einen Wein, der die Essenz seines Terroirs und die Philosophie traditioneller Handwerkskunst perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: Mindestens 10 Monate in Edelstahltanks, ohne Verwendung von Holz, um den reinen Charakter des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAbfüllung\u003c\/b\u003e: Zwischen Juli und November 2020, abhängig von der Ernte und den Gegebenheiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViña Aurita Tinto 2019\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein intensives Rubinrot mit lebhaften Reflexen. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich Aromen von roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von subtilen floralen und würzigen Noten, die die Authentizität der Mencía-Traube hervorheben. Ein Hauch von Mineralität verweist auf die Schiefer- und Granitböden der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e ist der Wein elegant und lebendig, mit einer gut integrierten Säure, die Frische und Balance verleiht. Die Tannine sind seidig und fein strukturiert. Fruchtige Noten dominieren, begleitet von einer subtilen Würze und einem langen, mineralisch geprägten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEin minimalistisch gefertigter Wein:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCarlos Carballos Philosophie legt Wert auf Reinheit und die unverfälschte Darstellung des Terroirs. Ohne Verwendung von Holz oder Presswein bewahrt dieser Wein die Essenz der Region Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViña Aurita Tinto 2019\u003c\/b\u003e ist ein unverfälschter Ausdruck traditioneller Handwerkskunst, ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Ein Wein, der die Seele der Ribeira Sacra und die Hingabe des Winzers zu unverfälschter Qualität perfekt verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlos Carballo, Viña Aurita y Xcelso Patao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49099026727244,"sku":"CAR-VAT-R-750-2019","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-vina-aurita-tinto.jpg?v=1733773884"},{"product_id":"carlos-carballo-vina-aurita-blanco-2021","title":"Carlos Carballo - Viña Aurita Blanco (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViña Aurita Blanco 2021\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLugo (Ribeira do Eivedo, Parzelle “A Burata dá Salamanca”)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: Hauptsächlich Godello, ergänzt durch kleine Anteile Torrontés und Dona Branca\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 250 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Ton (60 %), Sand (30 %), Schluff (10 %)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Steile Hanglagen, frei von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 400–600 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: 22–23 Jahre alte Reben, organisch bewirtschaftet, mit Kompost als einziger Nährstoffquelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisch, mit moderaten Temperaturen und idealen Bedingungen für eine langsame und harmonische Reifung der Trauben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Die Trauben werden komplett mit Stielen gepresst, ohne vorheriges Entrappen. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen bei Temperaturen zwischen 17 °C und 19 °C, die durch den Einsatz von Wasser und Schläuchen stabil gehalten werden. Nach einer natürlichen Sedimentation wird der Wein ohne Nutzung der Hefesedimente umgefüllt. Der gesamte Prozess entspricht dem eines Rotweins, einschließlich der malolaktischen Gärung. Der Wein wird weder filtriert noch geklärt. Beim Abfüllen wird eine halbautomatische Abfüllanlage mit 10 Grobfiltern genutzt, um grobe Partikel zu entfernen, ohne die Reinheit des Weins wesentlich zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViña Aurita Blanco 2021\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein leuchtendes Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich komplexe Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette sowie subtile Kräuternoten und eine charakteristische Mineralität, die das Terroir der Ribeira Sacra widerspiegelt. \u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer markanten Säure von 6,8, die für Struktur und Balance sorgt. Die cremige Textur und die Zitrus- und Steinobstaromen werden durch einen langen, mineralisch geprägten Abgang ergänzt. Dank seiner Struktur eignet sich der Wein auch hervorragend als Begleiter zu Fleischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eViña Aurita Blanco 2021\u003c\/b\u003e ist ein aussergewöhnlicher Ausdruck der Ribeira Sacra, der sich ideal bei 11–12 °C zu Meeresfrüchten, Geflügel oder leichten Fleischgerichten genießen lässt. Ein Wein, der die Philosophie von Carlos Carballo widerspiegelt: Authentizität, Respekt für das Terroir und kompromisslose Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlos Carballo, Viña Aurita y Xcelso Patao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49099062608204,"sku":"CAR-VAB-W-750-2021","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-vina-aurita-blanca.jpg?v=1769928669"},{"product_id":"carlos-carballo-xcelso-patao-2020","title":"Carlos Carballo - Xcelso Patao (2020)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eXcelso Patao 2020\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLugo (Ribeira do Eivedo, Parzelle “A Burata dá Salamanca”)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: 100% Merenzao \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 417 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Ton (60 %), Sand (30 %), Schluff (10 %)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Steile Hanglagen, frei von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 400–600 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: 22–23 Jahre alte Reben, organisch bewirtschaftet, mit Kompost als einziger Nährstoffquelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisch, mit moderaten Temperaturen und idealen Bedingungen für eine langsame und harmonische Reifung der Trauben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben für \u003cb\u003eXcelso Patao 2020\u003c\/b\u003e wurden vollständig entrappt und anschliessend einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen unterzogen, ohne Zusatz von Enzymen, Nährstoffen oder chemischen Eingriffen. Nach Abschluss der Gärung oder während der letzten Phase wurde der Wein für 2–3 Tage ruhen gelassen und danach ohne Pressung von der Maische getrennt. Der Presswein wurde nicht verwendet, sondern entsorgt oder für andere Zwecke wie die Herstellung von Essig genutzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Wein wurde im Laufe des Jahres zwei- bis dreimal durch natürliche Sedimentation geklärt, wobei die Hefesedimente entfernt wurden. Dabei wurden einige Liter verworfen, um höchste Reinheit zu gewährleisten. Zur Kontrolle der Gärungstemperatur wurde lediglich Wasser auf die Tanks aufgebracht, um die Temperatur unter 25 °C zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eXcelso Patao 2020\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein zartes Rubinrot, das die filigrane Natur dieser Rebsorte unterstreicht. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich elegante Aromen von roten Beeren wie Himbeeren und Preiselbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen sowie einer subtilen Würze und einer klaren mineralischen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e präsentiert sich der Wein delikat und ausgewogen, mit geschmeidigen, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die fruchtigen und floralen Aromen setzen sich fort, ergänzt durch einen Hauch von Kräutern und einen mineralischen Abgang, der die Reinheit und Authentizität des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eXcelso Patao 2020\u003c\/b\u003e ist der feinste und zarteste Wein aus dem Sortiment von Carlos Carballo. Er verkörpert die Finesse und Eleganz der Merenzao-Rebe und eignet sich ideal bei 12–14 °C zu leichteren Fleischgerichten, Geflügel oder als Meditationswein. Ein Wein, der die Philosophie von Carlos Carballo für kompromisslose Qualität und Respekt für die Natur eindrucksvoll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlos Carballo, Viña Aurita y Xcelso Patao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49099091247436,"sku":"CAR-XCE-R-750-2020","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-Xcelso-patao.jpg?v=1733774013"},{"product_id":"carlos-carballo-xcelso-patao-2021","title":"Carlos Carballo - Xcelso Patao (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eXcelso Patao 2021\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: Lugo (Ribeira do Eivedo, Parzelle “A Burata dá Salamanca”)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: 100% Merenzao \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 1'135\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Ton (60 %), Sand (30 %), Schluff (10 %)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Steile Hanglagen, frei von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 400–600 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: 22–23 Jahre alte Reben, organisch bewirtschaftet, mit Kompost als einziger Nährstoffquelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisch, mit moderaten Temperaturen und idealen Bedingungen für eine langsame und harmonische Reifung der Trauben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben für \u003cb\u003eXcelso Patao 2021\u003c\/b\u003e wurden vollständig entrappt und anschließend einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen unterzogen, ohne Zusatz von Enzymen, Nährstoffen oder chemischen Eingriffen. Nach Abschluss der Gärung oder während der letzten Phase wurde der Wein für 2–3 Tage ruhen gelassen und danach ohne Pressung von der Maische getrennt. Der Presswein wurde nicht verwendet, sondern entsorgt oder für andere Zwecke wie die Herstellung von Essig genutzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Wein wurde im Laufe des Jahres zwei- bis dreimal durch natürliche Sedimentation geklärt, wobei die Hefesedimente entfernt wurden. Dabei wurden einige Liter verworfen, um höchste Reinheit zu gewährleisten. Für diesen Jahrgang wurde das Remontado-Verfahren verwendet, bei dem der Most über die Maische gepumpt wird, um die Extraktion zu fördern. Die Gärtemperatur wurde mit Wasser auf den Tanks kontrolliert und lag stets unter 25 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eXcelso Patao 2021\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein zartes Rubinrot, das die filigrane Natur dieser Rebsorte unterstreicht. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich elegante Aromen von roten Beeren wie Himbeeren und Preiselbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen sowie einer subtilen Würze und einer klaren mineralischen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e präsentiert sich der Wein delikat und ausgewogen, mit geschmeidigen, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die fruchtigen und floralen Aromen setzen sich fort, ergänzt durch einen Hauch von Kräutern und einen mineralischen Abgang, der die Reinheit und Authentizität des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eXcelso Patao 2021\u003c\/b\u003e ist der feinste und zarteste Wein aus dem Sortiment von Carlos Carballo. Er verkörpert die Finesse und Eleganz der Merenzao-Rebe und eignet sich ideal bei 12–14 °C zu leichteren Fleischgerichten, Geflügel oder als Meditationswein. Ein Wein, der die Philosophie von Carlos Carballo für kompromisslose Qualität und Respekt für die Natur eindrucksvoll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlos Carballo, Viña Aurita y Xcelso Patao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49099102323020,"sku":"CAR-XCE-R-750-2021","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-Xcelso-patao.jpg?v=1733774013"},{"product_id":"veigamoura-2022","title":"Veigamoura (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Rías Baixas\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: 100% Albariño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: Streng limitiert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granitböden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Leicht abfallende Hügel, optimal für eine gleichmäßige Reifung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 50–150 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: Traditionelle Pergola-Erziehung, die die Trauben vor Feuchtigkeit schützt, mit Reben von über 25 Jahren Alter\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisch, mit moderaten Temperaturen und hoher Feuchtigkeit, die die Frische und aromatische Intensität der Trauben fördern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese in kleinen Kisten, mit sorgfältiger Selektion der Trauben. Schonendes Pressen, spontane Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift auf der Feinhefe in Edelstahltanks, ohne Filtration, um die Reinheit und Authentizität des Jahrgangs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVeigamoura 2022\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein leuchtendes, strohgelbes Farbspiel mit grünlichen Reflexen. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, ergänzt durch weiße Blüten und frische Kräuter. Eine ausgeprägte mineralische Note spiegelt die Granitböden der Rías Baixas wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e präsentiert sich der Wein lebendig und elegant, mit einer gut eingebundenen Säure, die für Struktur und Frische sorgt. Fruchtige und florale Noten werden von einer leichten Cremigkeit begleitet, die durch die Reifung auf der Feinhefe entstanden ist. Der Abgang ist lang und salzig, geprägt von der charakteristischen Mineralität und der maritimen Brise der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVeigamoura 2022\u003c\/b\u003e ist ein klarer, terroirbetonter Albariño, der die Essenz der Rías Baixas einfängt. Perfekt bei 10–12 °C zu genießen, passt dieser Wein hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi oder als Begleitung für leichte, frische Gerichte. Ein eleganter Ausdruck von Toni Alonsos kompromissloser Hingabe an Qualität und Authentizität.\u003c\/p\u003e","brand":"Veigamoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49099124277580,"sku":"VEI-VEI-W-750-2022","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-veigamoura.jpg?v=1733499019"},{"product_id":"veigamoura-quinquenio-2018","title":"Veigamoura - Quinquenio (2018)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVeigamoura Quinquenio 2018\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Rías Baixas\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: 100% Albariño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: Limitierte Sonderedition, ausschließlich in ausgewählten Jahrgängen produziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granitböden, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleihen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Leicht abfallende Hügel, die für eine optimale Sonneneinstrahlung und Traubenreife sorgen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 50–150 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: Reben von über 30 Jahren, in traditioneller Pergola-Erziehung kultiviert, um die Trauben vor Feuchtigkeit zu schützen und eine gleichmäßige Reifung zu gewährleisten\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima mit gemäßigten Temperaturen und kühlen Nächten, ideal für eine langsame Reifung der Trauben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese in kleinen Kisten, mit sorgfältiger Traubenselektion. Schonendes Pressen der ganzen Trauben. Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Der Wein reifte anschließend fünf Jahre auf der Feinhefe in Edelstahltanks, bevor er im Jahr 2023 abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVeigamoura Quinquenio 2018\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein tiefes, strohgelbes Farbspiel mit goldenen Reflexen, das auf seine lange Reifezeit hinweist. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfaltet sich eine beeindruckende aromatische Komplexität mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, getrockneten Aprikosen und weißen Blüten, ergänzt durch subtile Anklänge von Honig, Kräutern und einer ausgeprägten salinen Mineralität. \u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e zeigt sich der Wein kraftvoll und vielschichtig, mit einer seidigen Textur und einer bemerkenswerten Frische, die das Alter des Weins vergessen lässt. Aromen von Steinobst, Zitruszesten und einem Hauch von Mandel verbinden sich harmonisch mit einer feinen, maritimen Salzigkeit. Der Abgang ist lang und elegant, geprägt von einer vibrierenden Säure und der typischen Mineralität des Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVeigamoura Quinquenio 2018\u003c\/b\u003e ist ein außergewöhnlicher Albariño, der durch seine fünfjährige Reifung auf der Feinhefe eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität erreicht hat. Ideal bei 10–12 °C zu genießen, passt dieser Wein hervorragend zu gereiftem Käse, edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder als Begleiter für besondere Anlässe. Eine einzigartige Kreation von Toni Alonso, die die Zeitlosigkeit und das Potenzial von Albariño in seiner reinsten Form zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Veigamoura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49099129487692,"sku":"VEI-QUI-W-750-2018","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-veigamoura-Quinquenio.jpg?v=1769928637"},{"product_id":"algueira-pizarra-2015","title":"Algueira - Pizarra (2015)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2015\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e 7.500 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Ganze Trauben, traditionell mit den Füßen gestampft, in französischen Eichenfässern (2.000 und 5.000 L). Kaltmazeration vor der Gärung, temperaturkontrollierte Gärung, und über 30 Tage Nachmazeration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 12-18 Monate in französischen Eichenfässern und -fudern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2015\u003c\/b\u003e präsentiert sich mit einem intensiven Kirschrot und rubinfarbenen Reflexen, das seine Jugendlichkeit und Eleganz betont. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten wie Sauerkirschen und Himbeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen, Zedernholz und einer feinen Würze, die an weißen Pfeffer erinnert. Die mineralische Tiefe, die dem Schieferboden zu verdanken ist, verleiht dem Wein eine komplexe und raffinierte Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e zeigt sich der Jahrgang 2015 mit einer außergewöhnlichen Balance. Die Tannine sind feinkörnig und samtig, was dem Wein eine elegante Struktur verleiht. Die reife Frucht wird durch subtile balsamische Noten und eine lebendige Frische ergänzt. Der Abgang ist lang und harmonisch, geprägt von mineralischen Nuancen und einem Hauch von dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2015\u003c\/b\u003e ist ein herausragender Jahrgang, der das Potenzial für weitere Reifung bietet, aber auch jetzt schon zugänglich ist. Ein Wein, der die Essenz der Ribeira Sacra in sich trägt und perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts oder gereiftem Käse passt. Ein Muss für Liebhaber von kraftvollen, terroirbetonten Rotweinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49137576313164,"sku":"ALG-PIZ-R-750-2015","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-pizarra.jpg?v=1733770003"},{"product_id":"algueira-pizarra-2013","title":"Algueira - Pizarra (2013)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2013\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2013\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e 6.800 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Ganze Trauben, traditionell mit den Füßen gestampft, in französischen Eichenfässern (2.000 und 5.000 L). Kaltmazeration vor der Gärung, temperaturkontrollierte Gärung, und über 30 Tage Nachmazeration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 12-18 Monate in französischen Eichenfässern und -fudern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2013\u003c\/b\u003e zeigt ein intensives Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen, das seine Tiefe und Konzentration betont. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen und roten Früchten wie Brombeeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von subtilen Noten von Graphit, Gewürzen und geröstetem Kaffee. Die mineralische Prägung des Schieferbodens ist spürbar und verleiht dem Wein eine unverwechselbare Eleganz und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e präsentiert sich der Jahrgang 2013 vollmundig und strukturiert, mit reifen, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Die Aromen von dunkler Schokolade, getrockneten Kräutern und einem Hauch von balsamischen Noten fügen Komplexität hinzu. Der lange Abgang ist geprägt von mineralischen Nuancen, die das Terroir der Ribeira Sacra perfekt widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2013\u003c\/b\u003e ist ein außergewöhnlicher Wein mit hervorragendem Reifepotenzial, der jetzt genossen werden kann, aber auch noch viele Jahre weiter reifen wird. Perfekt zu geschmortem Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Käse – ein authentischer Ausdruck von Eleganz und Charakter der Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49137761976652,"sku":"ALG-PIZ-R-750-2013","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-pizarra.jpg?v=1733770003"},{"product_id":"algueira-pizarra-2012","title":"Algueira - Pizarra (2012)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2012\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e 6.500 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Ganze Trauben, traditionell mit den Füßen gestampft, in französischen Eichenfässern (2.000 und 5.000 L). Kaltmazeration vor der Gärung, temperaturkontrollierte Gärung, und über 30 Tage Nachmazeration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 12-18 Monate in französischen Eichenfässern und -fudern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2012\u003c\/b\u003e zeigt ein tiefes Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen, ein Zeichen seiner Reife. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Himbeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch Noten von getrockneten Kräutern, Graphit und einem Hauch von Vanille. Die mineralische Komponente des Schieferbodens verleiht dem Wein Tiefe und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e präsentiert sich der Jahrgang 2012 kraftvoll und doch geschmeidig, mit gut integrierten, reifen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die für Ausgewogenheit sorgt. Aromen von dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee und subtilen Gewürzen setzen sich fort und enden in einem langen, mineralisch geprägten Abgang. Die harmonische Balance zwischen Frucht, Holz und Terroir macht diesen Wein besonders ausdrucksstark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2012\u003c\/b\u003e ist ein Wein mit beeindruckendem Reifepotenzial, der sich hervorragend für den sofortigen Genuss oder eine weitere Lagerung eignet. Ideal bei 16–18 °C serviert, passt er perfekt zu Lammkeule, Wildbraten oder gereiftem Käse. Ein authentischer Vertreter der Ribeira Sacra, der die Seele dieser außergewöhnlichen Region einfängt.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49137898848588,"sku":"ALG-PIZ-R-750-2012","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-pizarra.jpg?v=1733770003"},{"product_id":"algueira-pizarra-2012-magnum","title":"Algueira - Pizarra (2012) Magnum","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2012\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Limitierte Anzahl Magnum-Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Ganze Trauben, traditionell mit den Füßen gestampft, in französischen Eichenfässern (2.000 und 5.000 L). Kaltmazeration vor der Gärung, temperaturkontrollierte Gärung, und über 30 Tage Nachmazeration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 12-18 Monate in französischen Eichenfässern und -fudern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2012\u003c\/b\u003e zeigt ein tiefes Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen, ein Zeichen seiner Reife. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Himbeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch Noten von getrockneten Kräutern, Graphit und einem Hauch von Vanille. Die mineralische Komponente des Schieferbodens verleiht dem Wein Tiefe und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e präsentiert sich der Jahrgang 2012 kraftvoll und doch geschmeidig, mit gut integrierten, reifen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die für Ausgewogenheit sorgt. Aromen von dunkler Schokolade, geröstetem Kaffee und subtilen Gewürzen setzen sich fort und enden in einem langen, mineralisch geprägten Abgang. Die harmonische Balance zwischen Frucht, Holz und Terroir macht diesen Wein besonders ausdrucksstark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2012\u003c\/b\u003e ist ein Wein mit beeindruckendem Reifepotenzial, der sich hervorragend für den sofortigen Genuss oder eine weitere Lagerung eignet. Ideal bei 16–18 °C serviert, passt er perfekt zu Lammkeule, Wildbraten oder gereiftem Käse. Ein authentischer Vertreter der Ribeira Sacra, der die Seele dieser außergewöhnlichen Region einfängt.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49137961009484,"sku":"ALG-PIZ-R-1500-2012","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-pizarra.jpg?v=1733770003"},{"product_id":"algueira-pizarra-2011","title":"Algueira - Pizarra (2011)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e 6.200 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Ganze Trauben, traditionell mit den Füßen gestampft, in französischen Eichenfässern (2.000 und 5.000 L). Kaltmazeration vor der Gärung, temperaturkontrollierte Gärung, und über 30 Tage Nachmazeration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 12-18 Monate in französischen Eichenfässern und -fudern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2011\u003c\/b\u003e zeigt ein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, das seine Reife und Eleganz betont. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen, begleitet von subtilen floralen Noten wie Veilchen und Anklängen von Tabak, Graphit und feinen Gewürzen. Die mineralische Note des Schieferbodens ist ausgeprägt und verleiht dem Wein Tiefe und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e zeigt sich der Jahrgang 2011 mit geschmeidigen, reifen Tanninen und einer gut integrierten Säure, die Frische und Balance bietet. Die Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und einem Hauch von Zedernholz werden durch eine elegante Mineralität und eine harmonische Textur ergänzt. Der Abgang ist lang und raffiniert, mit einer anhaltenden Würze und einer klaren Terroir-Prägung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2011\u003c\/b\u003e ist ein gereifter Wein mit großem Alterungspotenzial, der jedoch auch jetzt seine volle Trinkreife zeigt. Ideal bei 16–18 °C zu genießen, begleitet er perfekt Lammkoteletts, Wildgerichte oder geschmorte Pilzgerichte. Ein kraftvoller und eleganter Ausdruck der Ribeira Sacra, der die Kunst und Hingabe von Algueira eindrucksvoll demonstriert.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49138595529036,"sku":"ALG-PIZ-R-750-2011","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-pizarra.jpg?v=1733770003"},{"product_id":"algueira-pizarra-2009","title":"Algueira - Pizarra (2009)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2009\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2009\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e 5.500 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Ganze Trauben, traditionell mit den Füßen gestampft, in französischen Eichenfässern (2.000 und 5.000 L). Kaltmazeration vor der Gärung, temperaturkontrollierte Gärung, und über 30 Tage Nachmazeration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 12-18 Monate in französischen Eichenfässern und -fudern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2009\u003c\/b\u003e zeigt ein intensives Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen, die seine gereifte Eleganz unterstreichen. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich reife Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, kombiniert mit Noten von Graphit, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Zedernholz. Die mineralische Prägung des Schieferbodens sorgt für Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e zeigt sich der Jahrgang 2009 strukturiert und kraftvoll, mit samtigen, gut gereiften Tanninen und einer frischen, ausgewogenen Säure. Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und geröstetem Kaffee verbinden sich harmonisch mit einer eleganten mineralischen Note. Der Abgang ist lang, vielschichtig und von einer klaren Terroir-Prägung geprägt, die die Essenz der Ribeira Sacra widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2009\u003c\/b\u003e ist ein gereifter Wein mit außergewöhnlichem Potenzial, der jetzt auf seinem Höhepunkt ist, aber auch noch weitere Jahre gelagert werden kann. Perfekt bei 16–18 °C zu genießen, begleitet er hervorragend Wildgerichte, geschmorte Lammhaxe oder gereiften Manchego-Käse. Ein beeindruckender Jahrgang, der die Handwerkskunst von Algueira und die Einzigartigkeit des Terroirs meisterhaft repräsentiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49138613190988,"sku":"ALG-PIZ-R-750-2009","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-pizarra.jpg?v=1733770003"},{"product_id":"algueira-pizarra-2010","title":"Algueira - Pizarra (2010)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Pizarra 2010\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2010\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e 5.800 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Reiner Schiefer – charakteristisches Terroir der Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Südliche Steillagen entlang des Sil-Flusses\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Mediterranes Mikroklima mit kühlem atlantischem Einfluss – sorgt für langsame Reifung und komplexe Aromenentwicklung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Ganze Trauben, traditionell mit den Füßen gestampft. Die Gärung erfolgt in großen französischen Eichenfudern (2.000 bis 5.000 L). Vor der Gärung wird eine Kaltmazeration durchgeführt, gefolgt von einer langen, temperaturkontrollierten Gärung und einer Nachmazeration von über 30 Tagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 15 Monate in französischen Eichenfässern und -fudern, anschließend mehrere Jahre in der Flasche zur Verfeinerung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 14 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Algueira Pizarra 2010 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, das die Reife und Eleganz dieses Jahrgangs widerspiegelt. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, untermalt von floralen Noten, Graphit und feinen Röstaromen. Tabak, Kräuter und ein Hauch von Lakritz verleihen zusätzliche Tiefe. Die mineralische Schiefernote ist unverkennbar und gibt dem Wein eine markante Erdigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der 2010er mit seidigen, gut abgerundeten Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die Aromen von Waldfrüchten, Gewürzen und feinem Rauch fügen sich harmonisch zusammen und enden in einem langen, mineralisch geprägten Abgang mit Anklängen von Zedernholz und mediterranen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEinzigartigkeit:\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Algueira Pizarra 2010 ist ein Wein mit beeindruckender Finesse und großem Reifepotenzial. Seine klare Terroir-Prägung und die handwerkliche Vinifikation machen ihn zu einem herausragenden Vertreter der Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEmpfehlung:\u003c\/b\u003e Bei 16–18 °C servieren. Passt hervorragend zu Wildgerichten, gereiften Käsesorten oder gegrilltem Fleisch. Auch solo ein Genuss für besondere Momente. Ein Wein, der die Seele der Region einfängt und die Kunstfertigkeit des Hauses Algueira meisterhaft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49164414288204,"sku":"ALG-PIZ-R-750-2010","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-pizarra.jpg?v=1733770003"},{"product_id":"algueira-risco-2013","title":"Algueira - Risco (2013)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 100% Merenzao\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2013\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion\u003c\/strong\u003e: Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Gneis und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eGanze Trauben wurden traditionell mit den Füßen in Holzfässern gestampft. Kaltmazeration, Fermentation mit 100% Rappen ohne Hefezugabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003e12 Monate in französischen Eichenfässern, anschliessend Reifung im Tank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Risco 2013\u003c\/b\u003e zeigt sich in einem intensiven Rubinrot, das die Tiefe und Komplexität dieses Weins bereits im Glas ankündigt. In der Nase dominieren Aromen von reifen roten und dunklen Beeren wie Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen. Subtile mineralische Noten, die an Graphit erinnern, sowie balsamische Nuancen und ein Hauch von würziger Frische ergänzen das Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2013 mit einer bemerkenswerten Balance aus Konzentration und Eleganz. Die Tannine sind präsent, aber fein integriert, während die lebendige Säure dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die mineralischen Noten des Gneis- und Schieferbodens prägen das Profil und sorgen für einen langen, nachhaltigen Abgang. Dieser Jahrgang ist kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit einer klaren Typizität der Mencía-Traube.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin hervorragender Jahrgang, der das Terroir der Ribeira Sacra in seiner ganzen Pracht zeigt. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen oder gereiften Käsesorten. Mit einem Alterungspotenzial von weiteren Jahren wird dieser Wein an Tiefe und Raffinesse gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168618946892,"sku":"ALG-RIS-R-750-2013","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-risco.jpg?v=1769928615"},{"product_id":"algueira-risco-2014","title":"Algueira - Risco (2014)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Merenzao\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2014\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Gneis und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüdwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eGanze Trauben werden traditionell mit den Füßen in 600-Liter-Holzfässern gestampft. Kaltmazeration, Fermentation mit 100% Rappen ohne Hefezugabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003e12 Monate in französischen Eichenfässern, anschließend Reifung im Tank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Risco 2014\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem klaren Kirschrot mit purpurnem Rand, was auf seine Jugendlichkeit hinweist. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, reifen Früchten und duftenden Kräutern, untermalt von mineralischen Noten, die an trockenen Stein erinnern. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der 2014er Jahrgang frisch und fruchtig mit ausgewogener Struktur. Die Tannine sind fein und gut integriert, während die lebendige Säure dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Die mineralischen Anklänge des Gneis- und Schieferbodens tragen zu einem harmonischen und anhaltenden Abgang bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin bemerkenswerter Jahrgang, der die Eleganz der Merenzao-Traube unterstreicht. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Mit einem Alterungspotenzial von mehreren Jahren wird sich dieser Wein weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168643588428,"sku":"ALG-RIS-R-750-2014","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-risco.jpg?v=1769928615"},{"product_id":"algueira-fincas-2011","title":"Algueira - Fincas (2011)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Caiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eTraditionelles Fußstampfen in 300-Liter-Holzfässern, Gärung mit 100% Rappen ohne Hefezugabe. Abstich, Pressung und Abschluss der malolaktischen Gärung (MLF) im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e: 18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2011\u003c\/b\u003e präsentiert sich im Glas mit einem intensiven Granatrot und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von balsamischen Noten, die an Menthol und frische Minze erinnern. Zusätzlich zeigen sich Anklänge von Orangenblüten sowie subtile würzige Nuancen, die an Zedernholz und geröstete Nüsse erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen überzeugt der Jahrgang 2011 mit bemerkenswerter Frische und lebendiger Säure. Die Textur ist seidig, unterstützt von feinen, reifen Tanninen. Mineralische Noten, typisch für die Schieferböden, ziehen sich durch den langen und prägnanten Abgang, der eine zarte, zitrusartige Frische hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und ausgewogener Jahrgang, der die Essenz der atlantischen Rebsorten einfängt. Perfekt zu Wildgerichten, gebratenem Fleisch oder gereiftem Käse. Mit großem Alterungspotenzial wird dieser Wein in den kommenden Jahren weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168685924684,"sku":"ALG-FIN-R-750-2011","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-fincas.jpg?v=1733232019"},{"product_id":"algueira-fincas-2010","title":"Algueira - Fincas (2010)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas (2010)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eCaiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2010\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eTraditionelles Fußstampfen in 300-Liter-Holzfässern, Gärung mit 100% Rappen ohne Hefezugabe. Abstich, Pressung und Abschluss der malolaktischen Gärung (MLF) im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2010\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein tiefes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch balsamische Noten von Eukalyptus und feiner Minze. Subtile Anklänge von gerösteten Kaffeebohnen, Kakao und eine elegante Würze von schwarzem Pfeffer und Zedernholz unterstreichen die Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen beeindruckt der Jahrgang 2010 mit einer reifen, samtigen Struktur. Die feinkörnigen Tannine sind harmonisch integriert, und eine lebendige Säure sorgt für Frische und Balance. Die mineralischen Noten, geprägt von den Schieferböden, sind präsent und verleihen dem Wein Tiefe und Raffinesse. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem Hauch von Zitruszeste und floralen Akzenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin klassischer Jahrgang, der die Stärke und Eleganz der atlantischen Rebsorten auf eindrucksvolle Weise zeigt. Ideal zu geschmortem Fleisch, kräftigen Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Mit einem hohen Alterungspotenzial wird dieser Wein in den kommenden Jahren weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168703029580,"sku":"ALG-FIN-R-750-2010","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-fincas.jpg?v=1733232019"},{"product_id":"algueira-fincas-2009","title":"Algueira - Fincas (2009)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas (2009)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Caiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2009\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eSchiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Mikroklima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eTraditionelles Fußstampfen in 300-Liter-Holzfässern, Gärung mit 100% Rappen ohne Hefezugabe. Abstich, Pressung und Abschluss der malolaktischen Gärung (MLF) im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003e18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2009\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, das die Reife dieses Jahrgangs widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus dunklen Früchten wie reifen Pflaumen und Schwarzkirschen, begleitet von würzigen Noten wie Zimt, Nelken und feiner Vanille. Dezente balsamische Anklänge von Eukalyptus sowie erdige Töne und ein Hauch von Kakao sorgen für zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2009 kraftvoll und strukturiert. Die reifen, seidigen Tannine harmonieren perfekt mit der gut eingebundenen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Die mineralischen Noten des Schieferbodens sind deutlich spürbar und tragen zu einem vielschichtigen und langen Abgang bei, der von subtilen Röstnoten und einem Hauch von Orangenschale geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin herausragender Jahrgang, der die Tiefe und Komplexität der Rebsorten Caiño und Sousón in vollem Umfang zur Geltung bringt. Perfekt zu geschmortem Wild, kräftigen Fleischgerichten oder reifen, würzigen Käsesorten. Dieser Wein besitzt ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und wird in den kommenden Jahren weiter an Ausdruck und Finesse gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168709845324,"sku":"ALG-FIN-R-750-2009","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-fincas.jpg?v=1733232019"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2016","title":"Algueira - Finca Cortezada (2016)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2016)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Godello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003e25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Gneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüdwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Statische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003eSechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2016\u003c\/b\u003e zeigt im Glas einen klaren, strohgelben Farbton mit einem sanften goldenen Schimmer, der die Reife des Jahrgangs unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aroma von reifen Steinfrüchten wie Pfirsich und Mirabelle, begleitet von einer dezenten Tropennote von Ananas und feinen floralen Akzenten. Mineralische Nuancen von nassem Stein und einem Hauch von Honig verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2016 mit einer ausgezeichneten Balance aus Frische und Struktur. Die lebendige Säure der Treixadura harmoniert mit der Fülle und Eleganz des Godello, während die Albariño-Traube mit ihrer feinen Salzigkeit und zarten Fruchtigkeit für einen raffinierten, langanhaltenden Abgang sorgt. Der mineralische Einfluss der Böden ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin ausdrucksstarker und gereifter Weißwein, der hervorragend zu gegrilltem Fisch, Schalentieren oder cremigen Käsesorten passt. \u003cb\u003eFinca Cortezada 2016\u003c\/b\u003e spiegelt die Einzigartigkeit des Terroirs von Ribeira Sacra eindrucksvoll wider und zeigt ein beeindruckendes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49200060334412,"sku":"ALG-COR-W-750-2016","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2014","title":"Algueira - Finca Cortezada (2014)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2014)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eGodello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2014\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003e25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eGneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Statische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003eSechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2014\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem strahlenden, goldgelben Farbton mit leichten grünlichen Reflexen, die seine Frische betonen. Das Bouquet ist elegant und komplex, mit Aromen von reifen gelben Früchten wie Quitte und Birne, begleitet von floralen Noten von weißen Blüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Mineralische Anklänge von nassem Stein und ein dezenter Hauch von Wachs unterstreichen die Tiefe des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt der Jahrgang 2014 eine harmonische Balance zwischen reifer Frucht, lebendiger Säure und einer subtilen Cremigkeit. Die Treixadura bringt Frische und Struktur, während der Godello den Körper und die Fülle des Weins verstärkt. Die Albariño-Traube fügt eine salzige Mineralität und einen lebhaften Charakter hinzu, der den Abgang frisch und langanhaltend macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin Weisswein, der ideal zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse passt. \u003cb\u003eFinca Cortezada 2014\u003c\/b\u003e ist ein grossartiges Beispiel für die Raffinesse und Ausdrucksstärke des Terroirs der Ribeira Sacra und zeigt sein Potenzial für weiteres Reifen in der Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49200059515212,"sku":"ALG-COR-W-750-2014","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2013","title":"Algueira - Finca Cortezada (2013)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2013)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eGodello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2013\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e 25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Gneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Statische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Sechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2013\u003c\/b\u003e zeigt sich in einem klaren, strohgelben Ton mit dezenten goldenen Reflexen, die seine Reife und Eleganz andeuten. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten wie Grapefruit, ergänzt durch florale Noten und feine mineralische Anklänge. Ein subtiler Hauch von Honig und getrockneten Kräutern verleiht zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2013 mit einer beeindruckenden Harmonie aus lebendiger Frische und weicher Textur. Die Säure der Treixadura sorgt für Energie und Struktur, während der Godello dem Wein Fülle und einen sanften Schmelz verleiht. Die Albariño-Traube bringt eine salzige Mineralität und eine feine, fruchtige Leichtigkeit, die den langen, eleganten Abgang unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin facettenreicher und ausgewogener Weisswein, der sich perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder milden Käsesorten eignet. \u003cb\u003eFinca Cortezada 2013\u003c\/b\u003e ist ein grossartiges Beispiel für die Vielseitigkeit und das Potenzial der weissen Rebsorten aus der Ribeira Sacra und bleibt auch nach Jahren ein beeindruckender Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49200059253068,"sku":"ALG-COR-W-750-2013","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2012","title":"Algueira - Finca Cortezada (2012)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2012)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eGodello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e 25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eGneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüdwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Statische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Sechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2012\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem schimmernden strohgelben Ton mit goldenen Akzenten, die seine Reife und Tiefe unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges und elegantes Aroma von reifen Steinfrüchten wie Aprikose und Pfirsich, ergänzt durch feine florale Nuancen von weißen Blüten. Mineralische Noten von Feuerstein sowie ein dezenter Hauch von Honig und Kräutern verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2012 hervorragend ausgewogen, mit einer angenehmen Frische und einer geschmeidigen, vollen Textur. Die Treixadura verleiht dem Wein Struktur und Lebendigkeit, während der Godello für Tiefe und Fülle sorgt. Die Albariño-Traube ergänzt die Komposition mit einer subtilen Salzigkeit und lebendigen Frucht, die den langen und eleganten Abgang prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin raffinierter und vielschichtiger Weisswein, ideal zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder cremigen Pastagerichten. \u003cb\u003eFinca Cortezada 2012\u003c\/b\u003e zeigt das Reifepotenzial der Weissweine aus der Ribeira Sacra in Perfektion.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49200059056460,"sku":"ALG-COR-W-750-2012","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2011","title":"Algueira - Finca Cortezada (2011)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2011)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Godello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e 25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Gneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Statische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003eSechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2011\u003c\/b\u003e zeigt sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit zarten goldenen Reflexen, die seine Reife und Eleganz betonen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet aus gelben Früchten wie Mirabelle und Quitte, gepaart mit floralen Noten von Kamille und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Mineralische Anklänge von nassem Stein und ein subtiler Hauch von Honig sorgen für zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt der Jahrgang 2011 eine harmonische Balance zwischen Frische und Komplexität. Die lebendige Säure der Treixadura verleiht dem Wein Struktur, während der Godello für eine weiche, cremige Textur sorgt. Die Albariño-Traube fügt eine feine Salzigkeit und eine zarte Fruchtigkeit hinzu, die den langen, anhaltenden Abgang prägen. Die mineralischen Noten des Terroirs kommen klar zum Ausdruck und verleihen dem Wein einen eleganten Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin unglaublich gut gereifter Weisswein, der hervorragend zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln oder reifem Ziegenkäse passt. \u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49170814107980,"sku":"ALG-COR-W-750-2011","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2010","title":"Algueira - Finca Cortezada (2010)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2010)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eGodello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2010\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003e25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Gneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eStatische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Sechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2010\u003c\/b\u003e zeigt sich in einem glänzenden strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen, die die Reife und den Charakter dieses außergewöhnlichen Jahrgangs andeuten. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Birne und Pfirsich, begleitet von floralen Nuancen wie Lindenblüten. Mineralische Anklänge von Feuerstein und ein feiner Hauch von Honig sowie ein Hauch von getrockneten Kräutern verleihen zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2010 mit einer ausgezeichneten Balance aus Frische und Reife. Die lebendige Säure der Treixadura bringt Struktur und Lebendigkeit, während der Godello den Wein mit Fülle und Tiefe ausstattet. Die Albariño-Traube fügt eine dezente Salzigkeit und zitrusartige Frische hinzu, die den langen, eleganten Abgang prägen. Die mineralischen Noten des Schieferterroirs unterstreichen die Raffinesse und Tiefe dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin herausragender Jahrgang, der die Vielschichtigkeit und das Potenzial der Weissweine aus der Ribeira Sacra in Perfektion zeigt. \u003cb\u003eFinca Cortezada 2010\u003c\/b\u003e ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und gereiften Käsesorten und zeigt auch nach Jahren beeindruckende Eleganz und Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49200058990924,"sku":"ALG-COR-W-750-2010","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-finca-cortezada-2009","title":"Algueira - Finca Cortezada (2009)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada (2009)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eGodello, Albariño, Treixadura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2009\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e 25.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eGneis, Quarz und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eStatische Vorklärung, spontane Gärung bei 13ºC, Klärung und Reifung im Edelstahltank, Stabilisierung und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Sechs Monate im Edelstahl ohne Hefelagerung, anschließend Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eFinca Cortezada 2009\u003c\/b\u003e erstrahlt in einem goldgelben Farbton mit dezenten, reifen Reflexen, die die Entwicklung dieses gereiften Jahrgangs widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und vielschichtiges Aroma von reifen gelben Früchten wie Aprikosen und Quitten, ergänzt durch florale Noten von Akazienblüten. Mineralische Anklänge von nassem Stein sowie ein Hauch von Honig und Mandeln unterstreichen die Tiefe und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen beeindruckt der Jahrgang 2009 mit einer bemerkenswerten Balance aus Frische und weicher Reife. Die lebendige Säure der Treixadura sorgt für Struktur und Eleganz, während der Godello eine geschmeidige Fülle und Tiefe verleiht. Die Albariño-Traube ergänzt das Profil mit einer subtilen Salzigkeit und einer zarten Fruchtigkeit, die den langen und harmonischen Abgang prägen. Die mineralischen Einflüsse des Schieferbodens sind deutlich wahrnehmbar und verleihen dem Wein eine aussergewöhnliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin gereifter und aussergewöhnlicher Weisswein, der ideal zu gegrilltem Fisch, Hummer oder gereiftem Hartkäse passt. \u003cb\u003eFinca Cortezada 2009\u003c\/b\u003e zeigt eindrucksvoll, wie Weißweine aus der Ribeira Sacra mit den Jahren an Eleganz und Charakter gewinnen und weiterhin auf höchstem Niveau brillieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49200055091532,"sku":"ALG-COR-W-750-2009","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-cortezada.jpg?v=1769928601"},{"product_id":"algueira-escalada-2017","title":"Algueira - Escalada (2017)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 100% Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 18.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: Südwest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Statisches Vorklären (Débourbage) und spontane Gärung mit natürlichen Hefen, ohne Temperaturkontrolle, in gebrauchten Kastanien- und französischen Eichenfässern (750 Liter). Die Gärung erfolgt auf der Vollhefe mit sanftem Bâtonnage bis zum Gärende. Anschließend Klärung, Reifung im Edelstahltank und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Sieben Monate Reifung im Edelstahltank ohne Hefe, anschließend Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz: \u003c\/strong\u003eim Glas zeigt der Escalada 2017 ein gereiftes Goldgelb mit feinem Glanz. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von getrockneten Zitrusfrüchten, Fenchel, Orangenblüten sowie subtile Noten von Gebäck und reifer Hefe. Leichte oxidative Anklänge verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und harmonisch mit gut eingebundener Säure, reifer Struktur und anhaltendem, würzig-mineralischem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin gereifter Godello mit Charakter, Finesse und Tiefe – ein spannender Ausdruck des Jahrgangs und der kompromisslosen Handschrift des Winzers.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49170824757580,"sku":"ALG-ESC-W-750-2017","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now_-Algueira_Escalada.jpg?v=1769928695"},{"product_id":"algueira-escalada-2016","title":"Algueira - Escalada (2016)","description":"\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Escalada (2016)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 100% Godello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 2016\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: 18.000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: Südwest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Statisches Vorklären (Débourbage) und spontane Gärung mit natürlichen Hefen, ohne Temperaturkontrolle, in gebrauchten Kastanien- und französischen Eichenfässern (750 Liter). Die Gärung erfolgt auf der Vollhefe mit sanftem Bâtonnage bis zum Gärende. Anschließend Klärung, Reifung im Edelstahltank und Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e: Sieben Monate Reifung im Edelstahltank ohne Hefe, anschließend Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e: 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz: d\u003c\/strong\u003eer Escalada 2016 präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Goldton und feiner Viskosität. In der Nase zeigt er eine ausgeprägte Reife mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Orangenblüten, Fenchel und reifer gelber Frucht, begleitet von tertiären Aromen wie Honig, Brioche und einem Hauch Nuss. Am Gaumen ist der Wein vielschichtig, dicht und seidig, mit balancierter Säure und langem, mineralischem Finale. Die Reife verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne an Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin ausdrucksstarker, gereifter Godello, der zeigt, wie wunderbar diese Rebsorte altern kann – komplex, strukturiert und absolut einzigartig.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49170826625356,"sku":"ALG-ESC-W-750-2016","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now_-Algueira_Escalada.jpg?v=1769928695"}],"url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/collections\/spanische-weine.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}