{"title":"«Rarités»: Seltene und lagerfähige Rotweine","description":"\u003cp\u003e«Rarités» – unsere Kollektion seltener und lagerfähiger Rotweine für anspruchsvolle Geniesser. Diese Weine stammen von ausgewählten Jahrgängen und wurden auf ihr Reife- und Lagerpotenzial hin ausgewählt. Von alten Mencía-Reben über seltene Merenzao bis hin zu aussergewöhnlichen Cuvées – jede Flasche ist ein Unikat. Ideal für den eigenen Weinkeller oder als besonderes Geschenk.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"algueira-homenaje-2013","title":"Algueira - Homenaje (2013)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHomenaje (2013)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Mencía\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2013\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 5.000 Flaschen, limitierte Sonderedition\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg\u003c\/b\u003e: 50 Jahre alte Reben auf 60% Hangneigung, gelegen in der Subzone Amandi der Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Kaltmazeration vor der Gärung, Fermentation in Edelstahltanks mit 15% Rappenanteil ohne Hefezugabe, anschließende 15-tägige Nachmazeration und malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 21 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, anschließend Reifung im Tank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Homenaje 2013\u003c\/b\u003e beeindruckt mit einem tiefen Rubinrot und leuchtenden Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von reifen Waldbeeren, Pflaumenkompott und feinen Gewürzen wie Zimt und Nelken. Hinzu kommen balsamische Nuancen von Zedernholz und frischem Tabak, unterlegt mit einem Hauch von mineralischer Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAm Gaumen zeigt der Jahrgang 2013 außergewöhnliche Balance und Harmonie. Die seidigen Tannine und die lebendige Säure verleihen dem Wein Frische und Struktur, während der lange Fassausbau für Komplexität und Tiefe sorgt. Der Abgang ist anhaltend, mit Aromen von dunkler Schokolade, Leder und einer subtilen Schiefermineralität, die die Herkunft meisterhaft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEin aussergewöhnlicher Jahrgang, der die Essenz der Mencía-Traube und des einzigartigen Terroirs der Ribeira Sacra einfängt. Perfekt für besondere Anlässe und ideal zu geschmortem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Mit großem Alterungspotenzial wird dieser Wein auch in den kommenden Jahren weiter an Finesse gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49095040565580,"sku":"ALG-HOM-R-750-2013","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-homenaje.jpg?v=1769928582"},{"product_id":"ronsel-do-sil-muller-cepa-2022","title":"Ronsel do Sil - Muller Cepa (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMuller Cepa 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: Hauptsächlich Mencía, ergänzt durch andere autochthone rote Sorten der Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 1.000 Flaschen - limitierte Edition\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Steile Hanglagen mit mehr als 50% Neigung im Valle del Bibei\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 650 m, Bergweinbau\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima mit extremen Bedingungen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese in 20-kg-Kisten, mit sorgfältiger Selektion im Weinberg und in der Kellerei. 100% entrappt. Natürliche Gärung ohne Zugabe von Hefen in einem 2.500-Liter-Fass aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 8 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMuller Cepa 2022\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein intensives Kirschrot mit violetten Reflexen.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eIn der Nase entfalten sich tiefgründige Aromen, die das Terroir einer exklusiven, jahrhundertealten Schieferlage am Rio Sil einfangen. Florale Nuancen verbinden sich mit subtilen wilden Fruchtaromen, die durch die natürliche Vinifikation besonders rein wirken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und mineralisch, mit einer erfrischenden Lebendigkeit und einer angenehmen Persistenz. Die Fruchtaromen sind subtil, während die mineralische Tiefe und die harmonische Balance zwischen Frische und Struktur den Abgang dominieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEine Hommage an die Frau im Weinbau:\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eMuller Cepa\u003c\/b\u003e steht symbolisch für die Stärke und Vielseitigkeit der Frauen im ländlichen Raum. Wie die Reben, die sich über Jahrzehnte an extreme Bedingungen anpassen, vereint dieser Wein Eleganz, Ausdauer und Authentizität. Inspiriert von Marta Graham und der Geschichte der Siringa aus Ovids Metamorphosen, spiegelt die Etikette die Symbiose zwischen der Frau, dem Terroir und der Rebe wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin einzigartiger Wein, der die heroische Landschaft der Ribeira Sacra und ihre Geschichte feiert. Perfekt zu Wild, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse – ein Ausdruck von Emotion und Authentizität in jedem Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098545889612,"sku":"RDS-MUJ-R-750-2022","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-muller-cepa-2022.jpg?v=1733766424"},{"product_id":"carlos-carballo-xcelso-patao-2020","title":"Carlos Carballo - Xcelso Patao (2020)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eXcelso Patao 2020\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLugo (Ribeira do Eivedo, Parzelle “A Burata dá Salamanca”)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten\u003c\/b\u003e: 100% Merenzao \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 417 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Ton (60 %), Sand (30 %), Schluff (10 %)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Steile Hanglagen, frei von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 400–600 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: 22–23 Jahre alte Reben, organisch bewirtschaftet, mit Kompost als einziger Nährstoffquelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisch, mit moderaten Temperaturen und idealen Bedingungen für eine langsame und harmonische Reifung der Trauben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDie Trauben für \u003cb\u003eXcelso Patao 2020\u003c\/b\u003e wurden vollständig entrappt und anschliessend einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen unterzogen, ohne Zusatz von Enzymen, Nährstoffen oder chemischen Eingriffen. Nach Abschluss der Gärung oder während der letzten Phase wurde der Wein für 2–3 Tage ruhen gelassen und danach ohne Pressung von der Maische getrennt. Der Presswein wurde nicht verwendet, sondern entsorgt oder für andere Zwecke wie die Herstellung von Essig genutzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Wein wurde im Laufe des Jahres zwei- bis dreimal durch natürliche Sedimentation geklärt, wobei die Hefesedimente entfernt wurden. Dabei wurden einige Liter verworfen, um höchste Reinheit zu gewährleisten. Zur Kontrolle der Gärungstemperatur wurde lediglich Wasser auf die Tanks aufgebracht, um die Temperatur unter 25 °C zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eXcelso Patao 2020\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein zartes Rubinrot, das die filigrane Natur dieser Rebsorte unterstreicht. \u003cb\u003eIn der Nase\u003c\/b\u003e entfalten sich elegante Aromen von roten Beeren wie Himbeeren und Preiselbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen sowie einer subtilen Würze und einer klaren mineralischen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAm Gaumen\u003c\/b\u003e präsentiert sich der Wein delikat und ausgewogen, mit geschmeidigen, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die fruchtigen und floralen Aromen setzen sich fort, ergänzt durch einen Hauch von Kräutern und einen mineralischen Abgang, der die Reinheit und Authentizität des Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eXcelso Patao 2020\u003c\/b\u003e ist der feinste und zarteste Wein aus dem Sortiment von Carlos Carballo. Er verkörpert die Finesse und Eleganz der Merenzao-Rebe und eignet sich ideal bei 12–14 °C zu leichteren Fleischgerichten, Geflügel oder als Meditationswein. Ein Wein, der die Philosophie von Carlos Carballo für kompromisslose Qualität und Respekt für die Natur eindrucksvoll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Carlos Carballo, Viña Aurita y Xcelso Patao","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49099091247436,"sku":"CAR-XCE-R-750-2020","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-Xcelso-patao.jpg?v=1733774013"},{"product_id":"algueira-risco-2013","title":"Algueira - Risco (2013)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e: 100% Merenzao\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang\u003c\/strong\u003e: 2013\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion\u003c\/strong\u003e: Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Gneis und Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Südwest\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eGanze Trauben wurden traditionell mit den Füßen in Holzfässern gestampft. Kaltmazeration, Fermentation mit 100% Rappen ohne Hefezugabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003e12 Monate in französischen Eichenfässern, anschliessend Reifung im Tank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt\u003c\/strong\u003e: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Risco 2013\u003c\/b\u003e zeigt sich in einem intensiven Rubinrot, das die Tiefe und Komplexität dieses Weins bereits im Glas ankündigt. In der Nase dominieren Aromen von reifen roten und dunklen Beeren wie Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen. Subtile mineralische Noten, die an Graphit erinnern, sowie balsamische Nuancen und ein Hauch von würziger Frische ergänzen das Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2013 mit einer bemerkenswerten Balance aus Konzentration und Eleganz. Die Tannine sind präsent, aber fein integriert, während die lebendige Säure dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die mineralischen Noten des Gneis- und Schieferbodens prägen das Profil und sorgen für einen langen, nachhaltigen Abgang. Dieser Jahrgang ist kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit einer klaren Typizität der Mencía-Traube.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin hervorragender Jahrgang, der das Terroir der Ribeira Sacra in seiner ganzen Pracht zeigt. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Eintöpfen oder gereiften Käsesorten. Mit einem Alterungspotenzial von weiteren Jahren wird dieser Wein an Tiefe und Raffinesse gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168618946892,"sku":"ALG-RIS-R-750-2013","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-risco.jpg?v=1769928615"},{"product_id":"pago-de-tharsys-seleccion-bodega-2010","title":"Pago de Tharsys - Selección Bodega (2010)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2010\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e 85% Merlot, 15% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e 3.183 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Nicht spezifiziert\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Traditionelle Weinbereitung mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Fermentation in Edelstahltanks mit anschließender malolaktischer Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusbau:\u003c\/b\u003e 12 Monate in einjährigen französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Klares, leuchtendes Granatrot mit feinen, reichlichen Tränen, die langsam am Glas hinabgleiten. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e Intensive Aromen von roten Früchten, insbesondere roter Pflaumenlikör, begleitet von Noten von Zedernholz und feuchtem Wald (Blätter, Humus, Erde). Subtile Gewürznuancen von schwarzem Pfeffer und Nelken verleihen zusätzliche Komplexität. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Ausgewogene Struktur und Säure mit einem frischen, anhaltenden Gefühl auf Zunge und Gaumen. Reife Tannine verstärken die Struktur und Rundheit des Weins. Geschmacksnoten von Sauerkirschen, Humus und Gewürzen prägen den Abgang. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServierempfehlung:\u003c\/b\u003e Bei 16–18 °C in einem bauchigen Glas mit großer Oberfläche servieren, um optimale Belüftung zu gewährleisten. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlungen:\u003c\/b\u003e Passt hervorragend zu Wildgerichten und Pilzgerichten, insbesondere mit Wildpilzen und Steinpilzen. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer \u003cb\u003ePago de Tharsys Selección Bodega 2010\u003c\/b\u003e ist ein eleganter und komplexer Rotwein, der die harmonische Verbindung von Merlot und Cabernet Franc meisterhaft zur Geltung bringt. Mit seiner ausgewogenen Struktur, reifen Tanninen und vielschichtigen Aromen bietet er ein beeindruckendes Geschmackserlebnis, das die Qualität und das Potenzial der Region Utiel-Requena widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pago de Tharsys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171281150284,"sku":"PDT-SEL-R-750-2010","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-seleccion-bodega-2010.jpg?v=1733768000"},{"product_id":"guimaro-pombeiras-2022","title":"Guímaro - Finca Pombeiras (2022)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGuímaro Finca Pombeiras 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten:\u003c\/b\u003e Hauptsächlich Mencía, ergänzt durch autochthone Sorten wie Caiño, Merenzao, Sousón, Mouratón und Garnacha Tintorera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e Limitierte Auflage von ca. 10'000 Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e Vorwiegend Schieferböden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung:\u003c\/b\u003e Südliche Ausrichtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e Atlantisches Klima mit kontinentalen Einflüssen, charakterisiert durch gemäßigte Temperaturen und ausreichende Niederschläge, die ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und vollständig als ganze Trauben in offenen Holzbottichen vergoren. Die Mazeration dauert etwa 50 Tage, wobei die malolaktische Gärung häufig auf den Schalen und Stielen erfolgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e 8 bis 10 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Tiefes Kirschrot mit granatrotem Rand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eNase:\u003c\/b\u003e Ausdrucksstarke Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen und mineralischen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eGaumen:\u003c\/b\u003e Vollmundig und komplex mit gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang, der die mineralische Herkunft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eServierempfehlung:\u003c\/b\u003e Bei 14–16 °C servieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBesonderheiten:\u003c\/b\u003e Finca Pombeiras ist eine der Einzellagen von Guímaro, die für ihre alten Reben und die traditionelle Weinbereitung bekannt ist. Die südliche Ausrichtung und die Schieferböden verleihen dem Wein seine einzigartige Charakteristik.\u003c\/p\u003e","brand":"Guimaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49174043492684,"sku":"GUI-POM-R-750-2022","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-finca-pombeiras-2022.jpg?v=1733759282"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/collections\/Red_Rarities_inverted.svg?v=1758284544","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/collections\/rotwein-rarites-unglaubliche-und-lagerfahige-rotweine.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}