{"title":"Piemont","description":"\u003cp\u003eDer Roero liegt auf der anderen Seite des Tanaro, gegenüber den Langhe, auf leichten Sand- und Kalkböden marinen Ursprungs. Dort bewirtschaftet die Familie Battaglino seit den frühen 1960er Jahren kleine Parzellen rund um Vezza d'Alba, und die Lage Colla des Grossvaters spielte eine Schlüsselrolle, als der Roero seine erste DOCG bekam. Aus dem Piemont führen wir nur Fabrizio Battaglino, mit acht Weinen ab CHF 16.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/battaglino-nebbiolo-d-alba-2023\"\u003eNebbiolo d’Alba 2023\u003c\/a\u003e kommt aus der Sandlage Paradi’ und riecht nach Rosen und Gewürzen, für CHF 16 einer unserer günstigsten Rotweine. Weiss ist hier Arneis: Der \u003ca href=\"\/products\/battaglino-roero-arneis-docg-bastia-2024\"\u003eRoero Arneis Bastia 2024\u003c\/a\u003e wird ohne Holz ausgebaut und schmeckt nach Aprikose, Apfel und Kamille, CHF 19. Der \u003ca href=\"\/products\/battaglino-roero-docg-colla-2021\"\u003eRoero Colla 2021\u003c\/a\u003e ist Nebbiolo aus der Familienlage, 18 Monate in Barriques aus Allier-Eiche, 6'000 Flaschen, CHF 27. Und der \u003ca href=\"\/products\/battaglino-barbera-dalba-superiore-munbel-doc-2023\"\u003eBarbera d’Alba Superiore Munbèl 2023\u003c\/a\u003e passt zu Schmorbraten und kräftiger Pasta, CHF 20.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeiter zu allen \u003ca href=\"\/collections\/rotwein\"\u003eRotweinen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/weisswein\"\u003eWeissweinen\u003c\/a\u003e, oder zum Porträt von \u003ca href=\"\/pages\/fabrizio-battaglino\"\u003eFabrizio Battaglino\u003c\/a\u003e. Gratisversand ab 12 Flaschen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"battaglino-roero-riserva-docg-colla-2020","title":"Battaglino - Roero Riserva DOCG Colla (2020)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 2’500 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Menzione Geografica \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eColla\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, Gemeinde Vezza d’Alba, Roero, Piemont (DOCG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eDie Nebbiolo-Trauben stammen ausschliesslich aus der geografischen Lage \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eColla\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in Vezza d’Alba. Die Reben wurzeln auf kalkhaltigen Böden und werden vollständig von Hand gelesen, um höchste Qualität und optimale Selektion sicherzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkhaltige Böden — typisch für Roero und ideal für elegante, strukturierte Nebbiolo-Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht spezifiziert (klassische Roero-Hügellagen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, wodurch aromatische Präzision und feine Tanninstruktur entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Traditionelle Gärung im Edelstahltank bei 25 °C über 15 Tage; vollständige malolaktische Gärung im Stahl; anschliessend \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e24 Monate Reifung in neuen Allier-Barriques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (100 % neues Holz, mittlerer Toast); weitere Flaschenreife vor der Freigabe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 14,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausdrucksstarkes Bouquet mit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHimbeeren\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eroten Johannisbeeren\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003egetrockneten Rosen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und feinen \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVanillenoten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Am Gaumen vollmundig, warm und harmonisch, mit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003egeschmeidigen, gut eingebundenen Tanninen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und einem langen, eleganten Abgang. Ein kraftvoller, komplexer Roero Riserva mit Potenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hervorragend zu Schmorgerichten, Fleisch, Wild, internationaler Küche sowie mittelgereiften Käsen. Serviertemperatur: 18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabrizio Battaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55957463728460,"sku":"BAT-COLRIS-R-750-2020","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/battaglino-roero-riserva-docg-colla-2020-v8.jpg?v=1790287206"},{"product_id":"battaglino-roero-arneis-docg-bastia-2024","title":"Battaglino - Roero Arneis DOCG Bastia (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl (ca. 18 °C über 15 Tage); kein malolaktischer Ausbau; komplett trocken (0,5 g\/l Restzucker); jung abgefüllt, um aromatische Präzision und Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Menzione Geografica \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBastia\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, Gemeinde \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVezza d’Alba\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, Roero, Piemont (DOCG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eDie Trauben stammen aus der geografischen Lage \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBastia\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in Vezza d’Alba. Die Reben wachsen auf grobkörnigen Sand- und Sandsteinböden, die typisch für den Roero sind und eine hohe Aromenklarheit sowie feine Mineralität ermöglichen. Handlese und sorgfältige Weinbergsarbeit prägen die Qualität des Jahrgangs 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Grobkörniger Sand und Sandstein — sehr gut drainierend und reich an mineralischen Elementen; ideal für elegante, klare Arneis-Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht spezifiziert (typisch südlich bis südwestlich ausgerichtete Roero-Hügellagen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentales Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten; trockene Erntebedingungen 2024 förderten aromatische Reinheit, Struktur und ausgewogene Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Schonende Pressung; natürliche Sedimentation; 15-tägige Gärung bei 18 °C im Edelstahl; kein Holz und keine malolaktische Gärung, um die sortentypische Frische, Salinität und feine Kräuteraromatik des Arneis zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 13,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Leuchtendes Strohgelb. In der Nase klare, anhaltende Aromen von \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAprikose\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eApfel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKamille\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Am Gaumen \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esalzig, strukturiert und ausgewogen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, mit feiner Spannung, klarer Frucht und eleganter Länge. Ein präziser, vielschichtiger Roero Arneis mit Finesse und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu Antipasti, Risotto, Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Gemüse oder als frischer, eleganter Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabrizio Battaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55957486043468,"sku":"BAT-BAST-W-750-2024","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/battaglino-roero-arneis-docg-bastia-2024-v8.jpg?v=1790368601"},{"product_id":"battaglino-barbera-dalba-superiore-munbel-doc-2023","title":"Battaglino - Barbera d'Alba Superiore Munbèl DOC (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank (25 °C, 15 Tage); vollständiger biologischer Säureabbau im Stahltank; anschliessend \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e12 Monate Reifung in Barriques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (neue bis 3-jährige Fässer, ca. 30 % neues Holz); mittlerer Toastgrad; komplett trocken (\u0026lt;0,5 g\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vezza d’Alba, Roero, Piemont, Italien (DOC)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eDie Barbera-Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden rund um Vezza d’Alba. Traditionelle Bewirtschaftung und sorgfältige Handlese gewährleisten optimale Reife und Aromenkonzentration im Jahrgang 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkhaltige Böden – strukturgebend, mineralisch und ideal für Barbera mit Tiefe und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht spezifiziert (typische Hügel des Roero)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten; ideale Bedingungen für reife Frucht, feine Säure und Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Traditionelle Gärung im Edelstahltank bei 25 °C über 15 Tage; biologischer Säureabbau im Stahl; anschliessend \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e12 Monate Barrique-Ausbau\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (neue bis 3-jährige Fässer, mittlerer Toast); danach Flaschenlagerung vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 15 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Tiefes, dunkles Rot. In der Nase ein reiches Bouquet aus \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eroten Früchten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, begleitet von \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGewürzen und Tabak\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Am Gaumen überraschend \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eelegant\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, weich und langanhaltend; Erinnerungen an \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBackpflaumen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003egetrocknete Trauben\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e mit feiner Würze und harmonisch eingebundenem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu geschmortem Fleisch, Rinderbraten, Wild, kräftigen Pastagerichten, gereiftem Käse und herbstlich-würziger Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabrizio Battaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55957536997708,"sku":"BAT-BARB-R-750-2023","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/battaglino-barbera-dalba-superiore-munbel-doc-2023-v8.jpg?v=1790287139"},{"product_id":"battaglino-roero-arneis-docg-san-michele-2024","title":"Battaglino - Roero Arneis DOCG San Michele (2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl (ca. 18 °C über 15 Tage); keine Holzreifung; vollständig trocken ausgebaut; jung abgefüllt zur Bewahrung der aromatischen Reinheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e San Michele – geografische Lage in der Gemeinde Canale, Roero, Piemont (DOCG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eDie Trauben stammen aus der Cru-Lage \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSan Michele\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in Canale. Arneis-Reben auf kalkig-sandigen, gut entwässernden Böden, die für Eleganz, Mineralität und aromatische Präzision sorgen; sorgfältige Weinbergsarbeit und Handlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkhaltig-sandige Böden mit hoher Mineralität und natürlicher Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht spezifiziert (typisch sanft geneigte Hügellagen des Roero)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentales Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten; trockenes Erntewetter 2024 begünstigte aromatische Reinheit und stabile Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Schonende Pressung; natürliche Vorklärung; 15-tägige Gärung bei 18 °C im Edelstahl; kein malolaktischer Ausbau; keine Holz- oder Langzeithefelagerung, um die typische Frische und Salinität des Arneis zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 14 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Leuchtendes Strohgelb. In der Nase klare, definierte Aromen von \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAprikose und Apfel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, begleitet von feinen \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKamillen-Noten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Am Gaumen salzig, harmonisch und elegant, mit guter Struktur, Tiefe und einem präzisen, frischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu Antipasti, Fisch und Meeresfrüchten, Risotto, Pasta mit Gemüse, hellem Fleisch oder als eleganter, frischer Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabrizio Battaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56108841468236,"sku":"BAT-SAN-W-750-2024","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/battaglino-roero-arneis-docg-san-michele-2024-v8.jpg?v=1790368684"},{"product_id":"battaglino-roero-arneis-docg-riserva-bastia-2021","title":"Battaglino - Roero Arneis DOCG Riserva Bastia (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kurze Maischestandzeit mit den Schalen; schonendes Abtrennen und Pressen; temperaturkontrollierte Gärung bei 15 °C; anschliessend \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e6 Monate Fassreifung\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e im Barrique; kein malolaktischer Ausbau; komplett trocken (0,5 g\/l Restzucker).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Menzione Geografica Bastia, Gemeinde Vezza d’Alba, Roero, Piemont (DOCG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eDie Trauben stammen aus der Lage \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBastia\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in Vezza d’Alba. Die Arneis-Reben wachsen auf grobkörnigen Sand- und Sandsteinböden, die für aromatische Tiefe, feine Mineralität und Struktur sorgen. Handlese der Trauben garantiert höchste Selektionsqualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Grobkörniger Sand und Sandstein — typisch für Roero und ideal für Arneis mit Spannung, Eleganz und komplexer Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Typische Roero-Hügellagen mit guter Belichtung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentales Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten; perfekte Bedingungen für intensive Aromen, Kräuterwürze und saubere Säurestruktur im anspruchsvollen Riserva-Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kurze Maischung auf den Schalen zur Extraktion der aromatischen Komponenten; Abtrennung und sanftes Pressen; temperaturkontrollierte Gärung bei 15 °C; 6 Monate Ausbau im Barrique zur Entwicklung von Struktur, Tiefgang und leichter Würze; kein malolaktischer Ausbau, um Frische und Präzision zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 13,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sehr intensives und anhaltendes Aromaprofil mit Noten von \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSalbei, Thymian, Rosmarin, Eukalyptus\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und einem feinen Abschluss von \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKamille\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Am Gaumen \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ewürzig, strukturiert und harmonisch\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, mit Tiefe, Eleganz und langem, ausgewogenen Finale. Ein komplexer, seriöser Arneis-Riserva mit grosser aromatischer Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hervorragend zu Risotto und Pasta-Gerichten, weissfleischigen Gerichten, Geflügel, aromatischem Fisch sowie mediterranen Kräuter-Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabrizio Battaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56108906086732,"sku":"BAT-RISB-W-750-2021","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/battaglino-roero-arneis-docg-riserva-bastia-2021-v8.jpg?v=1790368692"},{"product_id":"battaglino-rose","title":"Battaglino - Rosé","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Autochthone rote Rebsorten des Roero (nicht näher spezifiziert)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Leichte Mazeration und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank (18 °C, 15 Tage); ausschliesslich Stahltankausbau; trocken; jung abgefüllt für maximale Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Roero, Piemont, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eDie Trauben stammen von roten, autochthonen Rebsorten des Roero. Die Reben wachsen auf \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esandig-kalkhaltigen Böden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, die typisch für die Hügel von Vezza d’Alba sind und eine ausgeprägte Mineralität und Eleganz fördern. Handlese bei trockenen Erntebedingungen garantiert hohe Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sandige Kalkböden – leicht, mineralisch und ideal für frische, aromatische Roséweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinental mit warmen Tagen und kühlen Nächten; trockenes Erntewetter begünstigt aromatische Klarheit und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kurze, leichte Mazeration; danach schonende Pressung und 15-tägige Gärung im Edelstahl bei 18 °C; ausschliesslich Stahltankausbau zur Bewahrung der Frucht und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 13 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Zartes Rosé mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase elegante, frische Fruchtaromen von \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHimbeere, Johannisbeere und Kirsche\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Am Gaumen \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003efrisch, harmonisch und mineralisch\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, mit leicht würzigem, klar definiertem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hervorragend als Aperitif oder zu Antipasti, leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder sommerlicher Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabrizio Battaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56108940591436,"sku":"BAT-ROS-ROS-750-2024","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/battaglino-rose-v8.jpg?v=1790368699"},{"product_id":"battaglino-nebbiolo-d-alba-2023","title":"Battaglino - Nebbiolo d'Alba DOC Paradi’ (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Traditionelle Gärung im Edelstahltank bei 28–30 °C über 15 Tage; vollständige malolaktische Gärung; anschliessend \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e12 Monate Reifung im Barrique\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e; trocken (0–5 g\/l Restzucker); klassischer Ausbau im Stil eines eleganten, fruchtbetonten Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Paradi’ – Vezza d’Alba, Roero, Piemont (DOC)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eDie Nebbiolo-Trauben stammen ausschliesslich aus der Lage \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eParadi’\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Die Reben wachsen auf \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esandigen und sandsteinreichen Böden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, die typisch für den Roero sind und eine ausgeprägte Aromatik, Finesse und Eleganz fördern. Die Lese erfolgt vollständig von Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Grobkörniger Sand und Sandstein — ideal für elegante, florale Nebbiolo-Weine mit feiner Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht spezifiziert (klassische Roero-Hügellage)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentales Piemonteser Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was die Entwicklung aromatischer Präzision und eleganter Tannine begünstigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Traditionelle Gärung im Edelstahltank bei 28–30 °C über 15 Tage; malolaktische Gärung vollständig durchgeführt; anschliessend \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e12 Monate Barrique-Ausbau\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e; danach Ruhezeit in der Flasche vor dem Verkauf. Stilistisch klassischer Roero-Nebbiolo mit Transparenz und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 14 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Überraschend intensives Bouquet mit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRosen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e- und \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGewürznoten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Am Gaumen \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003evoll, rund und kraftvoll\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, gleichzeitig ausgewogen und elegant, mit fein integrierten Tanninen und einem ausdrucksstarken, harmonischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Perfekt zu Schmorgerichten, Braten, Tagliata, Ragù, Pilzgerichten, Wild oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabrizio Battaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56108963201356,"sku":"BAT-NEB-R-750-2023","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/battaglino-nebbiolo-d-alba-2023-v8.jpg?v=1790288612"},{"product_id":"battaglino-roero-docg-colla-2021","title":"Battaglino - Roero DOCG Colla (2021)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 6’000 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Menzione Geografica Colla, Vezza d’Alba, Roero, Piemont (DOCG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg: \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eDie Nebbiolo-Trauben stammen ausschliesslich aus der Lage \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eColla\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e in Vezza d’Alba. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden und werden vollständig von Hand gelesen, was eine präzise Selektion und ideale Reife garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kalkhaltige Böden – typisch für Roero, prädestiniert für elegante, tiefgründige Nebbiolo-Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eOrientierung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Nicht spezifiziert (klassische Roero-Hügellagen)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten; optimale Bedingungen für aromatische Präzision und feine, reife Tannine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Gärung im Stahltank bei 28 °C über 15 Tage; vollständige malolaktische Gärung im Edelstahl; anschliessend \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e18 Monate Reifung in Allier-Barriques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (50 % neues Holz, mittlerer Toastgrad). Danach Ruhezeit in der Flasche für zusätzliche Harmonisierung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 14,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ein verführerisches Bouquet aus \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHimbeeren\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eroten Johannisbeeren\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003egetrockneten Rosen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und feinem \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVanilleduft\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Am Gaumen reich, warm und ausgewogen, mit \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003egeschmeidigen Tanninen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e und grosser aromatischer Eleganz. Der Abgang ist lang, harmonisch und erinnert an rote Früchte und zarte florale Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ideal zu Fleischgerichten aller Art, internationaler Küche, Wild sowie mittelgereiftem Käse. Serviertemperatur: 18 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabrizio Battaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56108989022540,"sku":"BAT-COL-R-750-2021","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/battaglino-roero-docg-colla-2021-v8.jpg?v=1790287169"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/collections\/battaglino_vignacolla.jpg?v=1790369454","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/collections\/piemont.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}