{"title":"Red Wine","description":"\u003cdiv id=\"shopify-section-template--22587990901068__banner\" class=\"shopify-section main-collection-banner\" data-shopify-editor-section='{\"id\":\"template--22587990901068__banner\",\"type\":\"main-collection-banner\",\"disabled\":false}'\u003e\n\u003csection class=\"main-collection-banner bg-scheme-background text-scheme-text\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mx-auto max-w-site px-5 py-section lg:px-10\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mr-auto max-w-xl mt-5\"\u003e\n\u003cp\u003eLorem ipsum odor amet, consectetuer adipiscing elit. Ad sapien sollicitudin ullamcorper; fermentum nulla congue felis. Blandit est sed vivamus eleifend gravida praesent habitant. Tortor litora ridiculus nibh felis torquent gravida libero amet. Tempor ullamcorper curae facilisi dapibus; ligula pharetra erat tellus elit. 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Abstich, Pressung und Abschluss der malolaktischen Gärung (MLF) im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2017\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein intensives Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart er vielschichtige Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von balsamischen Noten wie Menthol und frischer Minze. Der Wein entfaltet außerdem Anklänge von Orangenblüten und subtile würzige Nuancen, die an Zedernholz und geröstete Nüsse erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2017 mit bemerkenswerter Frische und einer lebendigen Säure. Die Textur ist seidig, unterstützt von feinen, reifen Tanninen. Mineralische Noten, typisch für die Schieferböden, ziehen sich durch den Abgang, der langanhaltend und prägnant ist, mit einer zarten, zitrusartigen Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und ausgewogener Jahrgang, der die Essenz der atlantischen Rebsorten einfängt. Perfekt zu Wildgerichten, gebratenem Fleisch oder gereiftem Käse. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial, der über die nächsten Jahre weiter an Komplexität gewinnen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49094975095116,"sku":"ALG-FIN-R-750-2017","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-fincas.jpg?v=1733232019"},{"product_id":"ronsel-do-sil-al-pie-del-canon-2022","title":"Ronsel do Sil - Al Pie del Cañón (2022)","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Caíño\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 650 Flaschen (0,75 L)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima mit einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 400 L\/m²\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: 20–30 Jahre alte Reben in Spaliererziehung, auf 350–470 m Höhe in Parada de Sil gelegen. Ertrag: 3.500 kg\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese in 18-kg-Kisten, mit sorgfältiger Selektion bei der Ankunft in der Kellerei. Spontane Fermentation mit temperaturkontrollierter Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: 8 Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAbfüllung\u003c\/b\u003e: 08\/2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAl Pie del Cañón 2022\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot mit klaren Reflexen. In der Nase beeindruckt er durch die ausgeprägte Typizität der autochthonen Rebsorte Caíño: rauchige Noten, Lakritz und subtile mineralische Anklänge, die die Authentizität der Sorte unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2022 lebendig und frisch, mit einer charakteristischen, gut integrierten Säure, die dem Wein Struktur und Raffinesse verleiht. Die Aromen von Lakritz, Gewürzen und feinen mineralischen Nuancen setzen sich fort, während der Abgang lang und harmonisch ist, mit einem klaren Terroirausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAl Pie del Cañón 2022\u003c\/b\u003e ist ein Wein mit aussergewöhnlicher Persönlichkeit, der die Essenz der Sil-Cañons einfängt, nach denen er benannt wurde. Ideal bei 17°C zu genießen, passt er hervorragend zu gegrilltem Fisch, Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Ein Wein, der Tradition und Terroirausdruck meisterhaft vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49164068028748,"sku":"RDS-APC-22-R-750","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now__Ronsel_Do_Sil_-_Al_Pie_del_Ca_on.jpg?v=1733668091"},{"product_id":"ronsel-do-sil-alpendre-2023","title":"Ronsel do Sil - Alpendre (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e: D.O. Ribeira Sacra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte\u003c\/b\u003e: 100% Merenzao \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang\u003c\/b\u003e: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eProduktion\u003c\/b\u003e: 1.400 Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eBöden\u003c\/b\u003e: Granit\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAusrichtung\u003c\/b\u003e: Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eHöhe\u003c\/b\u003e: 500 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eKlima\u003c\/b\u003e: Atlantisches Klima, mit mildem Winter und regnerischer, thermisch anomaler Frühjahrssaison\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eWeinberge\u003c\/b\u003e: 35 Jahre alte Reben, in Spaliererziehung, Ertrag: 5.000 kg\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation\u003c\/b\u003e: Handlese im September 2022 in 15-kg-Kisten, mit natürlicher Gärung ohne Zugabe von Hefen oder enologischen Eingriffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eReifung\u003c\/b\u003e: In französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAbfüllung\u003c\/b\u003e: Juli 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e: 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlpendre 2023\u003c\/b\u003e, benannt nach den traditionellen galicischen Steinhäusern und Unterständen, die Werkzeuge und Tradition bewahren, verkörpert die Authentizität der Region Ribeira Sacra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDer Wein zeigt im Glas ein zartes, rubinrotes Leuchten, charakteristisch für die autochthone Rebsorte Merenzao.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eIn der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Früchten wie Schlehen, begleitet von würzigen Noten, Anklängen von Rosen und einer subtilen, mineralischen Frische, die die Granitböden reflektiert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und delikat, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Finesse und Struktur. Blumige Nuancen von Veilchen und ein Hauch von rosa Pfeffer verleihen Tiefe. Die Textur ist geschmeidig, der Abgang lang und geprägt von frischer Mineralität und subtiler Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlpendre 2023\u003c\/b\u003e ist ein raffinierter Ausdruck der Merenzao-Traube und des einzigartigen Terroirs der Ribeiras do Sil. Ideal bei 12–14°C zu genießen, passt dieser Wein hervorragend zu leichten Gerichten wie Geflügel, Pilzrisotto oder gereiftem Käse. Ein filigraner Wein, der die Tradition und die Feinheit der Ribeira Sacra meisterhaft vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronsel do Sil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49098562109772,"sku":"RDS-ALP-R-750-2023","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncorkme-now__Ronsel-Do-Sil_Alpendre.jpg?v=1733668660"},{"product_id":"algueira-fincas-2011","title":"Algueira - Fincas (2011)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2011\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Caiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2011\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Süd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eTraditionelles Fußstampfen in 300-Liter-Holzfässern, Gärung mit 100% Rappen ohne Hefezugabe. Abstich, Pressung und Abschluss der malolaktischen Gärung (MLF) im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung\u003c\/strong\u003e: 18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2011\u003c\/b\u003e präsentiert sich im Glas mit einem intensiven Granatrot und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von balsamischen Noten, die an Menthol und frische Minze erinnern. Zusätzlich zeigen sich Anklänge von Orangenblüten sowie subtile würzige Nuancen, die an Zedernholz und geröstete Nüsse erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen überzeugt der Jahrgang 2011 mit bemerkenswerter Frische und lebendiger Säure. Die Textur ist seidig, unterstützt von feinen, reifen Tanninen. Mineralische Noten, typisch für die Schieferböden, ziehen sich durch den langen und prägnanten Abgang, der eine zarte, zitrusartige Frische hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin eleganter und ausgewogener Jahrgang, der die Essenz der atlantischen Rebsorten einfängt. Perfekt zu Wildgerichten, gebratenem Fleisch oder gereiftem Käse. Mit großem Alterungspotenzial wird dieser Wein in den kommenden Jahren weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168685924684,"sku":"ALG-FIN-R-750-2011","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-fincas.jpg?v=1733232019"},{"product_id":"algueira-fincas-2010","title":"Algueira - Fincas (2010)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas (2010)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eCaiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2010\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden:\u003c\/strong\u003e Schiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima: \u003c\/strong\u003eMediterranes Mikroklima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eTraditionelles Fußstampfen in 300-Liter-Holzfässern, Gärung mit 100% Rappen ohne Hefezugabe. Abstich, Pressung und Abschluss der malolaktischen Gärung (MLF) im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2010\u003c\/b\u003e zeigt im Glas ein tiefes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch balsamische Noten von Eukalyptus und feiner Minze. Subtile Anklänge von gerösteten Kaffeebohnen, Kakao und eine elegante Würze von schwarzem Pfeffer und Zedernholz unterstreichen die Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen beeindruckt der Jahrgang 2010 mit einer reifen, samtigen Struktur. Die feinkörnigen Tannine sind harmonisch integriert, und eine lebendige Säure sorgt für Frische und Balance. Die mineralischen Noten, geprägt von den Schieferböden, sind präsent und verleihen dem Wein Tiefe und Raffinesse. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem Hauch von Zitruszeste und floralen Akzenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin klassischer Jahrgang, der die Stärke und Eleganz der atlantischen Rebsorten auf eindrucksvolle Weise zeigt. Ideal zu geschmortem Fleisch, kräftigen Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Mit einem hohen Alterungspotenzial wird dieser Wein in den kommenden Jahren weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168703029580,"sku":"ALG-FIN-R-750-2010","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-fincas.jpg?v=1733232019"},{"product_id":"algueira-fincas-2009","title":"Algueira - Fincas (2009)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas (2009)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Caiño, Sousón\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2009\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktion: \u003c\/strong\u003eNicht spezifiziert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eBöden: \u003c\/strong\u003eSchiefer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAusrichtung: \u003c\/strong\u003eSüd\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eKlima:\u003c\/strong\u003e Mediterranes Mikroklima\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation: \u003c\/strong\u003eTraditionelles Fußstampfen in 300-Liter-Holzfässern, Gärung mit 100% Rappen ohne Hefezugabe. Abstich, Pressung und Abschluss der malolaktischen Gärung (MLF) im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung: \u003c\/strong\u003e18 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlgueira Fincas 2009\u003c\/b\u003e präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, das die Reife dieses Jahrgangs widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet aus dunklen Früchten wie reifen Pflaumen und Schwarzkirschen, begleitet von würzigen Noten wie Zimt, Nelken und feiner Vanille. Dezente balsamische Anklänge von Eukalyptus sowie erdige Töne und ein Hauch von Kakao sorgen für zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2009 kraftvoll und strukturiert. Die reifen, seidigen Tannine harmonieren perfekt mit der gut eingebundenen Säure, die dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Die mineralischen Noten des Schieferbodens sind deutlich spürbar und tragen zu einem vielschichtigen und langen Abgang bei, der von subtilen Röstnoten und einem Hauch von Orangenschale geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEin herausragender Jahrgang, der die Tiefe und Komplexität der Rebsorten Caiño und Sousón in vollem Umfang zur Geltung bringt. Perfekt zu geschmortem Wild, kräftigen Fleischgerichten oder reifen, würzigen Käsesorten. Dieser Wein besitzt ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und wird in den kommenden Jahren weiter an Ausdruck und Finesse gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Algueira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49168709845324,"sku":"ALG-FIN-R-750-2009","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/uncork-me-now-algueira-fincas.jpg?v=1733232019"},{"product_id":"raiz-de-guzman-cayetana-2017","title":"Raíz de Guzmán - Cayetana (2017)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Tempranillo \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang: \u003c\/b\u003e2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Streng limitierte Auflage – nur 500 Flaschen im Jahrgang 2017, ausschliesslich aus handverlesenen, doppelt selektierten Trauben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e D.O. Ribera del Duero, Roa de Duero (Burgos); Einzellage mit über 60 Jahre alten Reben, sorgfältig bewahrt vom Weingut Raíz de Guzmán\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Zwischen 60 und 80 Jahre alte Reben auf kargen, steinigen Böden in 900 m Höhenlage – perfekte Balance zwischen Fruchtreife und natürlicher Frische\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Rote, steinige Erde mit hervorragender Drainage – fördert Konzentration, Struktur und aromatische Intensität\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinstil:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Terroirwein von grosser Tiefe – kräftig, komplex und strukturiert mit langem Potenzial und samtigen Tanninen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Kontinentales Klima mit kalten Frühjahrsnächten und hoher Sonneneinstrahlung – langsame Reifung begünstigt süsse Tannine und ausgewogene Säure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Manuelle Ernte mit doppelter Selektion von Trauben und Beeren; Gärung und Ausbau nach handwerklichen Maßstäben\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 36 Monate in zwei exklusiven französischen Barriques, anschliessend mehrere Jahre langsame Flaschenreifung in unterirdischer Höhle zur vollen Entfaltung der Aromen\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ca. 15 % vol – konzentrierter, langlebiger Rotwein mit Tiefe, Reife und perfekter Balance\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Dichtes Rubinrot; in der Nase Aromen von reifer schwarzer Frucht, Gewürzen, Leder und edlem Holz. Am Gaumen kraftvoll und fein zugleich mit seidigem Tannin, mineralischer Frische und beeindruckender Länge\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Hervorragend zu Lammrücken, gereiftem Ibérico-Schinken, Wildgerichten oder einfach solo als meditativer Wein für besondere Anlässe\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raíz de Guzmán","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52938132947276,"sku":"RAI-CAY-R-750-2017","price":169.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/CAYETANA-2017-ret.jpg?v=1753868452"},{"product_id":"rosaberto-negre-unic-2023","title":"Rosaberto - Negre Únic (2023)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Mantonegro – eine charaktervolle, autochthone Rotweinsorte Mallorcas, die für Eleganz, Frische und kräuterwürzige Tiefe steht\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Streng limitierte Auflage – nur 318 Flaschen im Jahrgang 2023, aus naturnah bewirtschafteten Parzellen bei Felanitx; Handlese und selektive Vinifikation\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vi de la Terra Mallorca, Weingut Rosaberto; biologisch gepflegte Rebanlagen in huegeliger Lage mit Naehe zum Meer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mantonegro-Reben auf kargen, kalkhaltigen Böden in mittlerer Hoehenlage – umgeben von Trockensteinmauern und mediterraner Vegetation\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Steinige, kalkreiche Erde mit guter Drainage – fördert Struktur, Tiefe und mineralische Frische im Wein\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterranes Inselklima mit heissen Tagen, kühlen Naechten und maritimen Einflüssen – ideale Bedingungen für langsame Reifung und Balance\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Sanfte Entrappung, spontane Gärung in kleinen Gärbehältern, minimaler Eingriff; Fokus auf Frucht, Struktur und Herkunftsausdruck\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ausbau in gebrauchten französischen Barriques für rund 9 Monate, anschliessend Flaschenreife zur Harmonisierung\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ca. 13,0 % vol \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Leuchtendes Rubinrot; in der Nase rote Waldfrüchte, mediterrane Kräuter und eine feine Würze. Am Gaumen frisch, samtig und animierend mit mineralischem Nachklang\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Lammkoteletts, spanischen Tapas oder solo als eleganter Essensbegleiter mit Charakter\u003c\/p\u003e","brand":"Rosaberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992131989836,"sku":"ROS-NEG-R-750-2023","price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/RosabertoFlasche_Negre_Unic_250422_300_b9e7b757-1c4d-4645-919a-3c8b985952af.png?v=1769928568"},{"product_id":"rosaberto-mantonegro-coupage-2023","title":"Rosaberto - Mantonegro Coupage (2023 \u0026 2024)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorte:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 100 % Mantonegro – Ein reinsortiger Rotwein aus der autochthonen mallorquinischen Hauptrebe, charaktervoll und intensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eJahrgang:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e 2023 \u0026amp; 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProduktion:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Stark limitierte Kleinserie – nur ca. 318 Flaschen, teils im Tank, teils im Barrique ausgebaut\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vi de la Terra Mallorca, Weingut Rosaberto; naturnah bewirtschaftete Weinberge bei Felanitx mit Nähe zum Mittelmeer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinberg:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Alte Mantonegro-Reben auf kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden; vom mediterranen Klima mit Meereseinfluss geprägt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBöden:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Roter, steiniger Boden mit hervorragender Drainage – unterstützt Fruchtkonzentration, Tanninstruktur und aromatische Tiefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWeinstil:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Vielschichtige Coupage aus 2024‑Tankcharakter und 2023‑Holzfassreife – verbindet Frische und Würze, elegant und zugänglich\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKlima:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Mediterranes Inselklima mit heißen Tagen und kühlen Nächten – fördert langsame Reife und Balance von Frucht und Säure\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinifikation:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Handlese, doppelt selektierte Trauben; Vinifikation mit minimalem Eingriff – Tank- und Barriqueanteile kombiniert\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReifung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e 12 Monate in gebrauchten französischen Barriques, anschliessend Feinhefelager für Integration von Aromen und Struktur\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Ca. 15 % vol – kraftvoll, aber ausgewogen mit Tiefe und mediterraner Eleganz\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerkostungsnotiz:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Tiefes Rubinrot; intensive Aromen von reifen Pflaumen, Holunderbeeren, mit würzigen Nelken‑ und Vanillenoten. Am Gaumen vollmundig, geschmeidig mit feinen Tanninen und langem, würzigem Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Perfekt zu Paella, gegrilltem Lamm, Tapas oder kräftigem Grillfleisch – auch solo ein Genus\u003c\/p\u003e","brand":"Rosaberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992263487820,"sku":"ROS-MAN-R-750-2023","price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/files\/RosabertoFlasche_Mantonegro_250422_300_64aee98e-c5f9-45c1-ac79-23c8fb4d24f3.png?v=1769928530"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/1803\/3996\/collections\/5c9c2391048828c7647669e259202d25.jpg?v=1732268462","url":"https:\/\/uncorkme-now.com\/collections\/frontpage.oembed","provider":"uncorkme-now!","version":"1.0","type":"link"}